7/3 週三 18:45 今晚參加島嶼之王吉拉 x #Chambistro 享．香檳海鮮餐酒館的吉拉特有種粉絲專屬品酩會活動。 - 吉拉 JURA 在蘇格蘭的一座小島（吉拉島上唯一一家酒廠，這座島上人口好像只有約兩百人，蒸餾廠員工約二十人）。這個酒廠只有在每年二月會蒸餾輕煙燻風格的威士忌（平常蒸餾非煙燻風格的威士忌。吉拉從1963年開始重新運作蒸餾廠。蒸餾器使用蘇格蘭島嶼區最高（全蘇格蘭第二高）的威士忌（因此可以孕育出純淨輕柔的風格），跳脫出島嶼區一般粗獷的風格。 - 今天非常幸運可以品飲到吉拉全新上市系列酒款：輕柔的 welcome drink（吉拉10年）、吉拉12年、吉拉七桶、吉拉18年 ，以及限定的神秘酒款。餐點搭配優雅的法式沙龍風格結合義法創意料理，開胃小菜是日式醬燒牛筋膜（牛小排附近的部位）、豐盛的海鮮沙拉（配上冷凍的法式芥末奶油醬，非常好吃）、牛肝菌蘑菇濃湯搭配巧巴達麵包（非常好喝），主餐可選黑胡椒鴨胸（超大一塊鴨胸）醬有黑莓和酒，鴨胸的皮非常適合搭酒，或美國極黑豬排（也是非常好吃）、吉拉限定冰淇淋（非常Q滑口感綿密） - 1 #Jura10 吉拉10年，清新、甜美、微醺的風味。有甜美的柑橘香氣，入口有點清新的熱帶水果風味，淡淡帶有一點薑、辛香料口感，輕柔細緻的煙燻感，也有一些新鮮咖啡豆的味道。發現吉拉島很特別，不同於一般島嶼區的風格，吉拉島的風格相較細緻許多。 - 2 #Jura12 吉拉12年，明顯煙燻味比較重，這支是從波本過桶到雪莉，酒體細緻香甜，更有成熟水果、蜜餞的感覺（這部分是來自雪莉桶的風味），如同10年，一樣是有咖啡般甘苦回甘的滋味。很甘甜，我很喜歡這支。 - 3 #JuraSevenWood 吉拉七桶，過桶使用法國七種全新橡木桶，這支風格清新，主要是木質調的風格，帶有一點微微的煙燻味，在口中香氣相當奔放，口感相當香甜，蜂蜜般的口感。 - 4 #Jura18 吉拉18年，相較前幾支，這支的個性更厚實許多，可以感受到明顯的、飽和的木質調性，但依然保持輕柔細緻的口感。依然也是有咖啡甘甜回甘的尾韻。 - 5 #JuraOneForYou Jura 限定的神秘酒款，2018 年推出的「全球限量6000瓶」Jura One For You 過桶美國白橡木波本桶與全新美國白橡木1/4桶，酒精濃度52.5度，非冷凝過濾，聞起來風味有芒果、桃子、蜂蜜、香草，口感有白巧克力、杏仁、焦糖。這支我聞起來一樣是非常漂亮，非常飽滿的熱帶水果的風味，令我聯想到噶瑪蘭酒廠那樣的熱帶水果口感，但這支的表現更圓潤一些，因為是原酒，所以我又加了幾滴水，感受更明顯的果香，非常美妙。 - 6 #Jura1988 隱藏現場加碼，這支酒精濃度 53.5%（全球限量1406瓶，建議售價28000），手選小批次波本桶，20年茶色波特桶，風味有黑色水果、咖啡、黑莓，口感有紅莓、焦糖、甘草等風味。現場僅抽出三位品飲，我還沒機會嚐到，改天有機會再喝喝看。 - #scotch #吉拉 #單一麥芽威士忌 #蘇格蘭威士忌 #威士忌 #Whisky #ScotchWhisky #スコッチ #ウイスキー #Whiskys #WhiskyLover #WhiskyTasting #whiskygram #WhiskyLife #WhiskyLove #singlemalt #JuraWhisky #TastingNote #WhiskyTastingNote