被暱稱為火氣大的Forchetta地中海無菜單料理其實在台中開5-6年了，之前一直有在我的口袋名單內，想說哪年生日可以去吃，去年摘了米其林一星後迅速爆紅一位難求，還有很多朋友特地從外地來吃，身為一個當地人居然沒吃過實在太沒面子了！當初它剛摘星時我就跟我的好友們說改天我們去吃J個，這次我要請吃春酒，這家就被提出來了，當下有種自掘墳墓的感覺哈哈哈哈哈哈 😂
以無菜單料理套餐方式呈現，每人先選一個主餐，其他的菜色則是依季節做更動。一個套餐大約是$2500~$3500（再另加一成服務費）（自從摘星後漲價了不少 😭）其實平心而論算是這個時代無菜單料理的普遍價位，但份量實在少，我們幾個邊吃邊討論宵夜要叫什麼外送 😂 整套吃完大約五六分飽，以我個人的（大）食量來說，要吃到十分飽可能要再掏個一萬才走得出去吧哈哈哈哈（笑中帶淚）不過味道是好的，料理手法精緻細膩，烹調方式跟口味我都非常喜歡，如果哪天有人要請我還是我變暴發戶了我願意常常來（人因夢想而偉大）或是選中午去吃，只差一道菜但價格少了約$800還算蠻多的！
啊還有，這種高級無菜單料理都要吃有夠久，三個小時是基本盤（我們還很沒水準的一直提醒服務生我們有點趕時間到差點沒每次她經過都對她敲手錶了 😂）很久以前就聽我已婚的朋友說這種絕對不能找非熱戀期的另一半來吃，因為兩個要長時間對看，又實在沒那麼多話說，差不多吃到甜點就會順道提分手了 😂 經過這餐我也確認了我朋友們都比我還沒耐心（物以類聚）一個白眼翻到下不來差點送醫，一個邊吃邊打呵欠到我擔心她快要就地圓寂了 😂

【Zodiac 索命黃道帶的12個病態執念】#葉郎電影徵信社

《Zodiac 索命黃道帶》是導演 David Fincher 在犯罪片這個類型上從《Se7en 火線追緝令》過渡到 Netflix 影集《Mindhunter 破案神探》的一個重要轉折。

作為一個從未被偵破的真實犯罪事件，《索命黃道帶》因而不像《火線追緝令》有真兇揭露的結局，Fincher 將觀眾的注意力轉向記者和警察的犯罪調查運作經歷。為了確保觀眾絕對不會從電影細節中得到「誰就是真兇」的先入為主印象，Fincher 甚至刻意在重現黃道帶涉嫌的每一起兇案時讓不同的演員扮演兇手。

故事的重點從來無關真兇是誰，而是關於一種病態的執念。這種執念不僅存在於兇手身上，也存在於犯罪調查過程中、甚至電影拍攝過程中的每個人。甚至是銀幕前方那些熱衷真實犯罪故事的我們。

從執念到自我毀滅，只在一線之隔.......


執念1：18個月的偵查
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大部分電影籌拍過程，多半涉及了寫劇本、畫分鏡、找卡司和找資金之類的煩人事務。《索命黃道帶》的籌拍過程本身就是一場貨真價實的犯罪偵查。

雖然改編自 Robert Graysmith （即電影中 Jake Gyllenhaal 飾演的報社漫畫家）所寫的私人調查專書，但導演 David Fincher 仍然要求組了一個調查小組，不僅由他和編劇 James Vanderbilt、製片 Bradley J Fischer 三人一起親自訪談書中涉及到的每個還在世的當事人，甚至還聘僱私家偵探追查失聯關鍵證人的下落，並找來語言學家專家、筆跡鑑識專家、犯罪心理專家來分析書裡書外各種線索。

《索命黃道帶》的3年籌拍過程中，實際上有整整18個月是在花在導演本人扮演偵探親自調查案情上頭。


執念2：2800個犯罪 podcast 節目
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《索命黃道帶》上映以來，真實犯罪事件的衍生娛樂產品已經快速長成一個難以想像的巨大產業。

串流產業一方之霸 Netflix 根本就是以賣犯罪故事竄起，一路以來已經製作過《Makeing A Murderer 謀殺犯的形成》、《Tiger King 虎王》、《Don't F**k With Cats: Hunting an Internet Killer 別惹喵皇：肉搜網際殺手》、當然還有 David Fincher 的《破案神探》等罪犯節目。Netflix 這幾天還宣佈要跟《American Horror Story 美國恐怖故事》的超級製作人 Ryan Murphy 合作改編另一個著名的美國連續殺人魔 Jeffrey Dahmer 的故事成為電視影集。

另一個真實犯罪節目蔚為風行的領域是近年快速崛起的 podcast 市場，據統計全美 podcast 市場上有高達 2800 個真實犯罪節目。美國甚至已經有一個大型展會叫做 CrimeCon 犯罪展，每年吸引數千名對犯罪事件狂熱的人與會。


執念3：24棵橡樹
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除了透過調查還原案情之外，導演 David Fincher 還堅持一定要在兇案的真實現場取景，藉真正重現歷史。所以電影中除了發生在舊金山市市中心的一起兇案因為封街難度過高而不得不改採搭景之外，其餘每一場兇案都在黃道帶殺手行兇的精確地點拍攝。

1969年9月27日，離舊金山不遠的 Berryessa 湖邊有兩名大學生Bryan Hartnell 和 Cecelia Shepard 遭黃道帶殺手以利刃攻擊，後者傷重身亡。事發的地點是雨季時會變成湖中小島的一個湖邊半島（稍後被當地人暱稱做黃道帶島）。半島上頭原先長滿了橡樹，事實上兇手就是靠著樹的掩護慢慢靠近在湖邊野餐的兩名大學生。然而等到 David Fincher 到現場勘查時，上頭的樹早已不存在（無法確定是自然死亡還是被人為移除）。

於是 Fincher 執拗地用直升機運來24顆活生生的橡樹重新種在半島上，並另外種滿1600塊草皮，來完全恢復1969年兇案發生當天的原有地貌。


執念4：0犯罪動機
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犯罪學家 Scott A. Bonn 將黃道帶殺手歸類為比較少見的「Thrill Killers 快感殺手」，認為他追求的是獵殺和折磨被害者過程中產生的心理快感。

其中一個證據是殺手曾在挑釁信件中引用《The Most Dangerous Game 最危險的獵物》一書的句子。這部惡名昭彰的小說中以描繪的是把人當成獵物集中在一個小島上供人獵殺取樂的遊戲。今年初在美國引發爭議的電影《The Hunt 惡獵遊戲》正是改編自同一部小說。

快感殺手的犯案特徵是經常遍尋不著犯罪動機，兇手經常既和被害當者沒有任何恩怨，也欠缺性慾或憤怒等激發他殺人的因素。美國歷史上最早的快感殺手案例是1924年綁架謀殺14歲男童的兩名美國大學生 Nathan Leopold 和 Richard Loeb 。家境富裕的倆人毫無來由地計畫謀害男童，唯一的理由是尋求刺激，希望藉由成功犯案並跳過追緝來展現自己高人一等的犯罪智慧。

其中一名行兇者甚至還是死者的堂哥。


執念5：70個 take
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《索命黃道帶》是第一部完全用數位攝影機拍攝的好萊塢電影，也使偏執細節狂 David Fincher 得以完全不在乎底片成本地瘋狂追求更多細節。

115天的拍攝日程中，最高紀錄曾有一個鏡頭反覆重拍了70次之多。男主角 Jake Gyllenhaal 曾目睹導演看著機器，然後豪邁地宣布「來！把剛剛十個 take 的畫面通通刪掉」，讓幾個小時的拍攝通通放水流。

另外一名主角 Robert Downey Jr. 更加不適應數位拍攝。數位拍攝不像傳統底片攝影機需要很多時間準備才能重拍同一個鏡頭或是下一個鏡頭，所以演員原本的休息時間就被壓縮了。鏡頭跟鏡頭之間再也不能回休息室複習劇本，必須馬不停蹄地演出再演出。David Ficher 多年後在訪談中透露，當年片場經常發現裝著尿的玻璃罐藏在各個角落。正是 Robert Downey Jr. 大人藉以向導演抗議「老子連撒尿時間都沒有了」的藝術裝置。


執念6：私人追兇13年
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在一個兇案最終沒有被破解的故事當中，Jake Gyllenhaal 飾演的故事主人翁 Robert Graysmith 對調查真相的病態執念變成真正的故事重心。編劇 James Vanderbilt 在劇本中將作者本人放在舞台正中央，反而把調查兇案的警探和記者變成配角，藉以形成一個對兇案執念程度的光譜，以及墜入自毀和懸崖勒馬的兩個不同下場，藉以作為主角的借鏡。

據說原作者 Robert Graysmith 看過電影的劇本之後，第一個反應是：「天！我現在終於知道為什麼我太太會離開我了。」

投注整整13年的人生在調查一個跟他完全無關的故事上，他付出的代價是妻子帶著小孩離開他。Graysmith 在另一個訪問被問到人生如果可以重來他會怎麼選擇：「我想我會再做一次同樣的事。於是所有事很可能會都會再發生一次。因為它還是會將你緊緊勒住，它會完全征服你的生活。」


執念7：18封挑釁信
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黃道帶殺手以寄發挑釁信件給媒體甚至個人（比如 Robert Downey Jr. 飾演的記者 Paul Avery ）而著稱。1969年到1974年的最後一封信之間，至少有18封信件被認定出自黃道帶殺手之手。這個行為模式也符合「Thrill Killers 快感殺手」想要博取公眾注意力的心理特徵。

值得注意的是1974年之前，黃道帶殺手其實已經銷聲匿跡了整整三年，而激發他重出江湖的動機居然是為了發表他個人對於《The Exorcist 大法師》的影評。

當年舊金山紀事報記者 Paul Avery 在大法師上映兩週後在報上撰寫了一篇關於每天都有觀眾在大廳嘔吐甚至昏倒的新聞。一直把 Avery 當成鬥智對象的黃道帶殺手很可能為了回應 Avery 的該篇報導，忍不住發出這封復出信來闡述自己對電影的感想：

「我看了《大法師》並覺得該片可說是我看過最好的諷刺喜劇（I saw + think "The Exorcist" was the best saterical comidy that I have ever seen.）」黃道帶殺手說。


執念8：1.3萬份報紙
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媒體記者一直都是連續殺人狂熱潮的原罪。我們永遠無法推知誰是史上第一個連續殺人狂，卻可以明確知道誰是第一個被大幅報導而廣為人知的連續殺人狂——那就是1888年7月開始在倫敦犯案的開膛手傑克。

開膛手傑克熱其實和英國對報紙課徵長達150年的各種知識稅制度息息相關。經過多年的知識稅抗爭，1853年到1861年之間英國報紙的廣告稅、印花稅和紙張稅陸續取消，致使二十多年後的開膛手傑克案正好和英國報業的爆炸性發展撞個滿懷。各種狂熱的追蹤報導和缺少事實根據的大膽臆測，甚至使某些人相信連續殺手狂是報社為了賣報紙捏造出來的。

1888年英國各家報紙報導開膛手傑克案的規格和方法後來幾乎成為全球媒體面對重大犯罪事件的標準SOP，並間接影響到近百年後黃道帶殺手的報導規格。整個20世紀美國報紙的數量一直穩定維持在1.3萬份～到1.5萬份之間，僱用數萬名記者每天撰寫新聞。這些針對真實犯罪鉅細靡遺甚至天馬行空的報導，正是我們對於重大犯罪事件的病態迷戀的真正源頭。


執念9：第2篇影評
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在《大法師》影評之後，報社仍收到不少署名為黃道帶的信，但多半被認定可能難以證明出自黃道帶之手，而可能是仿效者或是沒事找事的鬧事者所為。

可信度較高的是1974年5月的另一封同樣涉及了電影評論的信件。黃道帶殺手這一次的評論對象是《The Thin Red Line 紅色警戒》導演 Terrence Malick 1973年的犯罪電影《Badlands 窮山惡水》。不尋常的是黃道帶殺手在信中展現了一絲同理心，對於該片的行銷用語表達憂心。電影廣告的這句宣傳與「1959年多數人都在殺時間，但 Kit 和 Holly 則在殺人」，被黃道帶殺手指控有美化殺人兇手的嫌疑，並呼籲社會關注以要求撤除該片廣告。

如果這封信真的出自黃道帶殺手之手，那他可能已經不小心揭露了自己的心理狀態。

David Fincher 請來的犯罪心理學家 Sharon Pagaling-Hagan 認為這封信意味著黃道帶殺手的人格自我認知已經進入下一個階段：完成他的犯罪「成就」之後，開始重新融入社會的過程。他史無前例地在該信件中改屬名 「A Citizen 一個公民」也是這個推論的佐證。


執念10：66歲英年早逝
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《索命黃道帶》中最常被批評偏離事實的部分，不是關於兇案或是黃道帶殺手的描繪，而是關於 Robert Downey Jr. 飾演的記者 Paul Avery 的下場。

電影中的 Avery 因為過度沉溺案情而開始酗酒。記者事業也因此走下坡，從全國知名記者變成轉到小報工作，成為一個人獨居在拖車中的過氣記者。這段戲劇性的描繪或許是為了凸顯電影主題「病態執念」，也或許是讓曾長期沉溺毒品的 Robert Downey Jr. 的表演能有投射之處。

然而實際上Paul Avery 在黃道帶殺手後的人生仍然精采。他曾為了近距離報導越戰而搬到越南三年，在越南和香港等地活動。日後的記者生涯也還因為報導轟動全球的報業大亨孫女 Patty Hearst 的綁架案而名噪一時。稍後 Avery 則與著名的妓女人權運動者 Margo St. James 者結婚，但因為後者連續多年在法國工作，使 Avery 必須一個人留在舊金山面對孤獨和酒精的誘惑。

酒精、毒品或是對黃道帶案的上癮都沒有真正讓他走向自我毀滅的命運。魔鬼藏在另一個生活小道具裡。2000年 Paul Avery 因為另外一個病態執念——吸菸導致的肺氣腫病逝，享年 66 歲。


執念11：八成女粉絲
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當我們著迷於真實犯罪事件時，我們在迷的是什麼？

「廣泛的大眾之所以被這些故事吸引，是因為這些故事激發了我們每個人身上都有的一種基本卻強而有力的情緒：恐懼」犯罪學家 Scott Bonn 說。就像兒童著迷於怪物故事一樣，連續殺人狂就是成年人的怪物故事，讓他們在安全、受到控制的環境中不斷體驗到恐懼情緒的刺激。

另一位心理學專家 Emily Mendez 則說這種恐懼體驗有助益於另外一個求生的本能，讓我們在過程中發展出保護自己的策略。這就是為什麼真實犯罪節目的的觀眾中女性有壓倒性的數量優勢，因為在現實世界中他們比男性有更強烈的保護自己的需求。

根據統計真實犯罪類型 podcast 中有75%聽眾是女性。而在美國 CrimeCon 犯罪展活動中，更有八成參與者是女性。


執念12：554本書
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2007年《索命黃道帶》上映之後黃道帶案雖然被警方重啟，但沒有新線索，進度仍是一灘死水。最新技術的DNA比對甚至排除了電影中的第一嫌疑人Arthur Leigh Allen的可能性。

真相這塊大畫布上越保留空白，就越吸引更多人在上面著墨。在Amazon上搜尋黃道帶殺手的關鍵字，可以找到554筆出版資料，包含實體書、電子書和有聲書（許多都來自 podcast 市場上的真實犯罪節目）等各種各樣出版品。《索命黃道帶》作者 Robert Graysmith 的幾本書當然排在最前面。而緊跟在後的則是2014年出版的一本名為《The Most Dangerous Animal of All》的暢銷書。從小被父母遺棄的作者 Gary L. Stewart 在追查生父真實身份的過程中，找到了種種證據指向當年遺棄他的生父很可能就是黃道帶殺手本人。

今年初串流平台 Hulu 依據該書製作了一部真實犯罪調查的同名紀錄片節目。他們和 David Fincher 一樣重新訪談相關當事人、檢視書中條列的種種證據。和《索命黃道帶》不同的是，他們發現許多鐵證來自作者一廂情願的錯誤解讀。

這本暢銷書被紀錄片一一破解之後，作者 Gary L. Stewart 本人似乎沒有動搖他的信念。當年協助他完成該書的記者評論道：「他的終極願望就是找到自己的身份，而這些線索就是他身份的一部分。如果這些線索再度瓦解，他就再也無法確定自己是什麼了」。

當他沉迷於追求真實犯罪事件時，他其實是在找尋自己。


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藤岡靛與岩田剛典將主演富士台秋季檔日劇《夏洛克》(シャーロック)！
　
這個組合一眼就能瞧出賣點：帥還要更帥，當他們連華生都要找「王子」演的時候，你就知道他們要靠顏質來當招牌──岩田是熱舞組合「J SOUL BROTHERS三代目」裡最紅的一位，被粉絲暱稱王子的他在演藝事業上表現還不錯，還有長期代言廣告。
　
但藤岡靛無疑是當今更接近福爾摩斯形象的日本男優了，由此剛好可以看出大家心目中的福爾摩斯形象是什麼：瘦削、優雅、安靜、最好不要是大肌男，但除此之外，藤岡還有一項夏洛克的特點：他可以演得很怪咖。
　
這個日本版沒有在設定上有太多更改，唯一比較不同之處，在於華生的腳傷改成心傷了──他是心理醫生，平日裝成好孩子的模樣，以掩蓋容易受傷的內心。
　
新世代的福爾摩斯都有一種特徵，特別強調他們成為惡黨的高不確定性，這讓他們都需要有一種壞壞不羈的氣質，但古時候的福爾摩斯並不是這樣的，這也算是有趣的時代演進。
　
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以下為本段內容文稿：

最近我讀到一位文化人類學家，叫R. J. Watson他的研究報告。他的研究呢，是採取資料的分析。

他資料的來源，是耶魯大學的人類學資料庫。這個資料庫裡面，收集了世界各地在不同的文化底下，關於人類學、社會學，或心理學的研究報告。

他按照兩個條件，去做資料的分析。一個條件就是，在不同的社會文化底下，當他們要發動戰爭的時候，他們讓這些戰士，在戰前怎麼樣做準備？

這些社會文化當中，有一些社會文化，是讓這些戰士在開戰前，去改變他們的外貌。

比如說在臉上塗上迷彩，或者是戴上面具；而另外一些社會文化，就沒有做這件事情。所以呢，一個是有改變外貌，一個是沒有改變外貌。

而依著這樣的變相的不同，去衍生出來他們在戰爭當中，那些關於殘殺、虐待，這些可能是有一點不符合道德，或者是不符合戰爭原則的這些殘殺行為，去作為對照。

你聽到這邊，你可能會覺得這個研究，真的有一點恐怖喔。但是呢，這個研究其實是要告訴我們，當一個人去掉「個人化」的脈絡，在心理學裡面，叫做「去個人化」或者是「匿名效果」。

有一點像是我們透過網路，在發表很多社會事件、政治觀點的時候，當別人無法辨認出我是誰。我可能用匿名、我可能用暱稱，而且我的照片也沒有採取我個人的臉部特徵的形象，去呈現的時候。

可能那些原本態度很溫和、個性很好的人，就會搖身一變，變成是一個很激進、甚至於充滿憤怒跟攻擊性的人。這就是在心理學裡面，關於「匿名效果」對一個人造成的影響。

所以呢，回到Watson他的一個研究。在這些不同的社會文化底下，針對戰士在開戰之前，有沒有去抹殺掉他們個人特徵，去衍生出來的戰爭行為。我們看看結果，會有什麼不同喔。

他們找到了23個社會文化的資料，其中有15個社會文化，會在作戰前，去改變這些戰士的外表；而他們的這些戰爭行為、戰爭結果，是最具有破壞力、也是最殘忍的。

這些社會文化當中，有80%會用殘暴的方式，來對待敵人。而相對的在另外八個，不去改變戰士外表的社會當中，有七個不會去做出這些毀滅性的行為，只有一個有這樣的傾向。

而且從另外一個更深入的資料，你可以發現哦，在戰爭當中出現這些殘殺、虐待的行為。有90%都是第一次去改變自己的外貌，並且把自己的「個人化」去掉的這些戰士所為的。

所以，當我讀完這個研究之後，有深深的感受就是，你可能已經知道，網絡的匿名性會讓很多人，去做出一些可能跟他平常個性落差很大的事。

可是呢，在真實世界裡面，如果你參與了某些團體。不管它是宗教性的、還是非宗教的，當他有意無意的，要去掉你「個人性」的時候，你可以說是一種投入參與、虔誠的象徵，但是你可能同時之間也要很小心。

就是在這之前，你的道德底線是什麼？你是非對錯的判定，認定標準又是什麼？
因為「去個人化」尤其是你人生當中，第一次接觸跟加入這樣的團體。其實你很容易在剛開始，只是稍微放棄掉自己的個人特性，去配合這個信仰，或者去配合這個團體的價值。

然後開始慢慢的穿上他們的制服，到最後你可能會做出一些，連自己都意料不到的不當行為。

就像是歷史裡面的血跡斑斑，那些殘殺他人的軍人，可能當他褪下軍裝、洗掉臉上的迷彩，或拿下面具的時候；他可能會是你所有認識的人裡面，那最溫柔、最善良的那一位。可是為什麼他會做出這麼離譜的行為呢？

所以，我想對人性的理解跟尊重，就是我們必須接受，也必須常常提醒自己，這些狀態有可能就會發生在你我身上。而你、我更有可能成為，那些傷害別人的人。

所以，永遠要小心任何團體、任何機構，對我們進行的「去個人化」。尤其是當他要你穿上制服、別上代號，讓你漸漸的忘記自己的臉、自己的衣著，甚至於是自己的名字。

希望今天的分享，能夠帶給你一些啓發與幫助；更希望今天的分享，能夠帶給你在真實生命當中，一個重要的提醒，我是凱宇。

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