詳情:http://bit.ly/2URVY0X
1.The Butterfly Room
地址:尖沙嘴梳士巴利道18號香港瑰麗酒店2樓
電話:3891 8732
營業時間:星期一至日8:30am-11:30pm
詳情: http://bit.ly/2JdCU6m
去年開業,尖東這間5星酒店的C...
詳情:http://bit.ly/2URVY0X
1.The Butterfly Room
地址:尖沙嘴梳士巴利道18號香港瑰麗酒店2樓
電話:3891 8732
營業時間:星期一至日8:30am-11:30pm
詳情: http://bit.ly/2JdCU6m
去年開業,尖東這間5星酒店的Café因出品好,環境寧靜,所以甚受歡迎,下午茶時段經常爆滿。其實Café的蛋糕亦非常有水準,酒店餅房總廚Holger Deh入行廿多年,製作甜品時,充分表現德國人的精準,蛋糕賣相雖然平實,但甜味平衡出色,質感鬆軟,和可可豆有關的蛋糕口味都做得出色。
Café提供兩款份量,紅黑相間、賣相似瑞士卷是新派賣相($68);原個圓形蛋糕($520)就賣相傳統,提早兩日前預訂便可。
2.當文歷餅店by Dominique Ansel
地址:尖沙嘴海港城海運大廈地下OT G63A 號舖
電話:2613 8618
營業時間:星期一至四8am-9:30pm;星期五8am-10pm;星期六、日及公眾假期9am-10pm
詳情: http://bit.ly/2SPoXBs
預訂蛋糕網址﹕ https://dangwenli.com/
今次落戶尖沙嘴,推出多款香港限定的食物,全都夠打卡able。如各款以香港小食作賣相的甜品而像真度極高的魚蛋,其實是炸紅豆雪糕糯米糍,一咬,溫熱脆口的外層,配上冰冷甜糯的內餡,冰火交纏好過癮。另一招牌奶茶曲奇杯,在紐約本店及日本店都是以一個普通的曲奇杯子呈上,這店則以乳酸菌飲料造型的賣相呈現。
店內提供多款迷你蛋糕,情人節就會提供限定版燒賣蝦餃造型蛋糕,皆因這兩者一向是拍住上。原個蛋糕就有4款,都是人氣招牌口味如菠蘿包(椰子熱情果)、小籠包(芒果雲呢拿蛋糕)、紙包檸檬茶(伯爵茶佛手柑蛋糕),提早三天到店舖預訂就有貨,亦提供網上預訂,但最快要2月17日取貨,每個從$480至$580不等。外形有創意又美味,價錢亦不貴,值得一試。
3.Cacao Sampaka
地址:尖沙嘴K11 Musea B2樓B201-21號舖
電話:5238 2318
營業時間:星期一至日11am-9pm
詳情: http://bit.ly/2ROdmjE
香港店除了有售西班牙皇室御用朱古力,有榛子、松露、百里香、薰衣草、芥末等。亦提供多款蛋糕,由前五星級酒店師傅主理,自設工場,每日新鮮製作,最吸睛是朱古力小熊($838),雖然價錢極貴,但整隻都是朱古力,精緻可愛;朱古力絲帶蛋糕($468)造型別致,66%朱古力慕絲裹着薄荷及牛奶朱古力軟心,層次豐富。小蛋糕有7款($54/件,$188/4件),一星期可食到不同口味,特別推薦夢幻香橙白朱古力慕絲,內層的橙皮用西班牙蜜糖泡足四日,酸甜清新。通通都有現貨,毋須久等。
4.Jovial Patissier
Whatsapp: 6629 4155
Instagram: jovialpatissier
最熱賣的Jovial Signature,底層沿用牛油曲奇。上層牛油忌廉換成意大利軟芝士忌廉,減輕油膩和飽滯感,堅挺保持蛋糕形狀。再唧入自家製士多啤梨果醬,酸香微甜清新。中層變成戚風蛋糕,比牛油蛋糕更鬆軟。表面鋪上新鮮士多啤梨、自家製馬卡龍、玫瑰和滿天星,又採用少糖配方。
一共有七款口味及兩種體積。以Tiffany Dream及Jovial Signature最受歡迎,全因顏色夢幻,味道亦好。Tiffany Dream以少女最愛的 Tiffany Blue為主色,底層米通更添香脆口感,加上意大利軟芝士忌廉、自製藍莓果醬、戚風蛋糕、新鮮藍莓、馬卡龍和花等,高貴典雅,打卡必備。
正常大小足夠3至6人用($390-$560),粗體可7至9人用($540-$710)。砌字兩個字起並要相同口味,形狀比正常小($340-$360),繁忙日期要提早約一星期預訂。不過要提提大家,為免變腍或變色,蛋糕上的乾花、馬卡龍都是另外用錫紙包裝好後,再交給顧客,顧客要在吃用前再組合,相當考驗顧客的手工技巧。
5.BUTTER
網址﹕butterbutterbutter.hk
這些8至11吋的蛋糕,平均售價二百多至三百多元,價錢不貴,但平時如果想光顧,就得去不同餐廳。去年就有一個蛋糕網站,能購入7款蛋糕,只需兩天前預訂即可,假如光顧港島區指定餐廳(Black Sheep Restaurants旗下),更可以免費送到餐廳,相當方便。情人節當天加$18,就可額外再買一件Triple Chocolate Cake。
6.BYJ
網址: https://www.instagram.com/byj.hk
電話:5566 8595
創辦人本科是中文系,創作靈感來自詩詞歌賦和山水畫。蛋糕外層是不同味道的忌廉,中心主要是芝士蛋糕,入口滑溜,味道濃重,另有白豆蓉餡料的蛋糕等。由於全由創辦人人手製作,所以製作需時,起碼要提早兩星期以至三星期預訂,而且價錢不便宜,一個五吋蛋糕賣$688,但打開盒子時的驚艷感,絕對值回票價。
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"Kiwi NBA star Steven Adams was in a jovial mood after his Oklahoma City Thunder beat the Philadelphia Sixers."
紐西蘭NBA雷霆隊球星Steven Adams,在擊敗76人後非常開心~
補充教學:紐西蘭人自稱Kiwi,同時也是奇異鳥、奇異果的意思
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