大開眼界的　＃JA青連　蘋果工廠見學，＃密閉鮮榨法　原來這樣好喝～

這回難得有機會跟著媒體訪問團來到　＃青森的　＃JA青連（青森縣農村工業農業協同組合連合會），來趟夢幻蘋果汁的工廠見學。

近來愈來愈喜歡來到當地工廠見學，是因可以認識更多市售加工品的流程，JA青連的蘋果汁在台灣也有販售，但這回來工廠見學時，才發現天然冷凍庫裡這一籃籃，看來美味可口的蘋果，居然因一點小傷而被打入果汁類，但這些都是經選果場加以挑過，所以未來若任何一瓶果汁出問題，隨時可以找到上面源頭的農場。

JA青連是現在日本國內最大規模的加工設施，2013年取得食品安全管理系統之國際規模ISO22000認證（管理流程最高），2015年時再獲得更高管理規格之食品安全管理系統FSSC22000認證，經過解說，才發現光是從要進到工廠，上方的光源、特殊色彩的玻璃貼都是蚊蠅所討厭的（好想貼在家裡）外，所有員工得經多道流程才能進到工廠作業區，確保衛生。

另外，他們有項特殊而獨家的〔＃密閉鮮榨法〕，即在不接觸空氣的密閉生產線壓榨蘋果，不但可在製造過程中，防止香氣飛散，還可以將現榨新鮮香味提升至極限，重要的青森農會在採購蘋果時，也會於限定美味時期鮮榨，保持對蘋果的美味，而榮獲日本JAS認證，是青森內唯一獲得特定的產品。

當中，我最愛的「＃希望之雫」，便是以這樣的方式生產出來，雖然之前也喝過，但這回再經過說明，與一般市售濃縮還元的一喝比較，當下滋味，立馬分辨出來了。