#EatatHome #在家吃美食 ❤️富錦樹台菜香檳 FUJIN TREE ⠀ 👉🏻 @fjt_twcuisine ⠀ 🌐台北市 | Taipei City ⠀ 🇹🇼(中文) 防疫期間在家也能吃到美食真的太幸福了🥰 富錦樹新推出了多種外帶餐盒及餐點，讓大家就算在家裡也能享受美食😍 富錦樹也推出了外帶外送優惠，即日起至6/28 inline外帶外送同步8折優惠。 👉外送需滿低消$1000 👉外送運費依照快遞業者費率 👉滿$2000即可免運 以上超級優惠的方案給大家參考✨有任何問題都可以私訊他們Instagram或是打電話做詢問呦～ ⠀ 💲菜單 ➖特調白斬雞定食 - $300 NTD ➖特上排骨定食 - $350 NTD ⠀ ⠀ 🕰週一至週日（11:00 - 20:30） 📍台北市松山區敦化北路199巷17號1樓 🚇捷運 台北小巨蛋站 出口5號 📞02 8712 2770� ⠀ ⠀ 🇺🇸(ENGLISH) So happy to be able to eat food at home during the quarantine period 🥰  FUJIN TREE has newly launched a variety of take-out boxed meals, so that everyone can enjoy even at home😍 FUJIN TREE also launched a take-out delivery discount, from now until 6/28 inline take-out delivery synchronous 20% discount. 👉Delivery requires a minimum purchase of $1000 👉Delivery fee is based on the delivery platform 👉Free delivery for orders over $2000 If you have any questions, you can DM or call them for inquiries~ ⠀ 💲MENU ➖Boiled Chicken with Sauce Meal Box - $300 NTD ➖Pork Chops Meal Box - $ 350 NTD ⠀ ⠀ 🕰Monday to Sunday（11:00 - 20:30） 📍1F., No. 17, Aly. 199, Dunhua N. Rd., Songshan Dist., Taipei City 🚇MRT Taipei Arena station EXIT 5 📞02 8712 2770 ⠀ ⠀ #FoodieTaiwan #FT台北 #FT松山區 #台北美食 #台北晚餐 #松山美食 #松山區美食 #松山區 #台北小巨蛋站 #小巨蛋美食 #松山下午茶 #台北市 #台北 #富錦樹台菜香檳 #松山 #Taipei #TaipeiFood #TaipeiCity #台北外送 #台北外帶 #台北宅配美食 #宅配美食 #松山宅配美食

午茶時間到了，各位地方爸爸媽媽們是否準備好本週的「賞善罰惡寵愛寶貝小點心」呢？ 貓下去敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍 @meowvelousinc 與 Sidoli Radio 小島裡 @sidoli_radio 聯名推出的 「迷你奶酥餅分享包」，今天來開箱！ 一箱六個不同口味奶酥餅，內附烘烤方式，我隨便放烤箱四分鐘、表面上色就可以，大家可以跟孩子們一起烤餅，共享午後上完課寫完作業的休閒時光❤️ 提醒一下，如果爸媽們想鎮定自己，還可以順便訂其他鎮定劑，大台北地區強烈建議「直接打電話」去訂貨訂餐最快，這組商品沒有在ubereats上面喔！ 貓下去電話訂餐訂購的話，可以引導用inline系統線上刷卡，還可以配對外送，滿足大家零接觸的心願～ 訂購：02 27177596 #貓下去自學方案學童營養餐計畫 ++++ ++++ ++++ ++++ 貓下去夥伴繼續大台北選物，聯手小島裡SIDOLI，推出寓教於樂更上層樓的 #小富養迷你奶酥餅分享包，一盒6顆裝3種口味，外加若干金幣巧克力，溫暖售價＄380，是平時只能向隅，現在只要預約訂購就能送到府上的店內招牌喫茶點心。 由 #日晒紅豆餅 特別為之訂製的 #三種口味小富餅，一口咬下是厚實裡有優雅的好味道，然後還可搭配貓下去附加的童稚趣味，以及體貼家長們的，嗯，#抗鬱小配件。 訂購方法建議 #大台北區域外送，也可宅配，請直接電洽貓下去客服組（02 27177596）詢問專車運送或運費，是最快。 - 貓下去學童營養餐計畫X小島裡電台咖啡館 ＼小富養迷你奶酥餅分享包／ 內含｜ 招牌小富餅X6（原味2、抹茶2、可可2） 金幣巧克力X6（1大5小） 溫馨附贈｜ 家長專用抗鬱劑Ｘ1 1.從小養成孩子們有錢真好的觀念。 2.趁機會教育良好的品味與飲食習慣。 3.也可搭配桌遊比方大富翁來增加樂趣。 4.情緒需要鎮定就請直接使用附贈的家長抗鬱劑。 冷藏保存期限：10天｜冷凍：1個月 ＊請先放置冷藏至少一天。加熱時，以烤箱或氣炸鍋，攝氏200度加熱4-6分鐘，直到表面呈現微微焦色，就是最好吃。 ＊原味奶酥採用發酵奶油與高乳脂鮮奶油，抹茶採用南投產抹茶粉，可可是法國法芙娜70％可可豆。下層餅皮為手工製作的鬆餅口感。 💪🏽😾💪🏽♥️🌏👨‍👩‍👧‍👦 防疫優先，團結加油，謝謝關心與支持，貓下去與大家同在。 #貓下去 #疫情 #外送 #外帶 #台北 #松山 #大安 #信義 #加油 #愛 #希望 #健康 #平安 #UBEREATS #卡個位 #foodpanda #紅豆餅 #SidoliRadio #小島裡 #sidoliradio小島裡

#外帶外送是一門長期的生意  全國三級警戒延長至六月十四日，全國餐飲業一律外帶。  霎時間，餐廳的競爭者，從餐廳同儕，變成了調理食品、雲端廚房、家庭煮夫煮婦。  當然，餐廳原本就要和以上飲食選項競爭消費者的注意力與時間，然而，禁止內用，等於斬斷餐廳的主要命脈，也阻止「完全服務餐廳」（full-service restaurant）發揮其優勢— 創造現場體驗。一間餐廳的營收來源，假設原本有內用、外帶外送、外燴服務、活動包場，禁止內用與聚會，就只剩下外帶外送了，只能約莫涵蓋原本營收的二至三成，毛利還較低。  外帶外送，該不該做，該怎麼做？  #疫情迫使消費轉型  很多人早早跳下來做了，先做再說，拼現金流，銷庫存。一時之間也無法細想成本結構和持續性。根據美國舊金山「Golden Gate Restaurant Association」調查四百間餐廳的數據，舊金山餐廳在疫情初期，去年三月封城到去年五月之間，有六成業者外帶外送是虧錢在做。台灣業者的情況，很可能也是這樣。  也有人先按兵不動，熄燈休業。疫情存活率，比的是手骨粗，但手骨再粗，也會面臨消費轉型、人才流失的挑戰。我的意思是，這疫情不是一時半刻捱過去就行了。首先，病毒一旦進入社區，就很難走回頭路，看看鄰近的香港，即便目前屬於低風險，去年十一月初爆發的第四波疫情，也是到今年三月底、四月初才近尾聲，那是足足五個月；而即便高峰過去，也會有一段震盪期，每天都會有確診病例，只是看傳染鏈明不明確。  即便之後開放內用，應也會有梅花座、客容量限制等等規定，繼續箝制營收，與消費者出門吃飯的信心。  美國「國家餐廳協會」（National Restaurant Association）今年一月的統計資料顯示，53%的美國成年人將外帶外送視為「基本的生活方式」，並且有68%的受訪者表示，他們比疫情前更傾向消費外帶外送的食物；美國餐廳也回應以上需求，46%的家庭式餐廳或fine dining餐廳表示在去年三月至十二月之間增加了外送選項，casual dining和fast-casual餐廳的比例則是44%。即便美國正在推進疫苗施打，許多州解封，餐廳客流量回籠，外帶外送的趨勢也不會一夜逆轉。事實上，美國餐廳業者對於近在眼前的全面解封，仍然有疑慮，因為去年真的讓他們怕了，如果不小心再來一次封城怎麼辦？  正在重啟營業的美國餐廳，還遇到另一個問題：徵不到人。先前疫情的失業潮，逆轉成為人才荒，許多餐廳員工不願意回到餐飲業，或者因為領取政府補助而未回應徵才需求（但許多州正在收緊失業救濟）。對於重視服務、強調手藝的餐廳而言，解僱了團隊，很難再把一樣有才華、有默契的成員組回來。  #外帶外送是長期戰  這是一場長期戰；病毒進入台灣社區後，趨勢更明顯了。解方是疫苗，沒有錯，但我們都知道那要花一段時間，目前餐飲業的作戰持續到今年底，都是樂觀的。  餐廳經營者動起來，一方面回應消費趨勢；二方面保住團隊人才；三方面維繫供應鏈，食材生產者、進口商、酒商、餐具商等等等等，牽連範圍很廣。  尤其，對於重視手藝與服務的餐廳來說，與疫情搏鬥的困境，其實是一個「去廚師化」的過程。外帶外送、調理食品、雲端廚房，越能標準化越好，越有一致性越好，即便會減損個性與才華的光亮，只要送到消費者手中具備穩定的水準，最妥當。各位廚師們，你們不會不服氣嗎？  求生為先，很無奈地，外帶外送可能是眼下最直接的變現方式，如果要做，主廚與餐廳業主就要把外帶外送看成一門相對長期的生意。若著眼於調理食品，或也是做出更美味產品的契機。積極地想，這或許是正向循環的起點。  把外帶外送建制化，相當於，開一間新餐廳。聽起來頭大，但是，餐廳不能一直仰賴熟客的愛心與義氣。我說的是，沒有電子支付，只能現金面交或者轉帳；外帶自取流程不便，外送時間難以控制；餐點打包冷熱不分，失溫衰退；餐點本身禁不住運送。  這些都是痛點，都要解決，而一旦解決了，生意會更上層樓。  #第三方外送平台的替代方案  我原本經常使用第三方外送平台，這陣子我刻意不用，直接支持餐廳的外帶外送。身為消費者，我希望外帶外送的體驗可以更流暢，我會更樂意訂購。就像，以前總會想一週挑個幾餐去餐廳吃，現在的情境，就是轉成外帶外送。  此刻會讓我考慮是否選擇某家餐廳的外帶外送，有二大因素：付款方式、運送方式。最理想的狀況是，我可以線上付款，並有外送員直接將餐點送到我家門口，完全零接觸。  第三方外送平台直接解決這二個問題，但餐廳付出較大代價，二大主流UberEats、Food Panda的高額抽成（35%），尤其對成本結構以內用為主的業者造成傷害。有什麼替代方案？概括來說，只要抽成沒那麼高（例如20%以內），卻能同時提供訂購介面、金流服務、物流服務，對於餐飲業者就比較有吸引力。例如新加坡商線上訂餐系統「Oddle」，或者開闢外帶外送服務的「inline」，都是抽成較低的方案。  （未完，續見留言）