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在 imperial威士忌產品中有13篇Facebook貼文，粉絲數超過2,446的網紅憑高酹酒，此興悠哉，也在其Facebook貼文中提到， 三款Teeling - Single Malt、Stout、Blackpitts Teeling Single Malt Irish Whisky (46%, OB) 時間：1/24/2021 總分：84 Nose：很輕的蜂蜜甜和新鮮柑橘，帶著單寧感的柳橙皮，再變化成清爽的柳丁甜與少許的肉桂，淺...
同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル，也在其Youtube影片中提到，...
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imperial威士忌 在 Fish | 嗜酒師 Instagram 的精選貼文
2021-08-18 07:57:22
感謝誠品酒窖 @eslitewinecellar 邀請合作品飲 @equilaterdamm Imperial Stout 我很喜歡在睡前喝上一杯，啤酒和威士忌都是，所以不太會想要搭配食物。但以「搭配多種菜系潛力」為理念而釀造的這款黑鑽啤酒，讓我不得不準備個罪惡的洋蔥煙燻鱈魚嫩肝來搭配（對不起了肚...
imperial威士忌 在 Yu-Shiun昱勳 Instagram 的最佳貼文
2021-08-18 02:32:14
黑暗之心 雄辯魅影 帝國斯陶特啤酒 Eloquent Phantom Imperial stout 來自越南的精釀啤酒廠，市面上相對來說比較偏低價位的帝國斯陶特😋 如同其他優秀的帝國斯陶特一樣，酒體厚實，味道豐富，重口味的烘焙香氣，麥芽甜味，尾韻結束前再帶出酒桶的木質味。 9%的酒精濃度隱藏在香...
imperial威士忌 在 Yu-Shiun昱勳 Instagram 的最佳貼文
2021-03-31 03:56:33
來自北歐丹麥的Mikkeller 雖然是丹麥品牌，但釀酒廠位在比利時🤔 目前喝過的第二款帝國斯陶特啤酒，強烈的甜味、深黑的酒體與褐色的泡沫是它招的特色。 剛入口碰到舌頭時，它散發出的甜與香味就像是威士忌，衝擊強烈又令人著迷，但有別於威士忌，這瓶酒體的帶有焦糖苦甜、香草莢以及猶如過雪莉桶後的淡淡木...
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imperial威士忌 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最佳貼文
2021-10-01 05:19:08![post-title]()
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2021-10-01 05:10:45![post-title]()
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2021-10-01 05:09:56![post-title]()
imperial威士忌 在 憑高酹酒，此興悠哉 Facebook 的最讚貼文
三款Teeling - Single Malt、Stout、Blackpitts
Teeling Single Malt Irish Whisky (46%, OB)
時間：1/24/2021
總分：84
Nose：很輕的蜂蜜甜和新鮮柑橘，帶著單寧感的柳橙皮，再變化成清爽的柳丁甜與少許的肉桂，淺淺的燒烤橡木桶，油脂逐漸釋出，一點點隱藏的花香，較為沉厚的橡木桶慢慢增多，不過底層依舊是讓人口內生津的柑橘
Palate：柑橘、柳橙，許多柳丁皮和清爽的柳丁甜和少量香草甜，大量的生薑、肉桂、丁香種種辛香料，許多年輕的木質單寧，油脂微帶蠟質，一點點堅果
Finish：中，柳丁皮、薑汁等辛香味延續良久，微微的烘烤麥芽甜
Comment：根據官網資料，這支酒調和(還是過桶？)了雪莉、馬德拉、波特、布根地白葡萄酒及卡本內蘇維翁酒桶，不過我以為葡萄酒桶的比例應該比較多，香氣和口感都偏清爽，察覺不太到雪莉、馬德拉或波特酒的風味，柑橘類水果，尤其是柳丁尤其明顯，恍惚間得以一窺三次蒸餾的酒體氣質。
Teeling Single Malt Irish Whisky "Small Batch Collaboration" (46%, OB, Bourbon, Stout Cask Finish)
時間：1/26/2021
總分：86
Nose：優雅的花香飄在杯緣(啤酒花嗎？)，清爽的洋梨、香草、青草和一些穀物暗示，一點點胡椒顆粒下，升起了較濃的麥芽甜和淡煙燻，一段時間後則全然是油脂與燒烤融合的可可
Palate：啤酒花微微的苦味和清楚的花香與香草甜相互輝映，奶油充分，很清爽的洋梨、瓜果和甘草粉甜，一些檸檬皮，微微刮舌頭的單寧以及胡椒、荳蔻的辛香，少許乳脂和蠟質感，許多麥芽甜
Finish：中，微微的啤酒花苦延續，麥芽、穀物、香草和少許的蜂蜜甜
Comment：愛爾蘭著名的精釀啤酒廠Galway Bay所製作的200 Fathoms Imperial Stout，是利用Teeling使用過的橡木桶來熟陳，每年製作一次，這一回Teeling將木桶取回，將熟陳於波本桶的酒進行過桶處理，以小批量裝瓶。
我的啤酒經驗不算豐富，但是這支酒卻非常清楚的呈現啤酒花的芳香與甜美，當然還有淡淡的苦味，與波本桶的香草、奶油融合，產生清爽又特殊的風味，個人相當喜歡，喜愛Stout啤酒的朋友一定要試試。
Teeling Single Malt Irish Whisky "Blackpitts" (46%, OB, Bourbon and Sauternes casks)
時間：1/29/2021
總分：88
Nose：很乾淨清爽的煙燻，許多香草蜜甜滋味，淡淡的乳脂、微微的烘烤麥芽甜，冰冰涼涼的巧克力雪糕，時間拉長後，木炭與煙燻味越來越濃，蜂蜜、麥芽甜也越來越多，可惜維繫時間不長，又逐漸變淡走遠了
Palate：一入口便是滿滿的蜜甜與煙燻，大量的木炭與灰燼，底部隱藏著一些微酸的鳳梨、芒果等夏日水果punch，許多刺激感旺盛的辛香料，少量乳脂下，浮出微甜微苦的可可奶、巧克力
Finish：中，灰燼、藥草，煙燻持續張揚，可可粉、巧克力，一些烤焦的吐司
Comment：這是Teeling首次裝出的泥煤威士忌，名稱來自酒廠後方的Blackpitts區，官網提到這區域更以多座麥芽廠(malting houses)著稱。我很好奇三次蒸餾的酒心如何取，才能做出這麼多barbeque和木炭的煙燻，但讓我更驚喜的是，揭開煙燻，底層是悠然的水果滋味，應該來自Sauternes甜白酒桶，兩者偶有衝突，但也充滿美感。
imperial威士忌 在 啤酒頭釀造 Taiwan Head Brewers Brewing Company Facebook 的最佳解答
年度酒「浮生」的音樂創作
今年啤酒頭提出跨領域合作，從年度酒的風味出發，嘗試連結視覺影像與聽覺的延伸可能。
透過樂手「噪音印製」、「廖文森」的編曲演出，分別創作屬於「浮生」、「若夢」的意境聲響。 運用光影變換與聲響刺激，結合科技藝術(New Media Art)、打擊音樂、電子音樂來嫁接李白的世代與現今，重新詮釋「浮生」「若夢」的真實與虛幻。
#浮生 #帝國燕麥司陶特
【浮生】選用美國肯塔基州「天堂山丘 Heaven Hill」蒸餾廠的波本橡木桶，熟成帝國型燕麥司陶特 Imperial Oatmeal Stout。以濃郁香草與波本威士忌香氣開場，燕麥帶來稠滑酒體，在飲盡一杯的時間內，溫柔地品嘗一場完整的浮生之旅。
曲目：浮生
作曲：噪音印製 噪音印製
演奏：噪音印製 噪音印製
人聲：康（13月終了主唱）
Mixdown：底特律胖小孩
創作者介紹：擊樂手身份出發的創作者，專注於跨領域的聲響呈現。 專注於模組合成器、自然聲音取樣及原聲樂器的融合，透過劇場式聲響演出、專輯製作、現場表演和跨域合作來實踐創作理念、找出聲音發生和聆聽的更多可能性。
作曲介紹：看 了幾回 千百眼 一眨一笑 攪花一池澄水 轉 幾個圓 醉又醉 止於景而不戀 誰 非誰願
#啤酒頭年度酒 #木桶熟成計畫 #波本威士忌桶 #2020年度酒計畫 #浮生若夢 #啤酒頭釀造x噪音印製
imperial威士忌 在 啤酒頭釀造 Taiwan Head Brewers Brewing Company Facebook 的精選貼文
年度酒計畫始於 2018 年，啤酒頭以《春夜宴桃李園序》詩詞為名，每年釀造兩款使用橡木熟成的旗艦酒款，欲把精釀啤酒的故事潤澤得更遠更長，要橫跨世代、要不斷精進，在這瞬息萬變的時代，展現出長時間軸上酒廠的自我期許。
今年 2020 很多事情超出我們的想像，「浮生」「若夢」，也許來得切合時宜。
#啤酒頭年度酒 #木桶熟成計畫
【浮生】選用美國肯塔基州「天堂山丘 Heaven Hill」蒸餾廠的波本橡木桶，熟成帝國型燕麥司陶特 Imperial Oatmeal Stout。以濃郁香草與波本威士忌香氣開場，燕麥帶來稠滑酒體，在飲盡一杯的時間內，溫柔地品嘗一場完整的浮生之旅。
【若夢】選用美國肯塔基州「天堂山丘 Heaven Hill」蒸餾廠的波本橡木桶，熟成高酒精度的烏梅酸啤酒。煙燻味與野生酵母菌帶來的酸香，雜揉著香草與臺灣烏梅的綿長尾韻，高酒精度的酸啤酒總是能讓人若似沉迷於夢中，遲遲不肯醒來。
除了瓶裝啤酒之外，我們也充填了少量的桶裝生啤酒。浮生若夢，及時行樂。
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