昨天我把買了四年多的 MAC 筆電重灌作業系統，

雖然我重灌 windows 已經上百次了
(從 win98 的時代開始常常重灌)，

但昨天是我第一次重灌 MAC 電腦，

因為四年前我在 mac 筆電裏頭又安裝了一套 win7，

原本500G硬碟就變的捉襟見肘，

貪心想一機兩用的結果，

就是愈跑愈慢，

搞到後來內建的 imovie 影片剪輯速度也慢到不行，

然後我就再也不用它了，

擱了兩年多沒動它!

前天去逛了一下燦坤，

看到最新的 15吋 mac 筆電後大為震驚，

新的軟體功能和配備，

讓我心頭一陣小鹿亂撞，

但是一看價格要7萬9千多，

決定先回家冷靜冷靜，

再把舊機拿出來研究一下能不能安裝新軟體，

昨天我拿出兩年沒碰的 mac 筆電，

心一橫，

就把整個硬碟重新格式化，

清除的乾乾淨淨，

全部重灌，

然後又狠下心花了 8990元買了最新版的 final cut 高階影片剪輯軟體，

沒想到…

四年多前的舊電腦，

使用高階的 finalcut 軟體居然還能跑的那麼順暢，

而且也更新到最新的 macOS 作業系統，

沒有硬體衝突的問題，

原本想更換 ssd 硬碟的預算也暫時打消念頭，省了下來!!!!

心裏突然感到一陣安慰~

等到撐不下去再買新的 mac 吧! 我這樣告訴自己。
其實，

長久以來，

我一直在兩種心情裏躊躇不前，

一個是期待 windows 的新版能愈來愈好用，

一個是期望 mac 電腦能不能像 pc 一樣價格愈降愈低!

四年多來，

我持續觀察 windows和 mac 的結論是，

mac 始終維持高檔價格，但功能愈來愈好用，

windows 的主機愈來愈便宜，但卻沒有變的比較好用!!!

而隨著我自己的年紀愈大，

愈覺得時間寶貴，

衝著影片時代的趨勢，

剪輯影片的需求愈來愈大，

的確到了我該選邊站的時候了!
但是礙於我的學員大多仍使用 windows 主機多於 mac，

所以我也只能輪流使用 windows 和 mac ，

把一般工作使用 windows 完成，

影片剪輯使用可跨雙平台的 camtasia9 或高階的 finalcut 。

我不是死命追求效率的人，

我只是想讓工作變的更舒服一點，

讓自己少花一點時間坐在電腦前面，

讓自己可以多一點時間去運動而已!

windows 裏有太多我過去當工程師無法捨棄的軟體，

但 mac 又有太多沒學過卻又好用且吸引人的工具，

如果你不是電腦工程師，

只是想「使用電腦做行銷」

我會建議你直接買 mac 就可以了，

除非你想學習「自己修理電腦」，

或是預算真的有限，

那麼學習 windows 真的是「磨練功夫」的好工具 >_<

對了，

網路上有人賣我這款 2012年的 mac 13吋筆電大約兩萬元，

說真的速度不差，可考慮中古機 ^^
看完上面的故事，

不知道你是不是也和我一樣，

常常在許多事情上面猶豫不決?

不知道到底走哪一條路會比較好?

我只能告訴你，

人生是自己的，

別人的決定都不見得符合你的需求，

只要兩種都試試看，

你才能挑出自己喜歡的路!

有些朋友很羨慕我動動手指就能賺錢!

但問他為什麼不和我一樣呢?

他的回答是：我就是喜歡做現在的事!

這就對啦!

如果你喜歡現在的自己和工作，

那你羨慕我幹麻?

更何況我現在脊椎側彎嚴重都是因為做電腦工作太久的關係，

你還真的有那麼羨慕嗎?

許多痛苦其實是想法造成的，

心念一轉，

立即海闊天空，

所有的苦也就不再那麼痛了!

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為何最近不積極推課程?
因為這個月答應的演講太多，
我想等月中之後再重做行銷的影片。
然後，
現在不能再接公開演講或開課了，
因為我想去健身房，就那麼簡單!
身體和心靈顧好了，
我才有正向的思考去服務更多人。
ps 骨折的左手可以打字了，很開心!
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我是劉奶爸

現任工作： 看雜誌專欄作家 / 網路行銷懶人包授課講師

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9.免費好用的倒數計數器
10.文案教學與範本套用
11.影片製作與剪輯技巧
12.Youtube 影音操作與行銷
13.Vimeo影音操作加密鎖碼
14.單眼相機的拍照原理
15.手機錄影教學
16.單眼相機錄影教學
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#無蛋蛋糕食譜 #免焗芝士蛋糕 #奶油不下塌 #집에서함께해요 #stayhome

材料 （容量：14 x 22 x 5.5 cm, 大約1.7升模具，可做大約6-8人份）
．
忌廉/鮮奶油 whipping cream 300克
馬斯卡彭奶酪 mascarpone cheese 350克
白砂糖80克
香草精 vanilla essence 兩茶匙
．
濃縮咖啡 espresso 150毫升
蘭姆酒 rum 1.5湯匙
手指餅乾 ladysfinger （Tiramisu 專用）18塊
．
可可粉2.5湯匙
．
做法
．
忌廉放在雪櫃冷藏，直至要準備材料的時候才取出，將忌廉倒在一個大拌碗內，加入香草精，用電動打蛋器打發。先以中低速，打發頭五分鐘會有很多泡沫和維持液體狀，這個打發過程令更多空氣帶入忌廉，令忌廉打出來更挺身，當忌廉開始凝固的時候，再轉至中高速打發至挺身 Stiff peak 狀態，全程大概要八至十分鐘。將忌廉放到雪櫃直至下一個步驟做好。
．
打蛋器洗乾淨及抹乾。
．
在另一個拌碗內，加入馬斯卡彭奶酪，用打蛋器以中低速打發，白砂糖分三次加入，打發直至芝士變得軟身及與白砂糖完全混和，大約三至四分鐘。
．
將忌廉由雪櫃取出，三份之一份量加到奶酪裏，用摺疊 （fold）的方式混合，然後再分批加入奶酪，注意不要過度攪拌，完成後可先放到雪櫃裏暫時儲存。
．
濃縮咖啡和蘭姆酒混合。
．
準備模具，將手指餅完全浸入濃縮咖啡內一秒，然後放入模具內。留意手指餅不要放在咖啡超過一秒，否則雪過後便會變得太濕潤。雖然即時可能感覺比較乾，但放在雪櫃後濕度會變得剛好了。
．
將手指餅排好底部後，鋪上一層忌廉。
．
然後再將手指餅完全浸入濃縮咖啡內一秒，放入模具內以密鋪一層，再鋪上一層忌廉。
．
用抹刀抹平表面，用保鮮紙包好後，放進雪櫃四小時以上。
．
把餘下的忌廉放到唧袋內，封好，放進雪櫃。
．
四小時後取出，在唧袋末端橫向剪開一厘米，在Tiramisu表面唧出圓型。
．
可可粉用篩子鋪在Tiramisu上便完成。
．
Tiramisu放在雪櫃一晚質感更凝固。


【MUSIC】
Bossa Antigua by Kevin MacLeod
Link: https://filmmusic.io/song/3454-bossa-antigua
License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

【INSTAGRAM】
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【FACEBOOK】
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【拍攝用的器材 MY GEAR】

影片拍攝 FILMING

Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie

相片拍攝 PHOTOGRAPHY

Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro

好久沒做三分鐘卡片了，這次的站立卡片比之前的三分鐘卡片要來的話時間，但只要掌握好尺寸完全就是超容易上手，準備的材料也很簡單！

❏這款卡片紙型也有收錄在我的新書↓↓↓
《立即動手！安妮的大驚奇機關卡片》
剪下來就可以立即動手做，超方便！
▪博客來: http://bit.ly/2szSbpq （海外也可訂購）
▫誠 品: http://bit.ly/2PUkJmS
▪金石堂: http://bit.ly/2CG9H07

❏材料工具
尺、剪刀、筆、橡皮擦、壓線筆（沒水原子筆或美工刀刀背）、口紅膠/ 雙面捲軸膠帶、雙面膠帶

❏裝飾材料
打紐鉗、卯丁、緞帶一小段、kikki.K裝飾書冊

❏紙張尺寸
▮13.5x27cm/象牙紙265g (任何紙張都可)
▯10x7cm/ 橫條美術紙 (任何紙張都可)
▮12x7cm/ 象牙紙265g (任何紙張都可)
▯照片尺寸：9x6cm

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▮ 影片音樂⇢
▯ 相機使用⇢Sony Rx100 M3、NIKON JI
▮ 後製軟體⇢iMovie
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❏ 更多卡片手作教學影片
▮7款爆炸盒機關教學
↳ https://youtu.be/7_V9d55NarA

▯IG扭轉彈跳卡片教學
↳ https://youtu.be/aQ15goNVJAs

▮隱藏卡片超簡單教學
↳ https://youtu.be/bMOJpBIQvDQ

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❏ 更多的安妮手作吧!
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▮合 作 邀 約 ：annyruotseng@gmail.com

(手作問題請直接在影片下留言)
HAVE FUN and ENJOY!!

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