💕「愛台灣，我的選擇」系列第15發：臺虎董事長黃一葦(Peter Huang) 要讓臺虎精釀 Taihu Brewing成為台灣年輕人才發光發熱與實踐夢想的平台

「儘管我有著東方面孔，但我不是台灣人，家族根源也不在台灣。一直到我念大學時 (美國麻薩諸塞州的威廉斯學院，非常棒的學校)，我才透過普林斯頓北京中文培訓班的機會，真正到東亞來闖蕩。

大學畢業之後，我埋首於數字和表格之間，精釀啤酒陪我撐過了這段辛苦的歲月。我的職涯始於紐約，但後來輾轉來到亞洲 (名義上是去新加坡，但主要是在印尼、緬甸和馬來西亞)。

在數字間打轉從來不是我的夢想。身為一個負責任且典型的千禧世代，我一直很想獨立開創自己的事業，如果能將個人興趣和創業機會相結合，那就太完美了。而精釀啤酒就是那完美的交集點！精釀工藝的精神我深有同感，這是一種對未來可能性充滿嚮往、不盲目接受現狀的精神；同時也代表著與一群優秀的人才，一起開發令人驚喜的產品，並打造屬於自己的社群。

成立臺虎精釀的契機出現之後，我立刻想到台灣。之所以選擇這裡，不是因為台灣文化很吸引人 (雖然確實是)，不是因為台灣有著厚實的文化傳統 (雖然確實有)，更不是因為台灣的好山好水。

我選擇台灣的主要原因是這裡遇到的人。很多人會說，人生中有兩個家庭，一個是你的原生家庭，另一個是你自己選擇的家庭。對我來說，那個我自己選擇的家庭，似乎就在台灣。

臺虎精釀的商標 (由台灣傑出設計師Jess Lee設計) 由老虎、啤酒花和葫蘆三個元素組成，葫蘆是古代盛酒的容器。

葫蘆就不需要多加解釋了，但啤酒花是當代精釀啤酒的基石，代表著創新創意的精神。事實上，我們使用的絕大多數啤酒花都來自美國，畢竟美國是精釀啤酒的中心 (過去20年一直都是)。美國的啤酒花產業 (還有麥芽產業) 可以說是世界之最，也難怪經典IPA啤酒中最受歡迎的啤酒花都來自美國。

商標中的老虎是為了向早期台灣作為「亞洲四虎」(亞洲四小龍) 的年代致敬。當年台灣經濟快速起飛，產業朝氣蓬勃，民眾無不對未來充滿樂觀和期待。

老虎代表的正是那樣的生機勃勃、神采煥發。臺虎167名員工幾乎都是台灣人。我們認為，與其說臺虎是一個釀酒廠，不如說臺虎是讓台灣年輕人才發光發熱、實踐夢想的平台。

我們的目標是吸引並培育人才，最終目標希望能夠在台灣發展出欣欣向榮的創業生態圈。Sway是我們成立初期的成員，她一開始是在吧台工作，非常優秀。在小公司工作的好處就是，你可以盡你所能所想去做，Sway後來開始慢慢接觸進口通關業務，現在是我們全球物流的主管 (很不簡單)。

也許有一天，她會開創自己的事業，進而將這份育才的信念在台灣新創圈繼續傳承下去。」— 臺虎董事長黃一葦 Peter Huang

💕Why I chose Taiwan #15 – Taihu Brewing Founder Peter Huang leads Taihu to become a platform for Taiwan young talents to carry out their dreams and express themselves

“Despite appearances, I’m neither Taiwanese nor have roots here. It took college (Williams College in Massachusetts – phenomenal place), to really bring me out to East Asia via Princeton’s immersion program in Beijing.

Post-graduation, I paid my dues shuffling numbers around in a spreadsheet. Craft beer made it bearable-ish. Working life began in New York, but ultimately landed me in Asia (nominally Singapore, primarily Indonesia, Myanmar, Malaysia).

Shuffling numbers was not the dream. So, as a responsibly stereotypical millennial, I had an urge to venture out on my own. Ideally, to try something at the intersection of opportunity and interest. Craft beer! The craft movement itself struck a chord - a yearning for what could be, rather than blind acceptance of what is. It is about building communities around delightful products and, critically, wonderful people.

When the opportunity to start Taihu appeared, my mind immediately went to Taiwan. Not necessarily because the culture is fantastic (though it is), nor because it has a strong cultural heritage (though it does), and not even because the island itself is a magical composition of mountains meeting oceans.

Ultimately, I chose Taiwan because of the people I met here. There’s a tired trope that you get two families in life, the one you’re born into and the one you choose. For me, that chosen family, well, it seemed like it could be in Taiwan.

Taihu Brewing’s logo (designed by brilliant local artist, Jess Lee) is comprised of a tiger and hops within a hulu (traditional Chinese alcohol vessel).

The hulu needs no explanation, but hops are the cornerstone of modern craft beer. They represent the innovation inherent in the space. In fact, the vast majority of the hops that we use are from the United States. Since the US is the epicenter of craft brewing (and has been over the last twenty years), the American hop industry (malt too, actually) is arguably the best in the world. It is for good reason that the most popular hops in category-defining IPAs are American.

The tiger is a nod to an earlier era when Taiwan was one of the “Four Asian Tigers.” Taiwan’s meteoric economic rise was accompanied by deterministic optimism, vibrancy, and general excitement about the future.

The tiger represents that energy. That sense of opportunity, positivity, and hope. Taihu’s 167 employees are almost entirely Taiwanese. Internally, we think of Taihu as more of a platform for young Taiwanese talent than as a brewery, a medium for that energy to express itself.

Our goal to attract and develop talent with the ultimate goal of developing the burgeoning entrepreneurial ecosystem here in Taiwan. One of our earliest team members, Sway, came on board as a bartender -- a fantastic bartender. At a small company, you do what you can, where you can, and Sway ended up taking up some of the slack in our logistics. Now she runs all of Taihu’s international supply chain (no small feat).

With luck, one day she’ll be running her own successful Taiwanese business, and, in doing so, perpetuate the cycle.” — Peter Huang, founder of Taihu Brewing

【光華雜誌5月號封面：Nag’ay ho歡迎來到空中阿美語教室】

「火光中部落的故事悄悄地寫進孩子心裡，這份對自身文化的認識，將會內化為他們面對世界的力量。」
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#TAMORAK共學園 創辦人林淑照一個身分是紀錄片工作者，但另一個身分是漢人。1998年來到花蓮豐濱鄉港口部落後，原本要幫部落頭目拍攝紀錄片，但一待就是20多年，不僅有了阿美語名字「Nakaw」也嫁給阿美族丈夫，就此成為阿美媳婦。大女兒出生後，Nakaw便有意識要跟孩子說阿美語，由自己創造母語環境。Nakaw強調從生活學習，像是帶孩子做掃把、種絲瓜順便認識生物鏈、認識潮間帶與採集野菜等等，一路上孩子透過視覺、觸覺、聽覺與味覺等一切體驗都是部落文化的精髓。
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被孩子稱為「校長」的馬躍‧比吼，在花蓮秀姑巒溪附近創辦 #Pinanaman河邊教室，同樣也是強調透過日常生活來學習文化。經常有人問他怎麼學母語，他總說：「我們沒有母語課，我們是用母語學習全部的東西。」馬躍表示，傳統母語教學將兒歌翻譯成各族語言，與生活經驗脫節，唱的仍然是中文思維；透過生活體驗學習母語，孩子可以從四季的變換與家裡的寵物都唱進歌裡。
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「唯有認識自己的族群，才能長出自信走向未來。」
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#更多精采故事都在 台灣光華雜誌 https://reurl.cc/Dv0r75
#allAmis
#TAMORAK共學園
#Pinanaman河邊教室

“In the evening they light a bonfire and picnic. What the children hear, see and taste is the essence of the local culture.”

Getting to grips with Mandarin can be a struggle in itself for foreigners in #Taiwan, but Taiwan has a rich range of #indigenous cultures and languages to explore too. Unfortunately, in the past, these cultures weren’t given the respect or status they deserve, which has led to younger generations being unable to speak their mother tongues. As attitudes have shifted, however, things are changing. One example of this is the Tamorak immersion school, which operates using the Amis (Pangcah) language.

Learn more about mother-language education in Taiwan in this month’s issue of @TaiwanPanorama : https://bit.ly/3f6fsaC

今天被一位朋友說：「我要和妳學習！💪」

這句話對我來說比稱讚妳好美、妳好棒來得更具體更打中我的心，覺得被肯定。

對話是這樣的⬇️
A：昨天沒睡好，好累。

我：我也沒睡好，還落枕！不過我要教課去了，正在逼自己保持一個亢奮的狀態～這樣等等的tempo節奏、condition狀態, flow才會對！

A: 嗯！我要跟妳學習～

（謝謝這位朋友，謝謝你覺得我有你值得學習的地方，其實我也有好多好多課題都還在學習，也虛心地在每一個人身上找我可以學習和調整的地方～）

短時間內逼自己到達某個ready狀態～雖然算是我一向技能，但有好有壞（請小心服用🤣🤣🤣）

我可以分享一下，但請自行評估要不要學～（未成年請勿模仿）

我很喜歡在不同情境下和自己對話，可能是靜下來傾聽內心的聲音，也可能是讓自己歸零，也可能是告訴自己現在的油門催到底把所有能量釋放出來！
每次在「開關」自己的過程當中、催放油門之間，我都覺得非常過癮！好像開賽車🏎️學會控制它更是件非常有趣的事，雖然也可能在某些狀態下失靈，無法妥善達到控制、無法好好正向轉念思考，可能生理影響心理，心理影響生理等都有可能，像我常常太興奮太用力地想事情..結果晚上睡不著==（that’s not so good)

剛剛一時找不到flow最貼切的中文說法，目前找到最合適的是Flow 作為一個心理學概念，flow被這樣定義：a state of complete immersion in an activity （一種全身心投入某種活動的精神狀態）。提出這個概念的心理學家米哈里·契克森米哈在其著作《Flow: The Psychology of Optimal Experience》中說，那是一種完全沉浸在某件工作中的狀態，在這種狀態裡，人感到充滿活力，精神高度集中，忘記了自己和周圍一切，並且從這件工作中享受到愉悅。

回答大家一個我私訊top one最常被問到的問題：怎麼樣可以跟妳一樣？

Ans: 不需要跟我一樣，每個人都是獨一無二的！但我想be flexible 保有彈性，有辦法學會控制自己，控制自己的mental, psychologically and physically~那才是最重要的，you the boss! You are in charge of your own mind, and own body!

最後，我知道圖文不符哈哈哈，但自己節目必須廣告置入一下版面的！
YT 🔍《健康療天室》
陪你聊天、聊地、聊美麗
#健康療天室 #最有趣的健康新知 #看完有好事 #ruby老師 #ruby老師聊健康 #節目主持 #英文老師 #中時新聞網
@health.chatbox2021 @ 中時集團

😀 Download Conversation PDF
https://winning-thinker-7590.ck.page/5fd8c5b6f7

😀https://youtu.be/CkEg10xMmjM
How to Memorize Chinese Characters Easily? Tips & Immersion Ideas from two Taiwanese Teachers (2021)

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Suggested Video Lessons 😀
How To Cook Egg Fried Rice In Chinese
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Chinese Daily Use Sentences for Beginners
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How to Ask Favor in Mandarin
https://www.youtube.com/watch?v=Nya1RBfG5Wc

Don’t’ Understand Mandarin?! Speak Too FAST!!
https://www.youtube.com/watch?v=N3oTjKcHp0Y&t=659s

How to Learn Chinese Characters
https://www.youtube.com/watch?v=k4B9JKrDdtA&t=1457s

Useful Chinese Slangs
https://www.youtube.com/watch?v=ln0U0v7ee38&t=364s

Airport Mandarin
https://www.youtube.com/watch?v=own9Kxc8E18

Useful Chinese Phrases
https://www.youtube.com/watch?v=ybsVmasSfbo

How to Remember Chinese Tones
https://www.youtube.com/watch?v=SQLPOXe8C6s

Super Easy Mandarin for Beginners
https://www.youtube.com/watch?v=gcJip1otw98&t=152s

Chinese Everyday Verbs
https://www.youtube.com/watch?v=TzwErSdwpR8&t=862s

Business Mandarin for Beginners
https://www.youtube.com/watch?v=suCBDfsMOQc

https://youtu.be/HzezGZcTRNk
#chinesefillerwords #beginnerchinese #learnmandarin

Cry Of Fear 免費恐怖遊戲(極恐怖)
在STEAM 有得下載
死佬fb : www.facebook.com/dieman02
下面有遊戲資料
請比意見~有意見有進步~
如果喜歡請LIKE
如果想繼續睇的話 請訂閱
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遊戲 : Cry of Fear
中文名 : 半條命：恐懼之泣
網站:http://www.cry-of-fear.com/
STEAM LINK:
http://store.steampowered.com/app/223710/Cry_of_Fear/

Cry of Fear is a psychological single-player and co-op horror game set in a deserted town filled with horrific creatures and nightmarish delusions. You play as a young man desperately searching for answers in the cold Scandinavian night, finding his way through the city as he slowly descends into madness. With a strong emphasis on cinematic experience, immersion and lateral thinking, players will be taken on a nightmare rollercoaster-ride through the grim streets of Fäversholm and beyond. Not everything is as it seems...

西蒙從小就非常孤僻，他喜歡學校裡遇到的蘇菲，卻被拒絕，對此十分痛苦。在一個月黑風高的夜晚，西蒙在救助一個受傷老頭時被疾馳而來的一輛車撞了。
西蒙在一個寒冷的夜晚醒來，周圍沒有一個人，在這座已死的城市裡，西蒙拿起了槍，與那些他從來沒有遇到的怪物作戰。 "我在哪裡？他們是誰？"這些問題困擾著西蒙，但西蒙的心中只有一個念頭：回家
等到西蒙歷經千辛萬苦回到家裡時，找到了一本日記本，找到了答案。
接受還是消亡？
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推薦影片:
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生活channel :
◆ https://goo.gl/vt57iA

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◆合作邀約 : 00maman2@gmail.com
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