🇸🇪來自瑞典的極上美味—瑞典肉丸烘蛋
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隨著聖誕節跟跨年的到來，朋友聚會越來越多，繼上次烘蛋料理後，今天再加碼分享一道超殺的聚會料理—瑞典肉丸烘蛋！
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這道料理的手法取自西班牙烘蛋，但用到的主食材是大名鼎鼎的瑞典肉丸，兩者迸發的美味，讓烘蛋料理有著無限可能！
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這個來自瑞典的美味，可不是只能單吃而已，因為瑞典肉丸本身調味夠，搭配上烘蛋是相輔相成，再加上洋蔥、鴻禧菇及帕瑪森起司的風味融入，味道是更加地多層次，還有別忘了烘蛋最重要的元素馬鈴薯，真的是完全地畫龍點睛，讓烘蛋多了一個鬆軟的口感，真的超！好！吃！
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另外醬料的部分很推薦IKEA的番茄醬跟淡味芥末醬，番茄醬的部分吃起來沒有台式番茄醬味道那麼重，淡雅的酸甜感一吃就愛上；另外淡味芥末醬也不負它的取名，雖然看起來像是一般的黃芥末醬，但其風味也是走淡雅路線，不會讓人感受太過強烈，甚至搶走烘蛋本身的味道！對於這兩款醬料也是非常大推～～如果有機會的話可以試試看唷！
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這道料理個人非常喜歡～也很希望大家來試試看，學會這道料理，以後除了單吃肉丸，你還能有更好的選擇！大家趕緊相揪一起去IKEA買一波吧😆
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🌀材料
🔸有機菜籽油3大匙
🔸瑞典肉丸6顆 (切半)
🔸雞蛋4顆
🔸馬鈴薯1/2顆
🔸洋蔥1/4顆（60公克 ）
🔸鴻禧菇半包
🔸帕瑪森起司粉20克
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🌀調味料
🔸鹽&醬油&黑胡椒1/2小匙
🔸淡味芥末醬2大匙
🔸番茄醬2大匙
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🍳作法
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1️⃣蛋打散過篩、馬鈴薯切條泡水10分鐘、洋蔥切丁、鴻禧菇去根部剝散、瑞典肉丸不用解凍對半切、烤箱預熱至180度備用。
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2️⃣鍋內下2大匙油，放入瑞典肉丸煎熟備用；接著利用餘油炒香洋蔥取出，再放入鴻禧菇炒香，下1/2小匙鹽、醬油及黑胡椒拌炒均勻取出備用。
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3️⃣鍋燒熱下1大匙油，將馬鈴薯條炒至半透明，依序舖上洋蔥、鴻禧菇及瑞典肉丸，倒入蛋液後小火煎至周圍凝固，撒上帕瑪森起司粉，送入烤箱攝氏溫度180度，烤約13-15分鐘，起鍋後放在盤子上，淋上蕃茄醬及淡味芥末醬即完成！
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📖小知識
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另外IKEA亦有分享另外一款肉丸烘蛋食譜，影片食譜請參考：https://youtu.be/kGB4HjTqyDo
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#IKEA #IKEA瑞典食品超市 #聚餐必備料理 #肉丸烘蛋 #大象西式料理 #foodie #food #delicious #cook #homemade #instafood

週末的小採買，今天到貨。

上網看到琺瑯鍋特價，買，
一方面要湊免運、一方面也是有其它要買的東西就順道一起帶。

黑色20cm的琺瑯鍋好可愛、上頭那個當蓋子的也算是另一個小鍋，
原價1000元，特價才299元，這樣划算怎能不買。
網頁：https://shopping.friday.tw/ec2/product?pid=6575971&cid=405767&sid=167&mid=1
（目前補貨中）

這個鍋是設計用來調理貽貝（淡菜、孔雀蛤），烹調完後直接就著鍋子上桌，上頭的那個小鍋可以拿來裝殼用，很方便。
現在我用小鍋的機會比較多，家裡大鍋子反而只有陶鍋跟壓力鍋比較常會用到（以前反而常用大鍋，煮牛肉麵、咖哩或是蔬菜湯啥的很好用），因此20cm的鍋子對我來講大小恰好。

買了牛肝菌燉飯，之前小鍾有提過想吃，這回就買來試看看，第一次買，因此不確定效果如何，
找時間去買無骨雞腿來配了。

手邊的玄米油快用完，換葡萄籽油來用，
目前會用到的油有：橄欖油、玄米油、麻油、無鹽奶油，這是固定的，
上次還有買IKEA的菜籽油，也ok，
玄米油有時候會換成葡萄籽油，就看心情。
只用單一油品，不買調和油，
自己要吃的油還是挑選品質比較好的，反正油用的量不是那麼多，多花一點點錢買對身體好的東西才行。

＃可愛的琺瑯鍋
＃friDay購物

今日採買。

在Costco買了衛生紙跟一本書，
本來小鍾是想看看靴子，不過剩下的size不是他的，就作罷。
其他食材什麼的也沒特別想買，是看上一組肉肉組合，不過單純是覺得有送保冷袋就很吸引人，深入想一想，也不缺保冷袋，裡頭的肉又太多，放棄。

IKEA買了兩組被套組，手邊的被套組不夠，喜歡的正好又有折扣，買。
另外還買了芥菜籽油，沒用過不知道味道如何，洋蔥酥用完就再補一盒，盒子留下來都可以裝其他東西再利用。

有收到IKEA寄來可以領小禮物的訊息，今天就去領，好可愛的小小馬，
這叫「達拉馬派對杯扣」，
用茶包泡茶時繩子都會掉到杯子裡，這時候把小小馬掛在杯緣、把茶包繩子掛綁在小小馬上，這樣就不會掉了。
派對時大家杯子長一樣，就各自挑個喜歡的顏色掛杯緣，代表屬於自己的杯子。
還可以把小小馬吸在牆面或書櫃、冰箱上（背面有吸盤），然後就能掛點小東西囉～

是還蠻可愛的啦～

＃Costco肉肉份量太多，殘念
＃IKEA達拉馬有點小可愛
＃去Costco車停迪卡儂就順道消費一下抵停車

究竟...這一屆的聖誕節早午餐PK賽鹿死誰手
讓我們繼續看下去....

主要食材列表
飲品：莓果麥片/燕麥奶 /綜合果昔冰磚（草莓/香茅）/甜梨汽水
甜點：香草醬/堅果牛奶巧克力片/瑞典薄餅/心型鬆餅/甜香酥塔
主食： 麋鹿造型麵/ 花椰菜綜合蔬菜/菜籽油/去殼明蝦/煙燻鮭魚/蕃茄蘿勒醬/美國肋眼/ 薯條/瑞典肉丸/蕃茄醬/肉丸奶醬/辣根醬/熱狗/蔬食熱狗

※本集節目由 IKEA 贊助播出
https://www.ikea.com.tw/zh/rooms/food
#IKEA #瑞典食品超市

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去IKEA還只逛家具部就落伍了!!
讓拿拿摳和阿拉斯 帶你逛IKEA的瑞典食品超市
一起做出全套的聖誕大餐~~

主要食材列表
飲品： 莓果麥片/燕麥奶 /綜合果昔冰磚（草莓/香茅）/甜梨汽水
甜點： 香草醬/堅果牛奶巧克力片/瑞典薄餅/心型鬆餅/甜香酥塔
主食： 麋鹿造型麵/ 花椰菜綜合蔬菜/菜籽油/去殼明蝦/煙燻鮭魚/蕃茄蘿勒醬/美國肋眼/ 薯條/瑞典肉丸/蕃茄醬/肉丸奶醬/辣根醬/熱狗/蔬食熱狗

※本集節目由 IKEA 贊助播出
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多汁可口的IKEA瑞典肉丸是許多人到IKEA必吃的餐點之一，作為創意料理的食材也相當合適呢！烘蛋料理最能替媽媽解決小朋友挑食的問題，將滿滿蔬菜藏進烘蛋中，最後再將廣受歡迎的IKEA瑞典肉丸結合在一起，不知不覺中就能將營養滿分的餐點吃光光。IKEA瑞典超市就能買到主要食材，來一趟IKEA就對了！

-IKEA瑞典肉丸

-SMAKRIK有機菜籽油

-SENAP MILD淡味芥末醬

-KETCHUP 番茄醬

＃IKEA瑞典食品超市逛起來
＃零失敗五步驟省時食譜

IKEA 官方網站http://www.IKEA.com.tw

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我們是來自北歐的IKEA，由Ingvar Kamprad先生於1943年在瑞典的小村莊「Agunnaryd」創立。經過數十年的辛勤耕耘，我們成了全球最大的家具零售商。現在，你可以在全球超過40個國家找到IKEA！

在台灣IKEA有五間分店，在台北有敦北店及新莊店，你也可以在桃園、台中以及高雄找到我們！

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