為什麼這篇ikea肉丸醬做法鄉民發文收入到精華區：因為在ikea肉丸醬做法這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者wtchen (沒有存在感的人)看板cookclub標題[問題] ikea肉丸有無別種較清爽醬汁...
ikea肉丸其實挺容易做的。
可是那醬汁對我來說太油膩（肉丸已經要先用油煎過了，醬汁覺得太肥）
請問有無較輕爽的醬汁食譜可搭？
謝謝。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 86.220.55.131 (法國)
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推 ProfessUX: 不是都有越橘果醬之類的 03/02 19:14
→ wtchen: 只加果醬好奇怪.... 03/02 19:25
推 t11223342002: 泰式辣雞醬，加香菜跟現擠檸檬汁 03/02 19:31
推 lilianne77: 之前試過無糖優格+蒜末鹽黑胡椒 03/02 19:43
這好像不能加熱→ aseaeel: 黃芥末醬呢?解膩XD 03/02 20:00
原食譜裡就有一點芥末醬，我試著多加一些，但好像吃不出來還是要改成芥子醬？
→ OrzOGC: 我覺得ikea肉丸味道已經很清淡了說... 03/02 20:11
我有試過用較低脂的鮮奶油來調醬，但是還是有點厚....※ 編輯: wtchen (86.220.55.131 法國), 03/02/2021 20:24:38
推 abluelos: Tabasco 03/02 20:38
推 a1121210: 紅醬 03/02 20:39
→ GEoilo: 東泉辣椒醬、白雪沙拉醬、明星醬油膏、北港花生辣醬 03/02 20:42
東泉對我來說太甜....至於後面恕我學藝不精沒聽過怎麼調？
※ 編輯: wtchen (86.220.55.131 法國), 03/02/2021 20:47:23
推 Kukuxumusu: 做個onion gravy? 03/02 20:47
推 catlady: 黃芥末+綠芥末+蒜泥+蜂蜜+檸檬汁 03/02 21:01
推 catlady: 但我沒吃過ikea肉丸耶 我都自己做 03/02 21:03
謝謝，下次試試看，ikea肉丸我是照它公開的配方做的推 gig00123: 覺得那個醬不好吃 我都沾果醬 03/02 21:15
→ hantulee: 之前是弄肉醬義大利麵會加幾顆肉丸 03/02 22:08
推 shiningQ: 肉丸我都用電鍋蒸，比較不油 03/02 22:08
推 msa8529: 日式芝麻醬超市有賣現成的 那篇文的PO主是在全聯買的 03/02 22:32
推 zolimo: 加果醬好吃～不然就優格了 03/02 22:58
※ 編輯: wtchen (86.220.55.131 法國), 03/03/2021 00:11:27→ RAA1144557: 果醬 03/03 00:15
→ GirlInBlack: 番茄義大利麵醬 03/03 01:37
推 CYB: 配鳳梨吃解油膩 03/03 08:20
→ shamanlin: ikea肉丸還加醬汁當然會太膩啊....... 03/03 09:48
→ shamanlin: 去買ikea的酸黃瓜，一顆丸子配一片，你會得到新世界 03/03 09:48
→ shamanlin: 然後那丸子也可以用蒸的 03/03 09:48
→ mrschiu: 水煮之後撈起來加醬就不會那麼油... 03/03 11:53
→ mrschiu: 水煮之後馬上撈起來加醬吃起來和烤的沒有差很多只是不油 03/03 11:54
→ mrschiu: 泡在水裡面太久會越來越像不彈的貢丸...最好馬上撈起來吃 03/03 11:55
水煮不會散掉嗎？
推 momicats: 加白菜燉獅子頭 03/03 15:30
推 augusta68: 客家桔醬不知可不可以 03/03 16:03
→ jellicolin: 灑香料鹽，旁邊搭果醬和生洋蔥（要浸水去辣味）試試 03/03 17:13
推 telomerasea: 我都用電鍋蒸XD然後加越橘跟薯泥 03/03 20:14
推 yoyufaye: 我家都把ikea肉丸當火鍋料丸子在吃.... 03/03 21:33
推 ommmmmb: 感覺可以試試柑橘檸檬類的調味試試看 03/03 22:26
推 darkelecy: 草莓醬 03/04 00:25
※ 編輯: wtchen (86.220.55.131 法國), 03/04/2021 00:42:51→ mrschiu: 水煮不會散掉如果想用水煮去油請放心水煮... 03/04 06:48
推 kosejoan: 鳳梨莎莎醬 03/04 12:40
→ aseaeel: 如果是買ikea賣的水煮不會散掉 如果你參考ikea配方做的 03/04 16:41
→ aseaeel: 就不知道了~ 03/04 16:41
→ a27647535: 番茄醬啊 03/06 04:43
→ a27647535: 不是很常見嗎 03/06 04:43
→ xheath: 番茄醬汁 醋 巴薩米克之類的 03/07 23:30