「古巴咖啡-Café Cubano」

想必很多朋友跟小弟一樣很喜歡Espresso，義大利濃縮咖啡。但是沒有貴森森的機器要如何用便宜的摩卡壺做出最美味的espresso？如何可以做出上面那層咖啡泡，creama？古巴咖啡是什麼？古巴咖啡基本上就是甜的espresso。

Espresso：既然是濃縮咖啡，那麼濃度一定要夠。以前使用摩卡壺常常煮出來都太稀了。最近讀了一篇文章討論什麼比例才是真正的濃縮咖啡。文章裡面表示咖啡粉跟濃縮咖啡的比例是1:1至1:1.5才是真正的濃縮咖啡。小弟的摩卡壺（Ikea買的，$10美元）可以裝30g咖啡，但是烹煮過程，30-40g的水會被咖啡粉吸收，再加上壺底殘留大約20g水，再加上蒸汽揮發，大約100g水剛剛好。這個比例請大家自己實驗斟酌。最後的濃縮咖啡，差不多50g，剛好一個shot glass。而且，摩卡壺一定要裝滾燙的熱水才可以更充分的萃取咖啡。深烘培咖啡較合適。

咖啡泡Crema：摩卡壺煮出來的濃縮咖啡不一定可以有很漂亮的泡，但是不要擔心，絕對沒有問題，小弟教您怎麼做出可以漂亮的咖啡泡。拿一個鋼杯或小玻璃杯，倒入10g濃縮咖啡。如果想喝古巴咖啡，那麼就加糖，如果想要原味咖啡，就別加糖。那10g濃縮咖啡拿去用打泡器，打20秒左右，就有泡了。

摩卡壺裡面的咖啡先倒入小杯，再倒入咖啡泡，就完成啦😄

其實ikea 一直都是大家的好朋友
除了實用又具設計感的家具，他的瑞典餐廳也提供了方便又有北歐特色的餐點

但 其實 我更愛的是他的超市
餐廳裡大部分的餐點，都可以在這裏買到冷凍包，回家加熱即食；還有很多調味料、零食、義大利麵、麥片等等（最愛的是啤酒跟蘋果酒😱😱😱😱）
他們雖然沒有虛華的包裝，但都是進口的真材實料唷！

今天分享我的ikea愛用品：
1. 摩卡壺 $699
https://www.ikea.com.tw/zh/products/coffee-and-tea/coffee-and-tea-accessories/metallisk-art-00360224
瓦斯爐就可以直接煮出濃縮咖啡，而且讓我很懷念在英國的那一年

2. 超大塊起司 300g $140
https://www.ikea.com.tw/zh/products/swedish-food-market/bread---dairy/ost-herrgard-art-00269932
好處是可以自己切出你要的大小厚度，這是比較紮實的真起司，跟一般超市買的黏呼呼再製起司不一樣唷！

家樂福也是我的最愛
他們自有商品 很多是法國直接進口的產品，例如果醬就超多種台灣看不到的口味
我最推薦的是一個果麥片（非常難買到，通常新貨櫃一到沒多久就會被新台幣下架）

還有藍莓優格（小罐才有藍莓口味唷！大罐優格只有原味&蜂蜜口味，我會拿來1:1的套藍莓，比較不甜（自以為的比較健康🤣）
小罐的兩個$24，每週三還可以自有品牌滿$399打8折，害我每星期都去搬貨

等下次買到果麥片再跟大家分享囉

#ikea #家樂福自有品牌 #愛用品推薦

#冬天 #飲料 #pinkoi
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小孩上課時，媽媽在家無時無刻都能為自己泡杯飲料
家裡就像是自己專屬的飲料店
自己調製喜歡的飲料沒有人打擾，也會感覺很幸福
平時艾比喜歡喝無糖的飲料
但是一整天的忙碌下來偶而也喜歡熱可可的香甜濃郁
你們平時喜歡喝什麼飲料呢?

#手沖咖啡 #摩卡壺 #拿鐵 #台灣茶葉 #棉花糖 #熱可可 #生活飲料 #茶葉 #果乾 #星巴克
#咖啡豆 #奶泡機 #磨豆機
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我是艾比Abby
身為人妻、媽媽，這裡分享我在忙碌中~將每一天認真過好的紀錄☻ ☻
為了讓最愛的家人回到家能舒服放鬆
一路摸索學習
整理居家環境、端上好吃的料理、手作甜點、規劃家庭旅遊
從不會到現在....
逐漸愛上了這樣的生活日常❤

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想拍這支影片很久惹!!大家一直以來敲碗的人氣選手在此大集合XD
基本上所有東西我都是在英國買的～ 所以會附上英國的網址～
在台灣的話有部分商品是買不到的
但會盡量幫大家找找看有沒有類似款~~
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▸文具類?

1/ Stabilo Boss馬卡龍色螢光筆
英國：
https://www.amazon.co.uk/Highlighter-STABILO-ORIGINAL-Assorted-Colours/dp/B01LXOQ1KJ/ref=asc_df_B01LXOQ1KJ/?tag=googshopuk-21&linkCode=df0&hvadid=214477646089&hvpos=1o3&hvnetw=g&hvrand=17025847296781222127&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=1006502&hvtargid=pla-391932026760&psc=1&th=1&psc=1
台灣：
https://shopee.tw/-%E5%AF%8C%E7%A6%8F%E9%87%8C-%E3%80%90STABILO-%E5%BE%B7%E5%9C%8B%E5%A4%A9%E9%B5%9D%E7%89%8C%E3%80%91BOSS-ORIGINAL%E7%B2%89%E8%89%B2%E7%B3%BB%E8%9E%A2%E5%85%89%E7%AD%86%E7%B5%84-6%E8%89%B2-i.14691608.1146334954

2/ Paperchase 4 Subject Notebook
英國：
https://www.amazon.co.uk/Red-A5-4-subject-notebook/dp/B002ICWJCK/ref=asc_df_B002ICWJCK/?tag=googshopuk-21&linkCode=df0&hvadid=226606231639&hvpos=1o1&hvnetw=g&hvrand=16565600472088704239&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=1006502&hvtargid=pla-465611642805&psc=1

3/ Oxford Campus Project Book
英國：
https://www.whsmith.co.uk/products/oxford-campus-assorted-colours-a4-wide-ruled-project-notebook-200-pages/36077175

4/ Kat Von D 色號：Double Dare(偏粉) / Lolita 2(偏橘)
英國：
https://www.katvondbeauty.com/lip/lipstick/everlasting-liquid-lipstick/40001.html
台灣：
可以找代購～～～

5/ Accesorize側背包
英國(找不到這款了QQ 但附上官網)：
https://uk.accessorize.com/

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▸廚具類?

6/ Ovation梅森罐果汁機
英國：
https://www.amazon.co.uk/Ovation-Active-Personal-Blender-Smoothie/dp/B000W5N7EY
台灣(類似款)：
https://24h.pchome.com.tw/prod/DMAY1E-A9009G34O
https://24h.pchome.com.tw/prod/DMAY58-A9008Z9NJ
https://24h.pchome.com.tw/prod/DMAY1E-A9009A94K

7/ George Foreman熱壓吐司機
英國：
https://www.amazon.co.uk/George-Foreman-Compact-2-Portion-Grill/dp/B01GFPWO0C/ref=asc_df_B01GFPWO0C/?tag=googshopuk-21&linkCode=df0&hvadid=218884797580&hvpos=1o2&hvnetw=g&hvrand=1892155213453606529&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=1006502&hvtargid=pla-387395322843&psc=1&th=1&psc=1
台灣(這個太貴了!不建議購買!大家根據這個中文名字再找找看有沒有便宜的)：
https://goods.ruten.com.tw/item/show?21837621419486

8/ Poundland保熱袋
英國(找不到QQ 附上官網網址)：
https://www.poundland.co.uk/
台灣(謝謝讀者分享的類似款連結❤️)：
https://shopee.tw/%E9%A0%82%E7%B4%9A%E9%8B%81%E7%AE%94%E8%A2%8B%E8%87%AA%E5%B0%81%E6%AC%BE-%E4%BF%9D%E6%BA%AB%E4%BF%9D%E5%86%B7---%E7%84%A1%E7%8F%BE%E8%B2%A8--%E9%A0%90%E8%B3%BC%E6%AC%BE-(2-1-2-28%E6%98%A5%E7%AF%80%E4%BC%91%E5%81%87)-i.111611.837714931?smtt=0.0.9

9/ KeepCup x University of Bath隨行杯
KeepCup在滿多平台都找得到~大家可以多多比價一下~~
https://24h.pchome.com.tw/store/DEBW48

10/ Bialetti Moka Express Espresso Maker(2Cup)摩卡壺
英國：
https://www.amazon.co.uk/Bialetti-Moka-Express-Espresso-Maker/dp/B0019M4H16
台灣：
https://24h.pchome.com.tw/prod/DEAG3X-A80827427

11/ Ikea milk frother奶泡器
英國：
https://www.amazon.co.uk/IKEA-Frother-Battery-Run-Instant-Coffee/dp/B00VK35Z4W/ref=asc_df_B00VK35Z4W/?tag=googshopuk-21&linkCode=df0&hvadid=226302833456&hvpos=1o1&hvnetw=g&hvrand=1297676389961480543&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=1006502&hvtargid=pla-419982571096&psc=1
台灣：
https://www.ikea.com/tw/zh/catalog/products/70301165/

12/ Typo仙人掌杯
這款已經下架了QQ
(字幕忘記改 Sorrrrrray?)


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▶大家最愛的Study Vlog系列：
https://bit.ly/2UHdAcq

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