我剛創業的時候，有一間蛋糕店很紅，一天可以賣好幾千個蛋糕。​
​
負責人接受採訪時，很自豪的告訴記者，自己奉行的哲學，就是東西一定要便宜！​
​
那時他的蛋糕，六寸不到200元。​
​
幾年之後，售價漲了一倍，然後整個團隊被撤換（包括老闆自己）。​
​
之前我有提到，不建議小公司玩價格戰。​
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並不是說打著低價策略不會成功，而是相對來講，成功率比較低。​
​
為什麼我會這樣講？​
1. 我自己的經驗​
2. 看到其它人，低價策略的下場​
3. 西蒙顧和管理顧問公司，負責全球各大企業的訂價策略（例如保時捷、德國鐵路），經過幾十年的統計後，得出這樣的結論：高價策略成功的比例要比低價策略成功的比例高。​
​
要得出這樣的結論，先從低價策略要付出的代價來談起。​
​
兩間公司，假設名字分別是郝便怡、鋼鋼好，賣一模一樣的產品，而郝便怡想把價格訂得比鋼鋼好低，能砍的地方只有幾個，我列出大家最熟悉的幾個點，廣告、設計、流程效率等等那些比較複雜的先不提：​
​
1. 原料​
2. 人事​
3. 房租​
4. 利潤​
​
第一個，原料：​
做低價的大公司能成功，很多是因為他們有能力把原物料壓到最低，因為進貨量超級大。​
​
有興趣的人可以看《IKEA的真相》這本書，裡面說了為什麼他們有能力做這麼便宜，除了進貨量大，他們甚至買下森林、伐木場！​
​
一般中小企業，進貨量根本比不上大企業，更不用說買下森林這種事，用價格戰能玩嗎？​
​
當然如果供應商是你老爸，那你就可以拿到最便宜的原料。​
​
第二個，人事：​
想要價格低、CP值高，靠著壓榨員工薪水、體力，也是其中一個方法。​
​
但我非常不建議這種方法，一來是因為違法，再來是不可能持久，流動率必然高，然後員工一定會報復你。​
​
另外一個方法，就是你有能力讓員工的工作效率，比其它公司提高好幾倍，就能節省一點開銷。​
​
就算如此，產品也不可能因為這樣就便宜多少，因為高效率的員工，待遇一定要比較好，再來，很多中小企業老闆並不知道如何讓員工產生高效率，這是專門的學問。​
​
第三個，房租：​
就算房子是你自己的，不用付房租，而對手的房租一個月3萬元，這樣你的產品可以省多少錢？​
​
假設一個月賣出3000個產品，那你平均一個產品成本也只能比對手少10元！​
​
更何況，房子是自己的這種好事，普通人不用想了。​
​
再者，租金較貴的房子，通常有它的廣告效果，或是便利效果在，對於業績有幫助（至於幫助多大又要另外計算了），並不一定房租便宜就是好。​
​
第四個，利潤：​
“我少賺一點，客人就會多，這樣就划算了。”​
​
有一些小公司，會這樣跟顧客講，但是其實是因為他們沒有開發票、壓榨員工到極限、用很爛的原料，才有可能做到低價！​
​
今天最好是這些公司照規矩來，有開發票、有勞健保、有加班費、有特休，還有辦法維持低價，除非他們有上面所提的那些本事：效率高、流程優化到最好、談判能力強，拿到最便宜原料；或是下面將要提的，真的犧牲淨利。​
​
少數幾個我認識的經營者，他不壓榨員工，他壓榨自己的健康，來讓自己的產品維持低價。​
​
我家旁邊有一個賣湯包的老先生，一個湯包跟女孩子的拳頭一樣大，只賣10元。​
​
只有自己一個人，做得半死。​
​
你會想要用自己的健康，來玩低價戰爭嗎？​
​
我自己的朋友就是用健康作為玩低價戰的代價，把自己操得半死，產品cp值爆表，然後三十多歲過勞猝死。​
​
最後，有一些業者，是真的犧牲利潤，來得到低價。​
​
值不值得，這裡來算算看：​
一樣這兩間公司，郝便怡、鋼鋼好，賣一樣的東西。​
​
假設一個產品450元，淨利率10%，也就是淨利45元，但郝便怡想要比鋼鋼好便宜，所以需要犧牲淨利。​
​
要比鋼鋼好便宜多少錢，消費者才會有感？消費者才會願意多走五分鐘的路，來買你這個便宜幾塊錢的東西？​
​
這個答案根據不同產業，會不一樣。​
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假設便宜15元，消費者才有感，售價435，你的淨利剩下30元。​
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原本的淨利是10%，本來一個月賣1000個產品的情況下，45 (一個產品淨利)*1000個產品＝45000淨利​
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砍價之後，30 (一個產品淨利)*1000個產品＝30000淨利​
​
現在，降了價之後，需要多吸引幾個客人，才能讓淨利回到45000？​
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45000/30=1500，需要賣1500個！​
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只便宜了區區15元，你就需要額外多賣500個產品，才能跟之前成績一樣。​
​
西蒙顧和公司就說，許多企業，根本就沒有意識到，售價只便宜了一點點，銷售量就需要提高這麼多。​
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業績要提升這麼多，你知道難度有多高嗎？​
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而且就算提高到1500，只是讓你獲利成績跟之前一樣而已。​
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現在最大的問題就出在這裡，大部份的情況是，降價之後，業績並沒有從1000成長到1500。​
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原因有很多，例如價格降得不夠沒有感覺、別間公司的客人有忠誠度，比較信任他們、大家不願意省15元，多走5~10分鐘的路（這就是為什麼7-11東西貴，還是賣得好）等等。​
​
降價衝量還有另外一個問題，就是各項開銷也會增加，例如請的員工需要更多。​
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危險的地方，就是當碰到淡季、各種危機時，龐大的人事費用就是龐大的風險，沒生意做時，薪水還是要照付！​
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只賣1000個產品時，需要2個員工，碰到淡季頂多賠2個員工的薪水。​
​
降價之後賣1500個產品才能維持同樣獲利，但需要請3個員工，淡季一到就是賠3個員工的薪水。​
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然後用犧牲淨利的方式來玩低價，對手也很容易模仿。如果你是因為有能力，簡化流程提高效率，對手可能模仿不來，但只是犧牲淨利，對手一定可以學。​
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對手低，你再更低，然後對手再更低，最後會有什麼下場？​
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還有一件要說的，那就是要玩價格戰，初期的建置成本很可能大過你的想像。​
​
例如你需要有自動化機器，才能節省流程、人事費用，而機器至少都是百萬千萬起跳。​
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還有以蛋糕為例子，兩百元的六寸蛋糕，和一千元的六寸蛋糕，所花的製作時間根本一模一樣，差別只在原料。​
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（有一些千元蛋糕花非常多的時間在裝飾，製作時間就不同了，但這屬於另一種情況，他們將價值放在外觀，但是我這裡的外觀很樸素，價值是在食材本身）​
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兩百元的六寸蛋糕需要做大量才有獲利，做大量，初期就要聘請一堆人，風險能說不高嗎？​
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這是為什麼我選擇高品質的蛋糕做為定位，一開始我只有一個人在做，如果我六寸蛋糕只賣200元，做到死都賺不到錢，而且200元只能用很爛的原料，這是我不能接受的事。​
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總結來說，低價策略是會成功的，但是低價策略成功背後所需要的技術、財力，往往被忽略。​
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我偏好的方式，是提供最高的價值給客戶，不是讓人單純只因為低價而光顧。​
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作者簡介​
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我是繁捷，貝克街巧克力蛋糕的創辦人。​
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創立這間公司時，我沒有背景強硬的股東、也沒有多金的富爸爸，一切從2張工作桌的大小開始做起。​
​
一開始真的很慘，1個月蛋糕賣出去不到10個；太太帶著小孩出門時，也養成了低頭在地上找零錢的習慣。​
​
我每天工作10幾個小時，睡在堆滿包材紙箱的房間裡（感謝太太和小孩陪我一起睡在這裡）。​
​
剛創業什麼都不懂。​
​
成本過高、宣傳方式不對、請到錯誤的人幫忙等等，讓情況更加雪上加霜。但是我們撐過來了。​
​
從1個月不到10個蛋糕，到1個月數千個蛋糕；從被記者嫌棄不願意報導（是真的被記者打槍，説我們不夠格被報導），到現在遠見、東森、壹週刊、自由時報、TVBS、年代等等的報導。​
​
我要將這個過程記錄下來，並且未來開課傳承這些經驗。​
​
也因為一開始，我沒辦法伸手要錢來解決創業的各種問題，所以我有了寶貴的實戰經驗；不管在行銷、經營管理、技術製造等等都是。​
​
如果你正在創業，或是未來要創業，我的經歷將對你很有幫助，好好享受這一趟旅程吧。​
​
我寫了一篇關於如何籌到創業資金的經驗，這是PDF檔，你有興趣的話可以在這個連結填寫email，文章就會寄到你的信箱： ​
https://baco-street.com/FOW​
​
另外一篇是我做網路行銷的訣竅，我把這幾年來我常用的一個技巧，做成一份PDF檔，一樣在這個連結寫上email之後，文章就會寄到你的信箱：​
​
https://baco-street.com/FMW

【三妍良語的生活隨筆】-29 嘗試組裝IKEA實木傢俱
房間斷捨離還在進行中，我算是一個區域丟東西差不多後，就會買新的收納用品的人，所以房間會呈現部分完成度超高，部分混亂一片的狀態。

紀錄一下這幾天的狀態：
🔸禮拜一下午的時候自己嘗試
組了一個實木桌，組完很有成就感，
晚上累到手抬不起來。
🔸上禮拜六日這兩天在IKEA刷了1萬元
🔸買了書櫃、實木餐桌、抽屜櫃、桌燈
🔸組桌子的時候，我以為把4支桌腿插進去凹槽就沒事了，結果立起來的時候，桌腿立馬掉了兩支，桌板差點摔在地上，當下抓著桌板和兩條桌腿來個負重深蹲。
🔸小心翼翼的把實木桌板放回地上，氣喘吁吁的時候，發現底下有附說明書，打開說明書來看。
🔸發現跟防撞瓦楞紙融為一體的小紙盒，打開紙盒，發現附上4個要栓緊桌腿的齒輪螺絲。
🔸頓時間覺得自己是智障，先瘋狂大笑一下平衡覺得自己是智障的尷尬。
🔸桌板上實木貼皮的兩條灰色的刷痕有點在意，評論上有人遇過這個問題，當下沒想這麼多，沒想到被我遇上了，有點遺憾。
退貨還要自己載回去，只好先習慣它，不行再買木紋壁貼貼起來好了。
🔸過了幾天對於木紋好像感到習慣了，灰色的感覺好像也蠻美的！？
🔸組好後趴在桌上不想起來，140X78cm超大的桌子實在太奢侈、太幸福了。
🔸桌子大到可以放10個雜誌盒都措措有餘。
🔸幸福到跟著歌曲一起跳舞。
🔸龜背芋的浴簾也到貨了，還沒裝窗簾桿，先試掛起來，顏色好喜歡。
🔸房間還沒完成，就好喜歡自己的房間，真的好喜歡。

#組完桌子卡很久的金錢關卡竟然過了
當我趴在大桌子上，沉浸在自己組裝喜愛的傢俱的充實和成就感，還有真的好爽的快樂中，
卡在我心中很久的金錢關卡竟然過了！

我不知道換了傢俱的途中，
到底發生了什麼事，
還是符合什麼心理學原則。

只是心裡忽然響起：
「我配得起這一張桌子，那我也配得起跟人家收費，我可以，因為我配的起。」
之前心理卡卡的部份，
像是堵住水道的最後一塊石頭被移開，
壅塞的部份終於清通，接下來就是讓水流通過。
我也不知道現在的自己，
是處於什麼樣的心境狀態
只能盡力的將這個過程描述出來。

接下來我會開始陸陸續續公佈
一些自己的收費服務，
用講的好像比較容易開始，
因此不排除我會先在podcast上面工商，
有可能是你需要的，也有可能不是，
誰知道呢。

因為最近一直改造房間，
讓我沒精神發佈完整的文章，
但我後來發現發限時動態，
也可以分享自己在做什麼
創作的形式也就越來越多元。
我的房間佈置和改造，
也是我的創作其中一環，
只是脫離了用筆和紙而已。

良友 歡迎光臨 娜塔莉亞寫作餐桌 昨天和我分享一本好書
#為什麼光整理就可以變有錢？
https://www.taaze.tw/goods/11100807152.html

這本書好像絕版了，因此我提供的是
讀冊的二手書資訊。
我閱讀了部份試閱內容，裡面有提到
「當你找出真正喜歡的東西並且開始使用時，
心中將會得到安定感與滿足感。整理還可使空間增加、壓力降低，讓人正面地感受自己」

裡面還提到某個學員整理時，整理前後的MBTI十六人格心理測驗結果「連個性都改變了」
變得具有耐心、能準時完成工作的交辦事項，
和幫助同事完成工作。

這好像可以解釋，
我心理發生不可思議的變化，
也許整理的斷捨離，就是與內心深度對話的
一種禪的境界吧？
好期待房間完成的那一刻，我會變成什麼樣子呢？

⚡分享餐桌的連結（沒有葉配，想葉配的我很歡迎）
IKEA實木餐桌：
LISABO實木系列/書桌/咖啡桌/#餐桌
https://www.ikea.com.tw/zh/products/dining-tables/tables/lisabo-art-80365717

#我的碎碎唸評論
IKEA的書桌系列寬度都很窄，大約45~60公分，因此我找上它的LISABO系列-餐桌，有140x78cm的尺寸，得過2016德國紅點設計大獎
對前身是設計師的我來說，德國紅點設計大獎是個很吸引人的亮點，代表這個商品在
「造型經典又簡潔、融合創新的設計」
的元素上獲得認可。

桌板和桌腿是圓角設計，桌板梣木貼皮，實心樺木桌腳，有淺色和黑色木紋兩種款式。
餐桌溫潤的質感足以改變居家空間的感覺，存在感十足，這幾天我趴在桌上就開始放空，稿子差點寫不出來...（硬要牽拖）

拆卸容易，只要將桌腿插入凹洞中，
再用包裝裡附的旋緊鐵絲，把齒輪螺絲放入桌腳旁的洞洞旋緊，不需要動到鐵鎚和釘子。

即使像我這樣的組裝小白，也可以輕鬆上手
（前提是要記得看說明書....）
即使是房子是租的，也可以方便拆卸搬運，
但還是很重就是了。

另外要注意的是，實體展示的桌面，
並沒有兩條灰色的刷痕，但並不是每張桌子都有這樣的刷痕，似乎是實木貼皮會有的現象。
收到有灰色刷痕的商品後，在網路上搜尋相關資訊，有丟出來賣二手的，幾乎都是有灰色刷痕的商品。
如果不喜歡這樣的刷痕，記得在購買後在宅配到家前，把它拆開來檢查，不滿意可以退貨，換到沒有刷痕的為止，可以減少殘念的狀況發生。

⚡分享龜背芋的浴簾連結
momo購物網
【All In Home 窩在家】
https://momo.dm/3Qi2N2

#我的碎碎唸評論
北歐風重要的元素白色、木紋、植物等，
即使衣櫃用抽屜整理乾淨，
視覺感還是很雜亂，
因此我找了一款有深綠色、簡單龜背芋圖案
的浴簾做遮擋，順便聚焦房間視覺重點。
進房間第一眼視覺停留點，
就是營造房內氣氛的重點區域。

只要這個區域感覺整齊乾淨，
其它地方質感也會整個拉升，
這是佈置的小訣竅，
你想要營造什麼樣的感覺，
就改 #第一眼視覺停留點就對了
分享給大家~

#LISABO餐桌開箱
#三妍良語的勵志實驗室
#你有沒有因為整理生活也產生了神奇的變化
#斷捨離

#桃園和逸飯店COZZI Blu

【2021飯店人生#3 】

來記錄一下9/10-9/12入住桃園品逸飯店。

這間飯店一直在我的飯店名單內，
因爲很想帶孩子去新蓋的XPark水族館，從飯店走到一分鐘水族館太方便，原則上一站玩到底，免燒腦行程，飯店結合置地廣場、華泰名店城，都不用開車，新開的IKEA青埔店也在附近，真的超方便！

最近終於讓我發現超值優惠方案，立馬就訂房了！兩大床（200*180）附早餐，附一張大人XPark門票價值$550，還有送XPark豪華福袋，內有4種海洋娃娃擇一隨機贈送，真的是給孩子一大驚喜！房價$3495，我們小孩6-12歲只要加價$265太佛心了（含早餐、備品），共$3764。#我們拿到的娃娃是魟魚

桃園品逸飯店是去年新蓋的飯店，設計靈感取材自法國科幻小說「 海底兩萬里 」。外觀內部裝潢真的很新，整間的風格都是藍色海洋風，在台灣算是很有特色的飯店。大廳及電梯間的水母燈、貝殼燈，真的很吸睛！

到房間飯店走道非常寬敞，地毯藍色，牆壁色調是木質，視覺真的讓人很舒壓放鬆。

房間內牆壁上看到一條魚的畫，65吋電視螢幕上有水族缸影像，色調跟外面一致，走道很寬敞。很喜歡它放電視的平台下方空間，放行李箱、鞋子都很方便，不會阻擋到通道。

浴室廁所是乾濕分離的，還有兩個洗手糟方便多人使用，這很加分啊。還有浴缸，可以好好泡澡放鬆一下😌

小冰箱內的飲料都是可以喝的，還有附水，如不夠喝，還可以請機器人送來房間喔。

房間的雙人床床很大很舒服很好睡，隔音很好，不會聽到外面聲音，在一天精實的行程結束後，深沈睡一覺真的超棒的。

隔天的早餐已就可以開放限人內用，
因還疫情期間，所以我們還是選擇餐盒拿去房間吃。餐盒早餐給的非常有誠意，男生也可以吃得很飽。#可參考我拍的照片內容

入住時間16:00，退房時間12:00，時間真的很充足。免費停車可停24小時，如第一天逛不夠，隔天還可以繼續停繼續逛喔。

飯店對面有一間全聯，如想買吃的用的，步行到對面購買喔（好方便）

飯店體驗總結：
價錢ok、早餐ok、房間ok、地點位置ok，真的都很ok，推薦大家去住喔！

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這個591華廈物件，非常地罕見，他們有3間大臥室，每間都大得跟獨立套房一樣
推測住在這裡的人，應該是3個獨立的家庭
他們可能一回家就往各自的臥房裡待了
導致公領域區域客廳，逐漸沒落
➡️➡️➡️➡️➡️➡️➡️
我提案的設計策略是:
給這個家"重塑一個客廳"
這個客廳可以容納所有人，也可以切分給很多個別小群體使用

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我們的態度是➡️
比起房價，我們反應該在意居住在屋裡的空間品質，畢竟房子其實用來住的
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