「蒸包子/Siroca微電腦壓力鍋」

前陣子加入了社區的社團，看到很多人都在社團出清家裡用不到的物品。因為都住在同一個區域，可以很快且不用包裝、很方便的約好時間就把物品領走（超級環保且物品可以得到第二春啊）。

剛好大哥要離家外宿了，順勢清掉一些用不到的東西，其中家電類的有黑晶爐、體重計、折疊桌、還有大同電鍋！

大同電鍋在我家雖然滿久了，但自從有水波爐後就很少用它。因為廚房太小，無法放下對我來說太單一功能的它，早早就被束之高閣。放著不用真是太可惜了，還好送去了好人家。

因為空間的關係之前蒸東西都用水波爐，但它有一個大缺點就是每次使用蒸的功能、機體裡就會積水。雖然我都抱持著當做清潔機體的附加功能來使用，但如果只是蒸個早餐的包子，就要花時間清理積水＋做庫內乾燥25分鐘、還是有點煩人。

❤️Siroca微電腦壓力鍋解決了這個問題！
因為它也可以蒸，因為壓力的關係就算只放一點水，水份也不會減少。可以很有效的運用熱氣循環，所以可以輕鬆的在早餐時間蒸包子了！

這篇主要是錄了手動洩壓的排氣聲的小影片，加上這實在是很一般會常用的功能。雖然目前團購已結束，但還是分享給大家哦！（有需要的話再考慮二團！）

「Siroca蒸包子」

小顆饅頭 4顆
（約4X7Cm）
機器附送的蒸架 1
不鏽鋼圓盤 1
水 120ML

✏️步驟：
1/在內鍋裡倒入水120Ml。
2/在內鍋裡放入機器內附的蒸架。
3/我怕饅頭沾濕了，又放了一個不鏽鋼圓盤上去，再把小饅頭放進去。
4/選擇「壓力烹調」手動選擇加壓時間00：05（5秒），確認鍋蓋上已將內蓋及墊圈組合好，對準機側標示點後旋轉蓋上，並將「壓力切換閥」對準「密封」位置，再按下開始鈕。
5/加熱、加壓所需時間約為12分鐘，當模式切換成保温時，保温5分鐘即可手動洩壓。
6/使用隔熱手套小心的將壓力切換閥移動到排氣處（慢慢的切換即可），看到鍋蓋上的紅色的壓力顯示桿下降，即可準備打開鍋蓋。

✏️加壓5秒，保溫5分。
所需時間約為17分，跟大同電鍋差不多吧？
而且在蒸的過程中不會有蒸氣破壞裝潢，這點對我的小廚房真的很重要！（水波爐就沒辦法了，只能由者它了）

✏️需注意的是：
1/若有足夠時間等待，燩煮類的盡量不要完成後就馬上手動洩壓，很可能食材還不夠入味，這點要多多嘗試才能取得最好的時間。

2/手動洩壓可能會有蒸氣噴出需要非常小心，使用濕布蓋著洩壓口再慢慢排氣（請詳閱說明書28頁）。影片中的隔熱手套是IKEA的，便宜好用！且防水，對洩壓這種會有水氣的工作很適合。

3/機器內附的蒸架很低，過程中水份也不會減少所以也不用加太多水（加太多水會影響水加熱的時間，拉長整個時間）。可以另外選購高一點的架子來搭配使用，也可以像電鍋一樣一次兩道菜一起蒸。

4/記得每次使用後都把鍋蓋、內鍋蓋及墊圈都要拆下來洗哦。

❤️大大的PS：
這兩天發現它還有一個很棒的用法，那就是「燜蔬菜」！！！已經買好了的朋友們快拿出來用吧，之後再把其他作法分享給大家哦。

今次唔通偷咗多啦A夢支放大電筒🔦？！IKEA將PIZZA HUT經典小圓盤真係放大，變成一模一樣又用得嘅 SÄVA pizza 枱，檯面仲印埋PIZZA HUT嘅logo，用嚟食🍕Pizza就啱曬～

大家早安～感謝大家的關心和祝福，這幾天都在跑動物醫院，小赫前天動了手術，發現是肝癌，目前還在住院休養等待病理報告，視報告結果決定接下來的治療方法。

小赫是我人生第一隻貓，當時隻身在上海工作，渴望貓咪的陪伴，從此展開貓奴人生。小赫從小貪吃調皮，雖然闖了很多禍（曾有一舉打破我90%碗盤的紀錄，幸好當時還沒開始收集食器，打破的都是IKEA😆），但也一起度過了許多快樂時光。

不管接下來的緣分是長是短，我都會盡力陪伴，讓他快快樂樂地度過貓生。

吃完早餐要來煮鱸魚湯給小赫補一下身體，也祝大家有美好的一天喔！（揮手下降）

#大澤哲哉（杯子、大圓盤）#全河藍（橢圓盤）
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一起享受有器物相伴的美好日常。