泡泡一週平日玩什麼？#泡泡媽教室 1.黏、吸、叉、撈 學使用器具手部動作練習 一開始不要教導孩子怎麼玩 ⚠️毛絮黏把，泡泡媽示範滾黏，泡泡用拍打黏 （方法不只一種，不用強迫孩子跟你的方法一樣） ⚠️大一點的孩子也可添加塑膠、矽膠無磁性的器具，讓孩子發現不同？疑怎麼吸不起來 ⚠️觀察孩子喜歡用哪個器具玩 例如：泡泡喜歡用叉子叉毛球勝過於毛絮黏把 （代表有可能她怕黏，但她這次有用手碰黏把，不像看到3M透明膠帶那麼害怕，代表他喜歡有點困難度挑戰性的事物，叉子戳起毛球比較難） 2.泡泡早餐店（角色扮演社交遊戲） 學社交溝通及語言能力 一開始先煮早餐，玩膩再請她打包早餐，再玩膩 請娃娃出來排隊買早餐，最後賣光學打掃 一次不用給太多事物，慢慢增加，培養孩子專心度，孩子也會覺得這樣比較有驚奇感和趣味性，重點是讓她玩久一點（泡泡玩了快2小時） 3.認識香蕉 自己打水果鮮奶，認識香蕉的顏色、味道等 這個比較難，泡泡比較特別點，可能愛吃 ⚠️1歲半要注意威脅性（切） Doddl 學習餐具的刀子不錯用！好掌握，刀子也沒很銳利，適合學習 #doddl @lepetitroyaltw @doddltaiwan 4.情境佈置小森林（認識動物） 偶爾換個房間風格，不同情境，簡單點買個有主題床包 床單這裡買 @aromafamily_enjoy #RookieHumans 美國RookieHumans-嬰兒床純棉絲柔床包(叢林探險)NT$ 1,350 嬰兒床床包規格-美規 71 X 132 X 20CM （推薦給買美規嬰兒床的媽媽） 5.種紅蘿蔔和綠豆 澆水換水，觀察成長變化，讓孩子覺得有成就感，增加親子互動 比較推種紅蘿蔔🥕（能教孩子換水、倒水） 只要把蘿蔔頭放進淺口容器，以1厘米的清水浸泡著，置於光線充足的地方，每隔3天換一次水，不到一星期，紅蘿蔔頭便會長出新芽！這些新長出來的葉子可以用來做沙拉，假如讓它繼續生長，紅蘿蔔會長出花，最後結出種子，讓你種出新的紅蘿蔔！ 綠豆快速發芽技巧 泡水一晚，讓綠豆吸飽水有助於發芽 6.毛根穿餅乾（米圈、泡芙） 手部精細動作練習，邊吃邊玩，也蠻適合野餐活動 喜歡請按讚❤️鼓勵，也能分享喔！ 預告：週末要讓泡泡玩水，泡花瓣浴（新梗） ❤️泡泡遊戲桌子分享 泡泡一開始使用約1y3m，能培養孩子專注力 常變化不同內容，增加趣味度，孩子也會更愛坐上去玩，慢慢的坐上去就懂要認真！ 哇！今天又有好玩的了！開心 🤍兒童學習桌 #ikea #FLISAT ikea的搜尋🔍 FLISAT兒童桌。$ 1,995 （官網線上缺貨很久了，只有部分門市有貨） ⚠️白色收納盒須另外購買 尺寸數量如下，有加買收納盒蓋子，共三種尺寸 #ikea #TROFAST 1.TROFAST 收納盒, 白色 $ 130（1個） 產品編號: 401.416.73 尺寸42x30x23 公分 （毛蟲投放球用這個） 2.TROFAST 收納盒, 白色 $ 85（1個） 產品編號: 001.416.70 尺寸42x30x10 公分 3.TROFAST 收納盒, 白色 $ 55（2個） 產品編號: 601.693.12 尺寸20x30x10 ❤️泡泡遊戲桌椅子分享 看孩子多大 它有點高度，自行上下比較難！但能用比較久～ 泡泡大概使用2-3個禮拜會自行上下 但是我覺得它對一般孩子還是比較有難度⋯⋯ 因為便宜我覺得買來試試看無所謂（599元） 我是看國外的媽媽這樣搭配的（但大概是幼稚園的孩子😅） 蝦皮賣家 E-home美規設計傢俱（帳號：ehome2019) 兒童北歐造型餐椅-共五色 #homeschool#homeschooling#homeschoollife#homelearning#homeschoollifestyle#homeschoollearningfun#funlearning #homeschoolfun#teachermom#teachermmama#teachermommy #preschoolactivities#preschool#preschoolteacher#montessoriathome#montessori#sensoryplay #1y6m#防疫日常#育兒生活#親子共學

足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3p5IsCL 上集《神還原》，名廚Eddy Leung挑戰KFC薯蓉，果然不負眾望，最後成功神還原。今集的任務，就是神還原IKEA的瑞典肉丸。 今年初疫情殺到，人人留在家中做廚神，IKEA亦大方在網上公開瑞典肉丸的食譜，讓大家可以參照食譜學做。官方食譜的做法並不複雜，只要將牛肉、豬肉及調味料混合，再煎焗就完成。叫得做神還原，挑戰者當然不能單純複製官方食譜吧，青出於藍才收貨。 今集的挑戰者，是於仙后餐廳當副總廚的Will Leung，今年只得31歲，別看他年紀輕輕，其實已入行12年，曾在半島酒店的Felix當過廚師。神還原第一步，就是親身試食。他表示IKEA的肉丸，牛味濃、肉質彈牙，估計牛肩肉的比例較多，不過他卻認為洋葱味較少，而且醬汁比較稀薄，肉丸不太掛汁，這幾方面可有待改善。其後，Will研究官方食譜，他認為當中有「古惑位」，一般人未必會留意。「網上公開的食譜是有點蹺妙，它只告訴你牛肉及豬肉的比例，但沒有告訴你牛肉所用的部位，一般大眾未必能還原一模一樣的味道。」於是他參照官方食譜，再作改良，「沒有難度，只是做得好食與否。」 由於官方食譜沒有標明是用甚麼部位的牛肉及豬肉，因此Will根據入廚的經驗而作挑選。牛肉部份，分別用上牛腩、牛肩及牛臀肉，除了保持濃郁的牛肉味外，還認為這三部位的肉質較彈牙；豬肉則用上西班牙黑毛豬的腩肉及肩肉，取其脂肪及油香。至於牛肉和豬肉的比例，則跟官方一樣為2:1，將兩種肉類混和一起，拌至黏身又帶點彈性後，就逐步加入洋葱、蒜頭、雞蛋及麵包糠。 搓肉丸也有技巧，撻肉時不能太大力，以防起太多膠，要保持質感平衡。 此時，Will出動秘密器材——魚膠片。他指魚膠片，既可令牛肉質感不會變得鬆散，也能提升肉丸肉汁。以牛奶融化魚膠片後，放入肉內，而牛奶則比官方食譜多加50毫升左右，目的是令到肉丸更濕潤。 另外，Will建議肉丸可以搓得較大粒，除了口感更好，烘焗時更可保留更多水分。另外更要冷藏兩小時，令肉丸定形，但冷藏時最好不放保鮮紙，將肉丸表面吹乾，會有點乾式熟成的作用，冷藏後，煎時會更易上色，香味更盛。 下鑊煎時亦有技巧。先用大火熱鑊，把肉丸放鑊後，再轉中細火煎至黃金色，那樣肉丸便能快速上色，但又不會煎燶。煎完放入焗爐再焗，「官方食譜教要焗30分鐘，但其實只適用於很小的焗爐，時間一長，便會煮得過熟，肉丸會很乾。一般家用焗爐，大概焗8分鐘就可以。」出爐後，如果想要確定肉丸是否熟透，可以用叉子或針，在肉丸中間位置插一孔，然後把肉丸放到唇邊輕微碰碰，如果感到燙口，代表肉丸已經熟透。 醬汁方面，Will基本上跟足官方做法，另外加入以牛肉熬煮的牛肉汁，如想令醬汁更幼滑，可以用攪拌器先把牛肉汁攪拌。 最後，記者把Will的神還原版及IKEA原版的瑞典肉丸，一併給三位市民試食，結果他們都認為Will的神還原版，肉味更濃，口感較鬆軟，醬汁的香料味更突出。今次神還原瑞典肉丸，成功。 Will Leung版瑞典肉丸食譜 材料： 肉丸 牛肉碎(牛腩、牛肩及牛臀肉) 500g 豬肉碎(西班牙黑毛豬的腩肉及肩肉) 250g 洋葱(切碎) 1個 蒜頭(切碎) 1瓣 麵包糠 100g 雞蛋 1隻 全脂牛奶 100ml 胡椒粉 少許 鹽 少許 魚膠片 1片 醬汁： 牛油 40g 中筋粉 40g 牛肉汁 150ml 忌廉 150ml 法式芥末醬 1茶匙 步驟： 肉丸 1. 先把牛肉碎及豬肉碎用手拌勻，之後加入洋葱、蒜頭、麵包糠及雞蛋混和，最後加入經溶化的魚膠片和全脂牛奶，並以胡椒粉及鹽作調味。 2. 把肉泥搓成球體，再放入雪櫃冷藏兩小時。 3. 大火燒熱平底鑊，調至中火，加入肉丸，煎至表面呈啡色。 4. 放入已預熱好的焗爐中，以180°C 焗3至5分鐘。 醬汁 1. 混合牛油和麵粉，煮至麵糊狀 2. 加入牛肉汁和忌廉 3. 煮至收汁，稠身 4. 加入法式芥末子醬 貼士 使用魚膠片可以保持肉丸水分，提升肉汁。 採訪、攝影：《飲食男女》 仙后餐廳 地址：灣仔皇后大道東213號胡忠大廈2樓 電話：2808 0882 營業時間：12:15pm-3pm，6:30pm-10pm 人均消費：$401-$800 #飲食男女 #香港 #香港美食 #神還原 #IKEA #瑞典肉丸 #法菜廚 #牛肉 #黑毛豬 #仙后餐廳

假日在ikea與蔬菜的快樂約會（嘔嘔 營養師說討厭什麼菜就要吃什麼菜 - 場景：ikea 傢俱：ikea 叉子&蔬菜：ikea 衣服：昨天路過師大的不知名店舖 兩件才五百初 材質不錯 挖到寶