為什麼這篇ig一直顯示在線上dcard鄉民發文收入到精華區：因為在ig一直顯示在線上dcard這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者johnnywin1 (JL0222)看板Gossiping標題[問卦] 簡大軒是真有料還是都吹...
就是那個阿辰師頻道常出現的遠月十傑首席
最強光頭簡大軒最近推出線上課程，
看阿辰師影片都會自動插播他廣告，
就在本魯考慮要不要下單的時候，
剛好在隔壁棚低卡滑倒有人也在問要不要買他課程，
結果出現一個中肯又精闢分析，原文如下：
分隔線
關於這位旅法網紅廚師課程
https://www.dcard.tw/f/talk/p/253438200?cid=755FBFAF-BCCA-4169-AFF4-3643F5DFF5
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這裡來幫你分析
首先從資歷部分
-畢業於法國廚藝殿堂Institut Paul Bocuse
這個沒話說，法國專開給有錢人跟外國人去唸的餐飲學校，聽說最近改名已經不能再掛廚
神的名號
-執掌法國里昂餐廳 -Sapna -Natur’Hall
Sapna這間餐廳如果曾經由他執掌，為什麼在餐廳臉書IG都從來沒出現亞洲人面孔的員工
照片，廚師明明都是白人，估計頂多就是去工作過一陣子，離職後號稱自己是主廚。
https://instagram.com/sapna.restaurantlyon?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
另一間Natur’Hall 則是在Google map 上面顯示已歇業，查無實據。
-擔任法國國際短片節台灣菜單的行政總主廚
這種短期活動可能為了配合主題跟當地餐廳一起合作推出限定特餐，行政總主廚這個位子
絕對不會是一個臨時找來的對象，而是原本就受僱於該餐廳的廚師，他頂多就是被找去開
發菜單，推出一個有別於原本餐點的今日特餐。
-歐盟乳製品協會在台灣的官方奶油推廣大使
這是一個針對媒體圈的公關活動，之前曾經找過厭世甜點店的拿拿摳與君悅酒店甜點主廚
陳建佑，他們也沒對外宣稱自己是官方奶油推廣大使。
-受封法國廚師之王Auguste Escoffier 的門徒
這是一個世界各地都存在的協會，宗旨是做公益。
然後他號稱旅法七年，如果扣掉一般法國大學學制的三年，頂多也就四年正式餐飲經驗，
還不包含念語言學校的時間，所以正式職場經歷到底多久令人存疑。
接下來底下有個試看影片，內容就是一直在闡述理念，聽過別人怎樣，自己獨到的見解又
會怎麼做，感覺似乎要展現懂很多實際上聽起來卻很空泛，明明主題在強調很法式卻又大
量加入個人偏好做法，到底是要學真正的法式料理還是學他自己偏好的料理方法？
總之一個正式餐飲經驗不到四年的廚師推出的課程，值不值得買就見人見智囉～
有掛嗎？
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※ 編輯: johnnywin1 (122.116.240.130 臺灣), 10/02/2023 14:34:45
推 tmgl: 是不是鬧翻了 59.115.8.154 10/02 14:34
噓 linchw: 手動置底喔 101.10.108.142 10/02 14:34
推 fp737: 幹嘛刪掉上一篇 36.237.149.13 10/02 14:34
→ kukulee: 幹嘛刪掉重發 118.167.219.54 10/02 14:34
推 renna038766: 廚藝要當場學啊 怎麼可能網路學 59.115.169.7 10/02 14:34
推 aa01081008tw: 合拍影片還以為好交情..結果翻臉?? 111.253.143.53 10/02 14:35
→ renna038766: 光是刀工 以為看看影片就會哦 59.115.169.7 10/02 14:35
→ fp737: 這是您八卦第一篇嗎? 36.237.149.13 10/02 14:35
推 venomsoul: 我只信少林寺的廚房 111.83.236.130 10/02 14:37
推 GenjiEd: 他們兩個不是決裂了喔?140.113.136.212 10/02 14:40
推 zxcv91039: 廚藝這種事跟做幾年其實也沒關係 36.234.169.102 10/02 14:42
推 peehs: 台灣一堆分子料理小到你吃不出廚藝好不好 42.77.129.49 10/02 14:46
→ peehs: 然後包裝的故事落落長 42.77.129.49 10/02 14:47
噓 beef68: 怎麼好像是文章Dcard沒人鳥然後來ptt刷存 66.214.164.94 10/02 14:49
→ beef68: 在啊？ 66.214.164.94 10/02 14:49
推 seouit: 法式料理還是要現場學吧 220.128.110.82 10/02 14:53
→ seouit: 怎麼可能看個影片就做出來 220.128.110.82 10/02 14:53
→ seouit: 材料怎麼買 買的到嗎 220.128.110.82 10/02 14:54
推 josh79103: 問阿辰師 114.39.30.192 10/02 15:10
推 peehs: Natur’Hall有出現在阿辰師的影片中 就食材 42.77.129.49 10/02 15:18
→ peehs: 超市的簡餐 42.77.129.49 10/02 15:18
→ sheng612: 擺盤跟手路看起來是不錯.但是影片只能看111.249.158.215 10/02 17:03
噓 uhbygv45: 他成績很好 都有參加比賽得名了... 36.227.221.180 10/02 17:51
→ uhbygv45: 而且他早就跟阿辰師鬧翻了 36.227.221.180 10/02 17:52
噓 d0922030: 在家上網的咖去稽查在法國做事的人 203.204.50.158 10/03 20:06
推 mosw: 欸 跨狗法客治腋下 阿扁抖 61.224.12.70 01/24 09:41