#健康烘焙課程分享

之前有些粉絲敲碗，希望俐岑營養師可以開課關於減醣烘焙的課程，今天就要來跟大家分享囉！

但礙於疫情的關係，實體課目前都還是暫緩的，我們只能線上見面了☺️😉 快來手刀報名吧~

由於是《台北市社區營養推廣中心》主辦的，所以主要還是希望65歲以上的人報名，符合資格的快來，可以做給阿孫吃，放學健康點心唷❤️✌️

📢健康烘培系列 9/30~11/12 每週四或週五開課
👉活動連結: 放在留言處唷！

這期間會有五堂健康烘焙課唷，初學者非常歡迎，很會做而且成品美美的高手，就不好意思看笑話了，但營養健康的素材倒是可以提供給高手很多idea的唷，這也是我的強項😉

我們明天早上見唷😎
也歡迎明天有上線看到我的人，記得來這裡跟我打聲招呼唷！☺️

#燕麥果乾餅乾
#黑芝麻杏仁圓餅

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➊. #虚到实经历的混乱
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陆续收到兄弟两人的学习单位发出通知，十月恢复实体课。

「科比，弟弟星期五能回幼儿园上课，妈妈在想着怎样安排。」

「嗯，可以先不让弟弟去吗？我下午会很闷，很想弟弟。」

谢谢哥哥如此坦诚，我也会有点不习惯家中少了弟弟的奶音3D环绕音。两兄弟彼此影响着彼此，哥哥补习班恢复，弟弟也会告别无法投入太多的网课，我们要回到接送与“正常”生活的日子了。

「 #一切要回到正常了。」刚忙完新节目拍摄的马先生昨天吐出这句话。听着内心有点鬼打墙（不正常日常中的正常），这一年多虚实之间的转换，生活步调转变时又再度经历混乱到适应。

你也在虚实间转换的路上吗？

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➋. #喜极而泣的弟弟
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昨天马先生回归家中，给两兄弟制造小惊喜，午餐约他们到游泳池野餐和终于可以下水！刚上完网课的哥哥，兴奋得尖叫乱跳舞，弟弟欢天喜地的随着哥哥一起欢呼。但这四岁小朋友耶耶耶到一半，突然脸部抽蓄挤成一团，然后爆哭！哎呀呀，这小朋友竟然会 #喜极而泣！

激动到极点反而爆哭，那感觉妈妈很懂。我很变态的欣赏着这小男生的情绪流动，抱起他拍拍，「弟弟太感动了是吗？」请马先生记录这一幕，让孩子记得这感受，越小越容易为微小的事感动感恩，这能力在大人身上反而“生锈”了，不是感受反应太慢，就是不好意思表现出来。

谢谢弟弟在喜悦中夺眶而出的眼泪，让全家看见他的真情流露。

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➌. #确保孩子有光有热
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我们大人随口的一句话、一个眼神、一个举动，都会让孩子有无限的想象。如果能在日常对话中，加入一些激发孩子对事物好奇、想探索的兴趣，这会提升他们的学习和表达的动机哦！

弟弟哭完，我和他爸爸说：「如果刚刚我们是用“有什么好哭啊，哭什么哭啊？”之类的话语来接住弟弟的情绪，以后他可能会压抑，不会多透露内在真实感受了。」#不想让孩子长大变成面无表情的大人

我们大人太擅长这种惯性回应方式，可能一方面也是一种含蓄和及时回避尴尬的反应。无论是孩子分享任何事情，或表现出他们的情绪时，我们一起让孩子「 #有光有热」，而不急于「 #泼水喷火」。

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➍. #生活中出现的对照
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早安，星期三，九月最后两天了！生活很奇妙，我这个月一直出现一个念头，开多一个Podcast 叫做 MOON TALK （中文随便想到 月讲讲 哈 你有IDEA？）想分享育儿之外的事，随心随意聊，然后昨天就听了隋棠的Podcast #隋声听，聊儿童性侵防治的话题。今早又看见一张图（在我story附上图），心里觉得 It‘s a sign！

想起读到的这句话 “Life is a mirror and will reflect back to the thinker what he thinks into it.” — Ernest Holmes（美國作家）

真的「生活是一面镜子，它会把你所想的反映出來。」 所以在我们的“镜子”中，放入更多积极和正向、温暖和爱，出现在眼前的事都变得更可爱。有空一起擦亮也照顾好这面镜子哦～！

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#秋月四点记录 #生活2909

🌳「 #循環減塑才是最終目的」🌳 #新理念集資
在入手環保產品時，我都希望它們不但能夠用久、用滿，也希望它們壞掉後能夠對環境最低限度的的影響，所以我常會選擇天然的材質，如棉布袋、蜂蠟布等…，當我 知道 塑環真「循環領鮮盒」的理念以及集資後，了解減塑的另一個方向，就是 「封閉式循環利用」的產品。

#循環領鮮盒 是➡️ 100%可以回收的塑膠製品➡️ 舊品換購物金➡️ 塑膠回收再製

🌺 這真的是一個聰明的idea，而最棒的是台灣有這技術，#全程MIT 外，它成為一個循環使用的系統，這些產品是可以再次重製與利用。另外，讓我覺得 更好的一個想法是「設計從簡單做起，#所有的零件都可以選購換新」。
意思就是 蓋子壞了換蓋子，膠條壞了換膠條…而不是 需要整組丟棄，畢竟 這些減塑產品嚴格說起來並不便宜。

🍀 如果剛好你也有入手保鮮盒的需求，那麼 我希望大家可以考慮使用一個新的概念與產品….。對我來說，我去傳統菜市場時，除了棉布袋外也可帶上領鮮盒，塑膠材質很輕便，這讓我不用拿任何塑膠袋回家；到家後可以直接進冰箱，不僅冰箱變得更整齊，也可以更加充分的使用食材也不製造浪費～

💁前幾年開始很夯的韓式冰箱收納組，其實考慮很久但一直沒有入手，當然我知道它們看起來很美觀，但 除了盒子本身在收納上不便外，是否容易壞，蓋子壞了也就不能使用了（我知道思考的有點多了），但塑環真的理念，讓我直接選「循環領鮮盒」，我的冰箱變整齊了，而備料也有地方放，就算收納也適合小家庭公寓，真正不使用時，也不會造成地球的負擔。當然它有優點、也有缺點～

/////////⭕️ 哥的 使用心得｜
✳️ 優點：
1.任意時間，鼓勵回收，等同售價50%的購物金，可再次消費。
2.封閉式循環再利用，100%可以回收再製。
3.100%台灣製造，微波冷凍皆可，也可以使用洗碗機。
4.多層設計可以堆疊、收納。
5.所有零件可拆洗、替換選購，使用時間拉長。
6.密封條設計，有良好的密閉空間，保鮮時間拉長。
7.刻度氣塞，創造真空效果，也可記錄保鮮時間。
8.最後 回收的領鮮盒可以再製作成生活產品（目前 有循環好盆友）

✳️ 缺點：
1.無法折疊收納（但他們有七大件，疊一疊只要兩大盒也蠻好/笑）
2.無法使用電鍋（這個也還好因為需要用電鍋的減塑品我也夠用/笑）

🔆 整體而言，這是一個可以實踐的理念「源頭減廢、重複使用」，回收、減量、再利用，其實每一個步驟都代表減少了對環境的影響，「循環領鮮盒」在這全球的減塑運動中，讓人 看見台灣的產品與力量。

給它一點支持，希望這模式可以帶動更多的企業響應產品循環回收再利用。

✅ 集資連結﹔https://bit.ly/3lxkeRl

#花圈拼貼 #紙膠帶拼貼 #手作花圈 #宅在家 #好家在我在家
* 1:11有爆音，不好意思
/
一段花的紙膠帶可以拼兩個花圈！
拼貼花圈我絕對不是原創，看了很多不一樣的拼貼花圈方式，選擇一種自己喜歡的方式並內化。影片中是自己習慣使用的拼貼花圈方法與小技巧！切割圓是需要練習的，不過用刀片都要小心唷！

⟱ 素材與工具建議 ⟱
1. 任何有弧度的花的紙膠帶適合(建議和紙、自帶離型紙或自己貼在離型紙上也可以)
2. 筆刀 or 美工刀 (建議使用筆刀，因為美工刀太鋒利)
3. 使用有一點厚度的底紙、小卡 (太薄容易因為不太會控制力道而劃破紙張或是紙膠帶不小心全部黏上去而不好撕下來)
4. 其他人物素材除了紙膠帶，也可以使用雜誌裡的人物素材唷
除了以上這些，剩下就是練習了！

說到花圈 絕對要分享Fiona
Fiona的花圈拼貼教學
是我剛入坑沒多久就看過了
始終還是覺得好厲害啊
(比較起來我的花圈真的普普通通
如果想開始拼貼花圈
建議一定要看Fiona老師的這篇網誌
文字的教學非常清楚 而且方式不只一種！
https://wednesday0812.pixnet.net/blog/post/203365180

Chapters章節
0:00 片頭
0:05 花圈拼貼簡單介紹
0:52 用鉛筆輕輕畫圓
1:49 花的紙膠帶挑選、比花的弧度
2:28 花的色系選擇
2:39 把選好的花擺上去
2:57 確認位置
3:28 將紙膠帶的離型紙撕一半起來貼上去做固定
4:54 再用鉛筆輕輕的畫一次圓
5:14 刀的選擇、注意事項
5:42 開始將圓外側的花割下
5:53 將割下來的部分輕輕撕下
6:07 將紙膠帶重疊處在用刀劃一下
6:17 重複上述的步驟
6:20 割圓的小技巧
7:00 將外側的花撕下並留下待拼下一張
7:18 繼續重複上述的步驟
7:31 撕下與割的小技巧
8:07 輕輕撕下不小心貼上的紙膠帶
8:15 和紙膠帶特性、修補有毛邊處
8:32 內圓花圈拼貼完成
8:46 外圓花圈簡單介紹
9:05 對好位置之後貼上
10:31 外圓花圈拼貼完成
10:45 拼貼素材選擇
11:11 裝飾外圓花圈拼貼
11:38 拼貼技巧分享
12:06 裝飾內圓花圈拼貼
12:36 蓋上自己的名字
12:52 ！！完成！！
12:56 總結
13:51 作品展示
14:10 片尾

音樂 / Music: Sunset Dream
演出者 / Performer: Cheel
https://www.youtube.com/channel/UCI4VlRu-Cl_ol4yRiY0TQyw

剪輯軟體 / editing tool: Premiere Pro

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Hello! I am Tracy!
入坑大概七八年！喜歡玩文具、寫手帳、拼貼、玩封蠟。
2021年服役手帳: 寄思＆Traveler's Notebook
(之前也使用過Midori A5, 星巴克手帳, Hobonichi A5 / A6)
最近開始勇敢地讓興趣成為工作，持續努力中：）

〃合作邀約 tracyliao0@gmail.com
〃Instagram: @_tracysjournal_
https://www.instagram.com/_tracysjournal_
〃紙上旅行 官網 / Instagram
https://travelonpaper.easy.co/
https://www.instagram.com/_travelingonpaper_/

⌲ 更多影片

法式浪漫開箱(?) 茄子先生 x 什物A kind of cafe 聯名紙膠帶
https://www.youtube.com/watch?v=dHyIq5ADN7U

可愛開箱！超級臺灣小物花磚！壘摳的小狐狸｜Hello Studio 你好工作室 出品
https://www.youtube.com/watch?v=CWhnbg95pOE

拼貼信封｜幾顆印章就上手！臺灣傳統日曆＋蕾絲紙
https://www.youtube.com/watch?v=_nbz94CUTFA

鳳凰花開的季節～祝福各位畢業生，畢業快樂！｜手作拼貼畢業祝福＆禮物卡
https://www.youtube.com/watch?v=IU3AxeWKDxY

買. 文具控的一天: 一分之一工作室＆福袋 + 嘎啦嘎啦市集｜feat. I am kayen
https://www.youtube.com/watch?v=fQ6d-aLJO2E&t=304s

如何打造出能邊工作邊旅行的線上事業？索取免費四天課程 ▸▸▸ https://zoeyk.co/bylmini​​​
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#佐編茶水間​​ #品牌經營 #新創 #毛小愛

我們經常會因為自己沒有相關背景，或所學並非相關科系，就在嘗試之前告訴自己說這件事情太困難、我辦不到，或者就先評斷自己沒有能力、沒有資源；然而，今天我邀請到的來賓 Candace 正是一個「從零開始」的自學創業家，透過他的故事，你可以聽到一個「沒有相關背景的人」如何因為一個「突發奇想的 Idea」 開始尋找創業夥伴、尋找投資人、尋找商業模式，踏上這條創業家的自學之路。

? 全文觀看? https://zoeyk.co/邁向成長圈/

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＊訪談綱要＊

00:00​​ 節目開場與單集摘要

03:36 請 Candace 用三個關鍵字來分享你如何成為今天的你

04:44 Candace 分享從百事可樂學到了什麼，以及開始 Pink matter的契機

14:10 一個品牌經營的好端端，怎麼會突然想要賣掉公司，回台灣做完全不一樣的創業呢？

20:45 Candace 回台灣後的調適過程，以及如何決定再次創業

27:36 毛小愛是一個非常新興的共享經濟，請 Founder 和我們介紹這究竟是一個怎麼樣的產品/服務，你們的獲利模式有哪些？

32:19 你當初是如何去發想這些商業模式的，例如與保險業合作或到府獸醫都是非常有意思的 Business Model，這些創意與 Idea 是怎麼來的？背後有什麼啟發你的小故事嗎？

35:21 我認為 Candace 是一位非常有自學精神的創業家。但你是怎麼知道究竟哪一個階段要做什麼、找什麼樣的人、爭取什麼樣的資源？你又是如何知道要怎麼找創投或適合的夥伴呢？

39:28 在帶領毛小愛團隊創業的過程中，你建立了什麼樣的企業文化？

44:10 對於沒有相關背景但也想要來做新創的聽眾，你能否給他們一些你在這過程中學到的重要 Lessons ?

50:42 你認為的理想生活是什麼？

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各位觀眾，酒意思 Sip with Joyce 推出第三支餐酒搭配的短視頻囉！

這次酒意思 Sip with Joyce 邀請到了來自台南的 Gabi Fang 來為我們示範著名的台南小吃：棺材板。 依照往常，Joyce也將分享幾款能與棺材板搭配的葡萄酒喔！趕快來看看這麼有趣的餐酒搭配吧！

詳細的棺材板食譜與推薦酒單請點選以下連結：
https://www.sipwithjoyce.com/food-wine-pairing-videos/wine-pairing-with-coffin-bread

想要知道關於棺材板更詳細的餐酒搭配內容，歡迎到 酒意思Sip with Joyce 的網站看看！
https://www.sipwithjoyce.com/food-wine-pairing/halloween-food-and-wine-pairing-idea

感謝 Gabi 的力挺，為我們製作這道台南的著名小吃：棺材板。如果你對 Gabi 的作品有興趣，歡迎到她的網站：https://fangsbites.tv/看看。

想要找更多、更精采有趣的餐酒搭配請至 酒意思 Sip with Joyce
網站：https://www.sipwithjoyce.com/
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What on earth is Coffin Bread? How did the name of the Coffin Bread come about? How to make Coffin Bread? What kind of wine could go with it?

No worries, 酒意思 Sip with Joyce got you covered. In this video, 酒意思 Sip with Joyce teams up with Gabi Fang and have her to show us how to make Coffin Bread. Just keep on watching and you will find all the answers in today's video.

Looking for the recipe of Coffin Bread and wine recommendation, please click the link below.
https://www.sipwithjoyce.com/food-wine-pairing-videos/wine-pairing-with-coffin-bread

To find out more detailed info regarding this pairing, please visit my website: sipwithjoyce.com as I will reveal my top choice of wine to pair with Coffin Bread.
https://www.sipwithjoyce.com/food-wine-pairing/halloween-food-and-wine-pairing-idea

Thank Gabi for joining me and show us how she makes the Coffin Bread, a special snack originated from her hometown. If you are interested in Gabi’s work, please visit her website: https://fangsbites.tv/

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