網路社群數據時代

🌟餐飲業讓客人最正確的訂位流程🌟
🌟台灣訂位系統和POS系統的不足🌟
以下長文
適合跟我們一樣餐飲創業初期
已經燒了超多錢開店
沒有行銷預算的人看😂😂

今天正式進入餐飲業兩個禮拜
發肉燒肉餐酒 正式開兩週了❤❤
跟當初美極品一樣
發肉的一草一木都是我們自己蓋起來的
這兩週像戰鬥一樣
每天幾乎到戰到一兩點甚至更晚
有來吃飯的朋友應該知道我們喝得多狂😂
辛苦所有發肉夥伴們大家真的超級棒💪💪

然後我白天再去美極品上班
幾乎沒有休息也沒有好好吃一頓飯
希望趕快喝過前面幾個月把它喝順🙏

經過兩週戰場的廝殺
我來說說餐飲後勤行銷面可以怎麼配合
沒有站過前線的人可能會提很多行銷手法話術給前線
但忙起來真的連招呼都來不及
誰管你的SOP
我站過才知道連我都發樓不了自己的SOP

做發肉行銷我從客服到小編到行銷一個人做
手上沒有任何廣告預算，是0元
甚至也沒有業配的預算
除了試營運有請客幾桌網紅外
之後都是一律不打折不請客
在跟以往美極品想花多少就花多少的超大差別下
這其實很合理
因為一般餐飲業初期真的沒有多餘的錢再做行銷了
要開一間店已經花太多錢了~
所以我開始思考該怎麼做後有了一些心得

先說開頭的第一個主題
餐飲讓客人最正確的訂位流程

一般除了打電話和自建系統
台灣線上訂位幾乎是INLINE全包
大部分直接丟INLINE連結給客人讓他們去訂位就結束
如果有後續再行銷的概念
會知道可以在INLINE埋FB和GOOGLE像素
之後再對這群人再行銷省成本
這已經很不錯了
但不是最直接接觸客人的方式
最直接的絕對是是訊息 !
台灣不外乎EMAIL, SMS, Line,Messenger, 推播這幾種
最適合餐飲業的是有圖文又親切的Line和Messenger
這兩個的選擇絕對是Line
因為Messenger 24 小時策略下也無法完全群發
以上兩個都可以串Chatbot但我們沒有預算串
所以就是跟一般人一樣用基本版

訂位流程應該是所有能放訂位連結的地方
都導去加Line好友
跳出歡迎訊息請他們再去INLINE訂位
當然發張飲料券之類的送客人
最好還可以多一個傳送給朋友讓朋友加Line也領招待券
給一起去的人(再收一個Line朋友)
這樣以後要群發也有人發
還可以多獲得訂位的人的其他朋友
狠一點菜單只放INLINE訂位頁面裡其他地方不放
所以要看菜單也是要先加Line
再去訂位畫面看😋

你說大家先加Line會不想訂位?
不可能，他真的要訂位會以為加了Line可以對話訂位
然後雖然沒對話
看到連結點去訂位也很自然
阻擋不了他們訂位的決心
而且還有招待券領呢❤

所以我看很多餐飲業的訂位流程
覺得有夠可惜

再來說說第二個
台灣訂位系統和POS系統的不足
因為INLINE是我從頭設定到尾的
所以知道它的許多不足
操作和後台對非平板裝置各種不support就別說
畢竟只是比較麻煩設定再修正就好
唯一不能理解的是
"為什麼一組訂位只能有一個訂位人的姓名電話生日資訊"

他是一個人訂位沒錯
但他可能四個人來吃
其他三個人的資訊不能跟這個人綁在一起嗎 ?
外場服務夠好最後完美是可以拿到客人資訊的
(我自己不忙的時候有拿必有，但也很難一直做到還有要求大家也一起做到，但上吉有做到)
INLINE一組訂位只能綁一個人資料
也無法和POS系統串點菜資訊(iChef和肚肚不願意大家彼此都不願意串)
我想知道這桌人吃了什麼
經過要資料訪談
做備註知道他們喜歡什麼不喜歡什麼
下次來訂位或來吃我們就知道怎麼弄
他們沒來吃時我也可以針對他的備註和喜好"標籤"傳對應的訊息給他們
總之，以上都沒有啦 !

難怪餐飲業生意不好就慢慢沒救等死
因為浪費掉超多重要的數據

所以現在只能土法煉鋼最老派
加Line加IG加臉書尋求出路
"發肉IG只發樓來過店裡的客人"
所以幾乎9成客人都願意跟我們互相發樓
我也很認真發限動洗版大家
發肉IG : https://instagram.com/follow_yakiniku

你說還有Ocard
這要看性質
高價單點店就不適合集點
而且客人好忙
又要綁Ocard又要加Line加IG加臉書寫Google評論
連我朋友來吃也不是每個都願意寫了何況客人😂

在更艱難的情況下
生意要好除了靠實力以外
還要把握住所有到訂位系統的線上流量(埋好像素分析來源)
和來店裡的每一個客人
做好後續可以接觸他們的管道
如果有預算可以用機器人做排程走後續故事劇本會更棒 !

目前我們沒預算
就繼續用最省力的行銷流程
好吃的實力和氣氛把店做紅

喔，忘了提有免費流量SEO
我前幾個禮拜請美極品同事寫了燒肉排行榜
現在Google
"松山區燒肉推薦" "中山區燒肉推薦"
我們的排行榜都在第一頁變成索引
當然裡面發肉第一名❤
之後再排一陣子應該可以排進東區和台北市
這就是有效的免費流量👍

說了這麼多
想看發肉怎麼發展
就趕快來吃吃看 !

點下面連結拿招待券看菜單訂位👇
https://mpea.me/加入發肉Line好友領飲品招待券

想知道文章怎麼寫Google最喜歡排到第一頁參考這篇架構 👉 https://magipea.com/…/%E3%80%90%E7%87%92%E7%83%A4%E5%BA%97…/

#台北最難訂燒肉店
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【活動分享】餐飲應用科技血淚談 | 餐飲科技產業交流論壇 #2

在過去十年間，全球餐飲業正逐漸擁抱科技的變革與創新。從餐廳線上訂位、訂餐、點餐、現場候位、外送平台、POS 服務、電子集點、行動問卷、會員管理等餐飲應用科技的出現，得以有效且精準的優化餐廳現場服務流程與顧客關係管理，甚至對餐廳營收與營運績效帶來新的成長空間。本次邀請四位具備多年「餐飲應用科技」實戰經驗的創業家，揭開創業中的挫敗與成功經驗，如：準備產品雛型的過程、資金籌備、投資碰壁、產品市場驗證、團隊管理等，並一同解析台灣餐飲科技創業市場的變遷與未來商機。
#SAAS #POS #雲端服務 #cloudservice
▎不可錯過的重量級講者
與談人 |
餐飲 POS 系統 - iCHEF 共同創辦人暨成長長 程開佑 Ken Chen
餐廳線上訂位平台 - EZTABLE 創辦人暨執行長 陳翰林 Alex Chen
頂級餐飲管家外送平台 - Cutaway 卡個位 創辦人暨執行長 王耀誠 Chase Wang
線上訂餐系統 - Nidin 你訂 共同創辦人暨執行長 陳伯宇 Skyman Chen
主持人 |
餐飲科技創業加速器 - Foodland Ventures 共同創辦人 王心怡 Agnes Wang
▎活動日期
2020/10/19 (ㄧ) 15:00 - 18:00，請準時於 15:00 - 15:30 完成報到

▎活動地址：台北市中正區八德路一段104號2F

▎活動流程
15:00-15:30 來賓報到（講者將於 15:00 到場，與來賓交流互動）
15:30-15:40 活動開場
15:40-16:40 餐飲趨勢交流論壇#2：餐飲應用科技血淚談
16:40-17:00 現場 QA 問答
17:00-18:00 自由交流時間

▎報名費用 & 參與資格
1. Accupass 購票每人 NT$500，名額有限，售完為止。
2. 僅限新創團隊、餐飲業上下游夥伴、餐飲創業家、餐飲科技創業家、創投及天使投資人或受 Foodland Ventures 推薦參與單位

▎報名連結：https://bit.ly/2SMxDY9

▎主辦單位：Foodland Ventures 扶田資本餐飲科技創業加速器
由餐飲生態圈引領者、餐飲科技創業家以及餐飲產業專家組成。長期深耕餐飲生態圈，發掘頂尖新創公司，並帶入國際創投資金，給予團隊國際導師資源與測試沙盒，運用科技解決飲食產業所面臨的問題，最終協助台灣新創團隊走向全球。

▎退票注意事項
1. 本活動委託活動通代為處理退票退款事宜，依退票退款規則(http://support.accupass.com/knowledgebase/articles/152170)辦理。如需申請退票退款請於活動開始日前 8 日辦理；將酌收票價 10% 退票手續費，逾期恕不受理。
2. 如有更多問題，歡迎來信 evelyn@foodlandventures.com 。或於上班時間 : 週一 ~ 週五 10:00 - 18:00 來電 0926-258-015。
3. 主辦單位保留修改活動內容之權力。

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