放左工唔想去太遠但又想食好西,唯有搵觀塘附近嘅新餐廳試下啦😬~經大幅搜尋後,原來公司前2條街棟新商廈the wave,上面就有好多餐廳值得試下😈~有跟隊長B覓食嘅都知道隊長係邊爐迷,尤其多人一齊烚烚吓又可以傾計都幾好~於是今次就揀左「米走雞」食雞煲🐔~
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呢度有幾種鍋底...
放左工唔想去太遠但又想食好西,唯有搵觀塘附近嘅新餐廳試下啦😬~經大幅搜尋後,原來公司前2條街棟新商廈the wave,上面就有好多餐廳值得試下😈~有跟隊長B覓食嘅都知道隊長係邊爐迷,尤其多人一齊烚烚吓又可以傾計都幾好~於是今次就揀左「米走雞」食雞煲🐔~
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呢度有幾種鍋底揀,最出色嘅當然係麻辣雞煲($148)同芝士雞煲($158)~平時食麻辣食得多,都想試下芝士嘅🧀! 除左雞煲同邊爐料,有興趣嘅仲可以揀啲熟食試下~不過除非係磨菇迷如果唔係唔好叫濃汁磨菇🌚($38)⋯因爲係咸到唔認得人😵⋯
呢度嘅服務唔差不過上菜次序有少少奇怪⋯因爲上晒啲配料都未上過煲😅😅⋯ 等左廿分鐘有多終於見到個芝士雞煲啦😍⋯芝士味非常香濃,雞亦好滑爽口,雖然唔算好入到芝士味,但都好不錯!
叫左好多好多料,叫完上菜果下先知叫左咁多嘢😱⋯⋯(禾承認禾係眼闊肚窄⋯)
逐樣講解下先,呢間嘅牛脷、豬潤同鵝腸都無得彈🤤🤤!牛脷($78)超大塊,口感好有咬勁,食得出好豐厚嘅牛味,唔腥🐮~豬潤($38)厚切好爽,無泵過水所以保留到豬潤的鮮味~鵝腸($48)好爽脆,無漂過完全係隊長B至愛👑~而且仲帶有鵝油脂,喺芝士湯度浸浸,被芝士包住的感覺真的好捧!
有樣好特別嘅菜式要介紹比大家~就係呢味「哈哈蝦中寶」($118)🦐啦!真心講好特別,係濃香蝦醬味嘅彈牙蝦膠入面包住大大隻蝦仁,出面同入面仲有好多蟹子,好爽好香🙆🏻🙆🏻🙆🏻,雖然蝦子一放落鍋度就甩左勁多,但撈起仍然食到唔少蟹子,中意食蝦類又唔介意蝦醬味一定要試呢個💁🏻💁🏻!
另外仲有叫菜類同埋大路嘢,有蜂巢豆腐($22)﹑娃娃菜($22)﹑翡翠苗($22)﹑山藥($42全份)﹑薯仔($22全份),仲有隊長B的至愛-午餐肉($22)👄!蜂巢豆腐原來浸完芝士湯會變芝士玉子豆腐,雖然無普通滑豆腐咁嫩滑,但係盡得芝士湯精髓😳~翡翠苗又係好好味,完全係濃厚中的一點鮮,個Fresh味道好夠出好舒服😚~午餐肉係靚靚牌子,如果無估錯應該係三花~不過貪心少少厚切會更好!
食到臨尾叫多個韓式辛辣麵🍜($18)配芝士2塊($12),加埋佢個芝士湯底,真係好味到震🙈🙈!!!提提大家,整呢個麵千萬唔好搞均佢,唔需要做任何野,只需要放個麵上湯,等一陣放兩塊芝士上去,再加埋辛辣麵包菜料係芝士上面,等佢浸到自然熟,就已經好OK👌,又有咬口又掛湯又香濃~
嘢飲方面叫左竹蔗茅根🥕($68/壺),好抵飲好足料好大壺,超級清甜,仲有好香粟米味,打邊爐清熱至啱!
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總括黎講,呢間芝士雞煲隊長B就好BUY喇🈵!而且勝在多分店,即使假日唔番公都唔使去到觀塘甘遠食~(雖然唔知其他分店質素如何)~不過下次食雞煲又有新選擇㊙️!
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好味指數😋:8/10
翻啅指數🙆🏻:8/10
人均消費💰:201-400
服務態度👨🏼🍳:7/10
乾淨指數🌝:8/10
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米走雞
觀塘興業街the wave 3樓
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hs磨豆機 在 HikacGamesヒカックゲームズ Youtube 的精選貼文
Support the stream: https://streamlabs.com/hikacgames 2019.03.30までのデータです。
※全て手打ちのためミスがある可能性あります
▼通算スパチャランキングTOP10
1位 ノリノリビート/マッハエアー ¥47,340
2位 日本代表JAPAN ¥23,880
3位 リオネルメッシ100 ¥21,824
4位 メッス ¥21,480
5位 なな ¥13,720
6位 平井庸生 ¥12,820
7位 りんご タコ ろいチャンネル ウイイレ大好き ¥12,520
8位 ヤンフェルトンゲン ¥9,800
9位 つな缶 ¥8,640
10位 ヒカックスキ ¥7,920
▼おすすめの曲
Avicii - The Nights
→普通に聞いたことありました!(笑)めっちゃ好きです^^
▼3月スパチャランキング
1位 なな ¥ 13,720
2位 ノリノリビート/マッハエアー ¥ 9,200
3位 メッス ¥ 7,800
4位 日本代表JAPAN ¥ 4,800
5位 Ten guu ¥ 4,800
6位 ヤンフェルトンゲン ¥ 4,800
7位 りゅうちゃん ¥ 4,200
8位 コングルゥ /CONGROO ¥ 3,360
9位 ヒカックいつも見てます! ¥ 3,120
10位 ART games ¥ 2,880
▼3月スパチャしてくれた人
ガウーショロナウジーニョ
こうせい!
ヒカックいつも見てます!
ウイイレやろうぜ!!
漆黒の騎士団
KuroShiba
デカペミニぺ
丸ヨネ
Suuu hs
!!神様
山田孝之変幻自在
コート
mr anthony
R ui
だんち
OmiGun #3jsb
あとらんてぃす
マーマンjr
Ryoma N
日本代表JAPAN
kuro_ 829
カッパのアニキ
タナカレイヤ
なまにく。こんがり肉
マジマンジ
カッジー
ハンバーグ師匠
ミックスメン
まろ まろ
あいうえお
S J
田中マルクス闘利王
カレーパン
サッカー大好き!!野球部!!
いうおおーーー
クリちゃんオバメ
パラダイス焼き海苔
ggk ssr
なごみさん
かえでんんん
I amたおぱいぱい
きのしたべっかむ
大西たかひろ
漫画みたいな青春したいだけの人生だった
けん玉は世界を救う
마사야 마사야
Yutton Channel
いるたま
晋平太
餅22
んつげさ
things
雷黒玉ウイイレ
犬大好きマン
コブクロ コブクロ
ロナウドリオネル
忍野めめ
WAROSU DONERワロスドナー
うどん大魔神
浪速のプーさん
YAMAKI HARU
高城浩介
Shun K.
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サッカー雲
俺のネイマァール
バコンアヌビス神
はるき
勇気愛と
shinji 918
タン タン
へーい へーい
あつごん
ワットマン
carlyカーリー
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パパスタのパパです
san shi
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清水真
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ばななゆーた
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メッス
エルサ卍
tea milk
フランスのモン太
やゆう
りゅーが
シコリータ
ちゃんねるこーへー
遠藤幸毅
ほんけすしくい
イニッペ
シャーペン
奥田彪
43759
エディンソン原口
iamゆいち
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キチタイキチ
55 るさりぃ
傲慢の罪エスカノール
ノリノリビート/マッハエアー
より君モラモラ
粗茶ですが
堕天使六兵衛
パネルディスカ
りょーや
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kei
たけ たけ
芝メリ機〆かね 芝メリ機〆かね
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ソーゲッ
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ココナッツストライク
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りゅうちゃん
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恭平上野
ウイイレ負けた回数片手で数えられる
コマジロー
Yato
ウイイレ大好きだけど野球部です
ひかっくさんのひかっく
刻の過客
学力の底辺
ちゃんたけ
0227 ONCEモモペン
枝豆 枝豆
マエストロ。
俺が炊いた黒豆
さわだい
飛鳥ちゃん
とま とま
加湿さん
1000ハマりイカサマピエロ
犬くん
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たまらないバンドリが好きで好きで
ストゥルー
TVウラキチ
SYUTO k,
MUUUGII OCHAA
ヤンフェルトンゲン
巧真
虎丸444
MOVIE LIFE
ROOKIES安仁屋
スパチャいつもありがとうございます
パピコ2
Ota Hiromi
命を捧げた男コンサドーレ札幌に
ぐっち ぐっち
牧野叶美
こじろう
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dio DIO
なジョー
ト ト
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さつぽろり コンサドーレ
神よめにー
寺園コンティー46
功 青木
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まんこ
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へーこー
白夜叉
本田圭佑official
game垢ちゃるぽ
なな
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ロビンソンズ
熱盛
あの あの
Smoky Warren
マグ郎.
空青
HARUKI 0822
にゃかとにょり
マン パウダー
やりますねぇ
証明は美しい
富士涼
りんごジュースatディバラ
森島司
Tea 13n
とむらんどーる
スズラ
銀風【ぎんふう】
きのぴお
フェイさん
なっぽーぱい
パウロディバラ
ヤマトリ
ティンコ ティンコ
内藤蓮
いあ
ぎばちゃん
可能栄光
ゆひろって
Pansy Chimpanzee
どんぐり
ゴミくんgame【鼻声を治したい】
栗林慧
ばしおばしば
にょーじ はま
キチガイです
田所浩二
ちょんまげ太郎
水溜り凡人
7GRIEZMANN
アレンアイバーソン
きゆー
牛魔王
ホモけん
乃木坂! 西野七瀬、北野日奈子、坂口珠美、齋藤飛鳥、白石麻衣、生田絵梨花、
水のエル
カムカムリンゴ
ART games
わたぼう
ジョン田中
マヌエルノイアー
Graph. W9
オダスメリ
さのれん
チャンネルアライブ
しょうきち
卵焼き
1人MM’s Channel
なべお
坂田
末岡ゆうと
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hs磨豆機 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最讚貼文
這次做了一整個小雞系列甜品桌,今天介紹的是小雞馬卡龍。感興趣的話趕快看看怎麼做的吧!還有更多小雞甜品桌系列的甜品,敬請期待哦。
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
第一次做馬卡龍,可以先看看這個基礎馬卡龍詳解
https://youtu.be/RgNUfRgNwYc
看了我的基礎馬卡龍詳解視頻,還是失敗了嗎?那就看這裏,失敗原因通通告訴你:
https://youtu.be/vKiOgo4ZBec
其他可愛造型的馬卡龍:
小熊愛心馬卡龍 https://youtu.be/YIygPYflhF0
動物小精靈馬卡龍 https://youtu.be/DLjjRJyVWnc
材料(約可做10個)
杏仁粉 2oz=57g
糖粉 3.5oz=100g
蛋白 2oz=57g
白砂糖 1.75oz=50g
塔塔粉 少許
Ingredient: (Make 10 macarons)
Almond meal 2oz=57g
Powder sugar 3.5oz=100g
Egg white 2oz=57g
Granulated sugar 1.75oz=50g
Tartar powder pinch
巧克力甘納許內餡Chocolate Ganache: 可減半做(you can do half of the recipe)
Dark chocolate chips 黑巧克力豆:5oz=142g
Heavy Whipping Cream 濃鮮奶油:5oz=142g
Tips:
1. 請選用磨細的杏仁粉,如果你買來的杏仁粉顆粒很大,那就需要用料理機把它打細再使用。
2. 杏仁粉和糖粉一定要過篩,過篩的網不用選兩層或者三層那種很密的,用普通的一層的網就可以了。
3. 塔塔粉是酸性的,可以幫助蛋白打發,使蛋白更膨和加強韌性,這樣蛋白會更穩定。如果沒有也可以省略不加。
4. 蛋白打到拉起來有一個尖尖的角。檢查時,拉的動作是要把打蛋器直直的拉起來,再把打蛋器倒過來觀察蛋白的尖角,是11點鐘的方向就可以了,不要打過頭哦。
5. 色素請選用Gel paste的那種比較濃稠的狀態的食用色素或者粉狀的色粉,不要用很稀的流水狀的色素,這樣比較不會影響蛋白糊的狀態。
6. 馬卡龍的成敗關鍵在麵糊攪拌到最後的狀態,所以攪拌過程要有耐心,時不時把攪拌棒提起來檢查麵糊滴下來的速度, 攪拌到麵糊斷斷續續流下來就可以停止了,具體看視頻大圖。
7. 如果擠完馬卡龍,晾乾後仍然有尖角,可以用手沾一點水,然後輕輕的把尖角按下去。
8. 晾乾馬卡龍需要的時間,會根據你的居住地濕度,溫度有所不同。我的訣竅是把馬卡龍放在烤箱上面晾乾,這樣因為烤箱本身預熱了有熱度在,會幫助馬卡龍更快晾乾。當然如果你的烤箱有熱風的功能就更方便了, 放到烤箱裡打開熱風功能吹20分鐘就可以了。
9. 烘烤馬卡龍的時間不是一定的,隨著馬卡龍的數量和大小也會不同。如果你的馬卡龍尺寸比較大,或者你一次做的比較多,相應的烘烤時間就要延長了。有的時候你的烤箱溫度不一定會準確,可以買一個烤箱溫度計放在裡面查看你的烤箱溫度。
10. 剛烤完的馬卡龍是像餅乾一樣比較脆的,夾餡完吸收餡料的濕度才會變軟。如果不急著吃,也可以把馬卡龍放到密封的盒子裡放在冰箱裡保存,到想吃的時候再拿出來組裝夾餡。
11. 視頻裡的巧克力甘納許最好提前做,因為它做完需要放到冰箱冷藏凝固。
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Winter sunshineby Nicolai Heidlas
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