[爆卦]hrc硬度計是什麼?優點缺點精華區懶人包

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在 hrc硬度計產品中有8篇Facebook貼文,粉絲數超過155萬的網紅錵鑶居家料理小教室,也在其Facebook貼文中提到, ❤️聖凱師嚴選日本職人手工鍛造刀具 📣『堺孝行 開團囉』 這次有多一款彩宇跟三德刀 https://app.super-landing.com/knife (7/26~8/1開放預購) 刀具皆為手工訂製 收單後約兩個月製作 (需視實際訂單量為主) 無法等待者請勿下單唷 ❤️❤️堺孝行刀具特色: ...

hrc硬度計 在 Campfire 營火部落 Instagram 的最佳貼文

2021-07-09 16:06:00

#秒殺限量 #聯名刀具 #義賣捐款 #台灣設計製造 由台灣刀匠 張竣崴(柴犬)設計的 Deva Blade Skanda 柴犬手工輕作業小折刀 ,台灣相思木刀柄版本,皮套與刀身增加營火部落Logo,採用台灣傳統士林刀的設計,葉形刀刃與茄形柄,日本AUS-8不銹鋼,台灣相思木刀柄,台灣設計、台灣生...

hrc硬度計 在 ??13的華麗手作減脂料理 Instagram 的最佳貼文

2021-04-23 09:41:40

#抽獎文‼️ #文末抽獎 工欲善其事、必先利其器~廚房新手入門不用砸大錢買刀,但也不要用太爛的刀啊😳 刀具學問深似海,鋼材等級、刀刃幾何角度、厚度、用途的不同,價差非常大(一千內到好幾萬都有)看得眼花撩亂....究竟買什麼刀、要擁有幾種刀呢? 其實沒有標準答案😂,看是否符合使用習慣~ . 一般家庭最...

hrc硬度計 在 Campfire 營火部落 Instagram 的精選貼文

2020-08-22 05:06:04

只送不賣的好東西,台灣的木材,台灣的設計師設計,台灣的工廠製造,日本的鋼材。 上次送了一把柴犬刀具設計的小刀,大家很喜歡,我請柴犬幫我雷射雕刻營火部落的Logo,訂購了一些,未來會當作影片的留言抽獎,各位請記得多在影片下留言喔。 這把刀之前柴犬賣$1500,想買的朋友請別找我,這刀只送不賣。 ...

  • hrc硬度計 在 錵鑶居家料理小教室 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-27 18:30:02
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    ❤️聖凱師嚴選日本職人手工鍛造刀具
    📣『堺孝行 開團囉』
    這次有多一款彩宇跟三德刀
    https://app.super-landing.com/knife
    (7/26~8/1開放預購)

    刀具皆為手工訂製
    收單後約兩個月製作
    (需視實際訂單量為主)
    無法等待者請勿下單唷

    ❤️❤️堺孝行刀具特色:
    •刀片材質:鉬特殊鋼vg10
    •刀身工藝:33層大馬士革
    •手把材質:橡木
    -具有傳統的木製手柄無法實現的防水性和耐用性

    #且抗菌材質的樹脂手柄可避免細菌的滋生
    #刀身刀把皆為手工製作
    #每款手柄花紋也都是獨一無二

    刀身鋼材: 33層Damascus錘目不鏽鋼,核心鋼VG10。
    - 刀片厚度:約2.0mm。
    - HRC(洛氏硬度表C):60-62。
    - 刀刃:雙刃(50/50平衡,可用於左手-右手)。
    - 手柄材料:日本漆(漆染)橡木。
    - 日本製造

    ✨三德刀170(新手入門刀)
    小把好拿可切菜切肉
    適合初學者的全能刀款
    (不能拿來剁骨頭喔)


    ✨菜切160(日式的小片刀 )
    主要切蔬菜 水果 及一些細緻的刀工都可以

    ✨和牛刀210(日式主廚刀)
    以一擋百的主力型刀具 每位廚師 在廚房裡必備一把

    ✨劍型牛刀190
    主要功能跟日式主廚刀一樣 但在刀身弧度上的設計
    會有些許不同 造型也更帥氣許多

    ✨筋引240(片肉刀)
    可作為簡易生魚片刀(正式生魚片刀為單刃刀)
    作為片肉 分解 清修 去魚皮 都很順手

  • hrc硬度計 在 Campfire 營火部落 Facebook 的最讚貼文

    2021-06-26 20:20:21
    有 1,105 人按讚

    #秒殺限量 #聯名刀具 #義賣捐款 #台灣設計製造

    由台灣刀匠 張竣崴(柴犬)設計的 Deva Blade Skanda 柴犬手工輕作業小折刀 ,台灣相思木刀柄版本,皮套與刀身增加營火部落Logo,採用台灣傳統士林刀的設計,葉形刀刃與茄形柄,日本AUS-8不銹鋼,台灣相思木刀柄,台灣設計、台灣生產,台灣原生刀的外型。

    這把刀也是我去年八月之後隨身攜帶的小刀,也是我露營料理包內的小刀,適合隨身開箱,防身,個人野營料理,之前跟柴犬刀具購買過幾把抽獎贈送,這次開放購買,限量50把,價格1500,每販售一件,捐款350給wildone野灣野生動物保育協會,幫助東部的野生動物,讓我們的下一代有更多的機會看到野生動物,訂單一週截止,截止後兩週後交貨。

    購買連結:https://shopee.tw/Skanda%E5%B0%8F%E6%8A%98%E5%88%80-%E7%87%9F%E7%81%AB%E9%83%A8%E8%90%BD%E8%81%AF%E5%90%8D%E5%88%80%E5%85%B7-i.28247360.11114008193

    柴犬刀具出貨

    創作者簡介:
    張竣崴(柴犬)
    2009~2010
    走訪多處打鐵店及台灣原住民刀匠,完成《台灣原住民傳統刀具研究》論文。
    2012
    加入美國刀匠協會並赴美學習手工鍛造刀具。
    2017
    取得協會的熟練級刀匠J.S. (Journmen Smith)資格,並於同年獲得協會最佳新人Joe Keesler Award。 修習日本武術居合道,取得中華民國居合道協會三段、及日本拔刀道聯盟三段,擅長各式傳統風格的刀具製作。

    產品特色
    ・輕作業用折刀:輪廓取法自台灣傳統折刀-士林刀,有著葉形刀刃與茄形柄,結構採用無鎖定的摩擦阻力結構(Friction Folder),刀柄為一體成形全原木握柄,帶來不同於金屬握柄的溫潤手感。輕盈小巧及有適當的刀刃保持度,是一款適用於文房工作及隨身攜帶的折刀。
    ・AUS-8不銹特殊鋼:刀身採用日本愛知製鋼專為刃物開發的不鏽特殊鋼AUS-8,是一款進階版的不銹鋼,添加釩來提升鋼材晶粒的細緻度,並增加刀刃保持度及添加少量的鎳來提升刀具韌性,使刀刃更不易崩口。
    ・AUS-8不銹特殊鋼:刀背與握桿的部分,使用CNC加工導圓,讓手在握持時不會感受到金屬的銳利感。食指處突起的小護手可以防止食指被刀刃割傷,刀具整體的重心位於螺絲處,是小型刀具最利於操作的平衡點。
    ・Skanda 皮套:採用植鞣透染皮製作,可兩個方向收入,透染皮的優點是不會因為表面刮花而掉色,皮革表面會隨著使用及氧化變深而增加趣味。也適用於收納一些其他品牌與Skanda大小相近的折刀。
    ・台灣相思木:深棕色,常被喻為台灣紫檀,「植樹三寶」之一,材質堅硬緻密,紋路獨特,英文名稱:Taiwan acacia,學名:Acacia confusa

    刀刃鋼材--AUS-8不銹特殊鋼;拉絲拋光,營火部落雷射雕刻Logo
    全長--約 17 公分
    硬度--HRC 60
    刃長--約 7 公分
    刃厚--約 0.3 公分
    柄長--約 12 公分
    握柄材質--台灣相思木;硝基漆塗裝
    附件--Skanda 皮革套 ,營火部落壓印Logo
    重量--約 44 公克
    設計者--柴犬
    產地--台灣

  • hrc硬度計 在 錵鑶居家料理小教室 Facebook 的精選貼文

    2021-01-27 18:06:16
    有 266 人按讚

    聖凱師嚴選日本職人手工鍛造刀具
    『堺孝行 樫漆黑伸系列』
    https://app.super-landing.com/knife
    (1/25~2/3開放預購)🤩

    刀具皆為手工訂製
    收單後約兩個月製作
    (需視實際訂單量為主)
    無法等待者請勿下單唷
    已經有堺孝行的朋友快在留言處
    PO出你的愛刀來聞香一下❤️❤️

    堺孝行刀具特色:
    •刀片材質:鉬特殊鋼vg10
    •刀身工藝:33層大馬士革
    •手把材質:橡木
    -具有傳統的木製手柄無法實現的防水性和耐用性。
    #且抗菌材質的樹脂手柄可避免細菌的滋生
    #刀身刀把皆為手工製作
    #每款手柄花紋也都是獨一無二
    刀身鋼材: 33層Damascus錘目不鏽鋼,核心鋼VG10。
    - 刀片厚度:約2.0mm。
    - HRC(洛氏硬度表C):60-62。
    - 刀刃:雙刃(50/50平衡,可用於左手-右手)。
    - 手柄材料:日本漆(漆染)橡木。
    - 日本製造

    聖凱師幫大家挑選了
    家中比較會用到的4款刀型:
    🌟黑伸菜切160
    (日式的小片刀 )
    主要切蔬菜 水果 及一些細緻的刀工都可以
    🌟黑伸和牛刀210
    (日式主廚刀)
    以一擋百的主力型刀具 每位廚師 在廚房裡必備一把
    🌟黑伸劍型牛刀190
    主要功能跟日式主廚刀一樣 但在刀身弧度上的設計
    會有些許不同 造型也更帥氣許多
    🌟黑伸筋引240
    (片肉刀)
    可作為簡易生魚片刀(正式生魚片刀為單刃刀)
    作為片肉 分解 清修 去魚皮 都很順手