為什麼這篇hoegaarden台灣鄉民發文收入到精華區：因為在hoegaarden台灣這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者HXChen (Chen)看板Wine標題[心得] Hoegaarden Wit Blanche...
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2021-07-09 17:08:40
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附圖好讀版: http://goo.gl/D15R1d
今天要喝的是來自比利時的 Hoegaarden Wit Blanche.
豪格登白啤酒（Hoegaarden）是比利時的啤酒品牌之一，以專門製作傳統風味的比利時白
啤
豪格登酒廠所在地比利時城鎮胡哈爾登（Hoegaarden），早自中世紀時，就已經在當
地
A並將他的啤酒品牌命名為「De Kluis」（弗拉芒語中意指「修道院」）。隨著需求的增
長?
在經歷1985年的一場火災後，比利時多間酒廠均向豪格登提供協助，其中比利時最大的啤
酒
**資料來源：維基百科
由上述介紹可以知道這個品牌以白啤酒著名，所以我可以說是非常期待今天的啤酒究竟會
表
接下來，就開始今天的主題吧!
首先，這款啤酒一打開就可以聞到麥香，非常值得期待
可以發現這款啤酒的氣泡很多，顏色偏深金，因為未過濾所以含有活的酵母菌，因而顏色
呈
進入口內第一口就令人驚艷，超香，香香的麥香衝擊味蕾，幾乎沒有苦味。
之後呼入鼻腔內也可以聞到非常濃郁的麥香及啤酒花上。
這款啤酒非常合我的口味，因為他完全不會苦，可以輕易地一口接一口。
這款啤酒與1664白瓶同為白啤酒，因此我會以這兩者來比較。
就苦度來說，我覺得比1664還要來的淡，而且也沒有1664那麼的柑橘香。就香氣而言，這
款
因為不帶有苦味，所以含在嘴裡可以細細品嚐啤酒各個層次的味道，不會有令人難受，忍
不
我發現多喝幾款啤酒後，的確可以喝出一些差別。像是台啤燕京等有加輔料的啤酒，的確
口
同樣為比利時啤酒，我個人覺得這款非常好喝，而Duvel則太苦了，比較不合我的胃口，
所?
整體而言，這款啤酒喝的非常開心。在介紹完啤酒就喝完了。對我而言，我覺得非常順口
，
因為這款幾乎不帶苦味，所以非常推薦各位也不適苦的朋友一同來平品嚐！
總結，這款幾乎不帶苦味，順口，濃濃麥香，絕對會再買來喝啦!!
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推 Akromas: 不喜歡苦味的話可以先從小麥啤酒與白啤酒這兩種酒種開始08/06 00:12
→ Akromas: 等喝個一年半載後再來喝Duvel這種烈性愛爾，到時說不定08/06 00:14
→ Akromas: 你就會有不同的感觸～08/06 00:15
→ Akromas: 你這款豪格登是白啤酒，小麥啤酒若要找有名在國內又好買 08/06 00:20
→ Akromas: 的話個人是推薦ERDINGER，至於小麥啤酒的王者個人認為是08/06 00:22
→ Akromas: 德國Weihenstephaner酒廠的小麥啤酒 08/06 00:24
→ Akromas: P.S 這家也是目前世界上歷史最悠久的釀酒廠08/06 00:25
→ poweranger: 這支怎麼會是「生啤酒」...... 08/06 00:46
→ poweranger: 除非是On tap打出來，一般通路版本都還是會滅菌08/06 00:51
推 yesno1011: ontap打出來不代表就是無滅菌 一般的Witbier是不會做 08/06 01:02
→ yesno1011: 過濾滅菌的 如果有過濾過酒液不會那麼濁08/06 01:02
推 yesno1011: 另外St.Bernardus Wit的配方也是Pierre Celis指導的 風 08/06 01:04
→ yesno1011: 味上會比現行的豪格登濃一些08/06 01:04
→ yesno1011: 再來就是德國Hefeweizen建議是跟Witbier視為不同的酒款08/06 01:06
→ yesno1011: 我個人是喜歡Hefeweizen多一點就是了xd08/06 01:06
推 yesno1011: 在國外的自釀網站中也有許多人成功由瓶中物成功培養出08/06 01:14
→ yesno1011: 豪格登使用的酵母喔08/06 01:15
推 Akromas: 只要是標示「Hefeweissbier 或 Hefeweizen」的都是含酵母08/06 01:19
→ Akromas: 未經過濾的，還有另外一種酒溢清澈有經過過濾的都是標 :08/06 01:20
→ Akromas: Kristallweizen 或 Kristall08/06 01:21
→ Akromas: 以上可做為是否有經過濾處理的參考～08/06 01:23
推 yesno1011: 以上是德國酒的狀況 比利時Witbier理應是不過濾殺菌的08/06 01:29
→ yesno1011: BJCP 2015對於Witbier有一段是這樣描述的：beer will08/06 01:29
→ yesno1011: be very cloudy from starch haze and/or yeast, which08/06 01:29
→ yesno1011: gives it a milky, whitish-yellow appearance08/06 01:30
→ yesno1011: 簡單的說 Witbier混濁的外觀是澱粉或(與)酵母的貢獻 08/06 01:30
→ yesno1011: 也代表Witbier正常來說是不會過濾殺菌的08/06 01:31
推 Akromas: 其實不用這麼麻煩用目測即可，個人喝過的Witbier雖然不多 08/06 01:35
→ Akromas: 但還沒見過「未經過濾」但卻酒液清澈的白啤酒08/06 01:36
推 yesno1011: 是這樣沒錯 08/06 01:41
→ HXChen: 感謝兩位大大的解釋08/06 07:28
推 linjaha: 感謝兩位大大的解釋Orzzz 08/06 10:54
※ 編輯: HXChen (14.192.209.209), 08/08/2015 21:16:09