好像很久沒有報告東京都的確診現況。因為台灣的疫情已讓各位很緊繃了，所以我也就不好意思打擾大家（？）

今天東京都是+660人。本週最多是週三的+714人。而這樣的東京將於三週後的7/23舉辦奧運。

新聞上剛好看到這表格，可以看見從五月中到六月、七月此刻的感染狀況。

表格來源：Hint-Pot編集部

【風土各表：Rioja葡萄酒的反思】

Bodega Lanzaga是一間強調風土的Rioja酒廠，不過Telmo Rodríguez自帶主角光環，目前整個西班牙他的幾個相關酒廠風風火火，加上他長的實在帥，說他是新一代西班牙釀酒師的代表應該很中肯。

在西班牙談風土是人人有話講也人人霧煞煞，從Tempranillo談風土的話或許是個切入點：Tempranillo在西班牙很普遍，但不是適於各種土壤類型，首先Tempranillo適合Limestone，再一個重要的原因是同樣是Limestone，較低的雨量一般造成土壤pH值更高而更適合Tempranillo。也因此以Tempranillo的品質來看區域，通常會說Rioja Alavesa為佳，此區主力土壤為Clay-limestone calcareous，年雨量500mm，優質葡萄園一般在450m以上，當然也要看座向位置等其他條件。不過任何一個偉大地塊若僅憑「資料」，無論那一國還是那個產區，都不足以說明其偉大之處。今天喝到的單一園我也沒拿到完整的Soil profile與地形圖，但邏輯判斷總歸有點幫助。

Telmo Rodríguez在Bodega Lazaga想表達是相同於布根地的風土哲學，他也不是唯一的一個，這也是RIoja公會新制中改變最大也最被詬病的一塊：公會一次提出了144個單一園Viñedo Singular (VS)，實際上是無法落實。第三波Rioja的風土潮／單一園通常由各個釀酒師提出作品，通常量少又不見得有年份穩定性與連續性，對市場而言的現狀是：沒喝過／不知道什麼風格／很貴（跟同區相比）／產量很少／分數高／只有酒評家在讚聲（酒評家在此時很重要）。而這144個葡萄園還不是每個都有authorited的作品，是不是很搞不懂呢？

根據National Post 2016年由John Szabo MS執筆的一篇Telmo Rodríguez專訪，他的單一園觀點似乎以敵對我們熟知的Rioja風格為訴求：他認為La Rioja Alta、Castillo Ygay和Lopez de Heredia都是工業釀酒廠，大型生產設施，與該地區早期的傳統幾乎沒有關係；他認為波爾多的技術資本引入摧毀了Rioja的真實風格，是一場錯誤；他說「Rioja從此走錯方向」。我這裡沒有引用他所有的觀點，但我想問的是：今天Rioja的「傳統」風格是否真的一無是處？是否真的完全沒有反映Rioja的風土？跨園跨區跨品種混釀真的這麼罪大惡極？Rioja的風格難道一點沒有西班牙的文化與民族性格關聯？酒質好不好是否也要考慮政治正確？

Rioja據資料有超過一萬個葡萄園，可以標示單一園Viñedo Singular (VS)需遵守下列法規：

★ 葡萄藤必須35年以上
★ 葡萄園最大產量比一般Rioja法定要求低至少20％
★ 葡萄重量與葡萄汁的最大比例為1/0.65
★ 必須人工採收
★ 葡萄酒必須通過兩次品嚐並獲得標準以上的分數才能標示單一園

所以在技術性要求上完全沒問題，問題在於各個地塊的風格到底是什麼？技術性要求並不等同風格與風土。你不會因為鍋子大火力強台灣豬貴貴就說菜一定好吃吧？如果認真追究，某單一園在過去根本沒有釀造而只是賣葡萄給酒廠，現在的釀造者卻說他「承繼」「發揚」 地塊的榮耀？會不會太矯情了點？

我是不知道這個報導是不是完全傳達了他的意思，但至少我們知道Telmo Rodríguez選擇留在公會制度下（細思極恐）。2017年通過的Rioja單一園法定制度，就是他聯合當地150多名釀酒師、酒商和葡萄酒作家聯名向政府請願後得到的。不過2015年離開了公會制度管轄的Artadi毋寧可作為另一個參考：Artadi的Valdegines與La Poza來自谷地兩側有數十公尺落差的葡萄園，一直是我認為Rioja「單一園」風格的典範，各年份具有連續性的辨識度，個別作品的水準亦不俗。我覺得任何的「單一園」，無論在哪個國家或產區，最珍貴的是累積而成的「辨識度」，是一個具體且長遠的「獨特」風味，不然是不是辜負大家對「單一園」的期待了呢！

風土不是是非題，風土應該是一個隨時間而拓展的觀點而不是一言堂。先有「單一園」再去生產合規的作品有點像是先射箭再畫靶，若是地塊有長期連續可辨識的風格再劃歸制度中是不是更有說服力？西班牙已經有了個不算成功的Vino de Pago，若是人為因素無法突破，制度還要考慮勢力利益，那麼制度就難以保證其目的了。也許公會以及所有期待Rioja Single Vineyard的各位可以多思考這些單一園是Certified還是Candidates。

【本日最喜歡La Estrsda 2017 】
Deep purple. Refreshing black pepper, black cherry. Concentrated black fruits, straight, deep in phenolic extraction, a hint of raw soybeans and blossoms. Finesse acidity, lingering complexity, and concentration in quiet. Not enough integration now. Delicate, subtle. Need more 5+ yo to develop. 2024~2048

El Verlado 2017
80% Garnacha. Deep purple. Cool herbaceous, rose pedal, fine and delicate, polished, red flower and red fruits. Slim, juicy but bold in tannin. Not enough in length and complexity now. Need 3+ yo develop. 2024~2034

Tabuerniga 2017
Deep purple, ferment beans, sun-dry vegetable, black pepper, and other pungent spices. Polished, solid, fresh black fruits show some clean in depth. Could expect its development in another 5+ yo.

【木棉之歌】

3月底的時候，經過台大附近的羅斯福路被盛放的木棉花驚豔。
本來當時想爲木棉之美來寫一篇（結果沒時間）。

結果（近一個月後的）週末去公館吃飯，
居然有幸遇到打果隊出動！
我想說這應該是老天爺的hint吧
欠木棉的～我這就來補上😆
（雖然其實還是沒什麼時間，
但寫無用之文時真的很愉快我不管了啦～～）

週末行經羅斯福路時，
內心不免感嘆：
啊～上回看到的木棉幾乎全落光了。

我們在公館伯朗二樓吃早午餐
（其實我滿喜歡伯朗咖啡的，伯朗的熱拿鐵很順口，
而且氣氛讓人很自在，讓人放鬆的家庭感，
沒有文青咖啡館的那股傲嬌氣，不會因為太熱門被趕走，
而且常常有買一送一，我跟溫ㄤ最喜歡惹～哈哈哈。）
（我就是大嬸怎麼樣～～～XD）

結果吃飽喝足看到對面有人乘雲梯車在打木棉果。
想起好像哪一年讀到的新聞，
說木棉雖美，花謝結果後飄散的棉絮卻相當惱人。
（是很久以前選錯行道樹的意思嗎😆）

樹梢的木棉碩果乾黑時，
木棉種子會與棉絮一起在空中隨風飄散（噢？不是很美嗎？）
讓過敏的人噴嚏連連，也影響市容（噢～原來是這樣啊～～）
（所以說凡事都要看很多面，
你心中的美麗卻是他痛苦的來源～～）

因為樹礙著了人，差一點就要砍木棉樹了（噢不～～！）

還好還好，
後來北市工務局公園處選在木棉開花一結束進行打果作業，
提前遏止果實棉絮飄出，避免環境受影響，
也讓木棉花持續紅在枝頭。

雖然早聽說有這種事，卻是第一次親眼目擊。
邊隔岸觀賞打果工程，
邊跟吾兒解釋阿北們的「作業」。

毛哥：「打什麼果？沒看到什麼綠綠果啊？」
我：「咦？看不見嗎？樹上那個小小綠綠的木棉果實啊！」

其實我也沒真的看過木棉果，
只看過網路圖片它熟成爆開會像棉花那樣，很可愛喔～～
結果自己愈講愈想看，就拉著兒子直奔馬路對岸去撿果了。

不過一過馬路就被帶著安全帽的阿北揮手驅趕，
不准我們待在樹下哈哈。
（畢竟被花砸到還有點浪漫，
被自由落體的木棉果砸到頭可不是開玩笑的啊～）

於是我們就在騎樓被動的等著果子滾過來。
結果被打下的木棉果一路彈跳，
滾來超多顆，母子倆嘻嘻哈哈撿得超開心。
而且幾乎掉下來就炸裂開（毛哥很樂）
看得到裡面白白的棉絮（雖然還很生）

下面操控雲梯車和掃果子的阿北，
看我們兩個土包子好像覺得很促咪，
邊笑邊叫我們小心一點。

毛哥把幾顆果子以踢足球方式踢回去給阿北，
最後我們撿了3顆回去給溫ㄤ看。
還帶了一顆回家種（在公公的花圃）看看啊哈哈哈。
不知道有沒有機會長出木棉樹呢～XDD
＿
＿
＿

其實木棉本是落葉喬木，
冬天落葉，開花時掉花（造成環境髒污？），
結果時落絮（影響呼吸道健康？）
還得費工清除果實～～

當時在羅斯福路拍木棉花時，
一直避不開的雜亂招牌和建築物，
看著大馬路上被往來車輛壓爛的落花，
想起幾年前跟老姊一家在台南白河林初埤的木棉道散步
時值三四月，樹梢一片火燃的紅，襯著藍藍的天，
旁邊有綠色的稻田和埤塘。

我想若木棉能說話，也許會說：
讓我自然地開花，自然的結果，自然的讓種子飄散，
那才是我該生長的地方。

（有點哀傷的收尾呢）

p.s.這篇木棉花的照片是3月底拍的，
打果是上週末碰巧遇到的，
別看了這篇衝去公館賞花啊～花期早過了嘿！
果子也應該被打光了，現在就是夏天時分，
非常普通之長著綠葉看不出它們是誰的行道樹而已喔XDDD

（所以我以一種黛玉葬花的多情，
認真幫這一閃即逝的春天留下紀錄了嘛～～XD）

台灣安全T恤（Taiwan safe zone t-shirt）► https://shopee.tw/jesustaiwan/7220592129
🦐 蝦皮 ► https://shopee.tw/jesustaiwan
🔵 FB ► https://pse.is/BAPYU
🔸 IG ► https://pse.is/MBW4V
💬 要不要幫我打字幕 ? 謝啦！


【笑一下吧 Check more videos】
🎥[阿兜仔]► https://pse.is/BHEPW
🎥[COW杯]► https://pse.is/BV6V8
🎥[黑VLOG]► https://pse.is/BWFNG

腳本：
上個月我拍一集說 Last month I film this video 我錯了！ I was wrong! 恐慌不好,沒有錯 Panic is not good, true 但是 but 防疫不夠更糟糕！ Not enough prevention is worst! 糟糕到引發 Worst till the point to lead us to 西班牙末日！ The end of Spain! 世界末日 The end of the world 你準備好嗎 Are you ready? 還好，我已經有口罩 Okay, I already have masks 感謝我的朋友 Thanks to my friends 因為你們本來把口罩搶走 Because you took all masks away 搶光光 All of them  COW杯 cow-bei 看來 It seems 疫情很嚴重 The epidemic is serious 靠腰，陰屍路到了 It's "the walking dead " 在這部影片 In this video  我沒有辦法說這句話 I can not say this 因為YouTube 不會讓我賺錢喔 Because YouTube won't make me money 謝謝YouTube  Thanks to YouTube  COW杯 Cowbei 這次我要拍 This video  像一些人的 Like some guy's 比較短的影片 It's short 重點是 The point is 西班牙 Spain 我以前的國家 My previous country 輸給臺灣 Lose to taiwan 西班牙輸了 Spain lost 臺灣 Taiwan 幹得好 Well done  對，沒錯 Yes yes 親愛的朋友 My dear friends  西班牙很糟糕 Spain is bad 臺灣做得非常好 Taiwan is doing very well 我口乾有一點渴 My mouth is a little thirsty 爽 Cool 這個故事告訴我們什麼？ What did this story say? 在這樣 In  世界末日 The end of the world  的情況下 In this situation 恐慌 Panic 有幫助 Works 不要誤會啦 Don't get me wrong 我覺得恐慌是不好的 I think panic is bad 但是在這種情況下 But in this situation  如果你要選 If you need to choose 過度 Over  或是不足 Or insufficient 過度比較好 Over is better 什麼意思？ What dose that mean? 臺灣從一開始 Taiwan from the beginning 好熱 So hot 臺灣人就恐慌了 Taiwanese panic 搶口罩 Grab mask 引發我買不到 So me can't buy any 咳咳 (Coughing) 不是不是 No, no 是我暗示你們很cow杯 I hint you guys are very cow-bei 從一開始 At the first time  臺灣人一直在噴酒精 Taiwanese have been spraying alcohol 但是西班牙人 But the spanish 已經有很多人得病 Already many people got sick 還會去參加很多人的活動 And go to lot of people's events 引發連政治人物 Even politicians 都生病了 Are sick  都得了 They got it 不過西班牙人跟臺灣人 But the Spaniards and Taiwanese 有兩件事做得一模一樣 Two things are done exactly the same 一，政治人物用這個 First, politicians use this 來攻擊彼此 To attack each other 來互罵 Come scolding each other 都是蔡英文的假新聞 It's all fake news from Cai Yingwen 這個是國民黨扯後腿 This is the KMT pulling hind legs 對，西班牙更嚴重 Yes, Spain is worse  真的很cow杯 It's really bad 第二件事 Second 是在這個情況之下 Is in this situation 大家 People  愛 Love 搶衛生紙 Grabbing toilet paper 在臺灣 in Taiwan 民眾狂搶衛生紙 People fight for toilet paper 因為謠言指出 Because rumors point out 衛生紙與醫療口罩原料相同 Toilet paper is the same as medical mask 可能會影響衛生紙產量與價格 May affect tissue production and prices 歐伊系 Yummy 這個算是美食節目嗎？ Is this a food show? 趕快按讚啦 Hurry up and like 百萬YouTuber YouTuber with more than one Million subs 為什麼 why 大家 everyone 愛搶衛生紙？ Love fight for toilet paper? 有人可以幫我解釋嗎？ Can someone explain it for me? 沒有你、沒有你、沒有你 Without you, without you, without you 不能沒有你 Can't live without you 寶貝、寶貝！ Baby Baby! 這樣 is because 比較安全嗎？ Is it safer? 要不要這樣出門？ Should I to go out like this? 也不錯 Not bad 我要告訴你們一個秘密 I want to tell you a secret 今年的新希望 My new goal for this year was 是申請臺灣國籍 Apply for Taiwan nacionality 本來想要回去西班牙辦這件事 I wanted to go back to Spain to do this 現在我不知道什麼時候可以回去 Now i don't know when i can go back 但是有一件事 But one thing 很清楚 is very clear 無論如何 no matter how 我一定 I must 要變成臺灣人 To become Taiwanese 小英，妳聽到嗎？ Little Tsai, do you hear me? 拜託妳 Please 沒問題 no problem 哦給 OK 謝啦 Thanks 因為臺灣表現得很好 Because Taiwan is doing very well 我已經在做這件T恤 I am already making this t-shirt 你們可以告訴大家 You can tell everyone 臺灣安全 Taiwan is safe 你們不是從武漢來的 You are not from Wuhan 為臺灣驕傲 Proud of taiwan 這個就是 This is 靠，我愛台灣 的意思 The meaning of Damn I Love Taiwan 現在懂嗎？ Do you understand now? 不過，要繼續加油 But needs keep fighting 西班牙更加油 Spain need it even more 親愛的家人 Dear family 親愛的朋友 Dear friends 拜託 Please 保持安全 stay safe 不要出門 Don't go out 常常洗手 Wash hands often 吃健康 Eat healthy 多休息 Rest more 常常運動 Exercise often 這個是COW杯 This is Cowbei 我是黑素斯 I´m Jesus 掰 Bye 欸？靠T恤我忘記匯款 Eh? I forgot to do transfer for T-shirt 等我一下 wait for me 掰 bye 我一定 I must 要變成臺灣人 To become Taiwanese 黑素斯沒問題 Jesus, no problem