昭和式浪漫 at home 橘黃色水滴形狀的圖案、綠色黃色普普風的圈圈……一拉開「嗨啵嚕」吧台後面的碗櫥，都是好令人懷念的可愛老水杯。 牆上酒井法子跟狗拍的那張海報，或是暗櫃裡OOO十八歲的寫真集，其實每一樣都鮮活彩色，我看著看著，眼前卻迷濛上一層，老時光裡的淺棕色。 好令人懷念的昭和感啊。 才二十幾歲的妹妹們跟我一起去嗨啵嚕，大概是以全新的好奇眼光，停不下來的在拍著。 但那天我們吵架。她哭了，我也哭了。 就連這一點都這麼昭和。好像電影「幸福三丁目」還是向田邦子「寺內貫太郎一家」劇情似的，在那個年代，最親密的一家人往往嘴壞（我）、任性（我），愛哭又要最依賴對方（還是我）。 在淺棕色的昭和氣氛裡，當然要吃溫馴的控肉飯，充滿感情的滷味，還有各式各樣淺棕色的溫暖食物。 在家，也吃得到。不過，不是販賣溫暖感而已。欸我說，這辣醬豆乾做得太好吃了吧？ 在嗨啵嚕的ubereats選單上，欸，自己講是「奇蹟辣醬」豆乾：不吃辣的員工一口接一口獨自把整盤嗑光。可以這麼誇張嗎？ 結果我熱來吃。哇，是鮮辣型的辣醬豆乾。蒜的香味很開胃、小辣椒醬泥那種鮮辣味很流口水。一瓣一瓣的香菜，還那麼翠香鮮活的潛伏在裡面。大塊、厚的豆乾，咬下去汁沒有湧出來不要錢。 我問眼神飄過來但不吃辣的女兒說，吃不吃？她盯著豆乾看沒有放開眼神，篤定的一個字：「吃。」然後她就把她那份吃完了。我完全不能寫信去檢舉嗨啵嚕菜單描述不實。 鴨翅的辣法，是另一種辣。乾辣、嗆，帶一個勁度。雞心辣椒粉裹在外層鬆鬆乾乾的，很上癮的連吃幾根以後會噴火。不過配肥肥軟軟彈彈甜甜的波本控肉，剛好。 我覺得最犯罪的大概還是波本控肉的深色滷汁，沾染在白飯上那淺棕、深棕跟不乾淨的白，散發出來肉香、甜滋味和懷念的老味道，最罪惡。 誰准你們這麼會做料理的？ 斑蘭葉、椰子香味的淺黃色汁液我暫時還不急著喝光光。我要做成剉冰來吃。 HiBoRu 嗨啵嚕 ハイボール @hiboru.taipei #嗨啵嚕 #控肉飯 #豆乾 #鴨翅 #HiboRu #eatathome #milliotable