#品茶新體驗 #茶伴美饌 #FinediningHK

茶藝文化日漸普及，想不到頂級的中國茶配上高級的食材、中西合璧的烹調方法，可讓客人享受到極致的用餐體驗。

@glassbelly.tealab 創辦人經常接觸高級威士忌和葡萄酒，從而培養出良好的品鑒能力，對味道有極致的追求，將累積了的用餐經驗概念及構思，配上廚師熟練的技術，把頂級茶和美食完美地配搭一起，讓我們可以品嘗之餘也可感受到那份對茶藝的認真。

頂級中國茶層次豐富、味道複雜，用以配餐可以提升食物的鮮味、香味和平衡。由於茶有回甘收儉的特質，喝茶後味蕾會變得更敏感，食物的味道會越放越大，讓我們吃得更加滋味。

上菜前均會奉上不同品種的茶，配合加入了中、港、法、日等多國元素的菜式，透過味道、香氣、烹調技巧及創意擺盤，呈現港式極致的概念。

當晚我和妹妹品嘗的是8道菜晚餐，每一道菜式無論色、香、味均俱全，看到這麼精緻的菜式，能讓我感受到廚師的用心。

菜式份量相當足夠，還未吃到主菜已經感覺很滿足，但面對美味可口的食物，及廚師的用心，又怎能浪費食物呢！

最令我難忘的環節便是魚子醬品鑒體驗，原來魚子醬不配美酒，配茶的體驗也很不錯，每粒魚子都晶瑩通透，鹹香味撲鼻，但不會帶有腥味。如果可以配上多士一起吃就更加錦上添花！

另一體驗便是可以親至嘗試倒白瓷「掛杯」動作。坦白說我的手指不太靈活，嘗試了幾遍才可以做到！用餐時有一些玩樂感，這是意料之外的事，但讓用餐過程中帶點樂趣。

環境方面清靜舒適，裝潢風格帶有中國風及現代色彩。由於當晚座無虛席，所以我也不好意思拍照了。餐具及茶具均是精挑細選，看得出創辦人的用心。服務態度很好，由餐廳理念到每一道茶及菜式均會逐一介紹，讓食客們有更愉快的用餐體驗。

總括而言，雖然價錢不菲，但無論茶葉及食材的質素，烹調的技巧，環境及服務態度水準都相當高，而且讓我對茶藝加深了認識。如果慶祝生日或紀念日絕對是很不錯的選擇！

注意事項：
進入餐廳時請盡量避免使用香水、古龍水或其他帶氣味用品，避免影響閣下及其他人用餐體驗。

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GLASSBELLY - FINE DINING WITH TEA EXPERIENCE
首間「港式極致」茶主題高級餐廳。
Lunch 午餐：$1,280+10%
Afternoon Tea 下午茶: $588+10%
Dinner 晚餐：$1,880+10%
Reservations 訂座：
+852 2638-4688 / 5681-6268
Address 地點：
20/F, Henry House, 42 Yun Ping Road, Causeway Bay
銅鑼灣恩平道42號亨利中心20樓

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Glassbelly Tea Lab Kathryn Fong
#港式極致 #品茶 #茶藝 #頂級岩茶 #頂級中國茶 #冰滴茶 #烏龍茶 #體驗 #尊貴 #glassbelly #glassbellytealab #teaexperience #premiumtea #teapairing #chinesetea #tealover #hkfinedining #foodiehk #hkfoodie #deliciousfood #caviar #chinesefood

做了一本跟中秋節有關的書《超狗一號的中秋任務》（也就是每年的這個時候都可以打書的意思）

出書那年的中秋節是 9月13日（今天），來分享一些藏在裡面的東西

第一個是藝術

萬能博士除了熱愛發明，我也把他設定成是一位熱愛藝術的人，所以他的書架上有不少藝術家的作品集

Picasso、Matisse、Kandinsky、Max Ernst、Duchamp、El Lissitzky、Mondrian、Henry Moore、Paul Klee、Olafur Eliasson、Richard Serra、Agnes Martin、Rothko、Antony Gormley

選擇放這些藝術家，一部分原因當然是因為自己喜歡，但除了私心也必須符合故事情節和邏輯，所以我去猜想愛發明的萬能博士可能會喜歡哪些流派和藝術家

裡面我最肯定他一定很喜歡 Olafur Eliasson，或者他們是朋友

放 Picasso 也有原因， 因為他是全世界最知名的藝術家，所以即便讀者不知道其他位藝術家，也有可能因為看到畢卡索的名字，而去聯想到旁邊的那幾位也是藝術家，進而去認識更多藝術家

今天看到 Christo and Jeanne-Claude 包覆巴黎凱旋門的計畫即將要實現了（2021/9/18~10/3），這是一個從1961年就開始的計畫，今年是2021，一個等待了60年的計畫啊，很是感動

Christo and Jeanne-Claude 也應該出現在書架上，萬能博士應該會喜歡！

https://christojeanneclaude.net/

#屋漏偏逢連夜雨的海地

講了一整個禮拜的塔利班，
今天終於要來統整海地地震後的狀況。
結果我昨天一查，
媽呀，海地真的慘，
不只有7.2級超大地震，房子通通倒的倒垮的垮，
幾天後竟然還來個傾盆大雨的熱帶颶風。
天啊，這真的就是字面上的屋漏偏逢連夜雨啊！

#目前傷亡統計數據
8月14日，海地發生規模7.2的強震。
截至8月19日，傷亡統計數量如下：

#死亡人數：2189人死亡
#受傷人數：12,000人受傷
#倒塌房屋：7,000多棟
#受損房屋：130,000多棟
#醫療院所被摧毀：29處

光是看前面這四個數據，就已經覺得有夠難過了。沒想到最後又來一個醫療院所被摧毀數字，到底要多令人沮喪？

海地有些鄉鎮受損得非常嚴重，超過六分之一建築物倒塌。整個小鎮面目全非，就連馬路都是巨大的裂縫，救援之路道阻且長。而且餘震一直來，根據美國地質調查局表示，海地各地在地震之後，發生了數百次的山體滑坡。許多養殖在農場的動物們，遭到土石流掩埋。

原本作為避難所的建築物也垮了，人們在路邊搭起帳棚，看起來比登山時會看到的山中小屋還破爛不堪，你甚至會懷疑這幾根支柱和一片布棚，撐不撐得過一晚。

#新名詞：#海地疲勞（Haiti fatigue）

這是當地居民說的。海地先是在7月7日爆發總統謀殺案，整個國家還在慌張和混亂當中，接著8月14日，7.2極大地震來了。當救難隊還在徒手從瓦礫堆中尋找可能的生還者時，8月16日，熱帶風暴葛瑞斯（Grace）來了。

暴風雨先是攻擊了海地南部，各地開始淹水，人們搭的臨時避難所和帳篷通通被吹垮。接著來到北部，大家已經不知道要怎麼應對了。人們這樣哀號：

「我已經麻木了，我很生氣。我很想問，為什麼海地不能休息？我們到底要怎麼面對這麼多的災難？」

有些人已經形成所謂的「海地疲勞」，好像怎麼做都逃離不了災難的命運。救難工作不停被打斷，才剛搬開一塊瓦礫和石頭，下一秒雨水就灌進縫隙中，再也不敢想像瓦礫堆下是否還有生命跡象。

更嚴重的是，人們的同情心也跟著消磨殆盡。原本逃過一劫的人還試著要幫助彼此，全國投入救難工作，齊心齊力重建家園。但現在，救難工作似乎沒有停止的一天。人們已經疲憊不堪了，這救難什麼時候是個頭？

#物資極度缺乏
#政府的效率也是
海地現在的總理亨利（Ariel Henry）分身乏術。他試著要展現出關心和幫忙，但不得要領。物資遲遲沒有進到各個鄉鎮，政府的救難隊也少之又少。居民自己徒手拉出瓦礫堆中的一具具屍體，但是沒有重型機械，沒有搜救犬，一切都看起來如此徒勞。
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「為什麼沒有幫助——沒有藥物、沒有搜救隊、沒有食物和水——什麼都沒有。」
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「我必須尖叫才能引起政府的注意，還是他們在讓我們等死？」
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「我不指望有任何幫助，我們被國家拋棄了，我們只能靠自己。」
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「這裡沒有人相信政府。」
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「我們生活在一個失敗的國家。」
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雖然有很多國家都提供物資，但海地的幫派問題嚴重，這些物資還沒送到人民手中，往往就被路邊的人劫走了。警察甚至要對空開槍，才有辦法喝止想要打劫的人們。然而這不是第一次發生，2010年海地大地震，超過20萬人死亡，震驚全球。當時也是傳出大量物資和捐獻被層層剝削，最後根本沒有抵達災民手中。這次總理亨利雖然立刻承諾不會重蹈覆轍，但是物資運送缺乏效率的問題仍然沒有改善。當地救難團體認為海地政府已經完全失靈，

等政府救，不如自己動手。

但這些救難組織恐怕也進入海地疲勞了。有個醫生說，治療任何自然災害的倖存者已經夠難的了，結果現在還得擔心醫院倒塌，簡直是難上加難。大家都知道，雖然地震已經結束，雖然風暴已經離開，但海地死亡的人數還會增加。但人們不是被壓死或淹死，而是等不到醫療資源病死，又或者是最令人難以置信的，餓死。

不好意思在週五給大家看了這麼難過的新聞。
但海地是我們的邦交國，
希望大家可以多花點目光關注這個命運多舛的國家。
就算我們不能做什麼，
關注，就是我們能提供的協助。

大家週末愉快，下週見！

對了！
國際觀察曆的問卷折扣碼和嘖嘖優惠碼只到今天晚上八點。
還沒使用折扣碼得不要錯過。
八點後價格就會漲一點點囉。
https://bit.ly/3kevH87

照片：
創作者： SALTBONES, Olav A./R¿de Kors
提供者： SALTBONES, Olav A./Røde Kors
版權： SALTBONES, Olav A./R¿de Kors

這次則是盡可能的去跑出其他路線及結局
咱真的很慶幸忠烈英雄(大概是這意思)結局早早就跑完了
不然咱心情也會一直很傷心qwq
然後就被另外的梗選項給搞到笑出聲wwww

『關鍵字』
亨利 火柴人 風珀 梗 迷因 滑鼠點擊
henry stickmin 2D
#風珀 #henry stickmin

近年來大家都會用Adu這一詞來形容非異性戀者，但原意其實是指女性朋友的意思；一首Afrobeat/dancehall的曲風，歌詞意思其實就是告訴每個人你/妳可以勇敢追愛，不管他/她是誰？也形容很多阿嘟的面向，有些阿嘟天生散發出勾引人的氣質抑或是脾氣很嗆辣、非常直接的這種個性也寫進歌詞中，特別提到我們天然的膚色，近年來很多大品牌的保養品或化妝品都把美白這一次從產品去掉，每個膚色都是漂亮的，甚至近年國內吹起助曬風潮，加深我們對於皮膚的驕傲。音樂錄影帶裡也用「高跟鞋」來比喻每個人在這世界上尋找的東西，也許是「自我認同」、「愛」或「歸屬」也祝福所有Adu阿嘟朋友能更認識自己、更愛自己。

詞 Lyricist／舞炯恩 Utjung／黃麗貞 Umadra
曲 Composer／舞炯恩 Utjung
編曲 Arrangement／舞炯恩 Utjung
人聲錄音 Vocal Recording／舞炯恩 Utjung
錄音室 Recording Studio／史瓦力錄音室 Swali
混音工程師 Mixing Engineer／林子煜 Lin Tz Yu
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer／林子煜 Lin Tz Yu

「自由非行舞蹈創作概念」
首先想謝謝炯恩答應我們的邀約，幫非行製作了一首afrobeats 曲風的流行歌曲，並使用排灣族語填詞，為這首歌帶來很棒的生命力。融合的恰到好處。聽完歌詞，非行感受到這首歌可愛中具備了柔軟與帥氣的特質。於是在排舞中適時加入一些Afro臀部搖擺的律動，而這些都是很適合男生女生。這首歌的舞蹈風格我們是以全Afro dances的概念去做編排，在非洲流行舞蹈類型中去挑選一些大家熟知而且也符合歌曲特質的動作。除了利用舞蹈設計外，讓男孩女孩一起穿上高跟鞋並穿著中性也是炯恩這首歌很重要的訴求：打破性別框架。並希望借由這次的合作來傳達愛這件事，喜歡就要勇敢說出來。

自由非行 Instagram｜Aafreeka

場地合作夥伴｜巷內實景
一個365天都能長得不一樣的空間
大量的家具及道具可使用
使用的方式不受限制
因此讓我們打造出一間獨一無二的鞋店！

巷內實景 Instagram｜insider_scene

《人員及感謝名單》
監製 l 黃惠鈴Lingo Huang
導演 l 張瑞迪Ready Chang
副導 l 涂芸榛Sabrina Tu
製片 l 洪藴瑮Miso Hung / 陳瀅如Alice Chen / 羅郡瑤Rachelle Luo
製片助理 l 官宜臻Sophia Kuan / 陳瑋儀Vicky Chen
攝影 l 涂芸榛Sabrina Tu
攝影助理 l 謝明宏Rick Hsieh
燈光 l 連林緯023 P
燈光助理 l 黃君祐Eddie Huang / 林力誠Michael Lin
美術 l 張瑞迪Ready Chang / 詹漢清Henry Chan
美術助理 l 陳瀅如Alice Chen / 羅郡瑤Rachelle Luo / 漆耀蓉Jojo Chi / 張庭嘉Patrick Chang
執行美術 l SAKE：徐加玲Amy Hsu / 王巧如Cher Wang / 李伊婷Joyce Lee
剪接 l 張瑞迪Ready Chang
調光調色 l 張瑞迪Ready Chang
編舞老師 l 黃惠鈴Lingo Huang
造型顧問 l 陳致宇Big Chen
舞者 l 陳致宇Big Chen / 陳祐平Chris Chen / 黃宇麟Phill Huang / 諾命．帖楠Nomin Tengan / 黎沐依Rimuy Ten / 徐千Rimuy Ligo

l 特別感謝 l
演員 l 奧萊Aulai / 娜娜YatkiNANA / 周杰叡Jerry Chou / 古雅琦Becky Gu / 張瑾嫺Hsien Chang / 洪藴瑮Miso Hong / 漆耀蓉Jojo Chi / 國立臺北護理健康大學熱舞社: 馮詩庭Sunny Feng / 吳季蓁Hanna Wu / 張詩瑜Lyla Chang / 呂姚珮綾Anna Lu / 張芷榕Nicole Chang 張芷怡Bonbe Chang / 黃姿霓Jenny Huang / 吳冠霆Bear Wu / 王妙慈Linda Wang

本專輯獲109年度原文會原住民族文化語言藝術及傳播補助
本專輯獲109年度屏東縣來義鄉公所補助

12:22 正式開始
● 【唉～美獎】 #美劇癮4周年 年度活動，以惡攪態度 #選出年度神劇、#膠劇、#漫改劇、唉帝唉后及膠帝膠后！
以網上投票60%加上主持及選委40%計算出得獎結果！同大家回顧19-20年度歐美劇現況！

●今年獎項及得獎名單包括：
漫改劇類
?〙年度 推薦漫改英雄劇 ? #黑袍糾察隊 The Boys
?〙年度 最膠漫改英雄劇 ? #泰坦 Titans
?〙漫改劇最佳男角色 唉帝 ?#Oliver Queen @ Arrow
?〙漫改劇最"膠"男角色 膠帝 ?#Barry Allen@Flash
?〙漫改劇最佳女角色 唉后 ?#Sara @ DC's Legends of Tomorrow
?〙漫改劇最" 膠 "女角色 膠后 ? #Iris@Flash
?〙年度 最膠漫改英雄劇奸角 ?‍♂️ #Anit-Montier @CWDC 無限地球危機

劇集類
?〙年度推薦神劇 #核爆家園 Chernobyl
?〙年度神劇最佳男主角 神帝 #Rami Malek – Mr. Robot 駭客軍團
?〙年度神劇最佳女主角 神后 #Jodie Comer – Killing Eve
?〙年度推薦 科幻奇幻劇 #曼達洛人 The Mandalorian

?〙年度最“ 應該要完啦 ”劇 #行屍 The Walking Dead
?〙年度 Netflix新劇推薦 #俄羅斯娃娃：派對迴旋 Russian Dolls

?〙年度睇完最想 反枱劇 (╯‵□′)╯┻━┻
?〙年度美劇界最???? ??? FxxxK事件
#權力的遊戲 Game of Thrones S8

?,?〙我最喜愛 Netflix原創系列 ?
?〙喜劇之王
#性愛自修室 Sex Education

10〙年度美劇界女勾魂使者 J女
#Elizabeth Olsen - Sorry for your Loss (Leigh Shaw)
11〙年度美劇界男勾魂使f者 J男
#Henry Cavill - The Witcher ( Geralt of Rivia)

●粵語街頭文化 “膠” 字的意思:
膠其一解釋是某粗口諧音“鳩”字的轉借，有愚蠢而固執之意”，另外因為英語的“整容” plastic surgery同樣以膠轉借，因而亦有虛假、虛偽、愚蠢、次貨的意思。

●唉美獎 就是 艾～美獎的惡搞
人家高級的是艾美獎，我家惡搞的就 是唉~美獎！

●《第三屆 唉~美獎》 暨 【美劇癮三周年】 得獎結果！▶▶▶ youtu.be/kvMs5tnry7g ◀◀◀
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