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在 heirloom意思產品中有12篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅香馥咖啡豆專賣店 SAN Coffee Roasters，也在其Facebook貼文中提到， 售價：350元/半磅〔中淺焙〕-售完 品 名：衣索比亞 日曬耶珈雪啡 波雅啡/莓果園 G1 19/01批次 英文品名：Ethiopia Natural Yirgacheffe Boyrfi G1 Lot 19/01 國 家：衣索比亞 (Ethiopia) 產 區：SNNPR Reg...
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heirloom意思 在 Foodie Lei Instagram 的最讚貼文
2021-04-30 10:04:02
📍 #foodieleishenzhen ☕️ #三尺珈琲鋪 是這趟飲飲食食之旅的意外收穫。這間小小的社區咖啡店，裝修實而不華，店內大部分座位都是圍繞著吧枱，可以看著兩位店主慢工出細貨，認真地沖煮每一杯咖啡——而且咖啡真的很不錯，每一口也感受到店主對出品質素的用心和執著，由烘豆到沖煮都是二人包辦，...
heirloom意思 在 yuyatyiu@pmps 于逸堯@人山人海 Instagram 的最佳貼文
2020-04-21 23:51:15
在年前一齣紀錄片「Steak (R)evolution」中，知道了Rubia Gallega這種牛肉。在西班牙北郊小牧場飼養的復古品種食用牛，外型有點像我們本地的老黃牛，只是個子大得多，而且都是放養到十至十六歲才被宰殺取肉的（今天我們熟悉的各種名氣牛肉，都養不過三年，部份是經濟效益的考慮）。別以為老...
heirloom意思 在 yuyatyiu@pmps 于逸堯@人山人海 Instagram 的精選貼文
2020-04-21 23:51:16
在年前一齣紀錄片「Steak (R)evolution」中，知道了Rubia Gallega這種牛肉。在西班牙北郊小牧場飼養的復古品種食用牛，外型有點像我們本地的老黃牛，只是個子大得多，而且都是放養到十至十六歲才被宰殺取肉的（今天我們熟悉的各種名氣牛肉，都養不過三年，部份是經濟效益的考慮）。別以為老...
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售價：350元/半磅〔中淺焙〕-售完
品 名：衣索比亞 日曬耶珈雪啡 波雅啡/莓果園 G1 19/01批次
英文品名：Ethiopia Natural Yirgacheffe Boyrfi G1 Lot 19/01
國 家：衣索比亞 (Ethiopia)
產 區：SNNPR Region/Gedio Zone/Yirgacheffe
品 種：伊索比亞古優原生種 (Heirloom)
海 拔：1800-2100M
等 級：G1
處 理 法：衣索比亞傳統精緻工法日曬乾燥處理法
Coffee Review：2017 年9 月Coffee Review 93分
風味特色：磨開是撲鼻的草莓、藍莓、葡萄軟糖、百香果與芒果的甜蜜香氣。入口以草莓、藍莓、濃縮葡萄果汁為主調，伴隨著芬芳的紫羅蘭花香與玫瑰氣息，並帶有百香果、芒果與桃子風味，層次變化豐富，甜蜜多汁的質地與風味令人著迷。
烘 焙 度：●●○○○
介 紹：Boyefi來自衣索比亞的Fere 以及Bota/Yefirafire，Fere是莓果的意思，Bota/Yefirafire則是花園/果園的意思，意思就是莓果園！
波雅啡莓果園系列，向來是很多烘豆師的心頭好。本批次選自耶珈雪啡產區最高海拔也是最偏遠的微產區，實地探訪對處理站的日曬處理技術深具信心，這樣的結果也落實在杯中。這個批次的莓果園不僅在季初就嶄露鋒芒，其深邃的複雜度隨著時間推移，其變化肯定不會讓我們失望。19/01批次的波雅啡/莓果園，入口就是滿到天邊的藍莓草莓軟糖風味，中段高貴的紫羅蘭玫瑰氣息湧現，後段展現旺盛的年輕活力與層次感。
heirloom意思 在 香馥咖啡豆專賣店 SAN Coffee Roasters Facebook 的精選貼文
★強豆來襲★ 衣索比亞 古吉 #水風鈴 水洗G1
👉衣索比亞的豆子品質真的很棒，各家處理廠的咖啡豆也各具特色，#水風鈴 特色在於有很明顯的伯爵紅茶的香氣、水蜜桃的果香、花香、青草香。清爽&甜度一級棒的一支豆子
#香馥每日烘焙
🔥5/15烘焙：
✨蘇門答臘 塔瓦湖 綠寶石曼特寧◇中深焙◇
✨多明尼加 永恆春天莊園 櫻桃有機圓豆◇中焙◇
✨巴布亞新幾內亞 天堂鳥莊園圓豆◇中焙◇
✨綜合、義大利、曼特寧G1、藍山
🔥5/14烘焙：
✨★new★衣索比亞 古吉 水風鈴 水洗G1◇中焙◇
✨㊣耶加雪菲聯盟 果丁丁合作社 日曬G1◇中淺焙◇
✨蘇門答臘 藍湖曼特寧圓豆◇中深焙◇
✨巴西、曼特寧G1、義大利
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Sanfull Coffee╳香馥咖啡
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售價：300元/半磅〔中焙〕-售完
品 名：衣索比亞 水洗 古吉 水風鈴® G1 19/01批次 (2019 新產季)
英文品名：Ethiopia Guji Washed Bishala® G1 19/01批次 (2019 新產季)
國 家：衣索比亞 (Ethiopia)
產 區：Oromia Region/Guji Zone
品 種：衣索比亞古優品種(Heirloom)
海 拔：2,000 – 2,300公尺
等 級：G1
處 理 法：傳統發酵水洗後，非洲式棚架日曬處理法
風味特色：磨開即可聞到撲鼻的檸檬皮、佛手柑、杏桃、荔枝及迷人花香。入口同樣以檸檬皮、水蜜桃、杏桃及荔枝的香甜滋味為主調，伴隨著梔子
花及伯爵茶香，後段浮現輕柔的青草香，細緻綿長的梔子花韻與甜美果香相輔相成，乾淨多層次的風味。
烘 焙 度：●●●○○
介 紹：
Bishala在衣索比亞的原文為 Bishaan Dawala，意思就是水風鈴！作為經典紫風鈴的姊妹作，也是精挑細選自古吉高海拔的精華產區。
豆如其名，線條清晰又乾淨明亮如同高山泉水般直竄入心。
作為2019產季的第一支自選豆，1901批次水風鈴如夏日清檸般的標誌性風味馬上就在杯測桌上脫穎而出，繼之以杏桃及荔枝的甜美多汁，續之以清冽的伯爵茶香氣，迴應以梔子花的柔遠餘韻，透徹又任性震盪不斷的味覺感受不斷堆疊
heirloom意思 在 香馥咖啡豆專賣店 SAN Coffee Roasters Facebook 的精選貼文
售價：300元/半磅〔中焙〕-售完
品 名：衣索比亞 水洗 古吉 水風鈴® G1 19/01批次 (2019 新產季)
英文品名：Ethiopia Guji Washed Bishala® G1 19/01批次 (2019 新產季)
國 家：衣索比亞 (Ethiopia)
產 區：Oromia Region/Guji Zone
品 種：衣索比亞古優品種(Heirloom)
海 拔：2,000 – 2,300公尺
等 級：G1
處 理 法：傳統發酵水洗後，非洲式棚架日曬處理法
風味特色：磨開即可聞到撲鼻的檸檬皮、佛手柑、杏桃、荔枝及迷人花香。入口同樣以檸檬皮、水蜜桃、杏桃及荔枝的香甜滋味為主調，伴隨著梔子
花及伯爵茶香，後段浮現輕柔的青草香，細緻綿長的梔子花韻與甜美果香相輔相成，乾淨多層次的風味。
烘 焙 度：●●●○○
介 紹：
Bishala在衣索比亞的原文為 Bishaan Dawala，意思就是水風鈴！作為經典紫風鈴的姊妹作，也是精挑細選自古吉高海拔的精華產區。
豆如其名，線條清晰又乾淨明亮如同高山泉水般直竄入心。
作為2019產季的第一支自選豆，1901批次水風鈴如夏日清檸般的標誌性風味馬上就在杯測桌上脫穎而出，繼之以杏桃及荔枝的甜美多汁，續之以清冽的伯爵茶香氣，迴應以梔子花的柔遠餘韻，透徹又任性震盪不斷的味覺感受不斷堆疊