【面色暗沉蠟黃】狂用美白面膜都無效果？

⭐記得同時注重內在調理
⭐養好脾皮膚自然好
#星期二提升正能量

面色黃代表肝有事？
不少人都聽過面色黃代表肝有病的說法，如果肝功能異常，其實眼白部分也會染黃，單純是面色萎黃的話，中醫理論認為多是受脾胃氣虛或脾虛濕阻影響，脾虛人士常見面色萎黃、吃一點便感覺胃頂、疲倦不願動、容易胃脹、水腫、肌肉鬆軟、大便較稀爛，小孩不長肉等症狀。想擺脫「黃面婆/佬」的形象就要養脾，每天喝米水，適量進食健脾食材如米、小米、淮山、扁豆、茯苓、粟米、燕麥、薯仔等；飲食定時，避免進食生冷、甜食。平日多按足三里穴亦有助健脾，以拇指指腹以陰力按揉約2-3分鐘即可。

足三里穴
功效：調理脾胃、補中益氣、通經活絡、疏風化濕。
位置：位於外膝眼（膝蓋側的凹位）對下4隻手指下的位置。

✔️CheckCheckCin 米水推介：朝米水
功效：保健強身，尤其適合脾胃虛弱及痰濕內盛體質人士。

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What’s the relationship between a yellowish complexion and liver?
People often tell us having a yellowish complexion is an indication of liver problems. If the liver does not function properly, the white of the eyes will also turn yellow. Hence, according to Chinese Medicine theories, having a yellowish complexion has to do with the weakness of qi in the spleen and stomach or the dampness that stagnates in a weak spleen.

Individuals with a weak spleen may have yellowish complexion, loose muscles, mushy stools, do not have a good appetite, and experience fatigue, bloating, and edema. The condition may also cause stunted growth in children.

To improve this condition, we have to take good care of our spleen by drinking rice water and consuming ingredients such as rice, millet, Chinese yam, hyacinth bean, poria, corn, oats, and potatoes. Eat at regular hours and avoid raw, cold, and sweet foods. Gently massage the San Li acupoint with the thumb for 2-3 minutes on a regular basis to strengthen the spleen.

Zu San Li Acupoint
Effects: strengthens the spleen and stomach, clears heat and dispels dampness
Location: on the anterior aspect of the lower leg, four-finger breadth below knee cap.

✔ Recommendation: Dawn Rice Water
Ingredients: Red Rice, Coix Seed, White Rice
Effects: Suitable for the whole family to enhance physical wellbeing, especially those with a weak digestive system or with a phlegm and dampness body type.
Note: Not suitable for pregnant women.

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#男 #女 #我狀態ok

【食材百科】三種薏米傻傻分不清？

⭐薏米又名薏苡仁
⭐洋薏米其實是大麥
#星期三CheckCheckMail

生薏米 vs 熟薏米
李小姐：「聽說吃薏米可以祛濕，但怕生薏米太寒涼，吃熟薏米可以嗎？」

CheckCheckCin：從中醫角度來看，生薏米性涼，有清熱、健脾、祛濕的功效，適合痰濕及濕熱體質人士服用。而熟薏米是經炒熟的生薏米，屬性平和，但作用變得較為溫和，通常取其健脾作用，祛濕功效大減。如體質偏寒，烹調生薏米時可加少許生薑同煮，或以屬性平和的茯苓、扁豆衣代替，這些食材性平但均有化濕作用。順帶一提名字類近的洋薏米，是去殼的大麥，與薏米沒有關係，它有健脾及回乳作用，含豐富纖維，有助腸道蠕動。

生薏米 — 性涼，能清熱健脾祛濕，消腫排膿。適合痰濕及濕熱體質人士服用。孕婦、小便頻及便秘人士慎服。

熟薏米 — 性平，是經炒熟的生薏米。作用較溫和，健脾為主。適合氣虛、血虛、陽虛、痰濕、濕熱體質人士服用。孕婦慎服。

洋薏米 — 又稱珍珠麥。是去殼的大麥，有健脾及回乳作用，療效不大。適合各體質人士服用。

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Raw coix seed vs Cooked coix seed
“I heard eating coix seed can dispel dampness from the body, but I’m afraid to eat raw coix seed as it is cool in nature. Can I replace it with cooked coix seed?”

CheckCheckCin: From the perspective of Chinese Medicine, raw coix seed is cool in nature and can clear heat, strengthen the spleen, and eliminate dampness from the body. It is suitable for individuals with the phlegm-dampness and damp heat body constitutions.

Cooked coix seed, on the other hand, refers to raw coix seed that has been cooked, and it is mild in nature. Cooked coix seed is mainly prepared to strengthen the spleen. In other words, it is not as effective in dispelling dampness.

If you have a cold body constitution, you might want to add raw ginger into your raw coix seed. You can also add poria and hyacinth bean coat, as they are mild in nature. Though these ingredients are mild in nature, it can reduce dampness in the body.

There is also another ingredient called pearl barley. Do note that they are different from the coix seed types discussed above. Pearl barley is barley that has had its outer bran layer removed along its hull. People consume it to strengthen the spleen and suppress lactation. As a food that is high in fiber, it can also promote bowel movements.

Raw Coix Seeds – cool in nature, it can help to clear heat, nourish the spleen, and dispel dampness in body. Suitable for those with phlegm and dampness or damp heat body types. Not recommended for those who are pregnant, constipated or experiencing frequent urination.

Cooked Coix Seeds - mild in nature, is raw coix seeds stir-fried and cooked. It is mild in nature, mainly suitable for nourishing the spleen. Suitable for those with qi deficiency, blood asthenia, yang deficiency, phlegm and dampness, and damp heat body types. Not recommended for those who are pregnant.

Pearl Barley has been polished to remove the bran, suitable for nourishing the spleen and for breastmilk withdrawal. Doesn't have much healing effects, suitable for all body types.

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#男 #女 #我狀態OK #痰濕 #濕熱

回到樹洞好想好好睡一覺
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先前封城的時候，我看了一本書叫做『為什麼要睡覺？』這本書算是顛覆了我許多對睡眠的觀點和迷思，其中有一句推薦這樣寫著：

『有一位神經科學家發現了一種革命性的方法，可以讓人變得更聰明、更有魅力、更苗條、更快樂、更健康，還可以預防癌症──晚上好好睡一覺……我可以告訴你，這讓我大開眼界。──《衛報》』

從此之後，我對於自己的睡眠就會多留意，然後更加細心觀察自己『睡得好』或『睡不好』的隔天身體和心理變化。我想大家應該都有經驗，睡得好整個人的身體心理健康和各種生產力、記憶力、決策力等等都會大大提升。相反地，睡不好的話就是各種健康失衡和免疫力崩壞。

這一胎懷孕，睡眠就只有在初期的時候還不錯，每天上班完回到家就是十點多躺平，都可以睡滿八小時。中期過後，最黑暗的時候就是反覆的失眠以及隨之而來的免疫力系統大崩潰導致的慢性乳腺炎。每次我都會打電話回去給中醫師妹妹求救，她就會跟我說睡眠真的是第一重要的。

經紀公司看到我各種因為懷孕狀況而失眠的慘況，問了我要不要試試看體驗『Sleepion 3 香氛音樂助眠機』和『Dreamlignt Heat 石墨烯溫感加熱至能眼罩』兩種安神助眠神器。

我一使用後真的是馬上愛上了！先不說在拍攝圖片的時候，自己拍到差點睡著，拿開眼罩後眼睛還瞇瞇矇矇的，整個人是鬆軟的。這兩款產品真的超級百搭的，搭配在一起使用簡直就是『壓力救星』。

相信很多人跟我一樣常常壓力很大，不管你有的是育兒教養的壓力、家庭經濟的壓力、工作表現的壓力、或者是社交媒體上的壓力，這些壓力常常會在你躺上床後或你無意識的時候困擾著你，導致心跳加速、呼吸加快、整個人緊繃無法放鬆，甚至連睡覺都做惡夢。

Sleepion 香氛助眠機就是一款結合聲光和精油香氛來調整環境的科技產品。內建的舒眠音樂、大自然的聲音、水晶音樂或白噪音可以讓你暫時放下手機，還記得我以前都會用手機放音樂結果一不曉得碰到手機就無法停止變成在滑手機滑到三更半夜。內含的日本職人手工浸泡的精油香薰片，提供舒眠精油薰衣草、天竺葵和安息香，提供身心靈放鬆和幫助睡眠。光線更是仿燭光的低色溫光，讓心靈可更平靜。 我自己也很喜歡在叫到府孕婦按摩服務的時候，拿出來放音樂和薰香使用，每次都可以按到睡著。

Dreamlight Heat更是我擺脫思緒萬千和翻來覆去的超級秘訣！眼罩在設計上真的是360度零死角遮光，超級符合臉的角度，眼窩部分毫無壓迫，戴上去真的很舒服，瞬間感覺與世隔絕。加上磁吸式電池，可以供電一小時，熱敷放鬆眼部和臉部肌膚直到放鬆睡著，石墨烯溫控系統真的很厲害，只要充電後就可以自動溫控，放鬆眼部肌肉和穴道。這小物更厲害的是還可以一物兩用，肩頸痠痛的時候，還可以拿來敷在脖子上，沒有電線糾纏，真的是居家生活和外出旅宿的好幫手。

這次試用後，我跟經紀公司爭取團購最優惠價格，趕緊來推薦給跟我一樣有『放鬆困難』的緊繃人，或是有『易操煩』的夜貓子。

Sleepion 的香氛功能以及專利音樂，真的是超級助眠和放鬆，我都還在想弟弟出生後，內建的搖籃曲水晶音樂還可以直接拿到他的嬰兒房使用呢！真的是一機全家一起享用。Dreamlight熱敷眼罩的完全遮光、石墨烯恆溫加熱更是獲得德國IF設計獎的殊榮，我自己是只要一戴上Dreamlight坐在沙發上，加上Sleepion的音樂和香氛開下去，隨著環境自身可以配合其調整呼吸，讓糾結的思緒慢慢平緩下來，緊繃的狀態也可以得到放鬆，就連拍業配照的時候都差點睡著。

這一波團購，真的是網路上史低價格，跟我一樣快來回到自己的樹洞好好睡一覺吧！

不知道大家愛喝泰式奶茶嗎？我自己本身是很愛了，有時候喝慣了紅茶和綠茶的奶茶，想來一點不一樣的，就會想喝泰式奶茶。今天使用的是太子牌的泰式奶茶，它的泰式奶茶風味濃郁，通過非常簡單的做法就可以製作成香到不行的泰奶醬，非常適合做馬卡龍內餡，不太甜的同時又有濃郁的泰式奶茶香氣，想要來一點特別的甜點嗎？試試今天的馬卡龍吧：）

泰式奶茶馬卡龍食譜：
分量：可以做16 顆
材料：
杏仁粉55g
糖粉100g
蛋白55g
白砂糖50g
塔塔粉一小撮（或幾滴檸檬汁）
可食用色素橘色
泰式奶茶內餡：
太子牌三合一泰式奶茶2 包
牛奶130g
動物性鮮奶油250g

做法：
馬卡龍殼：
1.將杏仁粉和糖粉過篩。
2.蛋白加入塔塔粉（或幾滴檸檬汁）使用電動打蛋器中速攪打，白砂糖分兩次加入蛋白，攪打至蛋白霜質地細膩，打蛋器拉起來有一個彎鉤。
3.加入幾滴食用色素，繼續攪打至打蛋器拉起來有一個硬挺的尖角。
4.將杏仁粉和糖粉分兩次加入蛋白霜中翻版均勻。翻拌的動作要輕柔，防止蛋白霜消泡。翻拌至矽膠棒拉起來，麵糊呈現慢速低落回盆中，就可以了。
5.將麵糊裝入裱花袋中，在烘焙紙上擠出圓形。
6.讓麵糊晾乾至手碰表面不會有粘粘，麵糊表面有一層乾燥的薄膜。
7.放入烤箱烘烤，165 攝氏度或330 華氏度，13 分鐘。
8.將馬卡龍取出，徹底放涼後，再用抹刀將馬卡龍殼取下。
泰式奶茶醬內餡：
1.將泰式奶茶粉和牛奶，動物性鮮奶油一起放入小鍋中。
2.用中火加熱，加熱途中不停攪拌至醬變濃稠，呈現在矽膠棒上不會滴落的狀態。
3.將泰式奶茶醬倒入小碗，包保鮮膜貼著表面蓋住，放入冰箱降溫。
組裝：
1.將泰式奶茶醬裝入裱花袋，擠在馬卡龍殼上。
2.好吃濃郁的泰式奶茶馬卡龍完成，盡情享用吧

Thai Tea Macaron Recipe：
Make 16 macaron
Ingredient：
Almond flour 55g
Powder sugar 100g
Egg white 55g
Granulated sugar 50g
Pinch cream of tartar ( or few drops of lemon juice)
Orange gel food coloring
Thai tea filling:
Prince of Peace 3-in-1 Instant Thai Tea, 2 sachets
Milk 130g
Heavy cream 250g

Direction：
Macaron:
1.Sift almond flour and powdered sugar with a medium-sized mesh .
2.Add granulated sugar in two increments while stirring the egg whites with tartar powder or lemon juice. Stir
3.Add few drops of orange gel food coloring and beat the egg whites until soft peaks form.
4.Add almond flour and granulated sugar in two increments and gently fold the mixture until combined. Stop folding when the batter falls into ribbons.
5.Cut a straight line on the piping bag and prepare cookie sheet on the parchment.
6.Tap the baking pan to release air bubbles and let them dry.
7.Bake at 330 degrees Fahrenheit or 165 degrees Celsius for 13 minutes.
8.Remove macarons from the parchment until they completely cool down.
Thai Tea filling:
1.Add milk and heavy cream with 2 sachets of Prince of Peace 3-in-1 Instant Thai Tea into a bowl.
2.Stir it at medium heat and thicken the mixture.
3.Cool it down in the refrigerator
Macaron Assembly:
1.Pipe the Thai tea sauce between macaron shells.
2.Enjoy the tasty treat!

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視頻內使用到的產品product mentioned in the video：
太子牌三合一泰式奶茶Prince of Peace 3-in-1 Instant Thai Tea, 12 sachets
https://www.popus.com/zh-tw/products/prince-of-peace-3-in-1-instant-thai-tea-12-sachets


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Appledaily 蘋果日報:
國泰去年10月大裁員，裁走5,300名香港員工，據知當中不少是機艙事務長（Flight Purser，FP）。不過，在大裁員後，國泰員工的危機似乎仍未完結。《蘋果》獲悉，國泰擬於今年第三季推出全新人手分配，每班機將會削減一個機艙事務長人手，其工作會由其他職級的空中服務員接替。有空服炮轟國泰職能錯配，為開源節流不斷增加員工工作量；國泰工會就新措施收到大量投訴，批評國泰不尊重員工經驗，「有同事覺得好侮辱」。國泰回覆指，一直檢討改善機艙服務，為機艙服務員提供更多發揮機會，亦會為他們提供更多培訓。

記者 盧珮瑤

現時空服員一般分為4個職位，分別為機艙服務員（Basic Crew，BC）、機艙事務長（Flight Purser，FP）、高級機艙事務長（Senior Flight Purser，SP）以及機艙服務經理（Inflight Service Manager，ISM）。據知，國泰去年10月大裁員中，有至少三成的機艙事務長被裁走或離職，成為國泰大地震的「重災區」。

國泰擬於今年第三季，每班機削減一個機艙事務長人手，其工作會由其他職級的空中服務員接替。資料圖片
國泰擬於今年第三季，每班機削減一個機艙事務長人手，其工作會由其他職級的空中服務員接替。資料圖片
第三季強推新措施
《蘋果》獲悉，國泰早前向員工宣佈，指將於今年第三季開始實施全新人手分配。新安排下，每班機將減少一名機艙事務長（FP），原本負責看管全機運作的機艙服務經理（Inflight Service Manager，ISM），亦要「落場」服務顧客，意味每班機將減少一個空中服務員人手。

以773機種為例，該機分為頭等、商務及經濟艙。根據以往的人手分配，頭等共有2名空服員，分別為1名高級機艙事務長（SP）以及1名機艙事務長（FP）；商務艙則有5名空服員，分別為1名高級機艙事務長（SP）、2名機艙事務長（FP）以及2名機艙服務員（BC）。而經濟艙則有6名，分別為2名機艙事務長（FP），加上4名機艙服務員（BC）。

不過，新安排下，商務艙與經濟艙人手均有所轉變。以同一機種為例，負責監察整架飛機運作的機艙服務經理（ISM），將須到商務艙工作，人手分配變成1名機艙服務經理（ISM）、2名機艙事務長（FP）以及2名機艙服務員（BC）；而經濟艙方面，其中一名機艙事務長（FP）被換走，轉為以高級機艙事務長（SP）頂替，新人手分配為1名高級機艙事務長（SP）、1名機艙事務長（FP），加上4名機艙服務員（BC）。

空服質疑職能錯配
於國泰任職10年機艙服務員（BC）的阿Joy指，機艙事務長（FP）在機艙中擔任重要角色，「負責同啲loyalty member（會員）打招呼，又要heat（翻熱）餐，好多嘢都係依賴FP去做」。然而，現時所有工作由其他職級員工分擔，包括低一級的機艙服務員（BC），但認為部份工作由資歷較淺的BC完成，或會影響機艙服務質素，「有客發『狼戾』，你都要有經驗，先知點樣處理而又唔會收到complaint letter（投訴信），呢啲係要時間浸返嚟，但公司唔value（珍惜）你呢啲嘢，而不斷增加你嘅workload（工作量）」。

阿Joy指，雖然機艙服務經理（ISM）亦要「下凡」分擔工作量，但認為國泰將本已晉身機艙管理者當成人手之一，或會構成職能錯配，「喺前面做咗十幾廿年，而家要做返啲佢哋好耐無做過嘅工作」。阿Joy續指，業內的經理一般達40至50歲，現重拾「搬運行李」等勞動力工作，亦會增加同事受傷風險，「公司為咗縮減人手同節流，唔理已經水深火熱嘅前線同事嘅生死，喺度搞職能錯配。」

國泰的裁員潮仍未平息。資料圖片
國泰的裁員潮仍未平息。資料圖片
「又要萬二蚊，又要林嘉欣！」
於去年10月國泰大裁員後，國泰推出全新「魔鬼」合約，並調整薪酬水平，底薪及飛行時薪「封頂」，有空服薪金大減四成。阿Joy指，同事對新人手分配感不滿，亦有部份人感到失望，認為「俾國泰呃咗」。

阿Joy續指，以自己任職10年為例，新合約下薪酬只有約1.1萬，但在全新人手分配下，工作量變相增加，「以前大部份同事幾唔鍾意公司都好，都有個團結精神，同你死掂佢，但公司角度就會覺得，你哋個個都can-do spirit（做得到精神），越加咪越多嘢畀你，反正你哋都做到㗎啦！」

阿Joy認為，國泰大裁員後已重挫士氣，現時更進一步減人手，令同事們意興闌珊，「大家而家心態都係『拚䠋』，都係覺得『是但啦』，又要萬二蚊，又要林嘉欣呀？唔好玩啦！」阿Joy指，自己亦打算修畢其他學位後就離職，「冇呀，你咪繼續搭國泰囉，但唔好expect（期望）佢係一間premier airline（優質航空）囉！」

工會收大量投訴：高層假惺惺
國泰空中服務員工會主席王思敏指，新措施惹大批員工不滿，宣佈短短數天，已收到數十封電郵投訴，「而家即係要做返低一層嘅嘢，尤其係FP同SP，大家都覺得好侮辱，覺得俾人『降呢』」。她指，同事並非不願意處理其他層級的工作，但認為國泰不尊重同事的經驗，亦批評公司以「提升服務質素」作為理由是「假惺惺」：「根本就係想cut costs（減少支出），你係嘅咪大方講囉，點會提升服務質素但係cut（減少）人手？」

現為高級機艙事務長（SP）的王思敏指，機艙事務長（FP）是機艙上具靈活性的職位，「佢係由低數上去第二級，有時細嘅無經驗，可以即刻做返低一層嘅嘢，真係『入得廚房，出得廳堂』」。她指，人手改動後，同事工作量必定增加，「少咗一個人點都辛苦」，又指早前部份機種增加40至50個座位，但人手從未見增加，「本身人手已經係好舋」。王亦批評管理層相當離地，「似係外行人嘅決定，根本唔理解我哋嘅工作」。她續指，新人手分配或令新同事升職更困難，由於上層的需要減少，「而家機艙服務員（BC）已經做10年先升，嚟緊可能係15、20年。」

對於國泰是否為裁走所有機艙事務長（FP）鋪路，王認為反而工資較高的機艙服務經理（ISM）更「高危」，「講到尾都係錢㗎啫」。她指，機艙服務經理工作大多視乎情況而調節，「兩個機師其中一個要去洗手間，都要佢幫手頂住個位」，惟新人手分配下，機艙服務經理須留在指定機艙，或會影響其工作流動性。

國泰去年10月大裁員，裁走5,300名香港員工。資料圖片
國泰去年10月大裁員，裁走5,300名香港員工。資料圖片
國泰：提供更多發揮機會
國泰回覆《蘋果》時，並未有就新人手分配正面回應，僅指受疫情影響，航班數目大幅削減，乘客量跌至新低。國泰一直檢討改善機艙服務，為乘客提供更多貼心的服務，以及為機艙服務員提供更多發揮機會，亦會改善部份工序。國泰續指，將會為機艙服務員提供更多培訓，並與同事保持溝通。

國泰及國泰港龍於政府保就業計劃下共取得逾5億元工資補貼，去年國泰大裁員，雖令薪酬開支減少兩成，但在客運量銳減下，國泰去年全年虧損高達216億元，其中燃油過度對沖更帶來30.17億元的虧損，較2019年只蝕1億元大增近29倍。運輸及房屋局局長陳帆昨表示，國泰去年削減約8,500個職位，在撇除自然流失等因素後，實際削減的員工人數約5,900名，當中包括約5,300名駐港員工，另約600名非駐港員工也可能受影響。