#胡嘎吃午間套餐【Menú del día🍽️ | Bar Restaurante Asturianos】

以前介紹過，西班牙餐館「週間」「午餐」時段有供應一種很佛心的東西叫做”Menú del día”，英文是Set menu of the day，中文我喜歡翻作午間套餐，也有人愛叫它商業午餐。

🉑️挑一道前菜、一道主菜、一款佐餐酒水飲料、甜點和咖啡還可擇一(點了甜點要加咖啡就要加錢的意思啦，不過一杯咖啡在馬德里一般「傳統」餐館不過才1.5歐元☕️)。一份套餐大約10到13歐元，相對於單點一道菜就差不多這個價錢，可說是超級無敵划算！

重點是：
🙋🏻‍♀️午間套餐多是西班牙媽媽奶奶家常菜，可吃出一家餐館的火候和功力🔥家常菜做得好吃的話，表示這家餐館值得回去點菜吃！
🙅🏻‍♀️市面上還有一種套餐叫做”Platos combinados”，價格Range從6歐元起跳，但是會用炸馬鈴薯餵飽你，大部分做這種套餐的都是地雷餐館💩我個人是不建議吃啦，多花一點點錢就能吃份好套餐，Why not？

最近我們終於造訪我家附近一家馬德里官方旅遊網站說具有”cult-like status”如此厲害的阿斯圖里亞斯地區風味餐酒館(Asturias，西班牙北部的綠色世外桃源)，主廚奶奶Doña Julia不僅家常菜做得好，還有厲害的新式料理，而且由兒子們管理的酒藏神奇地豐富🍷

果然他家的午間套餐，從前菜到甜點都💯家常到位！還見到了奶奶本人出來跟老客人寒暄👵🏻和阿卡說好下次一定要回去吃奶奶的阿斯圖里亞斯大菜、點瓶珍藏好酒😋

當天吃了：
🥔阿卡前菜：西班牙版本的俄羅斯沙拉
🥬我的前菜：葡萄乾燉菠菜
🍖阿卡主菜：西班牙臘腸煎蛋
🥩我的主菜：阿斯圖里亞斯滷牛肉(Ragú de Ternera Asturiana)
🍷飲料：As always，紅酒套甜碳酸水(Vino tinto con gaseosa)
🍋我的甜點：檸檬雪酪
🍨阿卡甜點：一種用雞蛋和牛奶做成的傳統甜點Natilla

推薦大家來西班牙一定要嘗試一下Menú del día，此時餐館總會聚集白領上班族、藍領大哥大伯、退休爺奶一族等各種社會群體，有的熱鬧滾滾、有的安靜配電視，總之是庶民大眾的最愛啦😍

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馬德里官方旅遊網站這麼說：

“Having achieved something of a cult-like status in Madrid, this Asturian restaurant serves up traditional dishes alongside a more contemporary offering. Lovers of meat and vegetable stews will leave here happy, with beans, garlic soup, chicken stews and much more on the menu. Those who prefer more modern cuisine won’t be disappointed either, with marinated sardines and monkfish carpaccio with sea-urchin caviar. Two good-value set menus are available every day, as well as a choice of stews and hearty soups. They have an excellent wine list and their desserts are far from run-of-the-mill.”

美食評鑑OAD (Opinionated About Dining)把他們家評為Gourmet Casual Europe類排名第198名：

https://new.opinionatedaboutdining.com/restaurant/asturianos

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🍽Bar Restaurante Asturianos #TabernaAsturianos
🚥小區 #Chamberí
📍地址 Calle de Vallehermoso, 94 #Madrid
📷攝影 #ricohgr3

[Paris café / 巴黎咖啡店] Café Méricourt（中文請按「繼續閱讀」）

I had a light but hearty lunch at this bright and cute little café the other day, catching up with Linda @Yellow Sweets (Instagram @hinalys). The Green Eggs and Feta in pan is the green version of their famous Shakshuka, filled with soft spinach leaves and dressed with pine seeds and feta cheese. I chose the Congee Bowl as I did crave some Asian comfort food. And it surprisingly turned out to be what we both loved most that day. The tender spice of ginger and corianders have brought me home. The slice of lime gave a fresh boost. Although the pancakes did not really meet our expectations, but we did enjoy a good time there.

Spring in Paris always comes slow, but it's almost there, at least on our table ☘️🌿.

巴黎的春天時陰時晴、乍暖還寒。陽光有時只是溫柔的騙局，但巴黎人多半願甘心地領受。

我和好友Linda趁著陽光露臉的空檔，在Café Mericourt（Café Oberkampf的姐妹店）享用午餐。菜單上的每一樣其實都很吸引人，但我那天的胃特別想念熱熱的亞洲食物，所以挑了有蘑菇、青蔥和太陽蛋的熱粥。Congee在巴黎咖啡店是很chic的食物，但我只是想從連日的忙亂疲累中得到一些撫慰。本來沒有太多期待，但它意外地美妙，掌握得恰到好處的鹹味，搭配我熟悉的薑、青蔥與芫荽的香氣，雖然選用的是類似risotto的圓米，口感較為粗獷，但整體而言很細緻地傳達了亞洲風的溫柔細膩。

Linda選的Green Eggs and Feta是在平底鍋中放了柔軟的菠菜、洋蔥，再加上松子、feta cheese等提味，大概是因為灑了一些檸檬汁，有點清爽的酸味。盤中新鮮的香草與綠色調讓整個餐桌充滿了春天的氣息。

餐後的鬆餅因為醬汁的甜度與水果的酸不太協調、再加上我們沒有非常喜歡搭配的ricotta cheese，所以較為遜色，不過我們仍然度過一段很愉快的用餐時光。

Café Mericourt在地鐵九號線St. Ambroise站附近安靜的小巷中。據說週末也是人潮洶湧，但平日還是能享受片刻寧靜。

Café Mericourt
22 Rue de la Folie Méricourt, 75011 Paris
cafemericourt.com

#yingsparisguide #pariscafe

|| 秋刀魚配卡布奇諾的早晨 ||

網路友人黃子源Yuan是雜誌秋刀魚的美術總監，因此聽說了這本日式雜誌；另外，前兩天在HaveANice網頁上讀到了與秋刀魚的日本編輯團隊在台灣進行的貼身採訪，內容實在令人著迷，想馬上擁有閱讀。心裡祈禱請賜予一本秋刀魚電子雜誌，果然是有的。居住在中文刊物沙漠裡的德國，內心裡激動的情緒應只有共舟之人可體會。

這期秋刀魚談的是便利商店話題，從店家品牌、販售物、包裝設計概念、選物等無一遺漏。精簡清爽的排版加上豐富的編輯內容，於是好恨iPad螢幕尺寸過小；真是一束花改變了一個人由內向外的生活，為了閱讀好雜誌，是否該考慮換上iPad Pro？

今早清晨微雨正適合沖上一杯卡布奇諾。燒水、濾沖咖啡、打奶泡，過程裡配上秋刀魚與Good Design Company設計總監水野學先生的對話，在剛剛好的黃燈下、奶泡口感前所未有綿密細緻，音箱裡傳來Rocoberry的Always旋律；我願，偶爾早晨都有這份閒適。

秋刀魚 / 黃子源 / 黃子源｜Hearty / Have A nice

哇~連人面魚都請上來了 這個釣組肯定不簡單
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【唔用蛋嘅「全素」意粉！】
雖然唔係Monday，但係得閒食吓素食，人都健康啲！適逢前排喺公司有場活動，所以跟著咗美國廚師Jeremy Fox嘅On Vegetables，整咗呢道全素甘荀汁貝殼麵 (Carrot Juice Cavatelli)！用一種食材做出咁有趣嘅菜式，的確有趣！
P.S. 下次大家得閒過嚟味道圖書館，join返個會籍，下次一齊potluck吓，傾吓計啦!

A Hearty, Healthy Vegan Pasta!

Although it’s not meatless Monday, we can always treat ourselves and eat well! Earlier at last week’s Meet & Munch event at PMQ Taste Library, I recreated Jeremy Fox’s recipe from his cookbook On Vegetables and made a fresh vegan pasta with carrot juice. Click here to learn how to make these short and solid carrot juice cavatelli now!

PS Next time you drop by PMQ Taste Library, remember to join and get membership benefits. That way, we can chitchat at the next potluck party!

⫸ 有心思．有新意．手工意粉 Homemade Fresh Pasta with Zoodle⫷
https://youtu.be/-vTUP6UDzjs
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食譜
材料 ???????????
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~Coming Soon~

做法 ??????
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~Coming Soon~
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在費羅尼之塔(Faron Tower)跟花柔莉亞河附近，有幾個很奇怪的石雕像。這個短片是其中一個。如果您不知道碰到這個石雕該怎麼辦的話，請參考我的短片。解法就是把附近的生命榴槤(Hearty Durian)放到祭壇上，就會出現克洛格的果實歐~