💬 Tuy không đam mê bia gụ, nhưng tui bạn be rủ nhau đi nhậu - đi bar pub tui luôn có mặt, vì đồ ăn của mấy quán "nhậu" thường ngon mà lại ít bán ở ngoài nhen. Chả hạn như bạn bè mà rủ đi nhậu ở quận 2, là tui sẽ gợi ý đến ngay quán này, đồ Tây nhưng fusion vị Nhật lại đậm vị nên hạp với miền Nam mình lắm nghen. Lần này đến đây, anh chủ khoe tui mới có mâm đồ ăn này mới toanh, ngon lắm phải thử:

🌮 Mexican Mix Platter 295k: phần này có đến 3 bánh Tacos nhân lần lượt bò - gà - cá hồi tartare kết hợp đầy mới lạ với 4 loại sốt salsa, gucamole, sourcream, & topping salsa. Hồi đó tui ghét ăn bánh này lắm, vì cái phiên bản nguyên gốc vị chua lè chua lét lại đậm hương "Cumin - một loại gia vị hay có trong món Ấn" hổng hạp cho lắm. Vậy mà dưới bàn tay ma thuật của đầu bếp, món tacos fusion này đưa tui đến từng cung bậc cảm xúc khi ăn, trong đó lưu luyến nhất chính là tacos cá hồi. Khi cắn miếng đầu tiên, vị tươi mát của cá hồi xen lẫn với bơ béo ngậy cùng gia vị nêm nếm vừa ăn mặn ngọt có hết đầy cuốn hút, miếng cắn thứ 2 chạm đến phần trứng cá chuồn như một làn hương sóng biển tươi mát cập bờ đẩy vị món ăn thêm đầy lạ. Ở vị bò, hương Cumin chỉ thoang thoảng nhẹ nhàng không gây khó chịu nè. Ngoài ra còn có Beef Nachos khá là vui miệng nha.

🍖 Tiếp theo là Khay Đủ Loại Thịt Meet Platter 995k: Khay này siêu nhiều siêu to, có thể nhâm nhi 5 - 6 người cả buổi luôn mà giá lại giảm 20% so với order riêng lẻ nha:

🥩 Dẻ Sườn Bò Nướng Chậm: thịt dẻ sườn dày nhưng dai vừa đủ, thịt tan từ từ trong từng lần nhai, vị thì đậm đà mằn mặn khá bắt bia nha.

🥩 Bò Ribeye Áp Chảo: thịt nướng chín tới, cắt ra bên trong còn ửng hồng nhẹ nhàng đúng gu tui thích, chấm vào sốt chanh dây chua thanh để trung hoà lại vị thịt khá là ổn áp.

🍖 Sườn Cọng Heo Nấu Chậm: thịt heo ngọt đậm, từng thớ thịt mềm béo tan ra chậm trên đầu lưỡi, thiệt sự mấy món sườn mà nấu mềm nhừ thế này đều ngon hú hồn luôn á.

Vì hởm thích gụ bia nên lúc nào tui cũng chọn 1 chai Bundaberg vị Nho, kiểu bia không cồn uống thơm ngon lại hợp với đồ ăn lắm lắm nè. Ai qua quận 2 chơi mà không biết chill ở đâu thì ghé nơi đây hen:

📍 La Haye - 19 Trần Ngọc Diện, Thảo Điền, Quận 2
🕐 11h trưa đến 1h sáng chill tha hồ luôn hen.

La Haye Kitchen & Bar

🍻Nếu Em Không Phiền Thì Mình Ngồi Chung Đây Nhé 🍻
Tui hay được bạn bè inbox hỏi thăm qua quận 2 có gì ăn chơi hơm? Nói chung chưa qua sẽ nghĩ quận 2 xa xôi hởm có gì, qua rồi mới thấy nhiều chỗ ăn chơi quá hởm biết vào đâu mới ngon? Chả hạn như ăn kem là phải chọn ngay Osterberg, Uống Cafe mát mẻ thơm ngon thì có Dolphy, dạo dạo khu phức hợp đủ món thì tìm ngay khu BLOQ. Trong khu này có một quán ăn ngon lắm nha, kiểu kết hợp giữa ẩm thực Hà Lan và Nhật Bản tạo nên một giai điệu gia vị đầy biến tấu lại cuốn hút lòng người!
📍La Haye - trong khu BLOQ 19 Trần Ngọc Diện, Q. 2, Sài Gòn
🥗Khởi đầu bữa ăn với Salad Gà Nướng 135k, thịt gà rút xương còn da nướng thấm vị, rau thì được trộn với nước sốt mè đậm đà thơm thơm.
🍤Tiếp theo nên chiều chuộng bản thân với một tô Súp Kem Vẹm Xanh 165k béo ngậy, Vẹm Xanh giá cũng cao mà ở đây cho hẳn 10 con chất lượng thế này thì cực kì ổn áp nhen. Chấm bánh mì nướng giòn rụm vào phần kem có nấm cắt ta nói đã thật sự luôn. Thịt vẹm săn chắc, ăn tới đâu khen tới đó nè.
🍱Tiếp theo, vì thấy món nào cũng ngon mà sợ nhiều quá ăn hởm hết. Thế là anh chủ quán đề xuất làm một phần tổng hợp cho tui, và đó chính là khay gỗ to đùng tui đang cầm trên tay đó 🤣. Phần này bao gồm:
🍖Sườn Heo Nấu Chậm: ngon lắm nha bà con, thịt sau khi ướp và chế biến cho thấm gia vị đều sẽ được nướng chậm rất lâu để giữ nguyên hương vị lại mềm mại tan ngay trong miệng.
🥩Steak Bò Black Angus - niềm tự hào của nước Mỹ với phần vân mỡ đều đặn giúp miếng bò mềm ngọt, tan ngay trong miệng khi ăn lại có chút béo béo mê ly.
🍢Xúc Xích Đức được hai cây dài ơi là dài, thiệt sự là mỗi người ăn một cây cũng muốn lưng chừng bụng rồi á. Thịt xúc xích chắc nịch, thơm hương, chấm vào sốt mayonaise pha với siracha tuyệt vời ông mặt trời nhen.
🍻Quán có bán đủ loại bia từ tiger, heiniken cho đến hoegaarden, rượu các loại để nhấm nháp và chill cùng đồ ăn. Nhưng tui lại tìm thấy chân lí đời mình với Bundaberg - một loại thức uống trái cây không cồn nhưng lại cuốn hút mê say vị giác nhen bà con. Tui uống chai màu đỏ tên Creaming Soda siêu ngấy ngây.
🌦Không gian quán mở, nằm trong khu BLOQ nên rất thoáng mát, buổi tối lâu lâu lại có những ban nhạc đến chơi. Ghé đây chill rời xa phố thị ồn ào đôi chút cũng được quá đó chứ hen.
🐻 Hashtag #foodholicvn để bộ sưu tập Ăn Hết Thế Giới của chúng mình thêm hay ho nhen.
#foodholicvnquan2 #lahaye #bloq La Haye Kitchen & Bar

Lựa chọn tương lai ở tuổi nào?

Mình đang ở Hà Lan, buổi sáng từ trên gác nhìn xuống dãy phố hiền hòa của La Haye, có những nhóm học sinh phổ thông hớn hở đạp xe theo sau giáo viên, dừng ngã tư ngó nghiêng. Giáo dục Hà Lan phân cấp từ rất sớm. Học sinh học xong lớp 6 đã phải quyết định (hoặc được giáo viên định hướng, dựa trên đánh giá của giáo viên và điểm số cuối khóa) để lựa chọn tương lai: Hoặc các con sẽ học lên lớp, tương đương lớp 7 và học lên đại học, thạc sĩ. Hoặc các con sẽ phân cấp vào các trường liên quan tới nghề nghiệp tương lai, các bậc tương đương trường nghề, trung cấp, cao đẳng 5 năm v.v…

Một đứa trẻ sau 8 năm học (vì Hà Lan giáo dục sớm từ bậc mầm non) thì cũng khó có thể ngay lập tức dễ dàng quyết định được tương lai mình sẽ là ai, sẽ học gì, làm nghề gì. Tuy nhiên học bất cứ trường nào, một học sinh Hà Lan trong nhà trường ngoài tiếng mẹ đẻ đã thành thạo tiếng Anh đủ để đọc tiểu thuyết nguyên tác. Ngoài ra sẽ trang bị một thứ tiếng thứ ba như Đức, Pháp v.v… Anh chủ nhà mình đang ở nhờ người Hà Lan, thì vào năm 18 tuổi, chỉ học tại trường phổ thông đã thành thạo bốn thứ tiếng: Anh, Pháp, Đức, Hà Lan. Và hiện tại dù chỉ là một công chức cho chính phủ, anh đã thành thạo thêm tiếng Nga, và hàng ngày nói chuyện với mình bằng tiếng… Trung Quốc!

Hà Lan là một trong 8 nền giáo dục tiến bộ nhất thế giới, mình nghĩ có một phần tư duy về ngôn ngữ và giáo dục ngoại ngữ cho trẻ con, học tiếng Anh gần như bắt đầu từ 4 tuổi, coi đa ngôn ngữ là một tố chất cần thiết của mỗi em bé để nâng cao nền học vấn tương lai.

Tuần trước mình ở Đức, một anh bạn hài hước nói, cứ chàng Việt Kiều nào từ Đức về là Việt Nam lại khen: “Nhân tài biết bốn thứ tiếng!”. Đùa chứ ở Đức này, thằng bé Việt kiều nào học phổ thông chẳng phải thành thạo tiếng Anh, học thêm tiếng Pháp hoặc thứ tiếng nào đó, tiếng Đức là ngôn ngữ chính rồi, tiếng Việt lại là tiếng mẹ đẻ. Nhân tài biết bốn thứ tiếng thực ra chỉ cần học cho tốt tại nhà trường là đủ! Vì nền giáo dục ở Đức rất coi trọng ngôn ngữ, ngoại ngữ, thể thao, văn hóa, STEM, định hướng nghề từ tuổi thiếu niên bằng cách “tạo cớ” đưa những đứa trẻ học hết lớp 8 ra nước ngoài hoặc tới các tập đoàn lớn kiến tập, ở nhiều vùng khác nhau nhằm giúp các em định hình được sở thích và chọn nghề.

Nên thông thạo ngoại ngữ lại là nền tảng đầu tiên của tương lai những đứa trẻ tại Đức.

Chiều nay mình hỏi cô bé 4 tuổi người Hà Lan cùng nhà: Thế theo cháu, tuổi nào nên quyết định tương lai? Bé trả lời là: 5 tuổi!

Mình hỏi, vậy cháu muốn tương lai cháu trở thành một người như thế nào? Bé trả lời 3 điều này:

- Tốt bụng!

- Giỏi tiếng Pháp và tiếng Anh!

- Giỏi vẽ!

Một em bé châu Âu mới 4 tuổi đã hiểu, tương lai của bé không phải chỉ là học giỏi ngoại ngữ, mà là cần phải trở thành một người dùng ngoại ngữ để khẳng định bản thân và theo đuổi mục tiêu. Vậy mà tại Việt Nam, nhiều bố mẹ vẫn cho rằng, chỉ cần học giỏi một ngoại ngữ đã là lý tưởng! Thế giới vận động quá nhanh, nếu bố mẹ Việt sang châu Âu một chuyến như mình, chắc hẳn quan niệm về giáo dục sẽ thay đổi! Cụ thể như:

- Ra nước ngoài du học ngoại ngữ các khóa ngắn hạn mang lại trải nghiệm bản ngữ cho trẻ, nhưng lớn hơn là sự tự tin giao tiếp. Thế nhưng bao giờ là thời điểm tốt nhất? Nhiều người chọn tuổi 18, khóa học sau khi hết lớp 12 như một phần thưởng cho con cái! Nhưng du học ngôn ngữ khác với du học. Kỹ năng ngôn ngữ đâu phải là một học phần cuốn chiếu, học xong tiếng Việt phổ thông thì học sang tiếng Anh, sau khi thành thạo tiếng Anh mới học sang tiếng Pháp, tiếng Hoa? Trải nghiệm ngôn ngữ ở những khóa ngắn hạn đan xen giữa tuổi thiếu thời (8-13) và tuổi dậy thì (13-17) mang lại những yếu tố kích thích phát triển ngôn ngữ, giao tiếp, định hướng tương lai của trẻ. Hãy để con trẻ lên đường ngay từ khi đang ngồi trên ghế nhà trường, đợi đến 18 tuổi mới quyết định con trở thành ai thì đã muộn!

- Trại hè ở nước ngoài chỉ dành cho con nhà giàu? Mình đã cho con đi ra nước ngoài, thậm chí bé nhà mình 7 tuổi đã làm hộ chiếu riêng, đi nước ngoài không cùng bố mẹ tháp tùng, 16 tuổi tự bay sang Đài Loan một mình… Mà nhà mình không hề giàu, thậm chí phải nhịn ăn, nhịn mặc, nhịn chơi để dành tiền đi học. Và con học mẹ cũng học! Những gia đình có điều kiện, cho con du học từ cấp 2 cũng không còn là hiện tượng hiếm gặp. Chắc chắn đâu phải họ giàu hơn những người khác, họ chỉ tư duy khác về giáo dục mà thôi! Nhà mình ở nhờ tại Đức có hai bé, sang Đức du học từ lúc mới lớp 6 và lớp 9. Hai anh em tự sống với nhau, tự học, tự chăm sóc nhau, tự giải quyết các vấn đề quan trọng như thi cử, trò chuyện với giáo viên và giao tiếp xã hội, tự học, tự đi chợ nấu ăn, tự đi xe bus, tàu ở châu Âu… Hai bé cho tới giờ sau 4-5 năm cực kỳ giỏi, ngoan ngoãn, có tinh thần tự lập, giao tiếp chững chạc, và tất nhiên, sẽ trở thành những người trẻ như bạn bè tại châu Âu, thạo nhiều ngoại ngữ, tự tìm tương lai của mình!

- Châu Âu không xa vời! Con gái mình đang học tiếng Anh, cả năm ngoái nó học tiếng Tây Ban Nha và từ năm nay bắt đầu học thêm tiếng Đức. Dự kiến từ năm sau, bé nhà mình sẽ học tiếng Pháp và duy trì 4 ngôn ngữ học cùng lúc, đồng thời với việc tự học tiếng Hoa. Việc học 5 ngoại ngữ một lúc có quá tải với một người thuộc thế hệ 2X nghiện trà sữa, ưa xem tik tok hoặc chụp ảnh selfie không? Mình khẳng định là không. Miễn là bố mẹ dành thời gian và chia sẻ quan điểm giáo dục hướng tới tương lai cùng con! Những ngôn ngữ châu Âu trên có thay đổi đời nó không? Mình không biết. Nhưng mình tin rằng, ngôn ngữ tốt mở ra cánh cửa rộng lớn thay đổi cuộc đời một con người!

Nếu bạn không thể có kế hoạch nhiều năm dạy nhiều ngoại ngữ cho con như mình, bạn cũng còn có thể tận dụng những khóa học ngắn hạn, các kỳ trại hè, những mùa giao lưu trao đổi học sinh quốc tế, các học bổng trường châu Âu, các thông tin hữu ích từ Triển lãm du học. Tháng 10 này, GEF Việt Nam và trung tâm CIEC, thuộc Cục Hợp tác Quốc tế - Bộ Giáo dục và Đào tạo, Đại sứ quán các nước Anh, Mỹ, Pháp, Canada, Đức… đồng tổ chức Triển lãm du học GEF-Global Education Fairs đồng thời với Triển lãm Du học hè và Trung học tại Hà Nội (13/10), Hồ Chí Minh ( 11-12/10) và Đà Nẵng (14/10).
Năm nay GEF sẽ mang tới rất nhiều thông tin cho những gia đình muốn tham khảo những cơ hội du học ở nhiều cấp học từ bậc trung học đến sau đại học cho con tại châu Âu, hay thậm chí học bổng tại Hongkong, du học phổ thông tại Mỹ, Anh… Các bố mẹ đăng ký tham dự tại đây nhé: http://bit.ly/2lxIvMd

Ảnh này chụp ở cổng trường đại học ở Đài Loan, sau bức ảnh này, mình lên đường đạp xe MTB vòng quanh Đài Loan, còn con gái mình bước vào 5 năm đại học. Nó tự lựa chọn và tự làm mọi thủ tục du học, sau khi đi dự khoảng 4 triển lãm thông tin du học các nước, 1 chuyến 10 ngày ngắn hạn ra nước ngoài đi gặp giáo sư và thăm vài trường khác nhau trước khi ra quyết định!

只能說我們一天也去得夠多地方了吧..雖然只是三日兩夜，但夏天日照時間長，第一天能換這麼多套衣服打這麼多卡彷佛是去了一星期啊～不是嗎？

紅色吊帶裙｜https://bit.ly/2ZGXYYY
白色上衣｜https://bit.ly/2x7SOch
繡球花藍色仙氣裙｜https://bit.ly/2J1ehJs (sold out)
綿羊cafe Jumpsuit｜https://bit.ly/2X0BYLQ (sold out)
涯月CAFE白色縷空上衣｜https://bit.ly/2X34zeE
麻質外套｜https://bit.ly/2Ryn9Kj
Moon necklace ｜https://bit.ly/2RymWqv

彩虹路
https://bit.ly/2MW92Qd

老子渡假屋
https://bit.ly/2XsuRuM

山茶花之丘
https://bit.ly/2WUmjbQ

黑豚肉 난드르바당
地址： 1798-4 Haye-dong, Seogwipo, Jeju-do

涯月monsant
https://bit.ly/31MdhBc


===其他濟洲VLOG===
濟洲東線遊〖韓文中字〗https://www.youtube.com/watch?v=FJqu81GTLHo&t=129s

濟洲東線遊EP2 ：https://www.youtube.com/watch?v=kgUWMIbdwdw

Youtuber的一天（上）：我上韓國電視了 !? 一個值50萬的位置到底有多厲害｜Ling Cheng：https://youtu.be/oapf0yVipLA

雖然海牙並不是荷蘭的首都，因荷蘭的憲法規定首都是阿姆斯特丹，但它是荷蘭中央政府所在地，而且貝婭特麗克絲女王居住在海牙並於此辦公。所有的中央政府機關與外國使館幾乎都位於此，另外最高法院與許多組織也都在此辦公，例如荷蘭城市自治協會VNG。