0523芋頭米粉湯 真的太愛芋頭了，不管是甜點或是鹹食都很愛😋這週分享昨天的晚餐—芋頭米粉湯！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 昨天在整理hashtag，想說讓大家比較容易找到食譜，沒想到就被block了😭最近分享的食譜和週計畫可能都會因此被懲罰降觸及，要再麻煩大家幫我多分享、按愛心寒和留言了😭😭😭 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 何家的貢丸真的好好吃哦！昨天在米粉湯裡面放了兩顆芋頭口味和兩顆筍子口味，Joey跟我一人兩顆，我們都覺得丸子很鮮甜，芋頭和筍子用料都很足！兩種口味都很好吃😋大推！！！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 🍳芋頭米粉湯 📝材料 芋頭一顆 蝦米適量 乾香菇五朵 高麗菜1/4顆 紅蘿蔔半根 豬肉絲200g 油蔥酥3大匙 蒜苗一根 米粉兩捲 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 📝材料 1 芋頭去皮（先不要洗哦！不然手會發癢）一半芋頭切塊、一半切小條狀。 2 高麗菜切小塊，紅蘿蔔切絲，乾香菇泡開後切片，蝦米泡水備用，豬肉絲加入醬油、白胡椒、米酒抓醃。 3 米粉放入滾水中，加入一點橄欖油，約2分鐘後撈起，放入碗中加蓋悶著備用。 4 切塊芋頭放入鍋中煎至金黃，取出備用。 5 乾香菇放入鍋中炒香，紅蘿蔔炒軟，放入蝦米爆香，加入豬肉絲炒至半熟。 6 加入高麗菜絲炒軟，加入油蔥酥及蒜苗。 7 加入香菇水，再加入適量水。 8 放入芋頭塊及芋頭絲一起滾煮。 9 加鍋蓋悶煮至芋頭軟花。 10 加入鹽巴、白胡椒調味即可。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 📎切小條的芋頭會融化，切塊的芋頭因為煎過，所以不會散掉哦！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #芋頭米粉湯 #家常菜 #家常料理 #料理 #簡単料理 #料理記録 #料理写真 #芋頭 #芋頭控 #上班族料理 #自己煮 #自炊 #拿手菜 #料理女子 #料理日記 #料理手帳 #食譜