買了客噐客氣的手沖濾杯 ＃切子濾杯 ＃鑽石濾杯 為家裡的手沖咖啡用具們添了一個新成員😊。
說起來手沖咖啡跟烘焙一樣，也是一條買了不能回頭的不歸路🚬🚬
☑️溫度計
這次也入手了溫度計，我平常是用staggekg的電子溫控手沖壺，但一直覺得溫度比顯示的高，因此這次買了溫度計，這樣也可以搭配其他沒有溫控的手沖壺使用。
☑️我的濾杯有很多個：
#hario v60，是錐型濾杯中的經典款(也是我第一個濾杯)，手沖玩家中有高市佔率，是有明顯香氣的濾杯。
#藍瓶咖啡手沖濾杯 我一直都是用藍瓶賣的竹纖維濾紙，這次也一併入手kalita的蛋糕濾紙。

不一樣的溫度、時間，都有不同的表現，手沖咖啡的世界好奧妙呀！
＃客噐客氣 #fellow #staggekg #電子溫控手沖壺 #藍瓶手沖濾杯 #手沖咖啡 ＃森朵餐桌風景
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為了幫中午部門聚餐預留肚子的空間，早餐就從簡了。原本沖咖啡都用快煮壺先燒水，再倒進手沖壺裡，也不是沒有想過要買電子溫控手沖壺，但總覺得似乎有點奢侈，而且同樣的手沖壺我不想再買一把啊啊啊，就算賣掉手上這把，但二手出清都是淚，不要讓我回想這些年到底賠售多少了。

意外的是，Ecomo cotto cotto IH 爐居然幫我解決了這個問題。IH 爐搭配的手沖壺是 Hario 的 Bona 琺瑯細口壺，有在喝咖啡的人應該都知道 Hario 出品值得信賴，不用我多說。今天直接把壺放在 IH 爐上煮水（再把另一把壺的溫度計壺蓋蓋上去，嚴絲合縫剛剛好！），溫度一到立刻拿起來沖，突然覺得自己變專業了。

Hario Bona 的水流比我先前慣用的 Fellow Stagg 更柔細，在沖的時候就可以明顯感受到差異。剛學手沖時，老師總是對我喊「慢～慢～慢！！！」，嫌我沖太快（老師啊我牡羊座的本來就只會衝衝衝啦），換了壺以後自然就慢了，真是太神奇，今天的日曬藝妓喝起來風味更圓潤柔和，很驚喜。

有桌友在問什麼時候開團，我預計是在三月中旬。這台 IH 爐可以搭配琺瑯鍋、陶鍋（昨天那咖很厲害又很漂亮的！）、手沖壺、南部鐵器萬用鍋，也可以跟大家自有的鍋具搭配（注意一般陶鍋、銅鍋、鋁鍋和耐熱玻璃鍋不適用，陶鍋只有標明 IH 爐對應的才可以），大家等我洗版吧～

為了幫中午部門聚餐預留肚子的空間，早餐就從簡了。原本沖咖啡都用快煮壺先燒水，再倒進手沖壺裡，也不是沒有想過要買電子溫控手沖壺，但總覺得似乎有點奢侈，而且同樣的手沖壺我不想再買一把啊啊啊，就算賣掉手上這把，但二手出清都是淚，不要讓我回想這些年到底賠售多少了。

意外的是，Ecomo cotto cotto IH 爐居然幫我解決了這個問題。IH 爐搭配的手沖壺是 Hario 的 Bona 琺瑯細口壺，有在喝咖啡的人應該都知道 Hario 出品值得信賴，不用我多說。今天直接把壺放在 IH 爐上煮水（再把另一把壺的溫度計壺蓋蓋上去，嚴絲合縫剛剛好！），溫度一到立刻拿起來沖，突然覺得自己變專業了。

Hario Bona 的水流比我先前慣用的 Fellow Stagg 更柔細，在沖的時候就可以明顯感受到差異。剛學手沖時，老師總是對我喊「慢～慢～慢！！！」，嫌我沖太快（老師啊我牡羊座的本來就只會衝衝衝啦），換了壺以後自然就慢了，真是太神奇，今天的日曬藝妓喝起來風味更圓潤柔和，很驚喜。

有桌友在問什麼時候開團，我預計是在三月中旬。這台 IH 爐可以搭配琺瑯鍋、陶鍋（昨天那咖很厲害又很漂亮的！）、手沖壺、南部鐵器萬用鍋，也可以跟大家自有的鍋具搭配（注意一般陶鍋、銅鍋、鋁鍋和耐熱玻璃鍋不適用，陶鍋只有標明 IH 爐對應的才可以），大家等我洗版吧～