[爆卦]hario下壺是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇hario下壺鄉民發文沒有被收入到精華區:在hario下壺這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 hario下壺產品中有57篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, #今天聊什麼呢 ep8 咖啡器具陸陸續續到店裡了, 各式的濾杯、杯具等, 挑選了幾款我自己常用的, 放在架上好讓以後我使用它們, 來沖煮咖啡給大家品嚐~ 有V60經典好用的大眾款, HARIO浸漬式濾杯的方便聰明, M1星芒濾杯,各式下壺、濾掛專用杯等之類的用品, 另外選用FELLOW的磨豆機和F...

 同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Gobby Hong,也在其Youtube影片中提到,#selfcarewednesday #養好習慣星期三 今日同大家介紹我們家 "不專業" 的手沖咖啡入門技巧。閒來欣賞一柸好咖啡吧!Enjoy~ ^3^ ❤️ PRODUCTS MENTIONED 提及產品 : ❤️ Coffee Time Shop List : ?? 呢到搵到哂用過嘅器具啦...

hario下壺 在 小滿 Instagram 的精選貼文

2021-05-27 01:43:01

在家煮咖啡比我們想像的閣較偉大。 嗨各位,是禮拜一,疫情雖然持續中但我們還是要保持樂觀,要持續的相信,一天會比一天好。辛苦所有站在第一線的醫護人員,服務人員,你們的辛苦比我們想的都閣較偉大,在此獻上深深的感謝,謝謝你/妳們。 上一次#防疫在家煮咖啡 的影片收到許多人的迴響,也有私訊詢問能不能拍一...

hario下壺 在 小滿 Instagram 的最佳貼文

2021-05-27 01:43:01

嗨各位,今天比較特別用影片的方式來跟大家分享。大概也是受到前陣子防疫在家做甜點的影響,覺得這樣的正面能量很好,也很適合現在的我們,於是錄製一段防疫在家沖咖啡。 我會將我沖煮的豆子以及沖煮參數放上來跟大家分享。對!是分享,沒有要討論風味(個人喜好),而參數也是平常出杯的比例,在這邊提供給大家,雖然之...

  • hario下壺 在 Facebook 的最佳解答

    2021-08-14 18:58:16
    有 210 人按讚

    #今天聊什麼呢 ep8 <工欲善其事 必先利其器>
    咖啡器具陸陸續續到店裡了,
    各式的濾杯、杯具等,
    挑選了幾款我自己常用的,
    放在架上好讓以後我使用它們,
    來沖煮咖啡給大家品嚐~
    有V60經典好用的大眾款,
    HARIO浸漬式濾杯的方便聰明,
    M1星芒濾杯,各式下壺、濾掛專用杯等之類的用品,
    另外選用FELLOW的磨豆機和FELLOW手沖壺,
    除了好用之外,被時尚的外觀深深吸引,
    希望我能利用它們,
    沖出杯杯好喝的阿里山咖啡給你們!

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    HARIO Driver 環保創意生活家
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    #每週更新一則
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  • hario下壺 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最讚貼文

    2021-06-10 13:22:54
    有 77 人按讚

    【Syphon加水降溫煮法】
    今天使用的器材是HARIO百年紀念款的花園syphon
    搭配新出的HARIO不織布syphon專用濾紙

    這個手法以前看過煮syphon的老前輩使用
    我突然想起,想說搭配不織布濾紙來試試,意外的成果相當棒

    花園syphon的最大容量約280ml
    所以我使用19克的粉,保持約1:15的粉水比
    同時我希望我的上壺水溫控制在85-90度之間的安全水溫
    所以我就用加水法,讓上壺的水溫降溫

    詳細的煮法如下:

    1⃣ 下壺先倒入240ml的滾水
    大約會降溫到90度左右,這次錄影前多放了一下,因此是87度

    2⃣ 插入下壺,開火讓下壺水移到上壺
    這時上壺水溫大約是95度左右

    3⃣ 倒入預先準備好的常溫水約40ml
    水溫會降到85-90度間,影片是88.5度
    此步驟要小心火要夠大,否則上壺突然降溫可能導致水掉下來

    4⃣ 倒入磨好的咖啡粉,我是使用比手沖細一些的研磨度
    然後一攪約15秒,徹底讓咖啡粉吃飽水

    5⃣ 等待30秒進入二攪 ,大約10秒左右
    要攪到看不到咖啡顆粒,並且大量湧出金黃色油脂為止

    6⃣再等30秒進入三攪,簡單攪拌幾下就好
    增加攪拌次數口感會變厚實,攪少一點尾韻比較清爽

    因為這次是使用不織布濾紙,估計油脂本來就會比較多
    所以我選擇減少攪拌次數,讓油脂感適中

    7⃣ 包濕毛巾加速下壺落水,結束

    今天煮的是哥倫比亞 藏寶庫莊園 日曬
    我覺得比手沖的表現還好

    一大原因在於發酵味很巧妙的被包覆在syphon的圓潤層次中
    入口是強烈的鳳梨芒果果醬,搭配足量的果酸
    形成顯著的熱帶水果風格但又不會發酵過頭,超好喝

    1:15以syphon來說不算高的水粉比,喝起來清爽
    卻又有豐富的油脂做出滑順的syphon印象感
    而且超容易清潔,用完直接丟掉,不用洗濾布

    感謝各種新的咖啡器材讓syphon越來越簡單+好喝

  • hario下壺 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳貼文

    2020-12-16 10:41:16
    有 580 人按讚

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