ref: https://www.cncf.io/blog/2021/09/03/kubescape-the-first-open-source-tool-for-running-nsa-and-cisa-kubernetes-hardening-tests/

本篇文章是一個專案介紹文，該專案是個名為 Kubescape 的安全性掃描專案，該專案主要是用來檢驗目標 Kubernetes 是否能夠通過 NSA/CISA 等安全性檢查。

National Security Agency(NSA) 以及 Cybersecurity and Infrastructure Security Agency (CISA) 最近有發佈一個高達 52 頁的安全性指南，
該指南探討如何設立與強化 Kubernetes 叢集的安全性。
https://media.defense.gov/2021/Aug/03/2002820425/-1/-1/1/CTR_KUBERNETES%20HARDENING%20GUIDANCE.PDF

而 Kubescape 專案是一個基於 OPA(OpenPolicyAgent) 引擎的安全性檢查專案，該專案會從 Kubernetes API 取得各類型 Kubernetes 專案的資訊並且針對這些資訊去進行檢查。
檢查是基於上述 NSA/CISA 發布的安全性報告，該檢查的類別包含

1. Non-root containers
2. Immutable container filesystem
3. Building secure container images
4. Privileged containers
5. hostPID, hostIPC privileges
6. hostNetwork access
7. allowedHostPaths field
8. Protecting pod service account tokens
9. Pods in kube-system and kube-public
10. Resource policies
11. Control plane hardening
12. Encrypted secrets
13. Anonymous Requests

有興趣的可以試試看這個專案

針對Kubernetes安全，美國NSA與CISA發表相關技術報告－－Kubernetes Hardening Guidance。當中不僅說明K8s環境的三大威脅，並提供安全指引讓企業參考，包括定期掃描Pod與Pod之間的安全漏洞與檢查配置錯誤等

June 29 is a day to recognise the bravery of those who live with #scleroderma.

4 years into scleroderma, weekly injection, frequent checkup and blood test..it doesn't get easier, but we learn how to live with it and praying hard that her condition doesn't worsen and affect her basic daily life.

While research is still going on to find a cure, we told her the pain you feel today will be your strength tomorrow, and your biggest strength will always be us - your family.

Spreading awareness is to let more people know more about the condition and seek treatment early, because it's rare and most cases only realised when they reach the later stage of the disease.

Once again, I'm thankful and will always remember friends who helped me and Yi He during our difficult times when she first diagnosed.

What is Scleroderma?
Scleroderma (sklair-oh-DUR-muh) is a rare autoimmune disease that involves the hardening and tightening of the skin and connective tissues.

※動画内の生クリームの分量が間違えていまして大変ご迷惑をおかけしました。
動画を見て作られた方には誠に申し訳ありません。
お詫びして訂正させていただきます。
We apologize for the inconvenience caused by the wrong amount of fresh cream in the video.

オーブンもゼラチンも使わずに作るチョコレートチーズケーキです。
混ぜて冷蔵庫で固めるだけなので手間いらずで初心者の方にも作りやすいです。

A chocolate cheesecake made without using an oven or gelatin
Filling is just a matter of mixing and hardening in the refrigerator, so it is easy to make for beginners without any hassle.

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【ingredients】(15㎝ bottom removal type)
(bottom)
9　Oreo
30g melted butter
(For the filling)
200g　Cream cheese
90g　sour cream
60g Brown sugar
120g Dark chocolate(Cacao 70)
100ml Heavy cream
(Topping)
80ml Heavy cream
Unsweetened cocoa powder

【材料】(15㎝ 底取れ式)
(ボトム)
　オレオ　　　　　　　9個
　溶かしバター　　　　30g
(チーズ生地)
　クリームチーズ　　　200g
　サワークリーム　　　 90g
　きび砂糖　　　　　　 60g　
　ダークチョコ(カカオ70)120g
　生クリーム　　　　　100ml
(トッピング)
　生クリーム　　　　　80ml
　無糖ココアパウダー　少々

【作り方】
①オレオは細かくつぶして、溶かしバターと混ぜて型に敷いてコップなどで押し固めて冷蔵庫で20-30分冷やします。

②ボールにクリームチーズを入れて電子レンジ600wで約40秒あたためて室温に戻したサワークリームをホイッパーでクリーム状にしてきび砂糖を加えて良く混ぜます。

③チョコレートはボウルに入れて、沸騰直前まで温めた生クリームを加えて溶かします。

④②と③を合わせてよく混ぜて①に流し入れて冷蔵庫で一晩冷やします。

⑤タオルを温めてケーキ型を温めて型から外します。

※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。
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▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA

お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0

ボトムがいらない【便利なクッキングシート】しっとり濃厚テリーヌガトーショコラ【Convenient cooking sheet】 Chocolate cake (Gâteau au Chocolat)
https://youtu.be/3Y-JZ2QpGrc

How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ

基本の生チョコレート【板チョコと生クリームで作る】How to Make How to make basic Nama chocolate【Making with DAISO paper mold】
https://youtu.be/DpQBfqc_46o
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◆違うケーキ型で作りたいときは
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12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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オーブンもゼラチンも使わずに作るチョコレートチーズケーキです。
混ぜて冷蔵庫で固めるだけなので手間いらずで初心者の方にも作りやすいです。

A chocolate cheesecake made without using an oven or gelatin
Filling is just a matter of mixing and hardening in the refrigerator, so it is easy to make for beginners without any hassle.

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【ingredients】(15㎝ Square bottom type)
(bottom)
8(70g)　cookies
30g　melted butter
(For the filling)
200g　Cream cheese
90g sour cream(room temperature)
120g Black chocolate
100ml Heavy cream(40％)
60g Powdered sugar
(For the ganache)
60g Black chocolate
60ml Heavy cream
8 Macadamia nut chocolate
8 spearmint

【材料】(15㎝ 底取れ式 角形)
(ボトム)
　チョイスビスケット　8枚(70g)
　溶かしバター　　　　30g
(チーズクリーム)
　クリームチーズ　　　200g
　サワークリーム(室温) 90g　
　ブラックチョコレート120g
　生クリーム(40％)　　100ml
　粉糖　　　　　　　　60g
(チョコガナッシュ)
ブラックチョコレート60g
生クリーム(40％)　　　60ml
マカダミアナッツチョコ　8個
スペアミント　　　　　　8枚

◆動画で使った包丁は
メルペール ネコ 三徳 包丁 (刃渡り約17cm) 770-305
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◆動画で使ったケーキ型
貝印 KAI ケーキ型 COOKPAD スクエア 底取式 15㎝ DL8014
https://amzn.to/2DXpqfT

【作り方】
①チョイススケットは細かくつぶして、溶かしバターと混ぜて型にオーブンペーパーを敷いてコップなどで押し固めて冷蔵庫で20-30分冷やします。

②ボールにクリームチーズを入れて電子レンジ600wで30-40秒あたためて、そこへサワークリームを加えてホイッパーでクリーム状にして粉糖を加えて良く混ぜます。

③ブラックチョコレートは電子レンジ600wで10-20秒温めて、約90度に温めた生クリームを加えて溶かします。

④②と③を合わせてよく混ぜてケーキ型に流して冷蔵庫で一晩冷やします。

⑤ブラックチョコレートは電子レンジ600wで10-20秒温めて、約90℃に温めた生クリームを加えてよく混ぜて溶かして④の上に流し込んで6時間以上冷やします。

⑥ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。

※ケーキはお好きな大きさに切り分けます。
今回は上にマカダミアナッツチョコとスペアミントを飾りました。
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◆How to make chocolate mousse cake【it's a simple recipe】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
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◆ひろまるプロフィール
管理栄養士
　病院や福祉施設で管理栄養士として20年以上勤務をしてきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
日本栄養士会主催 第一回献立コンクールで全国優勝。
様々な経験を生かしたスイーツレシピを作ってお伝えしています。

コンビニで売ってるちょっとお高めのイタリアンプリン。ちょっと一切れ・・・なんてイヤだ！いっぱい食べたい！
ということで自分で作ることにしました。しかも牛乳パックでもできちゃうのだ！なんとオーブンじゃなくお鍋で！
作ってみましたよ。たっぷり食べられるシアワセ。あなたにもわけてあげたい。
*レシピ*（お好みの型 もしくは500mlの牛乳パック 1個分）
カラメルを作ります
１．小鍋に水 小さじ 1、グラニュー糖 40gを入れ中火にかける。
２．お好みのカラメル色の一歩手前で火を止め、熱湯 小さじ 1を加える。ハネるのでやけどに注意してください。
３．カラメルとプリン液をあわせて470mlほどが入る型（牛乳パック）に（２）を入れる。冷蔵庫で冷やしておく。
プリン液を作ります
４．鍋に砂糖 60g、牛乳 80g、生クリーム 155gを入れ火にかけ、砂糖が溶けたら火から下ろす。沸騰させない。
５．ボウルに室温に戻したクリームチーズ 80gを柔らかくする。
６．全卵 2個と卵黄 1個を溶く。
７．（５）に（６）を数回に分けて加えその都度混ぜる。
８．コーンスターチ 8gを入れ混ぜる。
９．（８）に冷めた（４）を加え混ぜる。
１０．バニラオイル 数滴 加え混ぜる。
１１．カラメルが固まった（３）に（１０）を網でこしながら入れる。
１２．アルミ箔などで蓋をし（牛乳パックはクリップなどで留める）、鍋で80℃ほどに沸かした湯の中に入れる。湯はたっぷりだけど型が浮き上がらない程度で。牛乳パックは8.5センチ浸っていました。
１３．蓋をし弱火で湯の温度を80℃ほどに保ちながら25～30分加熱する。蓋を何度も開け締めすると鍋の中の温度が下がり、なかなか固まらずに失敗しました。
１４．表面が固まっていたら火からおろし、粗熱を取る。
１５．冷蔵庫でしっかりと冷やす。
１６．でけた。うん、これはプリンじゃない、チーズケーキだね！

#イタリアンプリン #コンビニ #牛乳パック

You can buy Italian crème caramel at the convenience store for a bit of a high price.

Perfect for when you want more than just one slice! It can even be made with a milk carton and in a pot and not the oven!

This is the joy of being able to eat a lot. We wish we could share it with you too.

*Recipe* (Your favorite shape or one 500 mL milk carton)

Make caramel

1. Pour 1 teaspoon of water and 40 g of granulated sugar in a small pot and put it over medium heat.
2. Turn off the heat just before it turns into the caramel color that you would like and add 1 teaspoon of hot water. Please be careful not to burn yourself, because it may splash.
3. Mix the caramel and liquid crème caramel and pour (2) into a mold (or milk carton) that fits about 470 mL. Cool it in the refrigerator.

Make the liquid crème caramel

4. Pour 60 g of sugar, 80 g of milk, and 155 g of cream in a pot and heat it. Remove it from heat when the sugar melts. Do not allow it to boil.
5. Soften 80 g of cream cheese at room temperature in a bowl.
6. Beat 2 eggs and 1 egg yolk.
7. Add (6) to (5) a little bit at a time and stir each time.
8. Add 8g of corn starch and stir.
9. Add (4) once it has cooled to (8) and stir.
10. Add several drops of vanilla oil and stir.
11. Add (3) once the caramel has hardened to (10) while straining it with a sieve.
12. Cover it with aluminum foil (use a clip to secure a milk carton) and place it inside hot water that has been boiled at about 80℃ in a pot. Make sure that there is plenty of hot water, but the mold does not float. The milk carton was submerged about 8.5 cm.
13. Heat it for 25-30 minutes with a cover on while keeping the temperature of the water around 80℃ with low heat. I messed up by opening and closing the cover many times because it lowered the temperature inside the pot, preventing hardening.
14. If the surface has hardened, remove it from heat and let it cool a bit.
15. Cool it thoroughly in the refrigerator.
16. Done. Yeah, this is not crème caramel, it's cheesecake!

#flan #pudim