： 今天吃超不營養但是超可愛的早餐。 昨日在大潤發省了一百元，經過某知名甜甜圈的門市正在促銷迷你甜甜圈，兩盒100元/共10個，就買了給小孩當早餐。 甜甜圈的英文，大家都知道是donut，但是你知道最早的拼法並不是donut而是doughnut嗎。 Dough指的是生麵糰，gh放在一起不發音，dough唸起來像「豆」；舊金山超有名的酸麵包，英文叫sour dough，指的就是酸種麵糰；烤好之後挖空，拿來盛裝蛤蜊巧達湯，喔喔喔~~~舌尖的天堂啊。 Doughnut的拼法存在許久，但直到知名甜甜圈公司Dunkin' Donuts 將doughnut拼法改為同音的拼法donut後，漸漸成為大家接受的拼法。 那為什麼甜甜圈中間要有個洞呢？以下摘自網路資訊。 關於甜甜圈中間有一個洞的由來，其實有很多種說法，其中有一個最廣為流傳的故事，提到美國一名船長Hanson Gregory，1847年時他在船上吃著中間還沒有洞的老式甜甜圈，結果發生一件事讓他突然靈機一動，就把甜甜圈弄出一個洞了，到底是發生什麼事呢？ 當時的老式甜甜圈是用「一整塊甜麵團」放進油鍋裡油炸而成的，被稱為「fried cake（炸蛋糕）」，炸完從邊緣開始吃總是很完美，但吃到中間就發現裡面沒有熟透，吃起來還是有點生，所以Hanson船長想到一個好方法，就是在甜甜圈中間開一個洞，這樣就不會再有中間不熟的問題了，而這個故事在1916年Hanson船長接受華盛頓郵報（Washington Post）專訪時，由他證實了是真實的經歷。 講了這麼多甜甜圈的典故，一定要來告訴你們關於dough的俚語。 之前我們講過bread時曾經提過麵包在西方文化中=money，而製作麵包的生麵糰dough也是如此，在俚語中有「錢」的意思。能夠填飽肚子是很務實的基本需求，「吃飽=有錢」的邏輯即時在中文也是如此。 例如繳房租的時間到了，可是還沒到發薪日，那麼你就可以說 If I don't get my hands on some dough soon, I won't be able to pay my rent. 我如果不想辦法弄點錢，就無法繳房租了，講得好像要去搶銀行似的。 月光族或是菜籃族的理財方式，可能就是把平常花剩的小零錢、偶爾發票中獎的小錢，丟到一個小盒子裡，塞在只有自己知道的小角落，叫做：case-dough，也就是「私房錢」的意思啦。 生麵糰濕濕黏黏的狀態，想必喜歡烘焙的人都知道，每次揉麵糰時手指總是會粘黏許多麵糰，有個諺語like dogs in dough，如果你的腳被麵糰ㄍㄡˊ到，一定是很難走路吧？因此這個諺語的意思就是「難以前進、寸步難行」。這樣很有畫面的用語總是我覺得最好記的呀，希望對你們也是如此。 一不小心又是麵糰三吃了，希望看官有吃飽。 #早餐日記 #早餐吃什麼 #早餐 #misterdonut #breakfast #breakfastideas #donuts #doughnuts #food #fooddiary #foodphotography #foodporn #eatathome