【尖沙咀 │ Scarlett】
之前食過weekend brunch大讚,知道佢地推出新menu即刻來試下!今次嘅全新菜式由來自Brittany 的行政總廚Hubert Goussard帶領團隊研發,將地中海元素融入法式菜系,精緻之中帶點奔放。
新菜式包括八爪魚、油甘魚、蘑菇湯、茄子意粉等...
【尖沙咀 │ Scarlett】
之前食過weekend brunch大讚,知道佢地推出新menu即刻來試下!今次嘅全新菜式由來自Brittany 的行政總廚Hubert Goussard帶領團隊研發,將地中海元素融入法式菜系,精緻之中帶點奔放。
新菜式包括八爪魚、油甘魚、蘑菇湯、茄子意粉等等,喜歡Hummus的朋友不妨試下Beetroot Hummus,相信都會有驚喜呢!
推介❥Grilled Octopus ❥Burnt Eggplant Cannelloni ❥Waygyu Beef Rib Eye ❀Lychee Pleasure
✲ 平日lunch set超抵食兩道菜HK$148,三道菜HK$168
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♣First Impression➰
►Grilled Octopus (HKD188)▻▻4.5/5
八爪魚超厚身,肉質彈牙又煮得入味,入面仲有油封燈籠椒、paprica、檸檬同芫荽,食落香辣惹味
►Hamachi Carpaccio (HKD148)▻▻3/5
薄切油甘魚配上Burrata 同青瓜,再淋上芝麻醬,好清新完全唔似食緊油甘魚
►Parisian Mushroom Soup (HKD128)▻▻3.5/5
蘑菇味好濃郁,傑身得嚟又唔會太漏
♣Scarlett's Highlights➰
►Burnt Eggplant Cannelloni (HKD178)▻▻3.5/5
第一次食Cannelloni呢種意粉,圓柱狀入面塞滿烤茄子,上面再鋪一層Parmesan同香草,柔軟多汁
►Waygu Beef Ribeye 300g (HKD258)▻▻4/5
用上澳洲M3和牛, 牛扒外表焦香肉質肥瘦適中,軟熟而冇過多肥膏,直接食唔蘸醬料都幾好食。伴碟的有芥末醬同洋蔥汁,而薯條就加左黑椒食落好香口
♣Desserts➰
►Le Citron (HKD98)▻▻3/5
意式檸檬撻配上檸檬雪葩,蛋白霜粘度較高甜度也較高,餅底脆口食落有點似威化餅的香氣,個人都係偏愛上次的❥1910 Paris Brest多些
♣Drinks➰
►Lychee Pleasure(HKD98)▻▻4.5/5
Rum, Lychee Puree, Grapefruit Juice, Lime Juice
超濃荔枝味,甜蜜間帶有西柚的清爽,大愛
►Up to you (HKD98)▻▻4/5
Rum, Pineapple Juice, Ginger Syrup, Lime Juice, Ginger Beer
菠蘿是主旋律,薑味是殿後的溫暖
►2019 Château Roubine, Côtes de Provence (HKD80/gl) ▻▻3/5
酒體輕盈的玫瑰酒,酸度清新而甜味尾段才逐漸浮現
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♣Scarlett Café & Wine Bar @scarlett_hk
☌ 尖沙咀柯士甸路2號地舖
◔ 11am (Sat, Sun); 3pm (Weekdays) - 12am
回頭率:🌕🌕🌕🌑🌑
環境:🌕🌕🌕🌖🌑
份量:🌕🌕🌕🌕🌑
味道:🌕🌕🌕🌗🌑
價錢:HKD745p.p(incl. 10% service charge)
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●第幾次食○2/2
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