許多香腸攤旁都會放著一碗公的#大蒜 供大家自取
#吃香腸必備
先不論到底是誰發明了吃烤香腸配蒜頭
不知大家是否曾好奇過
為何放的是大蒜，而不是辣椒或蔥花？
因為不僅對味，更是內行人的作法！
1.蒜頭的辛辣味+香腸的焦香味=美味結合
2.蒜頭+香腸=降低形成亞硝酸胺(致癌性)
-
✔️大蒜中的植...
許多香腸攤旁都會放著一碗公的#大蒜 供大家自取
#吃香腸必備
先不論到底是誰發明了吃烤香腸配蒜頭
不知大家是否曾好奇過
為何放的是大蒜，而不是辣椒或蔥花？
因為不僅對味，更是內行人的作法！
1.蒜頭的辛辣味+香腸的焦香味=美味結合
2.蒜頭+香腸=降低形成亞硝酸胺(致癌性)
-
✔️大蒜中的植化素
👉可以阻止香腸或臘肉中的硝酸鹽變成有致癌性的亞硝酸胺，而大蒜中也含有「含硒化合物」，也有助於防癌。
.
✔️#蒜素
蒜頭中還有一個大家比較耳熟能詳的成分(有嗎?)
叫「蒜素」（allicin）- 這是大蒜辛辣味的主要來源
蒜素好處：抑制發炎、抗菌、抗氧化、減少腫瘤細胞生長、提升維他命B1的吸收率。
.
▪️ 「切碎或咬碎+生吃」最佳
蒜胺酸(alliin)→切碎、拍碎、搗泥或咬碎後→才會變為有以上功效的大蒜素(allicin)
若想吃到較多大蒜素，切碎至少靜置10分鐘後再吃，保健效果最好。
生吃熟食都健康
不過蒜素加熱後會破壞，生大蒜抗氧化能力較高，因為蒜素不耐高溫(大約60度左右就會被破壞活性)，蒜頭炒過或煮過的蒜素含量會低於生蒜頭。
這也是為什麼蒜頭炒過煮熟後，就不太辛辣了～
所以
想要吃到多一點的蒜素，可以在吃之前或下鍋前，先切碎或搗泥靜置一下提高大蒜素含量。
-
✔️吃蒜不過量
每天2～3瓣拇指大小的蒜頭，就可達到有益的目標。
別因為大蒜的好就毛起來瘋狂吃
大蒜吃多了也會刺激腸胃～
👉有胃潰瘍、腹瀉、或是有在服藥的人要注意！
-
-
✔️惱人的臭味
國外網站《Medical News Today》提供了12個簡單能夠消除口腔腦人蒜味或洋蔥味的方法：
1. Drink water 喝水
2. Brush and floss 刷牙及使用牙線
3. Use a tongue scraper 刷舌頭
4. Rinse with mouthwash 使用漱口水
5. Eat fresh fruits and vegetables 吃蔬果
6. Eat herb leaves 吃藥草(像是薄荷)
7. Try apple cider vinegar 試蘋果醋
8. Have a cup of green tea 喝杯綠茶
9. Chew gum 咀嚼口香糖
10. Drink milk 喝牛奶
11. Drink lemon water 喝檸檬水
12. Remove the garlic's core 去大蒜芯
還是大家有推薦的其他方法或經驗呢～
最後記得
別把這當作吃香腸的檔箭牌
雖然大蒜好處多多，但營養師可沒有說因此可以多香腸火腿等這類食物喔
現在你又多知道
大蒜除了可以嚇跑吸血鬼之外的好處了吧
#說到蒜頭有人想認識黑蒜頭嗎
-
-
►按讚追蹤 @angela_dietitian .
►其他音頻內容請上iTunes podcast(iOS內件) 、 喜馬拉雅fm 或 SoundCloud 收聽，搜尋🔍 營養師Angela
-
-
《Medical News Today》
How do you get rid of garlic or onion breath?
原文網址
https://www.medicalnewstoday.com/articles/321334.php
-
#angela營養師 #營養小食堂 #均衡飲食 #健康生活 #抗氧化 #健康小知識 #烤香腸 #蒜頭 #植化素 #台灣小吃 #蒜味 #夜市小吃 #亞硝酸鹽 #香腸 #angela生活營養 #口臭 #蒜味 #濃郁 #逢甲商圈 #逢甲美食 #台灣美食地圖 #美食地圖 #抗氧化 #營養師
gum牙線 在 Night。劉小夜の魔女飛行記 Facebook 的最讚貼文
#防疫新生活 #日本市售第一 #口腔清潔超推薦
#GUM三詩達牙周護理系列
好久沒有推薦日本好物了，今天來介紹一個我每次去日本都會帶回來的潔牙品牌。
🌟整組介紹 ➡️ http://user79260.psee.io/SWYRY
。
說到口腔保健一流的國家，就是日本！
據說日本人從小就相當注重口腔清潔，除了基本的刷牙外，漱口水漱口是從小養成的習慣，如果你們去過日本，應該就會發現，美妝店的架上總是琳琅滿目、有超多厲害的牙刷、牙膏、牙線、口氣芳香劑，還有兒童用口腔產品，我自己幾乎每次去都會扛一點回來用。
而今天介紹的這款「SUNSTAR G.U.M」，也是我常扛回來的口袋名單之一，現在台灣也有了，以後不用再辛苦背回來了。
。
門面的健康完整是讓生活加分的必備條件，尤其是愛美的女生，想要有漂亮的貝齒，展現像志玲姐姐一樣的笑容，口腔保健更是關鍵。
姑且不論長得漂不漂亮，嘴巴張開滿最缺牙或蛀牙，就會讓你的美顏被扣分了，好的口腔清潔習慣，可以讓牙齒健康，也不容易生病。
。
在這個疫情當下，一起來檢視一下自己的保健品是不是還有缺少什麼，G.U.M牙周護理系列 真的CP值超高，推薦給你趕快來使用，一起來過個健康的防疫新生活。
。
#三詩達 #牙周護理 #牙刷 #牙膏 #護理潔齒液 #牙間刷
#漱口水 #勤洗手多漱口�#護理牙刷 #護理牙膏 #護理潔齒液 #護理軟式牙間清潔棒
gum牙線 在 辣媽英文天后 林俐 Carol Facebook 的最佳貼文
俐媽英文教室：牙套篇
braces (n.) 牙套
recognize (v.) 公認
orthodontic (a.) 齒列矯正的(ortho-: 正)
technique (n.) 技術
custom-made (a.) 量身打造的
invisible (a.) 看不見的；隱形的(vis-: see)
remove (v.) 移除
aesthetic (a.) 美學的；美觀的
oral cavity (n.) 囗腔
clinical research (n.) 臨床研究
😁 咬合不正的問題：
1. crowding 牙齒擁擠
2. spacing 齒縫過大
3. protruding upper teeth; buck teeth 暴牙
4. protruding lower teeth; underbite 戽斗
5. deep bite 深咬：upper front teeth hide lower teeth
6. open bite 開咬：back teeth are together but space is present between the front teeth
7. midline shift 門牙中線移位
8. crossbite 錯咬
😃 可拆式矯正器的優點：
1. Help to maintain good oral hygiene
• hygienic (a.) 衛生的
• floss (v.) 用牙線清牙
• decay (v.) 腐壞；蛀牙
• cavities (n.) 齲齒；蛀牙
• inflammation (n.) 發炎
• reversible (a.) 可逆的
2. Improve gum health
• gum (n.) 牙齦
• periodontal (a.) 牙周的
• tissue (n.) 組織
3. Improve chewing and speech
• chew (v.) 咀嚼
4. Decrease risk of dental trauma a and abnormal wear
• alleviate (v.) 減輕
• wear (n.)(v.) 磨損
• trauma (n.) 創傷
5. Have more beautiful smiles
👍 口腔保健好重要！
source: Invisalign
gum牙線 在 辣媽英文天后 林俐 Carol Facebook 的最佳貼文
俐媽英文教室：我最討厭去的地方
😨😨那味道...那觸感..那聲音...那神經抽痛...😱😱
dentist 牙醫
toothache 牙痛
decayed tooth / cavity 蛀牙；齲齒
plaque 牙菌斑
braces 牙套
orthodontics 牙齒矯正
tartar 牙垢
incisor 門牙
canine (tooth) 犬齒
molar tooth 臼齒
wisdom tooth 智齒
anesthetic 麻醉藥
have a filling 補牙
extraction 拔牙
tooth implant 植牙
tooth cleaning/scaling 洗牙
denture 假牙
fluorine 氟
root canal 根管治療
enamel 琺瑯質
dentin 象牙質
gum 牙齦
toothbrush 牙刷
toothpaste 牙膏
toothpick 牙籖
dental floss 牙線
bad breath 口臭
inflammation 發炎
swell 腫脹
hygiene 衛生