#英國教育制度連載 #關於英文閱讀與寫作
在英國進入小學就讀之後，學校會非常重視且著重培養孩子的閱讀習慣。也因為幾乎沒有回家作業（公立學校），所以孩子每天都有許多閒暇時間閱讀課外讀物。對他們來說，閱讀不是壓力而是興趣。

很多人會好奇，英國小學對於「英文」這個科目，究竟是如何進行教學？ 其實比起亞洲背單字和文法，這裡更著重的是Reading Comprehension（閱讀理解），就是在看一段詩詞/文章之後回答問題，或是進一步發揮創意，創作出屬於自己的文章/故事。

所以，從小培養閱讀習慣真的很重要！這不僅影響到閱讀理解，也和寫作、創意與字彙量息息相關。Q姐從四歲多學會了自然發音之後，就開始自行閱讀，不用我在旁邊陪讀。至今她九歲了，她每天都至少會讀一本小說，閱讀習慣已經養成。也因為她喜愛看書，所以從書中累積了不少字彙量和寫作用語。

昨天的遠距教學內容，老師讓她們看了一段人類過度開發雨林而導致紅毛猩猩無家可歸的影片，讓孩子嘗試從紅毛猩猩寶寶的角度，創作一段文章。而Q姐每次只要一遇上寫作，就會文思泉湧、寫到停不下來，一頁不夠還要換下一頁。我看到她的創作後也相當驚艷！

DDC看完後表示：

「奇怪，以前我們考作文的時候，都要字體故意寫很大，最後一行還會用一個句點來佔字數。 怎麼可能寫這麼多？」

唉，是說人無法十項全能。這位先生，還是專心當理工阿宅就好了吧！

最後，就來欣賞一下Q的寫作吧！看完後覺得鼻酸酸。（如果大家喜歡Q的創作，以後我再來多分享一些）

【Lost Rainforest, Lost Home】
As the sun smiled with pride, my mother and I swung gracefully from tree to tree. The canopy kept us cool and it was just the right weather for us to go out, play with our friends and maybe pick some delicious oranges. High up in the trees, I could hear an orchestra of birds singing among the trees. It was a beautiful sight.

At the darkest hour, horrible beasts came to destroy our lovely home. Callosal trucks came charging along the rainforest, destroying everything in its path. Many animals were massacred. Even though the sky was as dark as coal, it was easy to see the flashing red lights and the enormous metal. It was a terrifying sight.

Not even opening her mouth, my mother grabbed my hand desperately, dragging me to the top of the highest tree we could see. As quick as our tired legs and arms could carry us, we climbed the tall tree. With no time to say anything, she used her expressions to tell me to keep going up. I understood perfectly. The monster’s claws grabbed her by hand and she was gone. She was lost. She was no longer there.

Slowly, I opened my eyes to see a different home. There were no longer green trees, songbirds singing, sun shining; there was nothing. The colour of the lovely rainforest had turned dull and grey. Silence filled the air. I had no one to play with me, no one to talk with me, and worst of all, no one to take care of me. Hope was lost, and nothing will ever be the same.

（訓醒再翻訓再訓醒無耐，零行動力，記下感想，英文版在instagram：https://www.instagram.com/strandedwhale/）

〈鯨蟬〉

距離上次見面年半有多，我們的中文依然爛，在練團及演出以外依然經常嬉笑怒罵、粗口橫飛，對話間充滿人身攻擊，笑到腹肌痛。他們的音樂及個性依然溫柔。然而大家無非是人，該能隨遇而安，該能嘗試明白對方。一起練團時會有話就在舌尖卻說不出來的時候，「鬼崇」的正確中文發音是什麼，我們沒人懂，就乾脆讓大家再彈一遍好了。然後默契有時會油然而生，想法似乎獲得連結，感覺出來了，曲子奏完後也不用多說，稍作停頓後，即可以開始彈下一首。

「天公造美」對我們來說簡直是匪夷所思。在戶外演出時常會遇到的狗屎垃圾天氣、貨車司機不懂路、停電、不受控制的古怪聲音以及衰音響－這次只剩下一些小瑕疵，全部無傷大雅。在演出〈Someday〉及〈Grey〉時有晚霞、有飛機雲，漂亮得我們要一邊玩一邊看天。Jabin事後說「可能有粒隕石撞緊落白俄羅斯」，憨天下之大鳩，但也是這次演出的部份寫照。沒有乾燥晴朗的好天氣，哪來一條長長的、像隕石痕跡的飛機雲。

十人同台演出，《鯨蟬》一別，不知何期再會。願台灣朋友能留下美好回憶！記下新蒲崗工廠區烏煙瘴氣而聚了一群群做音樂的人，記下佐敦白加士街人多擠迫而有好喝的奶茶與燒味飯，記下雞子是如何的難吃而卻有人喜歡吃。記下兩團共奏過的音樂，擇日再玩！

Tomii

Photo by Michael Chiu m-for-mc

你知道嗎？【沒有五十道陰影的格雷，的伯爵女爵茶】
#本日冷知識946

早安，今天又到了Mr Holiday時間！

前兩週跟大家介紹過「沒有橘子的橘子茶」跟「沒有火藥的火藥茶」。大家應該可以猜到這週依然是以茶為主題。

這週要跟大家介紹「沒有伯爵的伯爵茶」！

在英國茶裡面，除了早餐茶跟下午茶之外，最有名的莫過於伯爵茶了，那究竟為什麼叫作伯爵茶(Earl Grey Tea)呢？

其實伯爵茶的伯爵的全名是「第二代格雷伯爵查爾斯‧格雷」(Charles Grey, 2nd Earl Grey)，據說這位格雷伯爵（我想他應該沒有五十道陰影）在19世紀初的時候到中國福建玩耍的時候，由於格雷的家臣救了當地官員快要溺水的兒子，當地官員為了表示感謝，送給格雷一種祁門紅茶以及正山小種混合的茶，格雷喝了之後驚為天人，決定帶回英國。

回英國之後，時任英國首相的格雷，在首相官邸接待客人的時候，都會請人奉上這茶，許多客人也驚為天人，爭先恐後的到了唐寧商店（Twinings）唯一指定要格雷伯爵的茶，伯爵茶的名氣就此傳開。

但是，其實這個故事是假的。

根據Jane Pettigrew (2004)的說法，格雷伯爵根本沒去過中國，更沒有救過清朝官員的小孩，遑論因此拿到伯爵茶。而且伯爵茶裡面使用的香檸檬油是源自義大利，中國官員怎麼可能送給格雷？

在伯爵茶中加入香檸檬油的原因之一，可能是因為英國的水為硬水，為了突顯茶的香氣，需要加入額外的香料。

此外，伯爵茶的原料之一「正山小種」，其實在英國稱為Lapsang Souchong，但跟「正山小種」的發音一點都不像，其實他是用福建話「拉普山小種」的發音，在西方通常會用煙薰的方式來增加口感，是英國人「想像中」的中國茶（是說中國茶很少在用煙薰的）。是一種外國人覺得中國人都在喝的茶，但是中國人卻幾乎沒喝過的茶。

最後，除了格雷伯爵茶，其實也有「格雷女爵茶」(Lady Grey Tea)喔，其中的女爵（「愛過～什麼～女爵的滋味～～～」），就是格雷的老婆瑪莉‧伊麗莎白‧格雷(Mary Elizabeth Grey)，但是不同於伯爵茶，女爵茶卻不是由沒有五十道陰影的格雷女爵發明的。

由於伯爵茶一直無法打入北歐市場，所以唐寧在1990年代研發出女爵茶。降低了佛手柑精油的比例，並且加入了檸檬和橘子的果皮，以符合北歐部分消費者不喜歡伯爵茶辛辣味的需求。

所以伯爵茶跟女爵茶的發明差了160年喔，而且女爵茶發明的時候，大概也沒有問過女爵本人的意願吧…

我們下週見！

[Mr Holiday]

參考資料：
● Wikipedia: Earl Grey Tea
● Wikipedia: Lapsang Souchong
● Wikipedia: Lady Grey Tea
● Pettigrew, Jane (2004). The Tea Companion: A Connoisseur's Guide (Connoisseur's Guides). Philadelphia, Pa: Running Press Book Publishers.

圖片來源：
www.twinings.co.uk