為什麼這篇greenpan鍋評價鄉民發文收入到精華區：因為在greenpan鍋評價這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者FellForM (Fell for M)看板cookclub標題[器具] 有沒有人用過雙人牌G...
之前家裡的特福不沾鍋壞了，就去百貨公司買新鍋子，因為家人常常捨
不得換鍋子，塗料層都掉了還在用，所以考慮換個不掉漆的不鏽鍋或陽極鍋，
但是又很擔心自己不佳的廚藝再加上難度高的鍋子，可能會讓事情變得更糟。
後來看到雙人牌有一款新不用鐵氟龍的不沾鍋，而且比一般不沾鍋耐用，
還可以整支進烤箱之類的 (不過我家也沒那麼大的烤箱就是了)。
鍋內是淺灰色，不像一般不沾鍋是黑色的。
考慮了很久，雖然貴松松(價錢直追不鏽鍋)，而且有點重，還是決定敗下去了。
只是回來用了好一陣子，只能說實在很不好用
最重要的一點，鍋子實在很會沾，買不沾鍋的最大目的就是不要沾。
雖然櫃姐當初就有強調，沒有舊型不沾鍋那麼不沾，但也太會沾了吧，
常常黏住鍋底，炒到焦掉。
打電話回去詢問，只是強調要「冷鍋冷油」，是沒錯，剛開始冷鍋冷油
是不會沾，可是煮久了，鍋熱了，油少了，就開始黏住了。像是我之前
做義大利醬，要先炒洋蔥末，要炒20分鐘到軟。可是我才炒不到
10分鐘，就發現油已經快沒了，洋蔥開始黏住鍋底，然後焦掉。
不只炒洋蔥，炒肉塊肉絲都是一樣，大概只有前1分鐘保證不沾吧。
我已放比以前還要多的油了 (不沾鍋的另一個好處不是可以少油嗎?)
還是都沒有用。或許是因為我的廚藝很糟，可是連我老媽數十年經驗的，
炒完都直接說「這鍋子很難用」，寧願拿回她原本重得要命的鐵鍋來用。
實在太慘了，還有其他的缺點不想寫了，想問有沒有人用過這類的鍋子，
你們用起來會這個樣子嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.87.142.254
→ MichelleHsia:我用新光三越活動點數換了一個小平底~用起來很順手 07/04 12:25
→ MichelleHsia:沒有沾鍋的問題耶~~但是我都煮很簡單的炒青菜等等 07/04 12:26
→ MichelleHsia:油的部分基本上我煮菜油的用量非常非常少~~ 07/04 12:26
→ MichelleHsia:因為覺得滿好用的~用剩下的點數加價換購了其他鍋型~~ 07/04 12:27
→ FellForM:炒一般青菜是不會沾沒錯 07/04 15:02
推 ToTakeWing:我也換了一個來用，還不錯 07/04 21:46
→ ToTakeWing:雙人牌那種鍋子，我的經驗是要適時的加點水 07/04 21:46
→ ToTakeWing:有肉類的話，要先下肉，利用食材本身的油脂 07/04 21:47
→ Avril1975:我也有去換 不過是換湯鍋 07/05 11:43
推 likeastar:我覺得還滿不沾的阿 而且用起來也比較安心:) 07/05 20:50
→ likeastar:我在澳洲 當初買的時候是永久保固 跟Scanpan一樣 07/05 20:50
→ likeastar:我之前Scanpan刮壞了就直接拿去壞一個全新的 07/05 20:51
推 juicygirl:新光換的＋1 但卻是MIC 櫃上賣的好像不是 07/06 07:57
推 auty:真的很難用 沾鍋而且還掉漆 真難用>< 08/15 00:56
推 ToTakeWing:再來補充一下，用了3個月之後真的變得好會沾黏 10/26 10:41
→ ToTakeWing:也不好洗，還好我只換了兩個 10/26 10:42
推 auty:現在它已經將在年終大掃除時 被我資源回收了~~真沾鍋~~ 12/06 23:48
→ ruao67:目前覺得好用的鵝媽媽! 12/10 17:38