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材料:
茄子 1支 aubergine1
起司 適量 cheese q.s.
味噌 50克 miso 50g
味醂 30克 mirin 30g
米酒 10克 cooking rice wine 10g
調料:
1.加入味噌、味醂和糖調勻即可。

做法:
1.將洗淨的茄子切成適當的長度，從中間對切。
2.用刀輕輕在茄子剖面劃格狀刀紋。劃刀 茄子更入味)
3.在剖面塗上調好的味噌醬料，放入微波保鮮盒。
4.設定中高火，微波1分鐘30秒。
5.出爐後灑適量洋香菜即可。



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1. 燙蒜香小白菜
材料
小白菜 250公克／bok choy 250g
鹽 少許／salt q.s.
水 適量／water q.s.
油 適量／oil q.s.
蒜末 15公克／minced garlic 15g
醬油膏 1大匙／thick soy sauce 1tbsp.
香油 1茶匙／sesame oil 1tsp.
作法
(1) 小白菜洗淨、切小段，放入烹調盒內，灑上少許的鹽，加入適量的水和油後放進微波爐，以強微波(700W)微波3分鐘。
(2) 取出，倒掉多餘的水，開蓋後加入蒜末、醬油膏、香油，蓋起盒蓋搖一搖至混合均勻即可。

2. 燙大陸A菜
材料
大陸A菜 250公克／Fushan lettuce 250g
鹽 少許／salt q.s.
水 適量／water q.s.
油 適量／oil q.s.
醬油膏 1大匙／thick soy sauce 1tbsp.
蔥油 1大匙／shallots oil 1tbsp.
作法
(1) 大陸A菜洗淨、切小段，放入烹調盒內，灑上少許的鹽，加入適量的水和油後放進微波爐，以強微波(700W)微波3分鐘。（
(2) 取出，倒掉多餘的水，開蓋後淋上醬油膏及蔥油，蓋起盒蓋搖一搖至混合均勻即可。

3. 燙奶油南瓜
材料
南瓜 400公克／shallots oil 400g
水 適量／water q.s.
奶油 25公克／butter 25g
洋蔥 15公克／onion 15g
蒜末 15公克／minced garlic 15g
鹽 1/4茶匙／salt 1/4tsp.
粗胡椒粒 適量／coarse ground pepper q.s.
作法
(1) 南瓜洗淨、去籽、切小片後放入烹調盒內，加入適量的水後放進微波爐，以強微波(700W)微波5分鐘。
(2) 取出，倒掉多餘的水，開蓋後依序放入奶油、洋蔥碎、蒜末、鹽、粗胡椒粒，蓋起盒蓋搖一搖至混合均勻即可。

4. 燙絲瓜
材料
絲瓜 400公克／loofah 400g
米酒 1大匙／cooking rice wine 1tbsp.
水 適量／water q.s.
油 適量／oil q.s.
枸杞 適量／goji berry q.s.
薑絲 20公克／shredded ginger 20g
蔥花 10公克／chopped scallion 10g
鹽 1/4茶匙／salt 1/4tsp.
麻油 1大匙／sesame oil 1tbsp.
作法
(1) 枸杞先用溫水泡發備用。絲瓜洗淨、去籽、切小片後放入烹調盒內，加入米酒、水與油後放進微波爐，以強微波(700W)微波4分鐘。
(2) 取出，倒掉多餘的水，開蓋後依序撒上作法1的枸杞、薑絲、蔥花、鹽與麻油，蓋起盒蓋搖一搖至混合均勻即可。

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蔥燒豆腐
材料：
A
嫩豆腐 1盒/tofu 1pcs
B
蔥粒 30公克/scallion 30g
蒜末 10公克/garlic 10g
薑末 10公克/ginger 10g
辣椒末 5公克/chili pepper 5g
調味料：
醬油膏 2大匙/thick soy sauce 2tbsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
香油 1茶匙/sesame oil 1tsp.
作法：
1.將所有調味料和材料B混合拌勻。
2.將嫩豆腐放入微波保鮮盒中，輕輕劃刀切成小塊。
3.將作法1的材料淋在豆腐上，讓每一塊豆腐的縫隙都淋到醬汁。
4.蓋上盒蓋，放入微波保鮮盒中，以中火微波、2分鐘。
5.取出開蓋即可。

榨菜蒸豆腐
材料：
A
板豆腐 1塊/firm tofu 1pcs
B
榨菜 50公克/pickled mustard tuber 50g
蔥花 5公克/scallion 5g
蒜末 10公克/garlic 10g
辣椒末 5公克/chili pepper 5g
調味料：
醬油 2茶匙/soy sauce 2tsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
米酒 1大匙/ cooking rice wine 1tbsp.
香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
作法：
1.所有材料B和調味料混合拌勻成蒸醬。
2.微波保鮮盒中擺上瀝油盤，再放入豆腐，切成片狀。
3.將作法1的蒸醬淋在豆腐上，蓋上盒蓋。
4.放入微波爐中，以中火微波、2分鐘。
5.取出開蓋即可。

醬烤豆腐
材料：
板豆腐 3片/ firm tofu 3pcs
市售烤肉醬 適量/ barbecue sauce q.s.
熟白芝麻 適量/ white sesame q.s.
作法：
1.微波保鮮盒中擺上瀝油盤，再擺上豆腐片。
2.不蓋蓋，放入微波爐中，用大火微波6分鐘。
3.將表面水分烤乾後取出，抹上烤肉醬，再放入微波爐中，用大火再微波2分鐘。
4.取出，撒上熟白芝麻即可。

起司豆腐
材料：
蛋豆腐 1塊/ egg tofu 1pcs
起司片 1片/ cheese slices 1pcs
起司粉 適量/ cheese powder q.s.
作法：
1.微波保鮮盒中擺上瀝油盤，再放入豆腐、表面蓋上起司片。
2.將微波保鮮盒蓋上盒蓋，放入微波爐中，以中火微波、2分鐘。
3.取出撒上起司粉即可。
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