嘉義📍小盤子 caf'e & brunch
小盤子7/28終於結束暑休回歸啦～
新推出5款$180元的防疫外帶餐盒
使用環保甘蔗餐盒質感大大提升✨
一如往常的澎湃大份量
不吃一下怎麼對不起自己😆
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外帶餐盒➡️主食、薯塊、麵包、歐式水耕野菜、胡麻時蔬豆腐沙拉、水果
麵包➡️鮮奶吐司/煎布丁法國麵包/亞麻仁軟法(3選1)
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💰塔塔炸雞肉+煎布丁法國麵包$180
這個搭配是我去小盤子最常吃的組合
豐富滿滿的配料 老闆完全沒在客氣！
塔塔炸雞肉炸得香酥脆 淋上塔塔醬超好吃😋
超喜歡小盤子的布丁法國麵包
將麵包包裹蛋液後煎至金黃色澤 再撒上糖粉點綴
濃濃的蛋香濕潤柔軟 宛如布丁般的口感
每次吃都很驚艷💓
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💰義式蛋沙拉+鹽奶油吐司$180
滑順綿密的蛋沙拉搭配Q脆的德式香腸
略有厚度的鹽奶油吐司蓬鬆柔軟
鹹香鹹香的滋味相當不錯
他們家的水耕野菜沙拉新鮮沒什麼菜味
還吃得到胡麻豆腐及黑木耳
健康又飽足感十足！
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✏️防疫期間不開放現場點餐
需電話或google表單訂餐(4份餐盒以上需前一天預訂)
無論騎車或開車到店取餐，都有提供免下車服務
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☎️：05-2350755
營業時間：09:00-15:00
🚷：週一公休
地址：嘉義市西區垂楊路557巷4號
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🇦🇩 週末安道爾遠足記 ｜天使的三滴眼淚 - Tristaina高山湖泊群

上週末看氣象預報說安道爾會下雨，我趁還在期限內，趕緊上網把房間免費取消了。我把這件事跟豪斯說，沒想到他一臉不以為然，覺得下雨就下雨，安道爾肯定有漂亮的雨景，說什麼都要我再把房間給訂回來。好吧，看他這麼有遊興，我就又訂了同一處的住宿，但再加上兩客早餐，免得到時下雨還要外出覓食。

由於是週末的小旅行，我們習慣等當天起床後，先把貓咪兩天內可能需要的食物和水準備好，貓砂也清得很乾淨，然後才拿出小行李箱，隨意塞了一些物品進去。一個小時後，我們就已經在往安道爾的高速公路上了。

目前疫情仍是籠罩在歐洲境內，一般來說若要離開西班牙前往其他國家，是需要PCR陰性報告的；不過不知是加泰隆尼亞還是西班牙跟安道爾有協議，所以彼此雙國的居民往返兩地，都不需要提出檢疫證明。

安道爾被稱為雪國，所以很多人以為來這裡只能滑雪，其實大錯特錯。這裡冬天能滑雪，夏天能在庇里牛斯山踏青，像我就是個很喜歡遠足的人，這裡對我來說，是遠離塵囂再好不過的去處了。

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【關於🇦🇩安道爾 Andorra】

根據歷史，西元803年查理曼大帝從穆斯林手中搶回了這個地方，之後經歷了13世紀主教與Foix伯爵間的鬥爭，以及憲法的誕生，在1993年的公投下，這裡成為了一個獨立、民主的議會制公國。尤其在兩次世界大戰都維持中立國的舉動，讓該地的經濟提升不少。

被劃分成七個教區的安道爾的居民不到八萬人口（除了安道爾本地人外，以西班牙人、葡萄牙人和法國人居多），官方語言是加泰隆尼亞語，但是在那裡說西班牙語一點問題也沒有。安道爾幾乎沒有什麼名勝古蹟的它卻也總能吸引許多遊客前來：天氣好時來充滿綠意的山區健行，入冬下雪後則是一處又一處的滑雪勝地；此外，喜歡採購的人也不會錯過安道爾城（Andorra La Vella）佈滿購物場所的大街，商品都是免稅的，很多人都會特地來這裡採買電子產品、菸酒、保養品、精品衣物、各式食品⋯⋯等等。豪斯說他們小時候來這裡連糖都會一起買，離去時也一定要把車子加滿油。

除了健行、滑雪、購物外，這裡還有許多景色優美的小村莊，適合週末時來走走，遠離塵囂。
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我記得我一開始並沒有很喜歡安道爾，覺得那不過是一個採購的地方，但當我更深入認識安道爾且更往北部走時，我便完全讓安道爾的山景給迷住了，動不動就想來這裡爬山。所以當週日出了大太陽，我們趕緊抓住時機，早餐隨意吃吃就辦了退房，然後開車往安道爾的西北邊去。我們的目的地是Tristaina高山湖泊群，也是2020 年10月起被聯合國教科文組織列為生物圈保護區。聽說跨國湖泊群的山，另一邊就是法國了。

從我們市中心的飯店離開，經過好多漂亮的綠野小鎮，拐個彎往左上山，沿途九彎十八拐的，還不時遇到自行車車隊。這條路曾今舉辦過幾次法國自行車賽，請記得：若你開車遇到自行車，絕對不可以直接超車，要等到對面沒來車，且確定能跟自行車維持1.5公尺的寬度距離時，才能超車。

半個多小時後，我們經過由雕塑家 Mauro Staccioli 所設計的直徑4公尺寬的壯觀鋼環 Arcalís 91 紀念碑，再往前，就抵達了Ordino Arcalís的滑雪場了。

夏天滑雪場顯得特別空曠，高山伴著溪水川流不息，滑雪登山纜車高掛在電纜上，隨著風輕微搖擺晃動。我們把車停好，從車裡拿出了登山杖，換上登山鞋，背上裝備還算齊全的後背包，穿件運動外套，我們就開始上山了。

之前上網看說有黃色指標指引你前往，不過我們沒注意到，跟著人群走就是了。

這段山路不難走，沿途老老少少都有，但畢竟在庇里牛斯山嘛，許多高低不平或高或低的起伏，讓人覺得拿登山杖行走會更舒服些。山路不寬，不過遠足者都很有默契，看到對面有人來時，就自動靠邊讓路，頭還會不自主撇往一旁，都是因為疫情讓人仍有所小心。相信我，只要再堅持一點點，莫約40分鐘左右，就能抵達山頭，然後你會驚嘆眼前所看到的Tristaina湖泊群。

最先引入眼簾的是最小但最藍的Primer湖，再往前走，是被碎石和山丘圍繞的Mig湖，最後是呈圓形也是最大的 Més Amunt湖，就位在2878公尺高的山坡上。對了，這裏是屬於典型的高山冰川區，據說夏天很熱的時候還會有人在這裡戲水。

天氣好的時候，很多人會沿著高山的環形路線來場湖區健行，兩千三百多公尺高的海拔，距離約4.4公里，需三個小時左右才能走完。不過我們擔心多變的氣候，以及糧食也不夠，所以只在山上待了一個多小時，當發現另一邊的烏雲正朝這裡慢慢飄過來時，我們知道該下山了。

我很難形容當下自己的感受，小小一個人置身在壯大的庇里牛斯山群裡，幾百年的冰川搭配高山景觀，遼闊的牧場與層林覆蓋的山谷，那種心曠神怡之感，在這裡一再上演。

有機會，來安道爾健行吧。

ℹ️ 分享我們這次的旅遊資訊：

📱西班牙手機到安道爾無法免費漫遊，所以進入之前要記得開飛航模式，建議先下載Google的離線地圖。

🏨 Hotel NH Andorra La Vella: Av. Dr. Mitjavila, 1, Andorra la Vella, Andorra（飯店提供付費室內私人停車場）

🛍️ 購物區: Avenida Meritxell, Fener Boulevard 和Vivand.

🍴Marisqueria Don Denis: c/ isabel sandy 3, Escaldes-Engordany, Andorr

🍴Molí dels Fanals: Av. de les Comes, 3, AD400 Sispony, Andorra

🍴 A Casa Canut Hotel Gastronomic: 107 Av Carlemany, Escaldes-Engordany Andorra

🍴 Restaurant 120： Av. Meritxell, 120, Andorra la Vella, Andorra

🅿️ Estación de esquí Ordino Arcalís滑雪場的停車場: Ctra. d'Arcalís, Ordino, Andorra

#這顆玄武岩像什麼？

今天跨地球連線，與巴西友人Ｊ聊聊兩國疫情，巴西狀況不甚理想，簡直一團糟，幸好他家人都平安無事，目前當地僅有老年人注射疫苗。

我回報台灣當前的狀況給他，他叮嚀我萬事小心，好好待在家。

感嘆之餘，我們回憶起冰島的旅行，聊到海邊一顆造型奇特的玄武岩。

冰島租車環島第七天，我們開車尋找傳說中的 #犀牛石，聽說是海邊一顆巨大的玄武岩，長年海水侵蝕雕磨，底部貫穿了兩個洞口，造型看起來像一隻巨大犀牛在喝水，故稱犀牛石。

冰島語可就沒那麼浪漫。

冰島人稱這顆玄武岩為 #Hvítserkur，意為「#白襯衫」，因為漆黑的玄武岩上有許多白色鳥大便，宛如一件襯衫，因而得名。

當時google地圖資訊不是很完善，靠著網路資料和尋找，費了一番功夫終於找到犀牛石。

剛好是退潮時間，我們走下海灘想就近觀看。

玄武岩比我想像中還小一點，不過仍然碩大，走近一點看，漆黑的岩石表面，宛如嚴重乾裂的肌膚，有無數阡陌縱橫的線條與節理，裂成一塊一塊的破碎顆粒。

部分區塊染上白黃色，也就是所謂的「白襯衫」，鳥類送給犀牛的上衣。

不過，與其說像犀牛，我倒覺得像其他動物，有趣的是我們三人各有不同的觀點。

「真的是犀牛耶！」Ｊ說。
「劍龍啦，是劍龍！」可能比起犀牛，我更愛恐龍。
「我倒覺得像薔薇」另一位友人Ｍ說

「薔薇？？？」我與Ｊ歪頭懷疑，並努力激發想像力，嘗試看成一朵美麗綻放的薔薇。

......我們是看不出來啦，覺得超乎我的想像能力XDDD

各位，你們覺得像什麼呢？

#Iceland
#冰島

本集主題：「3500公里的相遇：一個女孩的朝聖之路」介紹
　　
訪問作者：鴨寶
　　　　
內容簡介：
1個女孩、4個月、5個國家，
每天出發朝地圖上那一點走去，
就像即將拜訪一位陌生的朋友。
移動只為了相遇，Buen Camino ！

　　「這條橫跨5個國家/地區的長途路線，行程超過4000公里，觸及15個聯合國教科文組織遺址，黃色箭頭是聖雅各之路象徵性的貝殼符號，朝聖者可從我們這裡獲得GPS路徑，確保自身的安全，我們同時還提供了住宿清單。第一個完成整個旅程獨自行走的是來自台灣的女孩Hazel Chang，我們堅信因為這些國家的多樣性，這將會是一個美妙的經歷。」（引自〈4100公里的歷史漫步─從布達佩斯到菲斯特雷角〉 WALKING THE HISTORY:4100 KM FROM BUDAPEST TO FINISTERRE. ）

　　「2020年三月我在西班牙，因為新型冠狀病毒疫情爆發，課程改線上，且哪裡都去不了。回想還是去年（2019）四月至八月的長途移動，簡直不可思議，也彷彿上個世紀的故事了。移動，原來這麼珍貴。想念我3500公里的相遇，想好好問候他們一聲：你好嗎？」

　　一個女孩、4個月、5個國家、3500公里，與其說朝聖，更真實的是「想要用雙腳實際走上這麼長一段距離，了解會是什麼樣的感受」；與其說勇敢，不如說是「為了好奇與陌生的相遇」。

　　雙腳猶如縫紉機的車針，慢慢的、縝密的在陌生的土地上，縫出屬於自己的一條路，細細品味沿途風景；每天出發朝地圖上那一點走去，就像即將拜訪一位陌生的朋友；夜晚投宿一處無法預期的住所，或者以天地為廬⋯⋯未知、未知，未知就是所有全部，也因此開啟各式各樣的驚豔與驚險，足以圖文記錄，傳達給你當時的心情。
　　　　
作者簡介：鴨寶 Hazel
　　平面設計師。出生於嘉義。學生時期專注於繪畫、錄像藝術等創作，作品曾於2008年入圍台北美術獎，於國立台灣藝術大學多媒體動畫研究所畢業後，曾於國立台北藝術大學、設計公司等就職研究助理、平面設計師。因熱愛自然風景，有台灣百岳、日本富士山的登山經驗，並於2018年、2019年間前往匈牙利打工度假，朝著斜很多槓的人生邁進。

　　
　　　
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活在台灣的我們，很難想象哦在21世紀的今天，有很多落後國家，是沒有解決隨地大小便的問題；在他們的生活環境裡，最大的污染源其實就是人！

在1999年的時候，國際組織曾經給孟加拉提供了一些援助，讓他們在各個村莊都蓋公共廁所；但是後來發現，真正的問題，不是在於他們有沒有公共廁所，而是當地的人根本不愛用廁所啊！

在那個時候的孟加拉，不管是鄉村、田邊、路邊，還是住宅周圍，都是人的糞便，而糞便特別容易導致傳染疾病。

只是人是習慣的動物，當地人這麼多年都是這樣過生活，所以就算給他們蓋公共廁所，他們也只是偶爾才去用。

有些乾脆把它當成倉庫來使用，在當地的居民看來，這些公共廁所，比他們的房子都還要漂亮，怎麼可能在裡面大小便？

這是一個整體的社會氛圍，如果這個氛圍沒有改變，其實是不太可能調整他們的習慣；然而就在這個當下，有一個國際組織，他們用一個很有技巧的方法，幫助孟加拉解決了隨地大小便的問題！

他們在短時間裡，把這樣的狀況的比例，從38%降到1%。他們的做法是什麼呢？

他們的做法，是深入各個鄉村裡面，去給村民表演一個節目，這個節目怎麼演的哦？

就是他們派一個衣著整齊的外地人，走到他們的村裡，到處走走看看，然後呢，專門去看他們地上的糞便。

而且不斷的去問這些村民，關於糞便的問題；所有的村民都覺得這個人蠻有意思，於是慢慢的就聚在他身旁，看他到底要幹嘛？

而這個人就順勢的，把所有的村民都召集起來，掛了一個村子的地圖，然後讓這些村民幫忙用黃色的標記，標出那些可能出現糞便的位置。

大家就左一手、右一手，到最後就是整個地圖都變得黃色的；那我想如果你是村民，當下看到那個地圖，感覺也會很不好意思，然而到了此刻，這一場秀才準備要開始！

這個人拿出一個非常非常乾淨的水杯，在裡面倒了一杯清水，然後問這些村民說誰能喝這杯水，這所有人都認為乾淨的水當然可以喝。

那接下來這個人，拔了自己幾根頭髮，走到附近的一坨糞便，然後用他的頭髮粘了一些糞便，接著把頭髮放到水裡面，攪和了一下。

他又問，那現在還有誰願意喝這杯水？想當然爾，根本沒有人願意喝。

於是他接著問村民啊，那你知不知道蒼蠅有幾條腿呢？村民說六條啊！

他接著說，那麼當蒼蠅停在糞便上的時候，它的六隻腳沾到的糞便，是會比我這幾根頭髮沾到的多，還是來的少呢？

而且如果蒼蠅剛剛在糞便上停留過，接著又飛到你的家裡，在你吃的食物上停了一下，那你知道這意味著什麼嗎？

當村民聽到這裡，根本不用再多說什麼，他們就很清楚知道，這樣的日子不能再繼續下去了，而以後也不要隨地大小便。

然而這個故事你聽到這裡，你會發現噢，其實按照基本理性來看，所有人都知道蒼蠅飛來飛去很髒；而且到處都有大便這件事情，本來就會污染，可是沒有人真正面對這個問題。

然而不面對這個問題的關鍵，在於沒有人真正的，把這裡面的關聯「展演」給他們看。所以呢，我把這個例子談到這裡，不知道讓你想到什麼？

我們常常在面對真實的人生、真實的人際，特別是要說服別人的時候，我們總是用一種簡單粗暴的方法，你缺什麼我給你什麼。

但是就像孟加拉的例子一樣，你覺得大家缺公共廁所，你給他廁所，問題就解決了嗎？

其實人性是很複雜，又很簡單的存在；它的複雜就在於，有時候表面上他缺的你給了，也沒有辦法解決問題。

然而簡單的部分就在於，我如何創造他有感的部分？而這「有感」的部分，並不是用強制的，也不是用規定的，更不是用簡單粗暴的所謂的滿足需求。

而是我們在傳遞信息的過程當中，我們能不能為對方設計一個親身的體驗，一個想象當中的連結；而且讓整個過程，在很短的時間裡面把它完成。

在這個過程裡，不是告訴別人一個所謂的標準答案，而是讓想法在你的對象的心中自己產生。

這也是我在這麼多年的教學過程當中，一直很努力的要帶給所有我們的學生，或者是有緣分接觸到我們內容的朋友。

在這裡面，需要用一個很敏銳、很細膩的姿態去靠近別人，並且熟悉的使用「隱喻」跟「展演」的方法。

所以關於這方面，我曾經花了很多功夫，不斷的自我精進，我也一直試圖的想要找一些可能性，把這些觀念怎麼用隱喻，怎麼去跟別人連結跟引導，帶給所有的朋友。

然而我在這邊很開心，也很興奮的跟你分享，在這麼多年的努力跟尋覓底下，我們即將在7月6號，推出一門全新的線上課程，叫做【與人連結的三個秘密】。

這一門課，是由哈克～黃士均博士所主講。

他是我所有認識的朋友，與老師當中，最懂得怎麼樣溫柔的靠近別人，怎麼樣善用隱喻跟潛意識的力量，去創造出人與人之間更好的連結。

我想，人與人之間，有的並不是好壞與優劣的差別，而是在於差別的本身；我們如果能看到這一點、也看懂這一點的話，你會發現一個人個性跟你不一樣，那又如何？

這不代表你沒有辦法跟別人連結，這更不代表你們中間，會有很多無法弭平的衝突。

或許從整個人生的角度來看，我們怎麼跟別人靠近、我們怎麼跟別人連結，永遠比什麼是對的、什麼是錯的，來得更為重要！

所以呢，我很開心的為你推薦7月6號，我們即將上線的【與人連結的三個秘密】，期待你的加入。

相信你會透過這一門課，學會最溫暖、溫柔的靠近；期盼今天的分享，能夠帶給你一些啓發與幫助，我是凱宇。

如果你喜歡我製作的內容，除了youtube之外，我們也有Podcast的頻道，你只要在Podcast的應用裡面，搜尋「啟點文化一天聽一點」，你就可以訂閱我們，也記得給我們五顆星的評價，我們需要你用具體的行為來支持我們。

然而如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話，我們在每一段影片的說明裡都有相關的連結。

那當然了，也別忘了7月6號，跟我們一起加入哈克的【與人連結的三個秘密】，那麼今天就跟你聊這邊，謝謝你的收聽，我們再會。

[屯門黃店] 創業家的美食 | 香港揾食

今次又整理下儲左好耐既舊相舊片，分享呢間非常偏遠既花火洋食

前些日子從飲食男女得知一個勵志的創業故事，他二十五歲創業，幾過幾年奮鬥，專攻政府場地，三十歲終於成為三間餐廳的擁有者，說着也不禁令人興奮不已。

【創業有路】25歲創業轉攻政府場　搏命青年5年開3間餐廳
https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/food/daily/article/20190108/20585820

餐廳位於公眾高爾夫球場之內，沒有太多的裝修，除了水吧有一些類似咖啡店常見的裝修外，整體感覺就像一所大學飯堂；值得一提的是，餐廳樓底什高，感覺開場，和朋友對話時甚至有回音。

總結餐廳食物質素不錯，創業家能利用不利的位置，專注製作優質的菜式，將不利之處變成有利之處，值得一試，我們實在不枉此行。

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Track: Dreams Are Pretty — Seoul June [Audio Library Release]
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Watch: https://youtu.be/Y6sVyLLakhM
Free Download / Stream: https://alplus.io/dreams-are-pretty
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