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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,如果你平常就愛吃台式肉燥,那你更不能錯過這道簡單的 #日式肉味噌 老劉對於肉燥的喜好依賴,從他每次出國拍外景就可以看得出來,以往只要他出國一回到了桃園機場,第一句話就是說『我們先去吃滷肉飯』,再來就是一連一個禮拜都吃滷肉飯,他也一點都不會覺得膩。 就像去東京每晚都可以吃拉麵是一樣的。 所以滷肉...
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glasslock玻璃微波保鮮盒 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳解答
2021-03-30 20:30:04如果你平常就愛吃台式肉燥,那你更不能錯過這道簡單的 #日式肉味噌
老劉對於肉燥的喜好依賴,從他每次出國拍外景就可以看得出來,以往只要他出國一回到了桃園機場,第一句話就是說『我們先去吃滷肉飯』,再來就是一連一個禮拜都吃滷肉飯,他也一點都不會覺得膩。
就像去東京每晚都可以吃拉麵是一樣的。
所以滷肉經常會以不同的形式在我們家的餐桌上出現。
這次的日式肉味噌也是在我煮膩了台式肉燥之後,我想要可以做點不一樣的變化而做的,老劉他也沒有意見,通常就是跟著吃,只不過他還是偏好較為重口味的,但是我沒有讓他那麼稱心如意,畢竟年紀漸漸有了,還是要多注意口味上的輕重。
我想看過影片之後,大家一定都會覺得這就是一道不麻煩的料理,而且就算是用微波爐也可以簡單做,很容易就可以滿足愛吃這道菜的人。
當然肉燥一定是要拌上飯或麵,只不過我這次特別選擇了麵線,因為我覺得很適合現在這樣忽冷忽熱的天氣吃,單吃麵線好像有點單調,所以我就把涼麵的概念加上去,再加上洋蔥爽口,小黃瓜脆口,來點蒜泥更可口,就這樣,老劉居然就可以接受麵線了。
總之,家中炒了一鍋肉味噌,電鍋裡就有白飯,媽媽就算忙了一點沒空煮,感覺家裡的人也不會餓著,這才是做這道菜最大的用意。
我喜歡做菜更喜歡做給家人吃,因為看著他們吃飽飽的眉開眼笑,這也是煮婦的一大成就。
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【日式肉味噌拌麵線】
日式肉味噌醃料:
豬絞肉600公克
紅味增2大匙
醬油1大匙
味醂1大匙
清酒1大匙
紅糖1大匙
冷開水100cc
鍋中炒再加:
橄欖油1大匙
醬油1大匙
白胡椒少許
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拌麵線醬料:
銀絲麵一人份
青蔥1支
小黃瓜半條
洋蔥半顆
碗豆嬰適量
芝麻油1大匙
醬油1大匙
糖1大匙
煮麵水少許
蒜泥適量
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品項:日本製銅器雪平鍋 & 美國GIR矽膠拌炒鏟 & 韓國Glasslock玻璃保鮮盒& 聖塔麗塔義大利橄欖油丶巴薩米克醋
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glasslock玻璃微波保鮮盒 在 肉桂打噴嚏Homemade Kitchen Facebook 的精選貼文
#食譜 #抽獎
有空就愛鑽研一些很實用的廚房機器,常常心血來潮來料理或烘焙,從廚房到飯廳之間跑來跑去,開始到結束光要「備料」就是好幾小時累到不行(> <)
所謂“工欲善其事必先利其器〞(老師上身),有台食物處理機的方便程度絕對會嚇一跳,至少備料方面就省了很多時間,讓新手主婦偷吃步也能做出一桌好手藝!
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glasslock玻璃微波保鮮盒 在 我可是生活家 Facebook 的最佳解答
對忙碌的主腹來說,可以一次大量準備、想吃隨時加熱的冰箱常備菜,到底有沒有研究的必要?
這個問題拿去問阿麗(阿麗是我娘)她一定會說:要啊要啊!我最愛常備菜了!(因為她煮了快三十年的菜覺得很疲憊,她最愛一次煮很多然後冰起來)
這問題我也問自己很多次了,坦白說我是比較喜歡新鮮菜色的個性,但...有時候真的忙到沒什麼時間餐餐煮啊,若是趁有下廚的時候順手製作多一點,而且是加熱後還是覺得好好吃的菜那就太讚了。
上天彷彿聽見了忙碌腹女的心聲,於是,《【終極】冰箱常備菜》這本食譜最近每天睡前都陪伴著我,手癢到不行已經要來大試特試了,好希望孩指在番的時候也能保持"吸腹"的優雅、簡單加熱就能全家坐下來飽餐一頓哪~~
跟我一樣渴望冰箱常備菜解救肖婆人蔘的你,想必很需要《【終極】冰箱常備菜》這本主腹必備寶典對吧!寶典上市前先來試自己的手氣吧~
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