(中文) 📍🇹🇼 墨竹亭 I 燃麵本家 (黎明店), Taichung 台中, Taiwan 台灣 🍜Noodle Restuarant/麵食 ❣️沒吃過墨竹亭，別跟我說你懂的吃麵❣️ 平底鍋夫妻美食特派員Jack這次來到了在黎明路上的墨竹亭,是墨竹亭連鎖系列的台中新店～因為還剛新開,google地圖上搜尋不到,建議可以直接輸入地址來搜尋喔(文末有資訊),就在向上路以及黎明路的交界處,風格明確的裝潢以及招牌絕對很好辨認! 🤩 店內的裝潢是淺藍木質文青風，一間麵店可以用這麼大膽的配色想見他們家的食物一定也有獨到之處❤️ 🍜銷魂絕配雙饗餐 DoublePackage $399 這次點的是墨竹亭的雙饗餐,一共有兩碗麵一碗湯,一道口水雞,兩份開胃菜還有兩杯紅茶～我們又再另外加點了一份”台中限定“的炙燒煎餃子😳 🐔蔥油雞麻醬麵 這一碗麻醬麵,我個人蠻喜歡他的醬!香氣十分濃郁,濃度也剛剛好不會太稀附著不了麵,也不會太濃讓麵拌不開.同時搭配的粗麵非常有嚼勁且彈牙,配合著麻醬大口吸進嘴裡,真的是一口一口停不下來! 更別提這碗麵的主角,蔥油雞在蔥油處理得十分恰當,鹹度與香氣都十分恰到好處,完美的為鮮嫩的雞肉提味! 配上上頭清脆的黃瓜絲,放涼了也一樣好吃,很適合炎熱的中午來一碗蔥油雞麻醬麵!😆 🦐鮮蝦炒手燃麵 👈私心大推😍 墨竹亭的主打可以說是這碗燃麵,之所以叫燃麵是因為使用了四川宜賓獨門的酸辣紅油,光是辣油拌麵就已經快要讓我吃掉半碗麵了,微辣微酸的口感真的十分開胃,直讓我欲罷不能! 鮮蝦炒手裏頭包著的蝦仁占了整顆炒手的一半以上,咬下去十分得過癮,沾了些辣醬後更是讓口感更加的豐富與多元,一下子四顆炒手就在碗裡不見蹤影,大推這碗鮮蝦炒手燃麵!! 🐔紅油口水雞 剛吃完炒手燃麵,對於那辣的超過癮的辣醬還念念不忘的我,立刻接著品嘗這同樣是添加了四川辣醬的口水雞! 夾了一塊口水雞入口之後,那令人上癮的辣味再次佔據了我所有的味蕾,真的非常過癮! 雞肉的部分同樣是軟嫩不在話下! 欲罷不能地不斷地夾入口的同時,因為辣味的關係不斷分泌口水,果然這道口水雞菜如其名,真的很好吃!!!😘 🥟炙燒煎餃子 $99 👈私心大推 這可是墨竹亭台中才有的限定料理⚠️ 是一道不僅好吃還非常好拍的一道雪花煎餃! 身為水餃控的我來說對於餃子類真的完全沒有抵抗力,看到菜單上有著麼一道特別的煎餃就不管三七二十一的點下去啦! 😗 煎餃的過程中加了些麵粉水,故煎完之後會在底部有一層美麗的麵衣, 輕輕用筷子分開麵皮,馬上就聽到非常動耳的清脆聲, 還沒開始吃就讓視覺聽覺都十分享受了呢! 餃子本身是介於鍋貼與普通水餃的中等長度,圍繞盤子擺放一圈剛剛好,一口咬下鮮美的內餡香氣立刻充滿口腔,也因為火侯控制得恰到好處,麵皮底部焦脆的同時上層的麵皮維持柔軟方便入口!煎餃控大推!😆 墨竹亭的小菜也是十分多樣且琳瑯滿目呢!光看這展示櫃裡頭各式各樣的小菜,真恨不得每一樣都來一點啊! 我們選擇了花生米血以及五香豆干,都是店內的招牌! ❤️ 尤其是花生米血,米血乍看之下與普通米血一樣,但墨竹亭的烹飪手法讓他吃起來十分的軟嫩,與平常在小吃店裡頭吃到的完全不同,有點像夜市的蒸米血,但又更為軟嫩! 套餐附的兩杯紅茶是走古早味風格,甜度適中讓我非常喜歡,微甜的口感在用餐完畢後大口大口地喝下,十分的清爽解膩呢! 來店外帶一杯紅茶也很棒喔!🙃  📅食記月份: 2020 September 👍推薦程度(1-10🌟): 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟  店家資訊:​​​​​​​ 《墨竹亭I燃麵本家-黎明店》 📍 台中市南屯區黎明路二段210號 ⏰ 11:30-14:00, 17:00-21:00 ☎️ 04-2383-0300 《墨竹亭I燃麵本家-文心店》 📍台中市南屯區文心路一段521號 ☎️ 04-22500288 《墨竹亭I燃麵本家-金山店》 📍新竹市東區金山十一街31號 ☎️ 03-666 8811 🔍IG: @mozhutinglimingdian 🏷️ #墨竹亭 #墨竹亭燃麵本家 #墨竹亭台中黎明店 #台中美食 #台中餐廳推薦 #麵食 #麻醬麵 #煎餃 #口水雞 #紅油抄手 #鮮蝦抄手麵 #鮮蝦抄手燃麵 #文青麵店 #台式美食 #銷魂麵 #taichungfoodie #taichungfood #popyummy台中 #yummyday台中 #台中麵店 #南屯區美食 #平底鍋夫妻吃台中