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[爆卦]gillardeau生蠔是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇gillardeau生蠔鄉民發文沒有被收入到精華區：在gillardeau生蠔這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 gillardeau生蠔產品中有172篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 時序剛過中秋節，眼看2021年還剩下三個多月就要開始進入2022年，然而全球仍受到疫情影響，大部份地區均未開放旅遊；在這種大環境下，無論到五星級酒店Staycation/ 豪華郵輪Cruiscation，亦或人均消費上千港元的fine dining菁英美饌，皆成了香港朋友一解煩悶的普遍景象。在佳節期...

　同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room，也在其Youtube影片中提到，#生蠔#法國生蠔#Gillardeau#finedeclaire 【法國生蠔邊隻最好食？】一次過 食晒 56隻法國生蠔！蠔王 Gillardeau 真係最強？Fine De Claire 一定係次選？今次同你逐隻講！我的生日禮物！ 今次贊助單位送咗好多生蠔比我食，全部都係法國產。有最多人認識嘅蠔王...

「gillardeau生蠔」的推薦目錄

gillardeau生蠔 在 Jacqueline Cheng Instagram 的精選貼文

2021-09-17 11:45:25

❤️👍😊 二妹好鍾意去🍶🇯🇵居酒屋食野，尤其係刺身🍣，佢約我去新蒲崗海膽仔食晚飯。 本身覺得有啲遠都要唸下，但見佢誠意拳拳，仲話車埋我，哈😁🤭 🌸刺身定食配壽司飯$118  刺身好新鮮，足足有6款，極豐富， 壽司飯味道好好，煙煙韌韌的。 🐟西京燒銀鱈魚定食 $98  銀鱈魚超滑，調味適中...

  • gillardeau生蠔 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-24 19:23:33
    有 937 人按讚

    時序剛過中秋節，眼看2021年還剩下三個多月就要開始進入2022年，然而全球仍受到疫情影響，大部份地區均未開放旅遊；在這種大環境下，無論到五星級酒店Staycation/ 豪華郵輪Cruiscation，亦或人均消費上千港元的fine dining菁英美饌，皆成了香港朋友一解煩悶的普遍景象。在佳節期間，好友跟貓兒相約到位於銅鑼灣商圈核心、雄踞香港柏寧鉑爾曼酒店 27樓的SKYE Roofbar & Dining，品味帶有日式風情的法國餐酒饗宴；結合了維多利亞港及維多利亞公園這兩大港島景緻優勢，SKYE Roofbar & Dining自營運以來（餐廳開幕至今剛好滿5年），便一直受到時尚港人歡迎，而英籍主廚Lee Adams和侍酒師Dolphin近期還精心策劃了一份囊括8道精緻料理（搭配8款葡萄酒和日本清酒）的wine-pairing degustation menu。趕在晚餐登場前，貓兒先來到戶外區，感受SKYE著名的海景午茶時光，由於晚宴套餐份量十足，此時貓兒只淺嚐了西班牙Bellota火腿牛油果三文治（佐Miso Mayonnaise，另加上薯條及小點），搭配特製調酒，感覺可說相當愜意，伴隨著維港海風徐徐吹來，實在令人好不快活啊（而這也是港島的景觀餐廳最為迷人之處）。

    #香港柏寧鉑爾曼酒店
    #SKYE_Roofbar_Dining

    嚐好天台酒吧的三明治（佐四川風味薯條）與融合各地元素的調酒之後，貓兒回到SKYE室內用餐區，以當代法式佳餚為基礎、並融入日式料理精蘊的degustation menu也隨即登場。首道美饌吉拉多生蠔端出來時，煙霧繚繞的上菜秀，就讓貓兒獲得了視覺饗宴，蠔味細膩甘甜的Gillardeau Oyster，其鮮美的口感更是不在話下。美味的肥肝向來深受歐美饕客歡迎，主廚拿手的鴨肝料理濃郁醇馥，經由葡萄和可可（還有黑麥多士）的伴襯，嚐來層次交疊、滋味豐富立體；緊接著，兩款蝦肉料理依序奉至，首先上桌的是紅蝦與海膽組合（光看賣相就令人驚艷），融入紅蝦做成的餅皮，搭配Uni呈現出飽飫海味；而結合法式焗烤和日式天婦羅烹飪方式的加拿大龍蝦兩吃，嚐來一彈牙一香脆，讓味蕾同時獲得兩種滿足。

    加拿大龍蝦、雞肉和牛排是今晚的3大主餐，SKYE主廚選擇新鮮本地平原雞作為家禽類菜式的主角，當主廚將烤雞端上桌之際，瞬間香氣四溢，令人食指大動，將卜卜脆的雞皮和雞肝炒飯伴襯雞肉一同享用，口感簡直絕配，也完美地把前後的龍蝦與和牛銜接起來；經由45日鴨油熟成的澳洲極味和牛沙朗，採用木炭烤烹而成，口感外脆內嫩、肉味十足，乾式熟成牛排的愛好者尤其不能錯過。今晚另一重頭戲是甜品，甜點主廚以白巧克力配魚子醬千層酥，為wine-pairing degustation menu來個甜蜜收尾。值得一提的是：許多SKYE Roofbar & Dining菜餚所用到的新鮮香料，皆來自酒店頂層的「秘密花園」，主廚秉持著「新鮮永遠是最好」的原則，決定在酒店屋頂打造自家農場，因此許多香草和蔬果都是自家種植（確保新鮮安全，又兼顧環保），也讓這片菜圃在喧囂的港島都會核心～高樓大廈林立的銅鑼灣商圈裡，形成了一片綠意盎然的自然景觀。

    八道式wine-pairing degustation menu內容：

    Apertif 餐前小點，
    Gillardeau Oyster/G&T/Cucumber/Balsamic（法國吉拉多生蠔/氈酒沙冰/青瓜 / 意大利巴薩米可醋），
    Foie Gras/Grapes/Cocoa/Parfait/Monbazillac/Rye（鴨肝/提子/可可/芭菲/甜酒/黑麥多士），
    Red Prawn/Sea Urchin/Lemon/Potato/Espelette（紅蝦/海膽/檸檬/薯仔/辣椒粉），
    Canadian Lobster/Vanilla & Anise/Tempura/Butternut/Baby Gem/Jus （加拿大龍蝦 / 香草八角/天婦羅 / 黃金南瓜 / 寶石生菜 / 醬汁），
    Ping Yuen Chicken/Baby Spinach/Chicken Skin/Foie Rice（新鮮本地平原雞/嫩菠菜/雞皮/雞肝炒飯），
    Kiwami 9+ Wagyu/45 Days Duck Fat Ageing/Chard/Turnips/Aubergine/Kalamata Olives（澳洲極味和牛<45日鴨油熟成>/甜菜/白蘿蔔/茄子/卡拉馬塔橄欖），
    Aneo 34% White Chocolate/Caviar/Basil/Feuilletine/Hazelnuts/Lemon（白巧克力/魚籽醬/羅勒/薄脆/榛子/檸檬），
    Mignardises & Nespresso Coffee/TWG Tea

    #SKYEhk #SKYEParkLane #ParkLaneHK #Pullman #ChefLeeAdams

  • PassionTimes 熱血時報

    gillardeau生蠔 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳解答

    2021-09-21 15:00:33
    有 1 人按讚

    【品鱻Fischen - 法國冰娜生蠔經已上架】

    1.
    法國冰娜生蠔 12隻

    法國冰娜生蠔是法國Gillardeau公司旗下的其中一個品牌，主要銷往比利時和俄羅斯。來自愛爾蘭的一級純凈海域，融合了愛爾蘭的優質豐富的海洋資源和嚴格的Gillardeau的養殖方式，肉質肥美，乾凈衛生安全。

    味道/口感：肉質肥美、榛子果仁的口感
    Size：N0

    熱血Marketplace價：$498
    購買連結：https://bit.ly/3tP9fH1

    2.
    塔斯曼尼亞短刺海膽 100克

    短刺海膽屬塔斯曼尼亞原生品種，與長刺海膽不同之處，在於無被當地政府介定為「害蟲」，而且同鮑魚，龍蝦一樣，有捕撈限額。季節只有每年8-12月，捉完就好可能提前結束。再加上同長刺海膽比較，相對細塊同肉少。

    收穫比率僅為5%，比長刺的平均9%還要低... 因為勞工成本很高。
    但由於鮮甜度可比美北海道馬糞海膽，過去一直以出口到日本為主，加上澳洲愈來愈多高級餐
    廳選用短刺海膽作為食材，因此能出口到香港的數量少之有少。

    熱血Marketplace價︰$248
    購買連結：https://bit.ly/3ziFT4E

    3.
    法國AOP牛油牛角包 10件/20件 裝

    套裝可選：
    法國AOP牛油牛角包 10件裝 或；
    法國AOP牛油牛角包 20件裝

    採用著名法國AOP優質牛油，並製成以牛角香酥外皮的麵包。
    有AOP銜頭的食材，除了產地有信心保證，生產過程等都受國家農業部嚴格規定。
    這款牛角包有香酥外皮，而只要輕輕放於多士爐烤焗加熱即可品嚐到美味濃厚的牛油香氣。

    熱血Marketplace價：$200 / $340
    購買連結：https://bit.ly/3hH7nLs

    4.
    法國布列坦塔尼去殼藍龍蝦連雙蚶肉

    藍龍蝦 ~190g

    法國藍龍蝦產自法國西北部著名的布列坦尼Brittany，因其外殼泛著神祕的藍色光澤而得名。在眾多的龍蝦品種中，藍龍蝦需要經過30-35次脫殼，平均七至八年時間，才生長至兩磅重。由於產量少，所以尤其矜貴，而且肉質非常爽脆鮮甜，是廚師入饌選用的一種充滿發揮空間的上等食材。

    在大鉗龍蝦中，儘管法國藍龍蝦和波士頓龍蝦外型相近，法國藍龍蝦的生長速度比波士頓龍蝦慢一倍，產量低，所以相對稀有和珍貴。而且口感上藍龍蝦更細嫩和清甜，越大的龍蝦，肉比例就越高，身價就越珍貴。

    來自法國布列塔尼的歐洲藍龍蝦被譽為水產中的藍寶石。由於藍龍蝦的出現基於基因變異，所以數量十分稀少，而且出口時温度及環境變化令存活率低，身價極高。藍龍蝦在法國經高壓HPP技術，低溫脫殼，100% 殼肉分離，龍蝦肉完整衛生。
    藍龍蝦為刺身級，可生食亦可輕輕用牛油煎香

    熱血Marketplace價︰$420
    購買連結：https://bit.ly/3hBJNzN

    5.
    5J 100% 純種黑毛豬後腿（橡果飼養）- 原隻現切片裝 100克

    ※ 產品包括：
    5J 100% 純種黑毛豬後腿（橡果飼養） – 原隻現切片裝 100克 x 1

    熱血Marketplace價：$380
    購買連結：https://bit.ly/3kkvKAt

    6.
    C&G 48個月黑毛豬後腿 (橡果飼養） – 傳統手切片裝 50克 2包裝

    ※ 產品包括：
    C&G 48個月黑毛豬後腿 (橡果飼養） – 傳統手切片裝 50克 x 2

    熱血Marketplace價：$350
    購買連結：https://bit.ly/3zlbfrv

  • PassionTimes 熱血時報

    gillardeau生蠔 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的精選貼文

    2021-09-20 18:04:23
    有 5 人按讚

    【好人經濟限時優惠預告】

    聽日好人經濟嘅限時優惠包括：Fischen嘅食品、熱血Marketplace嘅泰國Lay’s薯片、1963木十豆寸嘅台式晚飯餐券。

    聽日(21/9)中午十二點至兩點，記得留意【好人經濟】
    ※產品介紹請參閱附加圖片
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    熱血時報免費台直播：https://bit.ly/2FFJV1m
    好人經濟節目限時優惠：https://bit.ly/33K3qxG
    熱血網店：https://bit.ly/3hIvs1H
    Zeiton好人經濟專頁：https://bit.ly/3iLI9tP
    ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
    品鱻Fischen

    1.
    法國冰娜生蠔 12隻

    法國冰娜生蠔是法國Gillardeau公司旗下的其中一個品牌，主要銷往比利時和俄羅斯。來自愛爾蘭的一級純凈海域，融合了愛爾蘭的優質豐富的海洋資源和嚴格的Gillardeau的養殖方式，肉質肥美，乾凈衛生安全。

    味道/口感：肉質肥美、榛子果仁的口感
    Size：N0

    熱血Marketplace價：$498
    限時優惠價：$460

    2.
    塔斯曼尼亞短刺海膽 100克

    短刺海膽屬塔斯曼尼亞原生品種，與長刺海膽不同之處，在於無被當地政府介定為「害蟲」，而且同鮑魚，龍蝦一樣，有捕撈限額。季節只有每年8-12月，捉完就好可能提前結束。再加上同長刺海膽比較，相對細塊同肉少。

    收穫比率僅為5%，比長刺的平均9%還要低... 因為勞工成本很高。
    但由於鮮甜度可比美北海道馬糞海膽，過去一直以出口到日本為主，加上澳洲愈來愈多高級餐
    廳選用短刺海膽作為食材，因此能出口到香港的數量少之有少。

    熱血Marketplace價︰$248
    限時優惠價︰$238

    3.
    法國AOP牛油牛角包 10件/20件 裝

    套裝可選：
    法國AOP牛油牛角包 10件裝 或；
    法國AOP牛油牛角包 20件裝

    採用著名法國AOP優質牛油，並製成以牛角香酥外皮的麵包。
    有AOP銜頭的食材，除了產地有信心保證，生產過程等都受國家農業部嚴格規定。
    這款牛角包有香酥外皮，而只要輕輕放於多士爐烤焗加熱即可品嚐到美味濃厚的牛油香氣。

    熱血Marketplace價：$200 / $340
    限時優惠價：$180 / $300

    4.
    法國布列坦塔尼去殼藍龍蝦連雙蚶肉 重約190g X1

    藍龍蝦 ~190g

    法國藍龍蝦產自法國西北部著名的布列坦尼Brittany，因其外殼泛著神祕的藍色光澤而得名。在眾多的龍蝦品種中，藍龍蝦需要經過30-35次脫殼，平均七至八年時間，才生長至兩磅重。由於產量少，所以尤其矜貴，而且肉質非常爽脆鮮甜，是廚師入饌選用的一種充滿發揮空間的上等食材。

    在大鉗龍蝦中，儘管法國藍龍蝦和波士頓龍蝦外型相近，法國藍龍蝦的生長速度比波士頓龍蝦慢一倍，產量低，所以相對稀有和珍貴。而且口感上藍龍蝦更細嫩和清甜，越大的龍蝦，肉比例就越高，身價就越珍貴。

    來自法國布列塔尼的歐洲藍龍蝦被譽為水產中的藍寶石。由於藍龍蝦的出現基於基因變異，所以數量十分稀少，而且出口時温度及環境變化令存活率低，身價極高。藍龍蝦在法國經高壓HPP技術，低溫脫殼，100% 殼肉分離，龍蝦肉完整衛生。
    藍龍蝦為刺身級，可生食亦可輕輕用牛油煎香

    熱血Marketplace價︰$420
    限時優惠價︰$398

    5.
    5J 100% 純種黑毛豬後腿（橡果飼養）- 原隻現切片裝 100克

    ※ 產品包括：
    5J 100% 純種黑毛豬後腿（橡果飼養） – 原隻現切片裝 100克 x 1

    熱血Marketplace價：$380
    限時優惠價：$350

    6.
    C&G 48個月黑毛豬後腿 (橡果飼養） – 傳統手切片裝 50克 2包裝

    ※ 產品包括：
    C&G 48個月黑毛豬後腿 (橡果飼養） – 傳統手切片裝 50克 x 2

    熱血Marketplace價：$350
    限時優惠價：$330

    ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
    熱血Marketplace

    1.
    泰國Lay’s薯片 - 香烤蒜蓉牛油帶子味 8包裝

    套裝包括：
    泰國Lay's - 香烤蒜蓉牛油帶子味薯片 48g 8包

    熱血Marketplace價：$128
    限時優惠價：$118

    2.
    泰國Lay’s薯片 - 韓式芝士蒜蓉包味 8包裝

    套裝包括：
    泰國Lay's - 韓式芝士蒜蓉包味薯片 48g 8包

    熱血Marketplace價：$128
    限時優惠價：$118

    3.
    泰國Tasto薯片 - 鹹蛋味 8包裝

    套裝包括：
    泰國Tasto - 鹹蛋薯片 50g 8包

    熱血Marketplace價：$128
    限時優惠價：$118

    4.
    泰國Lay’s 香烤蒜蓉牛油帶子味 4包 併 Tasto 鹹蛋味薯片 4包

    套裝包括：
    泰國Lay's - 香烤蒜蓉牛油帶子味薯片 48g 4包
    泰國Tasto - 鹹蛋薯片 50g 4包

    熱血Marketplace價：$128
    限時優惠價：$118

    5.
    泰國Lay’s 韓式芝士蒜蓉包味薯片 4包 併 Tasto 鹹蛋味薯片 4包

    套裝包括：
    泰國Lay's - 韓式芝士蒜蓉包味薯片 48g 4包
    泰國Tasto - 鹹蛋薯片 50g 4包

    熱血Marketplace價：$128
    限時優惠價：$118

    6.
    泰國Lay’s薯片 - 香烤蒜蓉牛油帶子味4包 併 韓式芝士蒜蓉包味 4包

    套裝包括：
    泰國Lay's - 香烤蒜蓉牛油帶子味薯片 48g 4包
    泰國Lay's - 韓式芝士蒜蓉包味薯片 48g 4包

    熱血Marketplace價：$128
    限時優惠價：$118

    ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
    1963木十豆寸

    1. 豐富台式一人晚飯套餐

    套餐包括：
    － 前菜：百香青木瓜、醃漬蕃茄
    － 湯：青木瓜燉排骨
    － 主菜：台式三杯雞
    － 配菜：老皮嫩肉
    － 主食：滷肉飯／麻醬麵/雞肉飯 （三選一）
    － 飲品：即磨咖啡／黑糖奶茶（二選一）

    熱血Marketplace價：$159
    限時優惠價：$129

    2. 浪漫台式二人晚飯套餐

    套餐包括：
    － 前菜：養生牛蒡、橙汁冬瓜
    － 湯：青木瓜燉排骨、剝皮辣椒雞湯
    － 主菜：台式醉雞、宮保皮蛋牛
    － 配菜：小魚花生炒山蘇
    － 主食：滷肉飯／麻醬麵／雞肉飯（三選一）
    － 飲品：即磨咖啡／黑糖奶茶

    熱血Marketplace價：$349
    限時優惠價：$299

    3. 幸福台式四人晚飯套餐

    套餐包括：
    －前菜：養生牛蒡、橙汁冬瓜、涼拌秋葵、鳳梨蝦球
    －湯：青木瓜燉排骨、剝皮辣椒雞湯
    －主菜：台式醉雞、宮保皮蛋牛、酥炸比目魚
    －配菜：樹子水蓮、小魚花生炒山蘇
    －主食：滷肉飯／麻醬麵／雞肉飯
    －飲品：即磨咖啡／黑糖奶茶

    熱血Marketplace價：$719
    限時優惠價：$629

  • 唔熟唔食 Cook King Room

    gillardeau生蠔 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳貼文

    2021-03-19 19:00:03

    #生蠔#法國生蠔#Gillardeau#finedeclaire
    【法國生蠔邊隻最好食？】一次過 食晒 56隻法國生蠔！蠔王 Gillardeau 真係最強？Fine De Claire 一定係次選？今次同你逐隻講！我的生日禮物！

    今次贊助單位送咗好多生蠔比我食，全部都係法國產。有最多人認識嘅蠔王 Gillardeau , Fine de Claire 呢啲，亦都有啲新品牌。我哋今次拍下簡單嘅 vlog ，加個試食環節一齊分享下～！

    多謝收睇，喜歡請你記得訂閱頻道，讚好同分享影片啦！下次再見。
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    #如何開生蠔#開生蠔教學#生蠔處理#開生蠔技巧#自己開生蠔#法國芬大奇蠔
    #法國生蠔介紹#生蠔品種推薦

    post-title
  • 飲食男女

    gillardeau生蠔 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文

    2021-02-12 22:15:14

    李錦聯甫坐下，便分享其生蠔知識，他說：「生蠔在冬天最肥美飽滿，現在最適合食法國生蠔，我們的冬天要吃產於北半球的生蠔，夏天則吃南半球如澳洲產的生蠔。」桌上放了一盤生蠔，分別是Tia Marra Pearl、Lambert和Gillardeau三款。吃生蠔前，李錦聯先喝一口酒，「要用白酒沖一沖舌頭，之後才慢慢細味每款生蠔的特性。」首先吃Tia Marra Pearl，「鮮甜、圓渾、順滑。」之後再吃Lambert，「這款海水味較重，海水味慢慢從口腔中浮現出來，就像置身法國一樣。」最後則吃他至愛的Gillardeau，「三款生蠔中，這款最大隻，夠爽甜肥美。」

    蠔灣
    地址：尖沙嘴金巴利道73號新業廣商業大廈地下A舖
    電話：2205 0728
    營業時間：星期一至日12nn-4pm， 6pm-10pm

    足本訪問： https://bit.ly/3aFKbc0




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    推薦影片:
    尖沙嘴最新5,000呎日式生活雜貨店 有超市及3個食物專區 沙律專門店＋健康飯糰店 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/e8h5iG-w2i0)
    尖沙嘴Rosewood酒店$75件435層拿破崙蛋糕 總廚：食落要有置身天堂嘅感覺！酥脆有牛油香 有坑紋方便切 經典西式甜品 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/TBwVispjz9g)
    尖沙嘴一星米芝蓮日本懷石料理 日廚席前烹飪騷 炭燒西京燒滑到落喉嚨 白飯都好好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/Xmk9ucdV-OY)
    【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
    【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
    【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
    【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

    #尖沙嘴美食 #原隻龍蝦 #法國生蠔 #李錦聯 #蠔灣
    #飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

    飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
    https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9

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    https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9

    post-title
  • 朱庭萱Bonnie Chu

    gillardeau生蠔 在 朱庭萱Bonnie Chu Youtube 的精選貼文

    2020-10-26 09:00:02

    【教你開生蠔兩種方法及衞生注意事項】

    自己開生蠔，價錢比餐廳食平一半，其實一點也不難。有些人會吃到肚屙，原來是⋯
    ————————————————
    ?另有多款生蠔（每打）：
    ?法國Gillardeau No.1 ?540
    ?法國Fine de Claire L ?390
    ?法國White pearl no.1 ?450

    ??還有其他刺生、肉類，多款生蠔歡迎查詢。

    ✈️飛機貨請於兩天前下單。
    ?急凍貨則可於一天前下單。

    ?運費自付！請直接付運輸，香港$80，九龍$100，新界$120。

    ☎️落單請WhatsApp 55998522

    https://www.facebook.com/229672130425702/posts/3472555296137353/


    https://youtu.be/yQszBnxXHb0

    post-title

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