#全麥萬用餅皮自己做好軟好好吃，想包什肉品都好吃
中秋節過後就來點清爽的餐點～

今天來分享一年四季都很實用的全麥萬用餅皮，可以做中東沙威瑪，墨西哥捲，或包京醬肉絲都好好吃～而且運用一些小方法，讓餅皮不會乾巴巴的！好吃的餅皮是要軟軟的吃起來溼潤！麵團均勻成團即可！

萬用餅皮夏天沒吃完我會密封冷藏3天，要吃時噴水再乾烙複熱，超過3天就冷涷唷～

在防疫期間就讓我們不出門，想吃什麼就包什麼吧～

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‼️這台攪拌機有「750W」大功率‼️
大功率就像一台車的馬力，只要7xxx元～
而且有台灣商檢唷～
現在市面上有未經商檢的攪拌機充斥市場～
購買攪拌機沒有經過商標局標檢過關
消費者在電壓電流方面都沒有保障唷～
還是有檢查有保障！

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✔️現有的打麵團工具不夠用？想攪拌更多麵粉量？
✔️或是不滿意現在的工具，攪打不出漂亮滿意的手套薄膜？
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‼️這台攪拌機有「750W」大功率‼️
大功率就像一台車的馬力 當然馬力大才有力💪
除了做麵包可以快速出薄膜👍

防疫期間，自己的麵包自己做
和小孩親子同樂一起做烘焙
防疫期間烘焙，除了早餐備起來
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(限量開團中）

#英式原味司康，英國維多利亞女王最喜愛的英式下午茶～
中秋節沒時間做月餅，來做超容易成的司康當佳節點心及伴手禮也好愛歡迎唷～

之前做了英式司康，被女兒及來家裡玩的同學們快速秒殺後，我老公很哀怨的說他也很想回味一下英式司康，於是我再做了一次超好吃的英式司康，也曾在英國讀書過的理工男，細細的品味後，發表說：我一秒到英國啦～ 🇬🇧😙

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許多姐妹詢問是不是可以做低卡版的司康？
因為原版的英式司康雖然又香又鬆軟
油糖比例較高對身體的負擔比較大～
但又難以割捨對司康的喜愛.....❤️

也有許多姊妹詢問是否可以用酵母取代泡打粉？
這一次我終於可以大聲的說！可以的！

這一次的低卡原味司康，我總共試了3個版本
其中以加嫩豆腐的版本，做出來最為相似英式司康
嫩豆腐來取代大量的奶油鬆軟內部
烤出來的味道是沒有豆腐味，但是口味非常相近～😋
因為不使用大量的奶油熱量降低許多
而在日本很常利用豆奶及豆腐加入烘焙 降低熱量又滿足口感～
就讓我們適量享受低卡司康～心裡壓力就小很多了！

/影片更正：速發酵母2克/
防疫期間，在家自己做的低卡司康 非常適合早餐和下午茶
減少外出用餐，自己在家做料理烘焙最安全唷～
讓我們共體時艱，就啟動防疫廚房吧！
加油，我們一定可渡過這次的難關！ 💪

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防疫期間來做無油無糖的法式樹木麵包，美味又好健康～
而且無油無糖的歐包，更是麵包控的福音啊，吃的時候身體及心理負擔少，咀嚼時的麵粉香
外皮脆內部軟Q起司的調味正是恰到美味啊！

‼️ 影片中若沒有派石第一次蒸氣就用噴水霧取代唷～

隔天噴水回烤 我用氣炸鍋烤180度4分鐘，這種脆脆的口感，加上熱熱的起司
吃下去真的是好吃到不好說啊，只有吃的人才知道啊😋
很多人試過都很喜歡，所以在家的日子一起來兼俱美味及健康！

喜歡歐包的人，快準備材料，不要錯過了❤️
怕影片配方麵團太大
可用
高筋麵粉300克
速發酵母3克
鹽巴3克
水210克
高融點起司120克（夾料可變化其他起司或加堅果）

烤溫參考
上下火230度10分鐘
上火200下火220 15～20分（怕上色太深可調降上火或蓋鋁箔紙）

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