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在 gf樓層產品中有24篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅百工裡的人類學家，也在其Facebook貼文中提到， 在全球化的世界裡，不同族群的跨國流動頻繁，也因此更需要貼心的服務來幫助他們能更加容易融入到新的環境裡。這時，提供服務或是規劃產品的人便需要使用到「文化力」。 人類學的學習與研究工作之中，重視的就是異文化文化符碼的學習，進而促成文化之間的相互交流。 這篇來自【獨立評論＠天下】上余虹儀老師的文章，帶我...
gf樓層 在 JK輕攝影? 台中美食丨彰化美食丨美食攝影 Instagram 的最佳貼文
2021-08-03 14:26:57
昭日堂燒肉 #牛小排松露蕈炊飯 ɴᴛ.249 (85折後ɴᴛ.212) #霜降牛燒肉大紅袍麻婆豆腐飯 ɴᴛ.128(85折後ɴᴛ.109) #花雕雞 500g ɴᴛ.175(特惠價) 這裡的餐點非常好吃，牛肉的品質都超過想像，重點是價格也十分親民，感覺是非常適合在防疫期間外帶嘗鮮的店家，想知道餐點...
gf樓層 在 JoannaLin?沐沐 Instagram 的最佳解答
2020-09-21 05:11:33
吃肉肉🥩 炸牛排初體驗💛意外的豪好吃喔喔 最近吃到最棒的平價美食👍🏻 炸過的牛里肌約莫一分熟，可以自己用石板烤至喜歡的熟度 外酥內軟很是美味😋美中不足的是有點筋，但瑕不掩瑜還是好吃💖 有各種醬料可以搭配著肉肉吃：新鮮芥末與醬油、辣蘿蔔泥、玫瑰鹽 三種我都好喜歡，交替著吃完全不會膩！ 高麗菜絲也新...
gf樓層 在 Lara 囍 Instagram 的最佳貼文
2020-05-01 23:07:53
首次來品嚐西班牙料理 是一間連續13年獲得米其林的殊榮 又在2020年獲米其林二星的西班牙餐廳 「 Molino de Urdániz」 主廚是一位道道地地100%正宗的西班牙人 這家位於繁華台北中山區裡 不用出國 就能擁有高級感官的美食饗宴 Molino de Urdániz主廚精心特製套餐 ...
gf樓層 在 百工裡的人類學家 Facebook 的最佳貼文
在全球化的世界裡，不同族群的跨國流動頻繁，也因此更需要貼心的服務來幫助他們能更加容易融入到新的環境裡。這時，提供服務或是規劃產品的人便需要使用到「文化力」。
人類學的學習與研究工作之中，重視的就是異文化文化符碼的學習，進而促成文化之間的相互交流。
這篇來自【獨立評論＠天下】上余虹儀老師的文章，帶我們認識到做設計工作時要如何有「文化敏感度」，去感受不同文化之間的人因為語言文化的不銅，對一服務、物件在理解認知上就會產生差異。這也提醒我們，人類學的專業能力也能成為跨文化設計之中重要的助力。
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不是所有的符碼都同義
設計與服務如果使用單一或多國語言說明，不懂該國文字的使用者便無法自行理解。然而，不使用文字，選擇人人都看得懂的符碼是否就沒問題呢？想想全世界通用的阿拉伯數字，真的能讓所有的人有相同的理解嗎？許多電風扇的設計，有些風速大到小是以1到3表示，有些則是以3到1呈現。看得懂阿拉伯數字的人們，對於這些數字代表的意思不見得能有一致的理解。如果改以波浪狀圖示呈現風速，相信每個人對一條波浪代表風速小、三條波浪代表風速大的認知就會一致了。
任何圖像或符號的運用都需要符合所有使用者認知，因此設計或開發人員必須了解其產品或服務對象的語言、文化與習慣等，以採取他們皆能理解的說明或操作方式。例如介面上的確定與取消按鍵，如果使用打勾「✓」與畫叉「✕」呈現，可能會讓部分國家的使用者操作錯誤。因為打勾在瑞典、芬蘭等國家代表「錯誤」的意思，還有些國家是以畫叉代表勾選該項目，日本等國則是採畫圈的方式。
（以上引用網頁原文）
引用網址：https://opinion.cw.com.tw/blog/profile/428/article/11142?fbclid=IwAR25lRdaym_tTm3BMK2hiJbYmrQcvocbuRX2o0QXJbsC9aTbJoNL83VGdfk
gf樓層 在 獨立評論在天下 Facebook 的精選貼文
【跨文化也「#通用」，#設計 多一點巧思，皆大歡喜】文／余虹儀
不曉得有沒有人曾經錯把美國菜單上的「beet」看成「beef」？我有。那有沒有人曾經錯把香港電梯樓層顯示中的「GF」看成「6F」？我也有。
這些錯誤的發生都不是我的視力不好，而是字體大小加上呈現的字體與字距設計，#讓外國人太難辨認了。
許多電風扇的設計，有些風速大到小是以1到3表示，有些則是以3到1呈現。看得懂阿拉伯數字的人們，對於這些數字代表的意思，不見得能有一致的理解。打勾「✓」與畫叉「✕」，在不同國家的意義也迥異。
菜單加上照片、#葷素 或 #易致敏食材 以圖示標明、用風速標誌取代阿拉伯數字⋯⋯使用「#符合所有使用者認知」的符號，需要設計師多做功課多用心：
https://bit.ly/3yYZwyX
gf樓層 在 Lara Fan 雙囍 Facebook 的精選貼文
首次來品嚐西班牙料理
是一間連續13年獲得米其林的殊榮
又在2020年獲米其林二星的西班牙餐廳
「 Molino de Urdániz」
主廚是一位道道地地100%正宗的西班牙人
這家位於繁華台北中山區裡
不用出國 就能擁有高級感官的美食饗宴
Molino de Urdániz主廚精心特製套餐
可在每一道菜當中與客人分享整個套餐的前後呼應
在味蕾的感受上能有一層層的層次感
說再多還不如你們親自去體驗
是很值得一推的餐廳服務、環境、食材用料上 很用心且新鮮 也非常貼心的對待每一位客人的感受 🥰
整個套餐共有8道菜 2道甜點 外加主廚特製前菜一道 （沒有在菜單上呦！）
每道菜所看到的第一眼 聞到的味道
跟吃在口中是完全不一樣的感受有種高貴的味蕾久久留在口中呢 ～～
讓我來說說我覺得最特別的兩道菜色
可以看圖3 Molino後院
chef David在西班牙本店的餐廳後面有個後花園，他喜歡用隨手可得的食材來入菜，這道菜的擺飾給人一種青草綠地的意象，加上北部近海，套餐裡有比較多的海鮮食材，道道都有關聯，首先看到白色晶球，是由生蠔加入帕馬森起司與牛奶，利用液態氮製成，有分子料理的概念，旁邊是綠色的醬是生蠔香草醬，黃瓜則是用米醋跟香料醃製，建議搭配晶球與香草醬一起食用可以感受多重層次，酸脆清爽的口感也非常開胃。
還有圖4 生蠔
承接上一道菜生蠔元素，這道菜以生蠔為主角，看似是西方料理，卻有滿滿的東方元素，利用麻油、醬油、與薑等醃製，旁邊搭配藻珍珠，藻珍珠是我們給他的美名，以日式柴魚昆布高湯烹煮，像海珍珠又像魚卵，點綴上酪梨醬，讓您感受到口腔中滿滿的海味。
Ps.平常我個人是不吃生食的 但這特生蠔新鮮 又加上特製料理後 整個大開眼界 好好吃😋
特別推薦給想摘星 或是已經吃慣了平常枯燥的料理 又或者是想特別慶祝節日卻又不知道的你們 😊
📌最後一提 show 我IG這篇發文結帳時能享有95折的優惠 期限到4/29截止
（平時是完全沒有折扣的..）
【Info】
【Hotel Mvsa慕舍酒店】
【Molino de Urdániz 】
★地址：台北市中山區建國北路一段61號GF樓層
★電話: +886 2 2500 6832
★營業時間：
• 早餐 – 07:00~10:30 (最後點餐時間 10:00)
* 午餐 – 11:30~14:30 (最後點餐時間 13:30)
* 晚餐 – 18:00~22:00 (最後點餐時間 20:30)
★線上訂位：https://inline.app/booking/Molino/deUrdaniz