{ Irene半插畫：上為Irene插圖，下為真實照片 ｝
{ Irene's Half- Painting：Upside is my painting, Downside is a picture }

#對頻的肉桂捲 The best ever GF cinnamon scrolls
需花費車程一個多小時，才能抵達的Panna Artisan Bakery：店面不大、營業時間不長、架上的麵包總是限量供應，可是，她們家的產品卻有種魔力，即使需要舟車勞頓才能吃到，我也樂此不疲的那種魔力；還記得咬下第一口肉桂捲的那份感動，連向來冷靜的我都止不住心中的狂喜，我把眼睛瞪得好大好大，「 天哪！這就是我一直在尋找的味道和口感！ 」驚呼的尖叫聲脫口而出……

她們家的每款麵包都有其個人魅力，其中最讓我難忘的則是肉桂捲。說真的，我向來對肉桂捲沒有太濃烈的興趣，可是，他們家的肉桂捲卻深深打動了我：
「甜的很剛好，彷彿多一分就足以膩口而減一分就顯得無味的糖霜、耐嚼的口感、烤得微微酥脆的外皮和濃郁迷人的肉桂香氣」，這所有元素完美了這顆肉桂捲，進而點燃了我心中的肉桂捲火花。

究竟是什麼樣背景的手藝人，才能做出如此動人的肉桂捲？這份好奇心驅使我去了解Panna Artisan Bakery背後的故事：創辦人在八年前被診斷出麩質敏感的症狀，而以前的她，卻是位喜歡從塗滿厚厚抹醬的麵包中，獲得滿足感的超級麵包愛好者；然而這份診斷並沒有擊倒她，而是促使她開始研究食物中的營養和認識食物，對她來說，這或許更像一份改變她生活的禮物吧。
讀完後我才明白，為什麼Panna Artisan Bakery的麵包能給我如此悸動，也許是因為我跟創辦人擁有如此相像的頻率，不論是在食物上，或是對診斷結果的思想面對都如此相同！我大膽猜想，飽含在麵包中的這份頻率，也是觸動我心弦的一大原因吧……。

Panna Artisan Bakery是間相當有個人理想的烘焙店，「麵包的材料都是跟在地農夫購買的，並且為了保留穀物最大的養分，也親自研磨各種無麩質穀粉等等」，這份扎扎實實的理想和熱情，完完整整地展現在店內的每一顆麵包裡了。

期待國境打開的那一天，這顆肉桂捲肯定會是我飛奔去Perth的第一站目的地。

#我在澳洲的215個日子

-店家資訊------------
店名: Panna Artisan Bakery and Patisserie
地址: 67 McKimmie Rd, Palmyra WA 6157澳洲
推薦: cinnamon scrolls/ black bread/ wholemeal

經濟部搶鮮大賽10年有成👍
超過8萬學生激盪創意 點燃創新創業火種🔥

為鼓勵青年投入創新，技術處推動「搶鮮大賽」。讓學生以工研院、資策會等9大法人開發並已驗證的91項科專技術進行創新發想、創作實作及創業規劃，透過法人技術與年輕學子的火花碰撞，一方面為科專技術應用找出更多可能，一方面培育未來投入創新研發的種子，參選期間學生亦參與搶鮮工作坊(GF Workshop)強化表達能力及學習創新創業相關知識，期望青年學子經過競賽的淬鍊及培訓，能蛻變出全新的自我，逐步邁向創業之路。

🏆「創意發想類」的冠軍，來自長庚大學的「想見你職想見你」，該團隊結合「工研院量測中心-視線追蹤技術」，突破過去以醫師經驗法則為主的診療方式，提供客觀方式檢測0-4歲幼兒視力評估，改善至今無法準確評估幼兒視力的問題，掌握治療黃金期。

🏆「創新實作類」冠軍由南台科大「都行，都可以」團隊勝出，運用「工研院資通所-多重感測技」，結合AI自主學習功能辨識藥品，協助藥師覆核調劑結果，避免因給錯藥物而導致憾事發生。

🏆「創業規劃類」冠軍為臺灣大學「真骨得」團隊，結合「生技中心-再生醫學之細胞治療產品開發」，研發新穎多功能組織工程支架材料，作為幹細胞載體，提供退化性關節炎患者新的治療方式。

本屆參賽作品大多數都在解決「人」的問題，特別是健康醫療與環境，而運用的技術以為AI、物聯網及感測技術最多，以醫療為例，學生們的創意包括學齡前兒童視力檢測、心臟檢測、肌肉疲勞度追蹤、老人照護等，展現學生已從觀察問題、找出問題到以科技解決問題，若創意能持續深化精進為實際產品，相信將為社會帶來更美好的未來❤️

速報！先ほど.
#レシピブログ .
＜#2020年トレンド料理ワード大賞 ＞トップ10が発表 されました！.
なんと！!!.
#エナジーボール が６位にランクイン！！！.
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https://www.ai-land.co.jp/press/p-recipeblog/9564/
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Rawsweetsの中でも、とても簡単に作れてしまうので人気のエナジーボール.
私の随分前にアップしたレシピブログも今年になって、様々なサイトでご紹介されていました♪.
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こちらのレシピで気をつけて欲しいのは、ナッツの使い方！！.
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ローストしているナッツは、酸化しているのでオススメ出来ません.
ナッツには、オメガ3やオメガ6と言われるオイルがたくさん含まれているので、とても酸化しやすいのです.
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オイルの酸化はまず出来上がりの香りが全く違います.
身体にとっは、老化はもちろん、消化器官にも負担がかかりますし、血管にもダメージ…
ロースイーツ で使用するナッツは必ず生！そして、マサ生をいただくためには必ず浸水してからいただきましょう！.
ナッツは、タンパク質や良質なオイルがたっぷりのスーパーフード！.
ロースイーツ では様々なスイーツにナッツを使用して、自分好みのギルトフリーなデザートを作ります♪.
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エナジーボール.
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★材料(5人以上分)
お好みのナッツ150g
(生くるみ、生アーモンドなど)
デーツ50g
ドライいちじく(デーツ)50g
バニラエクストラクト大1
ローカカオパウダー(ココアパウダー)　適量
スピルリナor抹茶　適量
ココナッツパウダー適量.
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★作り方(1時間以上)
1.ナッツ類は8時間くらい浸水して、その後水気を切り乾かしておく。
2.全ての材料をフードプロセッサーに入れて混ぜる。粒が細かくなったら止める。
3.18等分に分けて丸める。
4.トッピングでローカカオパウダーや、抹茶、ココナッツパウダーをつける。
5.
※行程2の後3等分に分けて、一つはカカオパウダー大1を、もう一つはスピルリナや抹茶大1を練り込んでもok。
★ワンポイントアドバイス

冷蔵庫で一週間は保存できます。フードドライヤーでしっかりと乾燥させたナッツを使用したものなら、さらに日持ちしますよ♪.
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本発表は、2019年12月1日～2020年10月31日までのレシピブログの約100万件のレシピデータベースに対して、レシピブログのユーザー3900万人が検索したキーワードの中から、2020年に急上昇したワードをレシピブログ編集部にて選定、発表をしたものです。2020年で14回目の発表となります。〜アイランド株式会社websiteより.
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12月6日ロースイーツ 初級クラス開催！残り1席.
DMにてお問い合わせ下さい.
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スイーツは嗜好品かも知れませんが、例えばそのスイーツが、コスメのように食べて美容効果があるならばどんなに素晴らしいでしょう！.
@rawsweetsplanner
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「”RF”RAWFOOD (ローフード」.
「”V”VEGAN(ヴィーガン)」.
「”GF”GLUTEN FREE(グルテンフリー)」.
「”LF”LACTOSE FREE(ラクトースフリー・乳糖不使用)」.
「”SF”SUGAR FREE(シュガーフリー・砂糖不使用).
..

お申し込みお問い合わせは DMもしくは
“料理教室ポータルサイトクスパ”から.
@cookingschoolpark

日程は、お問い合わせいただいてからの日程調整となります.
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#ブリスボール #ビューティーボール #energyballs #rawsweets #ロースイーツ
#tomizファミリー #クスパ公認インスタアンバサダー #キナリノ #エルグルメフードクリエイター部 #フーディーテーブル #igersjp   #おうちカフェ #ローフード　#ロースイーツ #料理教室　#クスパ公認インスタアンバサダー #homemade #ig_japan #vegan #サンキュsdgs部 #サンキュグラマー #公式39grammar #igersjp
 #TOMIZ #富澤商店 #tomizフォト #ロースイーツレッスン

Same video without music : https://youtu.be/L-86g8658oI

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Music : Epidemic Sound / http://share.epidemicsound.com/FQbHC
#1 // Broken Bowl - Pollyanna Maxim
#2 // Iridescence - Megan Wofford
#3 // An Elevation - Megan Wofford

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Ingredients:

wet ingredients :
300g Banana
100g oat milk
80g oil
160g beet sugar

dry ingredients :
100g chickpea flour
260g rice flour
40g almond flour
1 tbsp baking powder

2 bananas

Instructions:

1. blend all the wet ingredients in a blender.
2. combine all the dry ingredients in a bowl and mix with the wet mixture.
3. bake at 180C/356F for 45 minutes
4. Enjoy!

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「材料」

バナナ　300g
オートミルク　100g
オイル　80g
甜菜糖　160g

ベサン粉　100g
米粉　260g
アーモンドプードル　40g
ベーキングパウダー　大さじ1

バナナ　2本


「作り方」

１、バナナ、オートミルク、オイル、甜菜糖をブレンダーで混ぜる。
２、粉系を篩にかけ、１と混ぜ合わせる。
３、180℃で45分くらい焼く。
４、エンジョーイ！

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Website : http://www.peacefulcuisine.com
Instagram：@peaceful_cuisine
Facebook : https://www.facebook.com/peacefulcuisine.ryoya
Other Channel : https://www.youtube.com/c/RyoyaTakashima
App : https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.co.c2inc.peacefulcuisine

-----------------------------------------------------------------------

Equipments & etc:

Camera : Sony A7SIII
Lens : FE 35mm F1.4 ZA [SEL35F14Z]
Lens Filter : Kenko variable NDX II 82mm
Mic：SENNHEISER MKE600
Monitor : Atomos Shinobi
Tripods：SLIK carbon 923 pro/ SLIK carbon 823 pro/ SLIK mini pro 7/ RRS TP-243 Ground-Level Tripod
Edit : Adobe Premiere Pro

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#glutenfree #bananabread #vegan

Original video with music : https://youtu.be/GF7cl-05efU

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Ingredients:

wet ingredients :
300g Banana
100g oat milk
80g oil
160g beet sugar

dry ingredients :
100g chickpea flour
260g rice flour
40g almond flour
1 tbsp baking powder

2 bananas

Instructions:

1. blend all the wet ingredients in a blender.
2. combine all the dry ingredients in a bowl and mix with the wet mixture.
3. bake at 180C/356F for 45 minutes
4. Enjoy!

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「材料」

バナナ　300g
オートミルク　100g
オイル　80g
甜菜糖　160g

ベサン粉　100g
米粉　260g
アーモンドプードル　40g
ベーキングパウダー　大さじ1

バナナ　2本


「作り方」

１、バナナ、オートミルク、オイル、甜菜糖をブレンダーで混ぜる。
２、粉系を篩にかけ、１と混ぜ合わせる。
３、180℃で45分くらい焼く。
４、エンジョーイ！

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Equipments & etc:

Camera : Sony A7SIII
Lens : FE 35mm F1.4 ZA [SEL35F14Z]
Lens Filter : Kenko variable NDX II 82mm
Mic：SENNHEISER MKE600
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Tripods：SLIK carbon 923 pro/ SLIK carbon 823 pro/ SLIK mini pro 7/ RRS TP-243 Ground-Level Tripod
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#CameraAlbum
art,artist,craft,crafting,card,making,ideas,paper,handmade,greeting,explosion,box,scrapbook,photo,album,box,tutorial,how,to,easy,diy,srushti,patil,gf,bf,girlfriend,boyfriend,love,heart,surprise,gift,birthday,valentine,anniversary,wedding,christmas,camera album,camera,cannon,camera scrapbook,paper camera,friendship day,gift on friendship day
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