早安♥，迎接長假後的第一個上班日，是充滿陽光和宜人溫度的好天氣。假期結束了，但年節祭祀的食物卻仍吃不完😂。記得在台灣飲食口味，南北差異性的變化上，最明顯的就是鹹味和甜味。同樣一道菜，一樣的料理方式，但是吃起來在北部會是偏鹹味，而越是往南甜味度越明顯。各種味道也各有擁戴喜愛者。而身為不夠傳統也不夠前衛的我，卻是一個很愛嚐鮮者😊。今天吃什麼呢？甜+鹹蹦出神秘好滋味😋。【蒜苗臘肉蛋佐紅鞠發糕】過年祭祀必備的發糕，往往都是乾煎加熱後食用。這次我想到朋友帶來的高雄偏甜臘肉還有半條，如果用蒜苗臘肉為主，發糕為輔，應該可以碰出微妙的好滋味🤔。 【青蒜臘肉蛋糕】 紅鞠發糕切塊乾煎加熱後，起鍋備用。 青蒜斜刀切片備用。 臘肉切片煎熟備用。 蛋攪拌後炒成碎蛋備用。 通常我是一鍋到底。所以會先乾煎發糕，再煎臘肉和蒜頭。再下點油炒蛋後，放入發糕、臘肉、蒜白續炒加鹽調味後，再放入青蒜、胡椒粉拌炒30秒後熄火。撒上香菜就完成。 【香焦蜂蜜優格】 蜂蜜優格、香蕉、蜂蜜，今天覺得再淋上蜂蜜搭香蕉應該會更好吃。所以就繼續當蟻人♥。 今天的餐食是甜鹹入味，高雄產的臘肉偏甜再搭上甜味發糕後，使用點鹽巴調整了其甜味，讓整體味道變的更美味。最後再撒上香菜和蒜頭酥更是增添了另一種層次上的香、氣味。好食早餐DIY的樂趣，就是想到什麼就做什麼，利用身邊的食材去組合出神秘或是新奇的好味道😋。 #美味早餐#好食早餐#紅鞠發糕#發糕#早餐記錄 #早餐日記 #早餐吃什麼 #早餐 #營養早餐#早餐很重要#健康飲食#臘肉#蒜苗臘肉 #蜂蜜優格 #香蕉蜂蜜優格 #蜂蜜控 #艾絲米的廚房 ---------------------------------------------------------------------- 昨日很悠哉的和二號小孩去看電影，不談劇情，光看其特效動作就很值回票價了。今天又要開始認真工作了，我也要好好的想想....覺得要再幫生活空閒時間填滿些🙄。。。 哈哈...過動因子甦醒中......... 看到照片才想起來，要跟大家分享【香菜】的保鮮方式。照片中的香菜是過年前買的。今天是第9天，我是用玻璃瓶裝水再套上塑膠袋，使用橡皮筋封口，放入冷藏存放。目前的狀況一樣新鮮綠油油的。之前看網路教學是使用鋁箔紙包起來，但是我覺得香味會跑掉...這次用另一種方式，看可以保鮮多久....