今日午餐：香蒜辣椒小魚乾雞肉塌棵菜天使細麵。佐餐酒是日前沒喝完的義大利Piedmont Gancia Pinot di Pinot Brut 粉紅氣泡酒。餐後甜點是大湖草莓。


→ 小魚乾和義大利麵好搭！尤其發狠放了多量，更是鮮美甘香滋味足哪～

→ 也愛以略帶苦味的青菜烹義大利麵，爽口有勁！


※ 佐酒筆記：由於酒量不好，自家裡較少以氣泡酒佐餐，擔心分次喝氣泡逸散影響口感。因此常被吾友裕森訓斥：「這有什麼關係，氣泡跑光當一般葡萄酒喝就好啦！」

結果慢慢發現確實如此。氣泡疲軟後，雖說少了點歡樂感，香氣卻更能凸顯；最重要是經過時間醞釀，充分呼吸後，味道更見濃醇，別是另番風味。 ;-)

今日之陽光午餐：辣味酸菜鴨絲蔬菜炒烏龍麵。佐餐酒是義大利Piedmont Gancia Pinot di Pinot Brut 粉紅氣泡酒。餐後甜點是百香果＆蜜棗切盤。


※ 佐酒筆記：很特別的粉紅氣泡酒，以Pinot Noir 和Pinot Blanc黑白皮諾品種葡萄釀成。風味清新爽勁、氣泡細緻，優雅度不輸香檳。在這一整日豔陽燦燦酷夏（？！）天氣飲來，好舒服哪～

2014年逐漸進入結尾，相信大家接近聖誕跨年也是活動滿檔，不外乎和家人朋友相聚吃吃喝喝、交換禮物，或是感謝客戶或廠商這一年的照顧。有不少人開始挑致贈的禮物，其實我覺得有時與其苦惱不知道挑什麼禮物，不如就送造型好看又可以喝的酒類！(自己超愛 <3 ~~~哈哈哈！但未滿十八歲請勿飲酒啦)

像上次吃心之和起司蛋糕搭配的氣泡酒就是很應景的義大利Christmas Asti 可愛的聖誕包裝一下就賣光了，在上週男友生日時我買了一瓶西班牙Dream Line分子氣泡酒（圖1）也很有趣，雖然價格不便宜但倒入杯中看到飲品能做到如銀河般璀璨也是非常獨特帥氣！前幾天去參加義大利Gancia （圖2、3）換新包裝的活動，改成老香檳的胖胖瓶身有質感價格也不貴。

還有熱賣缺貨又剛到貨的法國小黑貓蘋果氣泡酒（圖4）就不用說了，再來就是新進台灣的法國氣泡酒CoCo（圖5），外型紅金配色超討喜，還有錢(摳摳)的諧音，如果預算不高，氣泡酒絕對是節慶最熱門送了也不失面子的禮物首選啦！而且最重要的是搭什麼食物都萬無一失！by the way, Capone's Italian Dinnerhouse 卡邦義大利餐廳 的Canapé（圖2、3）好好吃唷～馬鈴薯泥加蘇打餅、涼拌蘿勒番茄丁佐法國麵包、帕馬生火腿密瓜其實都不難，大家在家裡不妨也可以試著簡單製作這種派對小點看看。