這是一個貓咪的快樂天堂
G貓甜點，為了貓咪而成立的甜點店，我們利用盈餘幫助中途貓與傷病貓，您的一點心力將幫助中途貓咪找到幸福的家！
結合甜點咖啡+貓咪中途，店裡盈餘還用來幫助中途貓咪找家。創立五年，成功送養250隻貓貓。

歡迎吸貓

Glocke Bakery G貓甜點
04-22081985
台中市北區 忠太西路10號
https://maps.app.goo.gl/hTmiG7uvoaQ9p7aeA
週四到週日 12:00~19:00
可內用、可外帶、可陪貓貓還有甜點全台都可以宅配~~

#台中甜點
#G貓實體店即將5週年生日
#glockebakery
#g貓甜點

#台中甜點
#檸檬塔
#g貓
#塔專門店

放假還沒想好去哪嗎
來G貓就對囉，吸貓、
吃甜點、放鬆聊天最合適！
G貓甜點，為了貓咪而成立的甜點店，我們利用盈餘幫助中途貓與傷病貓，您的一點心力將幫助中途貓咪找到幸福的家！
結合甜點咖啡+貓咪中途，店裡盈餘還用來幫助中途貓咪找家。創立五年，成功送養250隻貓貓。

Glocke Bakery G貓甜點
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台中市北區 忠太西路10號
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可內用、可外帶、可陪貓貓還有甜點全台都可以宅配~~

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中秋連假四天都正常營業，歡迎內用！！
G貓甜點，為了貓咪而成立的甜點店，我們利用盈餘幫助中途貓與傷病貓，您的一點心力將幫助中途貓咪找到幸福的家！
結合甜點咖啡+貓咪中途，店裡盈餘還用來幫助中途貓咪找家。創立五年，成功送養250隻貓貓。

Glocke Bakery G貓甜點
04-22081985
台中市北區 忠太西路10號
https://maps.app.goo.gl/hTmiG7uvoaQ9p7aeA
週四到週日 12:00~19:00
可內用、可外帶、可陪貓貓還有甜點全台都可以宅配~~

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這次挑戰把本來流流的檸檬餡做成「可以擠出立體線條的檸檬玫瑰」。
經過了多次實驗調整，最後的成品，像一朵黃玫瑰閃耀著金黃色的光澤，吃起來酸酸甜甜、檸檬香氣十足，配上爽脆酥鬆的塔皮，美美的“玫瑰檸檬塔”完成?
詳細食譜：https://ciao.kitchen/lemon-rose-tart/

酥脆甜塔皮（可作四個塔皮, 8cm 直徑）
90 g 無鹽奶油
38 g 砂糖
30 g 蛋液
150 g 低筋或中筋麵粉
38 g 杏仁粉
少許 鹽

玫瑰檸檬餡 (可擠花）
110 g 砂糖
200 g 全蛋
110 g 現榨檸檬汁
2 大匙 檸檬皮屑
12 g 玉米澱粉
2 片 吉利丁片 (約5g)
150 g 無鹽奶油

傳送門：
00:00 我家的貓咪們
00:20 品項介紹
00:48 史詩片頭
01:33 塔皮製作
05:22 翻車事故現場
07:19 檸檬餡製作
11:40 桿塔皮
15:04 塔皮入爐
15:58 檸檬奶油餡製作
18:10 花嘴介紹
18:41 花嘴比較
20:19 完美擠花



#檸檬塔 #玫瑰擠花 #檸檬餡 #水果塔
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什麼！狗狗竟然親自送菜單來給我，而且還會乖乖的拿回去給主人！超級可愛的！
喜歡毛小孩的你不能錯過這一集！精選了4家台中超可愛必去的寵物餐廳給你們！
快讓貓貓狗狗兔兔融化你！

本集寵物餐廳：

🥰台中4家精選寵物餐廳推薦看這篇！
https://celiamrg.com/pet-restaurant-taichung/

🐶狗狗送菜單給你！攜旺CAFÉ
https://celiamrg.com/hopecafe/

🐰魔法兔兔MF22！超可愛兔兔與兔兔甜點
https://celiamrg.com/mf22/

🐈貓老闆咖啡！5隻浪貓的家
https://celiamrg.com/cat-boss/

🐶🐈 浪浪別哭！毛孩的中途咖啡廳！
https://celiamrg.com/langlangdontcry/

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我們家義大利麵最愛就是波隆那肉醬（Bolognese Sauce) ！我一直在改進這個食譜好幾年了，今天分享道地美味卻不麻煩一鍋到底完成的波隆那義大利肉醬麵。
因為是聖誕節嘛，加倍用心，一醬兩吃有經典義大利麵吃法以及焗烤肉醬麵版本，還有秘密甜點唷。

道地波隆那肉醬食譜：https://ciao.kitchen/bolognese/
壓力鍋也可以拿來做蛋糕！胡桃巧克力蛋糕：https://ciao.kitchen/pecan-chocolate-cake/

道地波隆那肉醬 / Bolognese Sauce
食材 / Ingredients
500 g 有肥肉的牛肩肉 / beef chuck with some fat
400 g 義大利香腸 / mild Italian sausage
1 大匙 橄欖油 / olive oil
1 顆 中型洋蔥 (約150g）/ medium-sized onion (about 150g)
60 g 紅蘿蔔 / carrot
50 g 西洋芹 / celery
4 瓣 大蒜 / garlic
120 cc. 紅酒 / red wine
60 g 濃縮番茄醬 / tomato paste
800 ml 義大利羅馬番茄或是番茄泥罐頭 / Roma tomatoes can or tomato puree
250 ml 水 / water
60 g 鮮奶油 / whipping cream
½ 小匙 鹽、黑胡椒 / salt , black pepper
適量 俄勒岡葉、肉豆蔻 / dried oregano , nutmeg
適量 巴西里葉 / fresh parsley
適量 帕瑪森起士 / parmesan cheese

胡桃巧克力蛋糕 / Pecan Chocolate Cake
食材 / Ingredients
可做一個七吋蛋糕 / Make One 7" Cake
150 g 無鹽奶油 / unsalted butter
180 g 苦甜巧克力 55% / dark chocolate 55%
12 g 可可粉 / cocoa powder
95 g 砂糖 / sugar
65 g 黑糖 / brown sugar
½ 小匙 海鹽 / sea salt
4 顆 全蛋 / whole egg
½ 小匙 香草醬 / vanilla paste （也可用香草精替代 / can substittue with vanilla extract)
50 c.c. 全脂牛奶 / whole fat milk
200~300 g 胡桃 / pecan

時間標記：
00:00 開場介紹
1:09 音樂片頭
1:50 蒙特婁最美肉舖
2:06 波隆那肉醬
7:56 煮義大利麵、焗烤
11:26 只想看貓咪
11:39 胡桃巧克力蛋糕

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本篇食譜與台灣Instant Pot合作，在全台COSTCO上市獨家銷售。
Instant Pot 台灣音速鍋粉絲團：https://www.facebook.com/instantbrandsTW
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#肉醬 #焗烤 #巧克力蛋糕