【Press release: Decanter World Wine Awards 2021 winners revealed】
新聞稿：2021 年 Decanter 世界葡萄酒大獎的頂級獲獎者揭曉
（收到新聞稿，不過因為沒有時間翻譯，所以先附上原文與google翻譯，我在另找時間來修正）
From ‘yellow wine’ to California Cabernet Sauvignon, hotly anticipated medals announced in biggest ever Decanter World Wine Awards 7 JULY, LONDON: Full results from the Decanter World Wine Awards 2021 have been released today(7 July), revealing big wins for established wine regions but also many hidden gems from producers making exciting wines across the globe.
從“黃酒”到加州赤霞珠，備受期待的獎牌在有史以來規模最大的 Decanter 世界葡萄酒大獎中揭曉 7 月 7 日，倫敦：2021 年 Decanter 世界葡萄酒大獎的全部結果今天（7 月 7 日）公佈，揭示了已建立的葡萄酒產區的巨大勝利，但也揭示了來自全球生產令人興奮的葡萄酒的生產商的許多隱藏的寶石。
This year marks the biggest ever Decanter World Wine Awards(DWWA), which is already the world’s largest and most influential wine competition thanks to a rigorous judging process overseen by international experts.
今年是有史以來規模最大的Decanter World Wine Awards（DWWA），由於國際專家監督的嚴格評審過程，該獎項已經成為世界上規模最大、最具影響力的葡萄酒大賽。
More than 160 expert judges, including 44 Masters of Wine and 11 Master Sommeliers, tasted 18,094 wines from 56 countries at DWWA 2021, making it a record year for wines tasted.
160多位專家評委，包括44位葡萄酒大師和11位侍酒大師，在DWWA 2021上品嚐了來自56個國家的18,094款葡萄酒，創造了葡萄酒品嚐記錄的一年。
Judging took place over two weeks in Canary Wharf, London, with strict Covid-19 safety protocols in place.
評審在倫敦金絲雀碼頭進行了兩週多的時間，並製定了嚴格的 Covid-19 安全協議。
Only 50 wines, or 0.28% of those tasted, were awarded a prestigious Best in Show medal. There were also 179 Platinum and 635 Gold medals awarded, making up 0.99% and 3.51% respectively of the total wines tasted.
只有 50 種葡萄酒，即品嚐過的葡萄酒的 0.28%，獲得了享有盛譽的最佳展示獎。還頒發了 179 枚白金獎和 635 枚金牌，分別佔品嚐到的葡萄酒總數的 0.99% 和 3.51%。
Spain had a particularly strong year, winning nine Best in Show medals, compared to four last year.
西班牙今年表現尤為出色，贏得了 9 枚最佳表演獎牌，而去年為 4 枚。
Spanish wines also won 20 Platinum medals and 63 Golds this year.
西班牙葡萄酒今年還獲得了 20 枚白金獎牌和 63 枚金牌。
There were also plenty of brilliant medal-winning wines from other top wine-producing countries and regions, from California to many parts of France, Italy, Australia, South Africa, Argentina, Chile and New Zealand.
還有許多來自其他頂級葡萄酒生產國家和地區的出色獲獎葡萄酒，從加利福尼亞到法國、意大利、澳大利亞、南非、阿根廷、智利和新西蘭的許多地區。
DWWA has a track record of shining a spotlight on exciting, under-the-radar wines all over the wine world, too – and 2021 proved no exception.
DWWA 也一直關注著葡萄酒世界中令人興奮、鮮為人知的葡萄酒——事實證明，2021 年也不例外。
DWWA 2021: A year of firsts
DWWA 2021：首創之年
DWWA 2021 included a first Best in Show medal for a ‘Vin Jaune’ – or ‘yellow wine’ – a speciality of the Jura region of eastern France. The winning wine was Domaine Berthet-Bondet, Château-Chalon 2013, made from 100% Savagnin.
DWWA 2021 包括法國東部侏羅地區特產“Vin Jaune”或“黃酒”的首個最佳展示獎。獲獎葡萄酒是 2013 年 Château-Chalon 酒莊 Berthet-Bondet，由 100% Savagnin 釀製。
DWWA 2021 judges included in their tasting notes, “If you’ve never tried Vin Jaune, you couldn’t do better than begin with this 2013.
DWWA 2021 評委在他們的品酒筆記中寫道：“如果您從未嘗試過 Vin Jaune，那麼從 2013 年開始，您將做得更好。
“Pale but emphatically gold, it has aromas which evoke nuts, wild mushrooms, umami, yeast and cream, but in which some lingering sweetness of fruit survives, too (Savagnin for Vin Jaune is picked very ripe).”
“淡而強烈的金色，它的香氣讓人聯想到堅果、野生蘑菇、鮮味、酵母和奶油，但也有一些揮之不去的水果甜味（用於 Vin Jaune 的 Savagnin 採摘得非常成熟）。”
There was also success in Switzerland for the Savagnin grape variety, not to be confused with the similarly named Sauvignon Blanc.
Savagnin 葡萄品種在瑞士也取得了成功，不要與同名的長相思混淆。
Wine cooperative St. Jodern Kellerei in the Valais region already farms some of Europe’s highest vineyards, and it reached the summit of DWWA in 2021 after its ‘Heida Barrique’ 2019 won a Best in Show medal.
瓦萊州地區的葡萄酒合作社 St. Jodern Kellerei 已經種植了一些歐洲最高的葡萄園，並在其 2019 年的“Heida Barrique”獲得最佳展示獎後於 2021 年登上了 DWWA 的頂峰。
Judges said in their notes on the wine, “Heida is the name used in the high Valais (or Wallis) for Savagnin, and our judges were very impressed by the range and expressive uniqueness of Swiss Savagnin this year.”
評委在酒評中說：“Heida 是高瓦萊州（或瓦利斯）用於 Savagnin 的名稱，我們的評委對今年瑞士 Savagnin 的範圍和表現力的獨特性印象深刻。”
They added, “This is a refreshingly aromatic yet full-flavoured wine, striking and singular: a horn sounding in the clear Alpine air.”
他們補充說：“這是一款清新芳香但味道濃郁的葡萄酒，引人注目且獨特：在清澈的阿爾卑斯山空氣中吹響號角。”
DWWA 2021 also saw a first Best in Show medal for France’s Savoie region, awarded to a 100%
Roussanne white wine from Domaine Charles Gonnet for the 2020 vintage.
來自Domaine Charles Gonnet 的2020 年份Roussanne 白葡萄酒。
Friuli in north-east Italy made its debut in the DWWA Best in Show winners’ list, thanks to Muzic winery’s Stare Brajde ‘Collio’ 2019 white wine.
得益於 Muzic 酒莊的 Stare Brajde ‘Collio’ 2019 白葡萄酒，意大利東北部的弗留利首次出現在 DWWA 最佳展示獎獲獎名單中。
There were also two Golds for Ukraine, the first time the country has struck Gold at DWWA.
烏克蘭也獲得了兩枚金牌，這是該國首次在 DWWA 上獲得金牌。
Sarah Jane Evans, Co-Chair at DWWA 2021, said of the results, “You know that this is something that's been through a really rigorous judging process. We're not playing at judging here. This is blind tasting.
DWWA 2021 聯合主席莎拉·簡·埃文斯 (Sarah Jane Evans) 談到結果時說：“你知道，這是經過非常嚴格的評審過程的事情。我們不是在這裡評判。這是盲品。
We have absolutely no idea what the wines are and we're tasting them not only in panels together where we have to each discuss and think about them deeply, but then they go up to Regional Chairs who are experts in those countries.”
我們完全不知道這些葡萄酒是什麼，我們不僅要一起在小組中品嚐它們，我們每個人都必須深入討論和思考它們，然後他們還會上到這些國家的專家區域主席那裡。”
She added, “It's a very, very rigorous process, but it highlights fabulous wines at the end of it.”
她補充說：“這是一個非常非常嚴格的過程，但它在最後突出了美妙的葡萄酒。”
Andrew Jefford, also a DWWA Co-Chair, said, “DWWA is the world's leading wine competition. I'm absolutely thrilled to take part in it every year because having tasted in a number of other competitions I know how well it's organised, how carefully everything is done. So if you get a medal from DWWA it really is worth having and everybody respects it internationally. We get entries from every corner of the wine world, so it is as it were the closest you can get to a universal benchmark.”
DWWA 聯合主席 Andrew Jefford 說：“DWWA 是世界領先的葡萄酒競賽。我非常高興每年都參加它，因為在參加過許多其他比賽后，我知道它組織得多麼好，一切都做得多麼仔細。因此，如果您從 DWWA 獲得獎牌，那確實值得擁有，而且每個人都在國際上尊重它。我們收到來自葡萄酒世界各個角落的參賽作品，因此它是您可以獲得的最接近通用基準的作品。”
More highlights from DWWA 2021
DWWA 2021 的更多亮點
Noteworthy highlights include two Best in Show medals for German Pinot Noir and Chardonnay, showcasing the country’s ability to make top wines with these classic Burgundian grape varieties. A 2011-vintage English sparkling wine also won a Best in Show medal.
值得注意的亮點包括德國黑比諾和霞多麗的兩枚最佳展示獎牌，展示了該國使用這些經典勃艮第葡萄品種釀造頂級葡萄酒的能力。 一款 2011 年份的英國起泡酒也獲得了最佳展示獎。
In terms of more unexpected wins, in North America, there was a Gold medal for a New York Sauvignon Blanc Sémillon blend produced in the North Fork of Long Island AVA, while in Canada Niagara Peninsula winery Hidden Bench won a Best in Show medal for its Felseck Vineyard Chardonnay 2018.
在更多出人意料的勝利方面，在北美，長島 AVA 北叉生產的紐約長相思賽美蓉混釀獲得了金牌，而在加拿大，尼亞加拉半島的酒廠 Hidden Bench 則獲得了最佳展示獎。 Felseck 葡萄園霞多麗 2018。
Russia won its second ever Platinum medal, while wines from Japan won two Platinums and four Gold medals.
俄羅斯獲得了有史以來第二枚白金獎，而日本的葡萄酒則獲得了兩枚白金獎和四枚金牌。
Classic styles from well-known areas also performed extremely well at DWWA 2021, demonstrating why they enjoy such vaunted reputations among wine lovers.
知名產區的經典款式在 DWWA 2021 上也表現異常出色，證明了它們為何在葡萄酒愛好者中享有如此吹噓的聲譽。
The list of Best in Show medals includes Champagne, California Cabernet Sauvignon and Pinot Noir, Barossa Valley Shiraz and Margaret River Chardonnay from Australia, Rioja Gran Reserva from the lauded 2004 vintage, South African Cabernet Sauvignon, Vinho Verde from Portugal and Malbec from Argentina.
最佳展示獎牌名單包括香檳、加州赤霞珠和黑比諾、澳大利亞的巴羅薩谷設拉子和瑪格麗特河霞多麗、來自備受讚譽的 2004 年份的里奧哈特級珍藏、南非赤霞珠、葡萄牙的維尼奧維德和阿根廷的馬爾貝克。
Excitement surrounding the Barolo 2016 vintage in Italy’s Piedmont region was given a further boost after Diego Morra’s ‘Monvigliero’ 2016 was awarded a Best in Show medal.
在迭戈·莫拉 (Diego Morra) 的 2016 年“蒙維列羅”(Monvigliero) 獲得最佳表演獎之後，圍繞意大利皮埃蒙特地區的巴羅洛 (Barolo) 2016 年份的興奮度進一步提升。
In total, Italy won seven Best in Show medals, also including Prosecco and Brunello di Montalcino DOCG wines, as well as a Timorasso dry white from Piedmont and a Vin Santo di Carmignano sweet wine from Tuscany.
意大利總共贏得了七項最佳展示獎牌，其中還包括 Prosecco 和 Brunello di Montalcino DOCG 葡萄酒，以及來自 Piedmont 的 Timorasso 幹白和來自托斯卡納的 Vin Santo di Carmignano 甜酒。
Some Best in Show awards went to lesser-known styles from top producer nations. New Zealand is renowned for Sauvignon Blanc but it was Tohu’s ‘Whenua Matua’ Chardonnay 2018 that won a Best in Show medal at DWWA 2021. Chile’s La Causa, Cinsault-País-Carignan 2019 from Itata Valley also received this top accolade.
一些最佳展示獎頒給了來自頂級製作國的鮮為人知的款式。 新西蘭以長相思而聞名，但 Tohu 的“Whenua Matua”霞多麗 2018 年在 DWWA 2021 上獲得了最佳展示獎。智利的 La Causa、Itata Valley 的 Cinsault-País-Carignan 2019 也獲得了這一最高榮譽。
Elsewhere, Greece narrowly beat its strong performance at last year’s competition. A Greek Assyrtiko white wine won a Best in Show medal, and the country received six Platinum and 16 Gold medals at DWWA 2021 overall.
在其他地方，希臘在去年的比賽中以微弱優勢擊敗其強勁表現。 一款希臘 Assyrtiko 白葡萄酒獲得了最佳展示獎，該國在 2021 年 DWWA 上獲得了 6 枚白金獎和 16 枚金牌。
ps.你可以閱讀Olivia Mason July 7, 2021的報導：https://reurl.cc/lRpXrd ；或到：https://awards.decanter.com/DWWA 上查看完整的獲獎者名單
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）

「 曬柿餅｜袋鼠肉｜嚮往新鮮空氣的人類」

——

在日本，有個曬柿餅的傳統

柿子呢，據網路上資料，最早是從中國長江流域傳來的

古時候的水果，大部分都沒有現代的那麼好吃，因為現代水果基本上都經過改良與配種

培育出好栽種、果實結的大、又甜皮又薄、生長期短，反正水果也好比工業時代一般，經過了相當革命性的轉變，才有現在你我日常在吃的水果

而柿子，最初是相當澀的，不是苦，是吃起來舌頭上會沙沙的，除非要等到整顆柿子熟成後，質地成果凍狀時，才適合食用

可是這時的柿子嚐鮮期相當短暫，由於已經熟到質地軟化了，下一步就是濫掉了

所以也不適合運輸與販售，就是自家人吃一吃罷了

不知何時哪個日本人發現把不熟的柿子在太陽下曬一曬之後，柿子的水分大量揮發，成了柿子乾

（八成就是忘記了之後才發現，歷史上有太多被忘記的食物結果變得超好吃，起士就是一個案例lol）

一吃發現，哇，居然不澀不苦，吃起來相當甜，這件事在古時候可是天大的好消息

畢竟，古時候鹽巴與糖，這種現代很便宜的調味料，是相當稀少且昂貴的，通常都是有錢人家或達官顯貴才有能力吃的

所以原本難以入口，苦澀無比的柿子，經過大自然零成本的陽光洗禮，居然成了高檔的甜味果乾

當這神奇的加工法被發現以及廣泛運用時，柿子搖身一變，成了日本當時家喻戶曉的水果

而且日曬後不單單是有了甜味，因為水分濃縮了，也方便儲藏與攜帶，根本是神之發現

這個，是現代柿餅的由來，而這曬過的柿餅，用的是苦澀的柿子，而非你我常吃到的改良甜柿，這一點要特別說明

——

之前忘記是看哪本奇怪的書，日本的翻譯書，裡頭是一則則的小故事，關於日本一些很民間的傳奇，不一定是鬼故事，大部分帶有濃厚的傳奇或地方色彩的那種

其中一則故事的標題就叫「曬柿餅」

故事主要說，主角有一天到日本一個鄉下小鎮出差，當時正值秋天，在逛名產店的時候，他看到了當地特產的柿餅，買了不少
之後便詢問老闆娘說哪裡有在曬柿餅，他想去參觀看看

老闆娘聽到之後滿臉笑容地問他說，你想看哪種的曬柿餅呢？

主角一聽覺得奇怪，柿餅就柿餅，還有分別？

之後想詢問下去，老闆娘聽了笑而不答的指向街道的另一邊說

「這邊直直走下去，有一種當地特殊的曬柿餅，很值得去看看。」

主角一聽也不疑有他，便往街道的另一邊走了過去

過去之後街道的景色從商店街，變成了住宅區的樣貌

一整排的建築都是一致性的二層樓建築，而每一間房子的頂樓，都有一根直立的竹竿子

隔三差五的，房子的竹竿子上，會掛著看起來不小的不規則物體，表面霧白霧白的，看起來像人類小孩的形狀

主角看到不禁停下了腳步，正好，離他最近那棟房子的頂樓走出了個老奶奶，熟練且緩慢地把竹竿子上霧白色物體降下來，並拿出刷子開始刷著那白色物體，看似是在清潔表面灰塵似的

由於畫面實在太過詭異，主角就這麼站著，大氣都不敢喘地，看著老太太很仔細地刷完整個白色物體，接著把那白色物體在升上去
當一切結束時，老奶奶轉身時剛好跟主角對到眼，並瞇著眼露出笑容地跟主角點頭致意

俗話說的好，好奇心害死貓，但顯然害不死好奇的人類

於是主角便問老奶奶說

「老奶奶，你剛剛是在整理什麼啊？！」

老奶奶回答說

『這個啊？這個是我們當地最有名的曬柿餅啊！』

主角忍不住想問

「但我沒看過這麼大的柿餅呢，請問是什麼品種的柿子呢？」

老奶奶聽到好似懂了什麼地笑說

『抱歉抱歉，沒講清楚，這不是柿子，是人類的小孩，從都市送來的，送來的時候都有各自的問題與脾氣，曬一曬之後不好的個性與脾氣都會被蒸發，曬完之後，剩下的就會是個乖小孩喔！』

（故事情節我瞎拼湊的，應該有一些細節會不一樣，但我也忘記書名叫啥了，所以如果你也看過這本書發現細節不一樣，歡迎留言修正 <3）

主角一聽冒了個冷汗，但這時只能保持鎮定，繼續與老奶奶聊下去

「哦，原來是這樣啊，那這樣通常要曬多久？」

老奶奶走近了一些，依然在二樓，說

『這得看天氣，也得看小孩子本身的個性，情況不糟糕的小朋友，曬一曬很容易就出「柿霜」，有些小朋友本性比較差的，就得曬久一些才會出霜喔！』

男主角相當訝異，回答說

「原來那是霜啊，我還以為是黴菌呢！」

老奶奶耐心的回答說

『就好比曬柿子一樣，「柿霜」其實是柿子果肉裡的葡萄糖與果糖經過日曬，水分蒸發後，跑到柿子表皮，而這些糖分吸附空氣中的水分後而轉化凝結而成的糖分！

這柿霜可是好東西，還可以入藥，具有潤肺化痰止咳的功效。』

「原來如此啊！真是神奇呢！」男主角回答

老奶奶接著說

『別看這一整排房子，住的人已經不多了，兒時玩耍的朋友有些走的早，孩子也都搬去大城市了，還有在接這「曬柿餅」工作的，除了我之外，也就只剩三四個家庭還有人知道怎麼曬了！』

老奶奶越說越落寞，但還是不忘熱情地跟主角說，要是有小孩子想曬的可以找她，不少問題小孩曬一曬回去之後，當醫生當老師從政的都不少呢！

——

澳洲是個地緣獨特的地方，也孕育出了不少只有澳洲才有的物種

袋鼠，就是其中一種，很多人只要想到澳洲，都會想到袋鼠

自然而然地，袋鼠也成為了國家保育的動物，畢竟他代表了國家

正常來說需要「保育」的物種，都是瀕危的，需要人為管控其數量，且幫助其繁衍

但在澳洲，袋鼠除了人類之外，是沒有其他天敵的，加上其繁殖能力極強，所以袋鼠在澳洲可說是逛大街的物種

去過澳洲打工度假的人肯定能明白，光是我自己在澳洲開車撞到的袋鼠就有三隻了，更別說停在國家公園還是沙灘上看到的那些袋鼠

一般來說，袋鼠是可愛的，尤其當你參加過動物園觀光的行程，八成都會跟無尾熊或是袋鼠拍上照片

但在野外，袋鼠是危險的，雄性的袋鼠體型巨大，直立時高度可達1.6-2公尺高，重量在65-100公斤左右

袋鼠本為食草動物，雄性袋鼠很少攻擊人類，大部分時間是在發情期時會有攻擊性，但也是跟其他雄性袋鼠打架，爭奪交配權

而近代頻發的袋鼠攻擊人類事件，多半跟觀光客的逐年增長有著絕大的關係

袋鼠本身是種草食性動物，意思是他主要是吃草的，跟馬差不多，但袋鼠偶爾還是會吃些真菌類或者是灌木叢裡的果實

之前我在澳洲打工換宿集二簽時有在馬場工作過，每天早晨的工作就是推著推車，載滿乾草，接著推去餵馬，一頭成年的馬一天能吃掉的草量相當驚人

不過也不難想像，草麻⋯是能有多少熱量與營養，但這些動物強大的地方就在於，現代肌肉發達的人類得喝高蛋白搖搖飲長肉，但袋鼠與馬只要吃吃草就能屌打肌肉發達的人類

那時我無聊，拿了顆甜橘子，剝了皮之後拿去餵了其中一隻馬

不唬爛，那隻馬邊吃居然眼睛瞇起來開始笑，邊笑鼻子邊噴氣的那種，還一直ㄏㄧㄏㄧㄏㄧ的叫

這跟觀光客餵食袋鼠是一樣的道理，對於大部分的小孩，甚至是極大部分的成年人來說，紅蘿蔔是討人厭的，不好吃還有奇怪的菜味

但對於主要食物來源是草的袋鼠來說，紅蘿蔔之於袋鼠，就好比小孩看到可樂與雪碧一般

紅蘿蔔所含的糖分，經過研究指出，還會對袋鼠帶來偶發性的牙齦問題，因為殘留在牙齒上的糖分經過發酵之後（很明顯袋鼠不知道也不會睡前刷牙），若袋鼠在啃食這些相對較硬的紅蘿蔔時傷到牙齦，這麼殘留在牙齦上的發酵糖分將會給袋鼠帶來口腔病變

只要是拿「餵食袋鼠」當噱頭，吸引觀光客的觀光農場或是動物園

對他們說，紅蘿蔔絕對是取得最容易，而且也是最便宜的食材選項

這輩子都在吃草的袋鼠，一吃到相對高糖分的紅蘿蔔，基本上沒有不瘋掉的道理，肯定狂嗑猛嗑

道理不難想像，就好比不要讓小朋友吃太多糖，不然晚上睡不著煩死的肯定是爸媽

更別說觀光客偷餵食的其他食物，好比餅乾、薯條、漢堡與雞塊、更高糖分的香蕉與蘋果

這些沒有出現在袋鼠菜單上的食材，高糖分、調味過、甚至是動物性蛋白質的食物，都會影響著袋鼠單純的賀爾蒙

而改變了賀爾蒙的袋鼠，就算不是在發情季節，也漸漸開始出現攻擊性，甚至會出現搶奪餵食而意外傷人的事件

除此之外，沒有天敵的袋鼠，對於農業來說，袋鼠也是相當具有破壞性的

不少當地的農場主人都會配槍，驅趕袋鼠，以免他們辛勤種植的農作物被袋鼠偷吃甚至是踩踏破壞的農地

對於這一點，澳洲政府決定，制定「特定獵殺區域」，每一年開放一定的數量，給領有「合法獵殺袋鼠執照」的獵人以人道的方式獵殺袋鼠，並將獵物登記之後送往合法的處理廠，處理成各式各樣的袋鼠肉產品

袋鼠漢堡排、袋鼠香腸、袋鼠排、袋鼠絞肉⋯等等的袋鼠產品

我吃過不少，不好吃，但是低脂且高營養，澳洲露天的BBQ台上，肯定少不了幾塊袋鼠排或是漢堡排

而我個人也在深夜的野外遇過兩頭成年袋鼠，應該是雄性，因為目測那兩頭袋鼠站立起來時起碼有190cm+，體型之巨大

那時我跟朋友站著連動都不敢動，就這麼跟兩頭成年袋鼠看著，還好，我們身上沒有隨身帶紅蘿蔔或是麥當勞的習慣，所以只是看了看他們就跳走了

但不唬爛，他們跳一步最少快兩公尺，沒幾下就消失在我們眼前，真要打打不過，跑也跑不贏，馬的到底是吃什麼草能長成這樣⋯

——

OK

以上兩個漏漏長的故事只是為了以下這小故事做鋪陳

今天在騎車往新莊的路途中，經過了鶯歌的腳踏車步道與河濱旁的公園

沿路上沒有100也有60-70個成群結隊騎著腳踏車的人，騎著就算了，不少就在路邊休息，卸下了口罩，野餐起來的也有

更別說河濱旁的公園我還看到一家人在打羽毛球與排球

是怎樣，我意外有騎進時空裂縫嗎？我來到了一年前的台灣嗎？

騎著騎著我腦袋裡的惡魔小漢克不禁開始想著

要是這樣的地方可以修法變成「合法捕捉不聽話人類（澀柿子）」的區域

我們就可以招開「合法捕捉想透氣人類」的訓練營，訓練獵人

我們人道一點，獵人會用沾滿橄欖油的網子罩著這些人，然後分別掛在滿是大樹的公園裡

再從日本請來幾個曬柿餅的專家，讓他們好好在上頭曬出柿霜來，這樣下來之後相信他們就會成為乖乖待在家的好人類

而不是「哦哦哦我需要出門透透氣啦」或是「我們都待在戶外內」的奇怪人類

曬完之後相信台灣疫情會更好的（笑

——

#以上純屬幹話
#感謝你花了好一段時間看我講幹話
#廚師漢克

——

資料來源｜https://www.tsunagujapan.com/zh-hant/seven-things-about-persimmons-a-popular-autumn-fruit-in-japan/

https://youtu.be/t-UuHO47MbQ
Fresh Fruit Smoothies🍓🍌🥭 Easy, Creamy, Healthy!
夏日☀️凍飲🥤(系列)播放清單https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TxyshtKSOEDZ3qYnGNkha9
🌈這系列全部影片都有中英文翻譯

茶餐廳☕(系列)播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RbuTXgMGLy1wFRECMnJdis
🌈這系列全部影片都有中英文翻譯

🔥🔥🔥我有1000多條片🎬大家入呢個網址 😁全部可以睇曬🙏
https://goo.gl/cuyAZa hip🔥🔥🔥

🔥🔥I have more than 1000 movies🎬Everyone enters this URL 😁All can be viewed 🙏
https://goo.gl/cuyAZa hip🔥🔥

Fresh Fruit Smoothies🍓🍌🥭 Easy, Creamy, Healthy!

鮮菓乳酪奶昔
簡易,濃滑, 健康

Fresh Fruit Smoothies

𝑭𝑼𝑳𝑳 𝑬𝑷 𝑰𝑺 𝑶𝑼𝑻 𝑵𝑶𝑾
https://lnkfi.re/WeWereSoYoung

⟢ ⟣⟢ MV 9 / 8正式上線 ⟢ ⟣⟢

你看來像是解答，我奮勇向前，卻越追越迷惘

終點之後，你只是你，我還是我

⟢ ⟣⟢ ⟣⟢ ⟣⟢ ⟣⟢ ⟣⟢ ⟣⟢ ⟣⟢ ⟣⟢
Love is more than I can say
Can’t get out
Can’t get it out of this maze
Such a mess

Love is more than you and me
Can’t get out
Can’t get it out of this maze
Such a mess


We are all alone and won’t be remembered
What they all think of me doesn't matter anymore

I am so lost in my life
Could you hold me tight?
To be my last savior

⟢ ⟣ Video ⟢ ⟣

導演 Director | 朱旻修 Min-Hsiu Chu
攝影 D.O.P | 劉哲均 Che-Chun Liu
攝大助 | 程鼎暘 Young Cheng
攝二助 | 楊子毅 Jason Yang
燈光 Gaffer | 梁敦學 Dun-Xue Liang
場務｜林政安 Zheng-An LIn
後期｜恰甘 Chagan
排版 Layout Design | 張雨晴 Yu-Ching Chang
造型 Styling｜MANDARK
化妝師 Makeup Artist｜萬芹菲 Wan
髮色設計 Hair Color｜梁晴 Jrina Liang

⟢ ⟣ Music ⟢ ⟣

作曲 COMPOSER｜梁丹郡 Mandark Liang
作詞 LYRICIST｜梁丹郡 Mandark Liang・曾國洵 AHHKUO
製作人 PRODUCER｜Everydaze・梁丹郡 Mandark Liang
配唱製作人 VOCAL PRODUCER｜Everydaze
編曲 ARRANGEMENT｜Everydaze
演唱 Vocal｜Everydaze・梁丹郡 Mandark Liang
電吉他 ELECTRIC GUITAR｜Everydaze
木吉他 ACOUSTIC GUITAR｜Everydaze
合成器 SYNTH｜Everydaze
鼓 DRUMS｜張家誠 Chia Cheng Chang
合聲 BACKING VOCAL｜Everydaze・梁丹郡 Mandark Liang
合聲編寫 BACKING VOCAL ARRANGEMENT｜梁丹郡 Mandark Liang
電貝斯 BASS｜陳建安 Jason Chen
翻譯協力 TRANSLATOR｜陳思翰 Hank Chen・何筱翠 Agnis Ho
鼓組錄音師 DRUM RECORDING ENGINEER｜張家誠 Chia Cheng Chang
人聲錄音師 VOCAL RECORDING ENGINEER｜ 吳奕宏 Wu Yi Hung
人聲錄音室 VOCAL RECORDING STUDIO｜ Playroom
人聲編輯 VOCAL EDITING｜陳以霖 Yi Lin Chen
鼓組錄音室 DRUM RECORDING STUDIO｜+x studio
混音師 MIX ENGINEER｜周已敦 Itun Chou
混音錄音室 MIXING STUDIO｜Rave Sound Studio
母帶後期工程師 MASTERING ENGINEER｜周已敦 Itun Cho
母帶後期錄音室 MASTERING STUDIO｜Rave Sound Studio
宣傳統籌 Marketing Dept.｜九踢文化 9 KICK
企劃 Marketing Executor｜梁丹郡 Mandark Liang
文案 Copywriter｜范懷心 Sandra Fan @ROOM.338
數位發行 Digital Publishing｜福祿壽音樂 FRUIT SOLD MUSIC
協力單位 Cooperation｜九踢文化 9 KICK・福祿壽音樂 FRUIT SOLD MUSIC・OOO-ing・StreetVoice 街聲・派歌 Packer・吹音樂 Blow
特別感謝 Special Thanks｜吳倬安 Leon Wu・黃培華 Sunday Huang・毛毛ㄉ快樂好朋友 HappyKawaiiFriends・呂佩蓬 PP L・王玫芸 Mei Yun Wang・梁晴 Jrina Liang・My Birds・Shigeyoshi Omura・鳥井 寛

Sponsor｜王永楠・梁豐順・蘇莉惠・張淑瓶 Ping Chang

OP｜福祿壽音樂娛樂有限公司Fruit Sold Music Co., Ltd.
SP｜Universal Music Publ. Ltd Taiwan

In memory of my baby bird: Mochi
僅以此紀念我的愛 Mochi 伴我完成這張作品


⟢ ⟣⟢⟣獨立製作・歡迎贊助⟢ ⟣⟢ ⟣
Merch 實體CD / 周邊 / Paypal 贊助 / Others
https://linktr.ee/mandark.jpg

♪ MANDARK
𝗙𝗔𝗖𝗘𝗕𝗢𝗢𝗞 https://www.facebook.com/mandarkliang
𝗜𝗡𝗦𝗧𝗔𝗚𝗥𝗔𝗠 https://www.instagram.com/mandark.jpg/
𝗦𝗣𝗢𝗧𝗜𝗙𝗬 https://reurl.cc/WEDal9
𝗕𝗔𝗡𝗗𝗖𝗔𝗠𝗣 https://mandarkravel.bandcamp.com/music

♪ Everydaze
𝗙𝗔𝗖𝗘𝗕𝗢𝗢𝗞 https://www.facebook.com/everydaze247/
𝗜𝗡𝗦𝗧𝗔𝗚𝗥𝗔𝗠 https://www.instagram.com/everydaze247/

𝑭𝑼𝑳𝑳 𝑬𝑷 𝑰𝑺 𝑶𝑼𝑻 𝑵𝑶𝑾
https://lnkfi.re/WeWereSoYoung

⟢ ⟣⟢ 告別夏日主打，MV上線 ⟢ ⟣⟢

別讓紀念將你囚禁；送我們一場派對，
慶祝你我之間，到最後都沒有謊言。

⟢ ⟣⟢ ⟣⟢ ⟣⟢ ⟣⟢ ⟣⟢ ⟣⟢ ⟣⟢ ⟣⟢
You got a tattoo of me
but we broke up
You’d better not regret it
like you used to do

I loved the smile on your face
You loved the sunshine after rain
You will never feel the same
I’m the one who can’t be tamed
Cherish the moment we first met
Collect those pieces of my faith
Don’t be so sad, by the way
Cause there’s no time for you to waste

Baby What do you want from me
I never hate someone I love
You know it is nobody’s fault
We’ve probably did all that we could


⟢ ⟣ Video ⟢ ⟣

製作公司 Production Company | Nakama Studio
專案管理 Project Manager｜提摩西 Timothy Chen
導演 Director｜提摩西 Timothy Chen
製片 Producer｜提摩西 Timothy Chen
美術指導 Art Direction｜提摩西 Timothy Chen
造型指導 Costume Designer｜提摩西 Timothy Chen
化妝師 Makeup Artist｜萬芹菲 Wan
髮色設計 Hair Color｜梁晴 Jrina Liang
攝影師Director of Photography｜提摩西 Timothy Chen
攝大助 1st AC｜翁悅 Yeah Weng
攝二助 2nd AC ｜賴泓甫 Roy Lai
剪接師 Editor｜提摩西 Timothy Chen
調光師 Colorist｜萬芷瑋 Abby Wan
字體設計 Typography ｜鄭宇辰 u_u
特別感謝 Special thanks ｜Lisa Hu・王玫芸 Mei Yun Wang・周士軒 ZHOU SHI XUAN

⟢ ⟣ Music ⟢ ⟣

作曲 COMPOSER｜梁丹郡 Mandark Liang
作詞 LYRICIST｜梁丹郡 Mandark Liang・曾國洵 AHHKUO
製作人 PRODUCER｜張家誠 Chia Cheng Chang・梁丹郡 Mandark Liang
配唱製作人 VOCAL PRODUCER｜暴龍 (恐龍的皮) Trex (The Dinosaur's Skin)
編曲 ARRANGEMENT｜張家誠 Chia Cheng Chang
演唱 VOCAL｜暴龍 (恐龍的皮) Trex (The Dinosaur's Skin)・梁丹郡 Mandark Liang
電吉他 ELECTRIC GUITAR｜張家誠 Chia Cheng Chang
合成器 SYNTH｜張家誠 Chia Cheng Chang
電吉他 GUITAR｜張家誠 Chia Cheng Chang
弦樂 STRINGS｜梁丹郡 Mandark Liang
鼓 DRUMS｜張家誠 Chia Cheng Chang
合聲 BACKING VOCAL｜梁丹郡 Mandark Liang・暴龍 (恐龍的皮) Trex (The Dinosaur's Skin)
合聲編寫 BACKING VOCAL ARRANGEMENT｜梁丹郡 Mandark Liang
電貝斯 BASS｜張家誠 Chia Cheng Chang
製作助理 PRODUCER ASSISTANT｜
翻譯協力 TRANSLATOR｜陳思翰 Hank Chen・暴龍 (恐龍的皮) Trex (The Dinosaur's Skin)・何筱翠 Agnis Ho
鼓組錄音師 DRUM RECORDING ENGINEER｜張家誠 Chia Cheng Chang
人聲錄音師 VOCAL RECORDING ENGINEER｜ 吳奕宏 Wu Yi Hung
人聲錄音室 VOCAL RECORDING STUDIO｜ Playroom
人聲編輯 VOCAL EDITING｜陳以霖 Yi Lin Chen
鼓組錄音室 DRUM RECORDING STUDIO｜+x studio
混音師 MIX ENGINEER｜周已敦 Itun Chou
混音錄音室 MIXING STUDIO｜Rave Sound Studio
母帶後期工程師 MASTERING ENGINEER｜周已敦 Itun Cho
母帶後期錄音室 MASTERING STUDIO｜Rave Sound Studio
封面視覺設計 Visual Design｜梁丹郡 Mandark Liang
卡帶插畫設計師 Cassette Cover Designer｜火曜び Tuesday (JP)
藝人照攝影師 Artist Photo Photographer｜陳泓旭 Milkgreen・楊大彥 Dean Yang
EP 標準字 Logo｜楊力龢 Edney Yang
Rabbit ｜黃庭聖 Tinson Huang・楊大彥 Dean Yang・陳泓旭 Milkgreen
宣傳統籌 Marketing Dept.｜九踢文化 9 KICK
企劃 Marketing Executor｜梁丹郡 Mandark Liang
文案 Copywriter｜范懷心 Sandra Fan @ROOM.338
數位發行 Digital Publishing｜福祿壽音樂 FRUIT SOLD MUSIC
協力單位 Cooperation｜九踢文化 9 KICK・福祿壽音樂 FRUIT SOLD MUSIC・OOO-ing・StreetVoice 街聲・派歌 Packer・吹音樂 Blow
特別感謝 Special Thanks｜吳倬安 Leon Wu・黃培華 Sunday Huang・毛毛ㄉ快樂好朋友 HappyKawaiiFriends・呂佩蓬 PP L・王玫芸 Mei Yun Wang・梁晴 Jrina Liang・My Birds・Shigeyoshi Omura・鳥井 寛

Sponsor｜王永楠・梁豐順・張淑瓶 Ping Chang

OP｜福祿壽音樂娛樂有限公司Fruit Sold Music Co., Ltd.
SP｜Universal Music Publ. Ltd Taiwan

In memory of my baby bird: Mochi
僅以此紀念我的愛 Mochi 伴我完成這張作品


⟢ ⟣⟢ ⟣⟢ ⟣獨立製作・歡迎贊助⟢ ⟣⟢ ⟣
Merch 周邊 / Paypal 贊助 / Others
https://linktr.ee/mandark.jpg

♪ MANDARK
𝗙𝗔𝗖𝗘𝗕𝗢𝗢𝗞 https://www.facebook.com/mandarkliang
𝗜𝗡𝗦𝗧𝗔𝗚𝗥𝗔𝗠 https://www.instagram.com/mandark.jpg/
𝗦𝗣𝗢𝗧𝗜𝗙𝗬 https://reurl.cc/WEDal9
𝗕𝗔𝗡𝗗𝗖𝗔𝗠𝗣 https://mandarkravel.bandcamp.com/music

♪ The Dinosaur's Skin 恐龍的皮
𝗙𝗔𝗖𝗘𝗕𝗢𝗢𝗞 https://www.facebook.com/TheDinosaursSkin
𝗜𝗡𝗦𝗧𝗔𝗚𝗥𝗔𝗠 https://www.instagram.com/thedinosaursskin/

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
鮮果乳酪奶昔

芒果草莓乳酪奶昔

材料：
芒果（細）2個
草莓2粒
乳酪80毫升
鮮奶180毫升

處理：
1. 芒果，1開2，用不鏽鋼羹起出果肉。
2. 草莓，洗淨，去椗，1開2。

程序：
1. 草莓及芒果肉，放入攪拌機內。
2. 加入乳酪1湯匙（約80毫升）。
3. 加入鮮奶180毫升。
4. 打勻。
5. 完成，可享用。

香蕉草莓乳酪奶昔

材料：
香蕉1隻
草莓2粒
乳酪80毫升
鮮奶180毫升

處理：
1. 草莓，洗淨，去椗，1開2。
2. 香蕉，去皮，切片。

程序：
1. 草莓及香蕉，放入攪拌機內。
2. 加入乳酪1湯匙（約80克毫升）。
3. 加入鮮奶180毫升。
4. 打勻。
5. 完成，可享用。

Fresh fruit yogurt

Mango and strawberry yogurt

Ingredients:
Mangoes (small) 2 Nos.
Strawberries 2 Nos.
Yogurt 80ml
Fresh milk 180ml

Preparation:
1. Mangoes, divide each mango into 2 shares, get the flesh with a stainless steel spoon.
2. Strawberries, get it rinsed. Remove anchors. Divide each strawberry into 2 shares.

Steps:
1. Flesh of strawberries and mangoes, put into blender.
2. Add in yogurt 1 tbsp (about 80ml).
3. Add in fresh milk 180ml.
4. Blend well.
5. Complete. Serve.

Banana and strawberry yogurt

Ingredients:
Banana 1 No.
Strawberries 2 Nos.
Yogurt 80ml
Fresh milk 180ml

Preparation:
1. Strawberries, get them rinsed and removed anchors. Divide each strawberry into 2 shares.
2. Banana, get it peeled and sliced.

Steps:
1. Flesh of strawberries and banana, put into blender.
2. Add in yogurt 1 tbsp (about 80ml).
3. Add in fresh milk 180ml.
4. Blend well.
5. Complete. Serve.

小型攪拌機https://youtu.be/X_9OW3aCP4I

夏日☀️凍飲?(系列)播放清單https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TxyshtKSOEDZ3qYnGNkha9
?這系列全部影片都有中英文翻譯

茶餐廳☕(系列)播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RbuTXgMGLy1wFRECMnJdis
?這系列全部影片都有中英文翻譯

???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???

??I have more than 1000 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??

Fresh Fruit Smoothies??? Easy, Creamy, Healthy!

鮮菓乳酪奶昔
簡易,濃滑, 健康

Fresh Fruit Smoothies