鮮香甜脆「芹菜魷魚炒豆干」登場！超簡易清爽版客家小炒，單吃也超涮嘴！ 客家菜中最著名的客家小炒又稱客家炒肉 原本是勤儉客家人家的剩菜料理 因時代變遷成為熱炒店的一道家常菜 傳統用三層肉、泡軟的乾魷魚、豆干、芹菜等食材 加青蔥、辣椒、醬油、米酒等調味料拌炒而成的佳餚 肉吃起來肥而不膩，魷魚富嚼勁，鹹鹹香香一次可以配好碗飯 裡頭的芹菜剛好解油膩，越吃越涮嘴 不僅富含膳食纖維 ，還有潤肺止咳、降低血壓的作用 加上魷魚中的蛋白質，味道鮮嫩有嚼勁！ 新鮮魷魚配上芹菜散發著本身的清香味 單吃也是沒問題 雖然魷魚少了好兄弟三層肉 但味道還是一流也 快來跟大叔一起做 123好簡單啦！ 🥬材料（4人份） 🔸魷魚 2隻 🔸芹菜 1把 🔸辣椒 1條 🔸豆乾 4塊 🔸蒜頭 8顆 🧂調味料 🔹烏醋 10cc 🔹米酒 10cc 🔹鮮味炒手 1湯匙 🔹沙茶醬 1湯匙 🔹冰糖 少許 🔹太白粉 極少量 🍳作法 1️⃣水滾後將魷魚倒入鍋中，轉小火後煮1分鐘 2️⃣熱鍋後加入半湯匙油，加入拍打過的蒜頭爆香 3️⃣加入豆乾炒到出水，放入辣椒絲、芹菜拌炒均勻 4️⃣下魷魚前加入一點水，加入鮮味炒手、10cc米酒、沙茶、糖、烏醋提味 5️⃣最後加入少許太白粉水，即可上桌 📝肥大叔小撇步 🔺魷魚川燙後搭配芥末薑絲醬油即可食用 🔺太白粉水可讓色澤更光潤 📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫 ➤Instagram https://www.instagram.com/fatuncle888/ ➤FB粉絲頁 https://www.facebook.com/unclefatfood/ ➤肥大叔同學會 https://pse.is/KKS9N ➤官網 http://fatuncle.tw/

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🏖️戶外有白沙的度假歐式風格🏖️ ⛱️ACME Breakfast CLUB 早午餐⛱️ 隱身在小巷子裡的三樓（西門町小香港商場大廈的三樓），可自行選擇座位，我是平日來，接近快中午人潮開始很多，都是少女網美們！ ================================= ====== （🌈完全衝著戶外白色沙而來🌈） 室內裝潢設計真的好有度假⛱️歐式風格，電梯一打開衝浪🏄‍♀️板在我眼前，放眼望去，櫃檯高腳椅跟櫃檯也是充滿度假風格，很明亮舒服的空間！ （✨左手邊空間好像有度假服飾用品可選購，但應該還沒正式開始✨） （❣️水跟餐具🍴是自行取用喔❣️） ================================= ====== Avocado $280 （酸麵包、酪梨、水波蛋、芝麻葉） 在全麥酸麵包上鋪上滿滿的酪梨醬 加上芝麻葉和兩顆水波蛋，很典雅的味道！ ================================= ====== Bacon $240 （奶油鬆餅、炒蛋、帕馬森起司、楓糖、烤培根） 奶油鬆餅本身就有帶點甜味，很鬆軟綿密，炒蛋本身也有少許調味，剛剛好的味道，培根屬於國外口味較硬很香口味，但是本身我喜歡比較軟嫩口感的口味！ ================================= ====== 冰拿鐵 $120 （熱/冰都可） 椰奶拿鐵$140 （只做冰的） ================================= ====== 地址：台北市萬華區成都路27巷10號3樓 （西門站6號出口) 電話：02-66170557 營業時間：09:00~17:00 公休日：禮拜二公休 ================================= ====== #ACMEBreakfastCLUB#早午餐#台北早午餐#台北美食#台北市#台北吃台北#台北住宿#台北美食#台北飲料#台北市#台北甜點#台北旅行#台北景點#住宿#吃#吃貨#櫻桃台北控#美食#taipei#taipeifood#台灣