人類語言雖然有各種型態，但終歸是「人」的語言。許多語言學家從人的基本發聲生理系統指出了語言發音的規則，亦有專家從大腦神經結構的角度出發，探討人類語言形式的腦部科學基礎。

這篇來自【The News Lens關鍵評論】 上轉載自《科學人雜誌》的文章，介紹了語言家的最新研究，讓我們看到許多有趣的例證均指出「語言多樣，卻隱藏普遍性規律」。

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最近發表在《科學進展》（Science Advances）的一個研究發現，正是「語言多樣，卻隱藏普遍性規律」的新例證，結果令人意想不到，而且可以知道腦的認知能量在語言資訊傳遞速率上所扮演的角色。

如眾所周知，義大利人說話很快，平均一秒鐘說九個音節，德國人說話就比較慢，一秒鐘只能說五到六個音節。那從表象看，義大利人大腦每秒鐘接收的訊息量，是否會比德國人多呢？

非也，非也。答案是：兩者一樣多，都是39個位元（bit）。

法國里昂大學的裴洛葛瑞諾（Francois Pellegrino）教授和他的同事找來17個不同語言、各10位母語者，請他們朗讀15篇相同文本，再從這17個不同語言的文本朗讀錄音中，以資訊傳輸的計算方法，算出擁有643個不同音節的日語，傳輸密度大概是每一音節有5個位元的訊息，而擁有6949個不同音節的英文，每個音節傳輸的密度就超過7個位元。此外，越語是帶著六個聲調的複雜系統，其每個音節的傳輸密度是8個位元。

看來，音節多寡和語言傳輸速度是有相關的。研究者進一步把傳輸密度乘上每秒鐘發出多少個音節的速率，結果讓他們大吃一驚，17個語言中，無論音節滾動得快（如義大利語）或慢（如德語），每秒鐘所得到的傳輸訊息量都趨近一個常數，即39.15位元。研究者驚喜之餘，不禁大喊：「原來這麼有趣的規律就隱藏在我們眼前，但我們卻視而不見。」

問題是為什麼會有這個常數？答案也許也很簡單──我們腦神經的認知能量就是這麼多。所有語言，不論說得多快、多複雜，都過不了這個理解能力的門檻：39.15位元。也就是說，世界上沒有一個語言能比另一個語言傳遞更多的訊息。

(以上引用網頁原文)
https://www.thenewslens.com/article/135659?fbclid=IwAR1ouNLTFEipBO4w8sJvPNATC1oTh67JD2gU59kkkf07IPDaKBMZUA0J1rM

【飲食籽：一家之煮】
越來越多人喜愛芝士，但問到最愛哪種芝士時，不少人又啞口無言。記者跟他們同一陣線，因為不懂法文發音，面對大部份來自法國的芝士名稱只能投降。難得來自法國的芝士大師Francois Bourgon來香港，便請他開個芝士速成班，並介紹了幾種各具特色的芝士給大家品嚐。上完課，記者至少懂得說最喜歡的芝士叫「腥瀝Tel」（ST-Nectaire）。

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參考書目：

吳密察，《台灣近代史研究》臺北：稻鄉出版社，1991
黃昭堂著，黃英哲譯，《臺灣總督府》臺北：前衛出版社，1994
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周婉窈，《海行兮的年代》臺北：允晨文化，2003
北岡伸一著，魏建雄譯，《後藤新平傳：外交與卓見》臺北：臺灣商務印書館，2005
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駱芬美，《被混淆的臺灣史》臺北：時報文化，2014
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參考影像：

公共電視，《殖民者的推手：後藤新平》臺北：公共電視，2004
簡偉斯、郭珍弟，《跳舞時代》臺北：公共電視，2004
公共電視，《傷痕二二八》臺北：公共電視，2005
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參考書目：
吳密察，《台灣近代史研究》臺北：稻鄉出版社，1991
黃昭堂著，黃英哲譯，《臺灣總督府》臺北：前衛出版社，1994
遠流臺灣館，《臺灣史小事典》臺北：遠流出版公司，2000
康緣島，《李國鼎口述歷史》臺灣：卓越國際，2001
周婉窈，《海行兮的年代》臺北：允晨文化，2003
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